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Luigi Scotti Chef in Famiglia
Germany
Приєднався 9 жов 2020
Mi chiamo Luigi Scotti La cucina è il mio mondo! Ho cominciato questo lavoro da quando ero un ragazzino, e sono molto fiero di me per aver continuato a seguire questa professione.In cucina mi chiamano " Il Leone ", perché probabilmente sanno che non ho assolutamente paura di quante comande arrivano in cucina, in pochi minuti i piatti sono subito al pass e sempre ben decorati.Cucino tutti i giorni nel ristorante dove lavoro e mi farebbe piacere condividere le mie ricette con tutti voi. Voglio cucinare nella cucina di casa mia ricette facili, veloci e belle proprio come se stessi preparando un piatto nel ristorante. Se riuscite a seguirmi passo dopo passo potrete anche voi replicare un mio piatto per far felici i vostri mariti, le vostre mogli, amici, figli ..... insomma tutti! Spero mi seguite in tanti perché oltre a cucinare ascolteremo sempre buona musica e ci divertiremo un mondo anche con mia moglie. Insomma vi aspetto in tanti, ciao guagliù!
Fagioli in purgatorio con uova
💥FAGIOLI IN PURGATORIO CON UOVA💥
💛❤️Ingredienti per 4 persone(porzioni a fin ro munn😉):
*2 cipolle
*2 gambi di sedano
*2 barattoli di pomodori pelati
*3 barattoli di fagioli cannellini già cotti
*8 uova
*olio evo,sale,pepe,prezzemolo q.b
💛❤️Ingredienti per 4 persone(porzioni a fin ro munn😉):
*2 cipolle
*2 gambi di sedano
*2 barattoli di pomodori pelati
*3 barattoli di fagioli cannellini già cotti
*8 uova
*olio evo,sale,pepe,prezzemolo q.b
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Mugcake alla nutella
Переглядів 6878 годин тому
💥MUGCAKE ALLA NUTELLA💥 🤎🖤🤍Ingredienti per 2 tazze: *3 cucchiai di cacao amaro in polvere *4 cucchiai di farina *1/2 cucchiaio di lievito per dolci *4 cucchiai di zucchero *3 cucchiai di latte *3 cucchiai di olio di semi *2 uova intere *2 cucchiai di nutella *2 pezzetti di cioccolato a vostro gusto(facoltativo)
Pollo con patate
Переглядів 3,7 тис.15 годин тому
💥POLLO CON PATATE AL FORNO💥 💛🧡Ingredienti per 4 persone: *8 cosce di pollo *8 sovraccosce di pollo *10 patate grandi *Sale,pepe,olio evo,rosmarino, aceto q.b.
Costolette di maiale con friarielli
Переглядів 3,6 тис.17 годин тому
💥COSTOLETTE DI MAIALE CON FRIARIELLI 💥 🩷💚Ingredienti per 4 persone: *4 costolette di maiale grandi *4 mazzi di friarielli (circa) *6 spicchi di aglio 1 peperoncino *rosmarino,sale,pepe, olio evo q.b.
Minestrina stracciatella
Переглядів 2,1 тис.22 години тому
💥MINESTRINA STRACCIATELLA 💥 🤍💛Ingredienti per 4 persone: *500g pastina a vostra scelta *4 uova *2 carote *2 cipolle *3 gambi di sedano *50 g parmigiano grattugiato *sale e pepe q.b.
Pizza a portafoglio (Forno Baumfeld)
Переглядів 1,9 тис.День тому
💥PIZZA A PORTAFOGLIO (FORNO BAUMFELD)💥 💚🤍❤️Ingredienti per circa 9 pizze: *1kg farina 00 *7 g di lievito *700g acqua *25 g sale *2 barattoli piccoli di pomodori pelati *250 g fiordilatte *basilico q.b. *olio evo q.b.
Straccetti alla Stroganoff
Переглядів 2 тис.14 днів тому
💥STRACCETTI ALLA STROGANOFF💥 ❤️🤍Ingredienti per 4 persone: *800g straccetti di manzo(fatevi consigliare dal vostro macellaio) *400g Champignon *1 bicchiere di vodka *1 cucchiaio di farina *2 mestoli di brodo vegetale *olio evo,sale,prezzemolo tritato,burro q.b. *1 cipolla grande *200 ml di panna liquida
Ferrero rocher fatti in casa
Переглядів 1,2 тис.14 днів тому
💥FERRERO ROCHER FATTI IN CASA 💥 🤎🤍Ingredienti per circa 25 ferrero rocher(circa) *350 g wafer alla nocciola *150g nutella(oppure una crema alle nocciole) *300g cioccolato al latte(da sciogliere ) *150g di granella di nocciole
Spaghetti noci e nocelle alla napoletana
Переглядів 6 тис.14 днів тому
💥SPAGHETTI NOCI E NOCELLE ALLA NAPOLETANA 💥 🤍❤️Ingredienti per 4 persone(porzioni a fin ro munn): *500g spaghetti *2 spicchi di aglio *5 acciughe sott'olio *150g tra noci,mandorle,pinoli,anacardi,nocciole *peperoncino *prezzemolo, olio evo,sale q.b.
Cannoli di pandoro
Переглядів 6 тис.14 днів тому
💥CANNOLI DI PANDORO💥 💛🤍🤎Ingredienti per circa 16 cannoli: *1 pandoro (quasi intero) *1kg di ricotta di pecora *300g zucchero a velo 100g gocce di cioccolato *granella di pistacchio e altro zucchero a velo per decorazione
Alici fritte ripiene
Переглядів 3,2 тис.21 день тому
💥ALICI FRITTE RIPIENE 💥 🩶🤍💚Ingredienti per 4 persone: *24 alici grandi (almeno 3 alici doppie a testa) *250g ricotta *olive snocciolate,capperi,sale,pepe, prezzemolo e buccia di limone grattugiata q.b. *250ml olio di semi per friggere *4 uova *farina q.b. *pane grattugiato oppure panko q.b.
Baccalà mantecato ai friarielli
Переглядів 3,2 тис.21 день тому
💥BACCALÀ MANTECATO AI FRIARIELLI 💥 🤍💚Ingredienti per 4 persone: *12 fettine di pane(almeno 3 a testa) *400g baccalà *250 g friarielli già cotti *sale,olio evo,alloro,pepe in grani q.b.
Bruschetta fritta
Переглядів 6 тис.21 день тому
💥BRUSCHETTA FRITTA 💥 ❤️💚Ingredienti per 4 persone: *8 fettine di pane *350g pomodorini *2 spicchi di aglio *olio evo,sale,origano e basilico q.b. *5 uova *farina q.b. *50 g parmigiano grattugiato *250ml olio di semi per friggere *200g ricotta fresca
Pasta e fagioli con baccalà
Переглядів 85228 днів тому
💥PASTA E FAGIOLI CON BACCALÀ 💥 💛🤍Ingredienti per 4 persone (porzioni a fin ro munn 😉): *500g pasta mista *1 cipolla *2 spicchi di aglio *3 gambi di sedano con le foglie di sedano *prezzemolo, sale,olio evo q.b. *3 barattoli di fagioli già lessati *350g di baccalà dissalato
Paccheri baccalà e friarielli
Переглядів 1,1 тис.28 днів тому
💥PACCHERI BACCALÀ E FRIARIELLI 💥 🤍💚Ingredienti per 4 persone(porzioninongourmet🤣🤣): *500g paccheri *400 g baccalà *3 mazzetti di friarielli *4 spicchi di aglio *peperoncino q.b. *olio evo e sale q.b. *1 bicchiere di vino bianco
Uaglio' gli ingredienti vanno bene faccio così, pero'con provola fresca la'ci voleva un po'in piu'la farcia.. Io metto salame napoli affettato sottile e tagliato con forbici, ma tutto mischiato e poi pure in mezzo viene molto meglio te lo dice una nonna. ❤❤❤
Grazie caro Luigi, anzi un grazie doppio sia per questa fantastica ricetta, sia per quella degli struffoli morbidi che hanno avuto un gran successo....buonissimi.... Un caro saluto da Roma 🤗👋
Si posdono immaginare gli odori e i sapori...favolosa pasta di festa.Sono toscano di Massa, vivo in Francia(Costa Azzurra) e dico, urlo...viva Napule
Spettacolare
È una bella idea come stuzzichini!
sei uno spettacolo !! grazie per la ricetta !
Ciao. Sei. Super. Top. Bravissimoooooooo
Sei simpaticissimo !
Grandissimo Luigi seguirti e ritornare bambini e sentire nel cuore l'amore e la passione delle nostre nonne e meravigliose mamme. Io come te ho avuto la gioia di Averle! COMPLIMENTI BRAVO.Aspettoo altre ricette. MI. PIACE ANCHE COME RAPPRESENTI NAPOLI LA MAGIICA CITTÀ CHE A TUTTI FÀ INNAMORARE.GRAZIE.
Ma questa non è pasta. Questa è poesia ❤
La spigola non è di mare ma di allevamento si vede dal grasso quando l'hai eviscerata
Siete stupendi ...questa ragazzina con un papà così verrà su una cuoca eccellente ❤
Bravissimo e veramente buona lo provata mmm afinirumunnooo👍😆😋😋❤️💯💯❤️
Bravo,simpatico e lode al tuo spirito napoletano😊
Sei troppo troppo troppo simpatico 😂
Anche io la faccio spesso ma odio fare le polpettine..nn finisco mai...😂😂😂
Niente uova né ricotta un po di besciamell e melanzane frutte a tocchetti provola e mozzarella io la faccio così
Brava alla cuoca. Sophia 🎉
Its nasesery to talk so much
Parla troppo,
❤
Io lo faccio con il riso da parte si po metere anche pepperoni verde e rosso 😋🤤
Ua è na bomb
Bravaaaaaaaa Sophia ❤
Forse il cuoco non sa che si chiama aqua pazza perché i marenai cuocevano il pesce con l’acqua del mare
Puoi dire il peso delle cipolle?
Gato' per un esercito!!! Lo adoro
Facile ,veloce e sicuramente buonissimo ! 😊 ❤
Bravissimo complimenti che grande bontaaaaa👍💯❤️😋😋😋😋🥰🥰
Caro Luigi ,per favore smettila de dire sempre " U a gliu ".non é affatto Bello ciao
Giggi' fai qualche ricetta con il baccalà come si fa in Campania tu sei maestro 😊
Bravo Luigi ,, pure io la faccio così
Complimenti per il video. Volevo chiederti come si chiama in tedesco i tipi di carne che hai usato?
Buon appetito
Anch'io la faccio così la pasta al forno ( sono di Benevento) cumm' a ' facevn' mammà e a nonna.
Giggi' si a fin ro munn...Beneventana trapiantata in Toscana ..io li coltivo li vendo e li cucino lu farò come li hai fatti tu molto invitanti ...si brav Giggi'
Le nostre Domeniche Genitori figli nipoti generi nuore e cognati(20/25 ) persone e che domenica❤😂
Molto bravo
E spettacolare
1000 calorie a cucchiaio
Il lievito?
Cosa rimane?
Che bontà.....😊.grazie luigi...
Sei simpaticcimo!
Ciao bravo 👍💚🤍💖🇮🇪
Ciao bravo 🇮🇪👍💚🤍💖
Oltre che bravissimo...sei simpaticissimo....
Complimenti
Uhaaaa 😊😊😊 me fatt arricria'a'aaaaaaa 😅😅😅😅😅😅😊😊😊😊😊😂😂😂😂😂
😅si possono cuocere anche nel forno..bravo
Bravissimo...e simpaticissimo....buonissima...grazie....x la ricetta....