Good job bro. Mình bị kẹt khi làm ở khúc 1:29, lúc này cái tay mình ko làm đc và thái đều giống bạn, cứ để vào là nó di chuyển và ko thái đc. Bạn có kinh nghiệm share mình với ạ :(
Hi anh Khang, Anh có thể chia sẻ kinh nghiệm chọn dao và sử dụng dao được không ạ? Công việc của em đòi hỏi dùng dao để cắt như anh hằng ngày nhưng em chưa chọn được con dao vừa ý.
@@ttl2636 Chắc gì bạn đã là người trong nghề, sao hiểu được những yếu tố tiên quyết của nghề. Bạn đầu bếp này chắc là đag làm ks 4*. 1:20s là mình đã thấy bạn đó cắt ko đc đều tay rồi. Nói chung là bạn đó cũng có kinh nghiệm khá để chia sẻ vs mọi người. Dao gọt vỏ này là loại dao mà khi gọt ra sẽ có các rãnh nhỏ xíu trên rau củ nèk. Nhưng thật sự loại bào này ko thực sự tối ưu nhất về tốc độ và lực khi bào rau củ.
Nam Trương Nguyễn Hoài mình k nói đến yếu tố gì cả, nếu bạn là master thì cũng k cần phải nói ra là mình nhanh hơn ai ở trong kênh của người khác, nếu có thể bạn chỉ cần góp ý thì có nghĩa hơn b ạ
@@ttl2636 hì, mình comment sai hog theo ý bạn muốn. Nhưng bạn ko hiểu những người làm đầu bếp đâu, mình từ thằng đổ rác, trong 3-4 năm lên làm chef khách sạn thì mấy câu nói của mình chính là đánh vào cái tôi của người ta để người ta càng phấn đấu hơn nữa đó bạn ơi. Là một đầu bếp yêu nghề, bạn sẽ luôn tìm tòi và suy nghĩ những cái mới, làm sao cho tất cả mọi công việc được tối ưu hóa thời gian đến từng phút, thậm chí từng giây trong công việc.
Cảm ơn anh đã chia sẻ kinh nghiệm cầm dao. Từng chi tiết nhỏ tay cầm dao và tay cầm củ quả.em thấy rất an toàn
Thanks bạn nhiều, chúc bạn thành công
Vua đầu bếp mẹ luon
Rất chuyên nghiệp...👍👍
Thanks
Cảm ơn anh đã chia sẻ kinh nghiệm chúc a luôn mạnh khỏe.
Thanks bạn nhiều, chúc bạn thành công
Nhìn đã con mắt gê à 😂
Chúc bạn thành công
Dao bén và nhẹ nhìn thích thật
Dao sắc, căn chuẩn và đều thật
Ăn nhau con dao. Ko bản to thì phải Santoku nó mới phê
Biết ơn anh rất nhiều ạ
So beautiful!!!
Thanks
Good job bro. Mình bị kẹt khi làm ở khúc 1:29, lúc này cái tay mình ko làm đc và thái đều giống bạn, cứ để vào là nó di chuyển và ko thái đc. Bạn có kinh nghiệm share mình với ạ :(
Chi tiết vờ lờ luôn
Thanks bạn nhiều, chúc bạn thành công
Dao muốn sắt mua về phải gọt mép lại thì đi dao ms ngon
Chỉ mài qua là được, chúc bạn thành công
Tuyệt quá !
Thanks bạn nhiều, chúc bạn thành công
Bạn có thể chia sẻ cách mài dao đc ko
Hai Nguyen Huu ua-cam.com/video/AyNgZ25WnoY/v-deo.html nè bạn ơi cái này là chuẩn rồi
Em muốn hỏi sao khi em cắt thì nó không đứt mà còn dính lại 1 ít vậy ạ
Có thể thớt ko phẳng hoặc dao mài bị mòn ở giữa, chúc bạn thành công
Hi anh Khang,
Anh có thể chia sẻ kinh nghiệm chọn dao và sử dụng dao được không ạ?
Công việc của em đòi hỏi dùng dao để cắt như anh hằng ngày nhưng em chưa chọn được con dao vừa ý.
Dao mình mua thuộc hãng của Tầu wang wu quan còn kinh nghiệm thì khó giải thích lắm chúc bạn vui
Hay lắm
Tập khoảng bao lâu thì thái được như vậy ạ
1 tuần bạn ạ
1 tuần bạn ạ
@@khangcarving7924 người học chậm chắc nửa tháng a nhỉ
@@ahihi1979 chăm chỉ là được, chúc thành công
Nice
Thanks bạn nhiều, chúc bạn thành công
Dao gì mà cắt nhẹ nhàng thế
Chỉ là dao bình thường thôi, chúc bạn thành công
con dao bén ghê..anh mua ở đâu vậy ạ
Minh mua ở chợ Đồng Xuân Berlin Đức
Dao này tự chế thì phải
Hì là dao bị gãy cán mình dán hai thanh tre hai bên, bạn tinh thật,chúc bạn vui
Khang Carving ak a quá khen, e cũng đang đi tìm 1 con to là bản mỏng như thế, nhưng ko thấy
Bạn có thể vào ebay hoặc tìm trên Google từ dao tầu thì có ngay
Tên hãng là Wang Wu Quan dao này tốt lắm
Khang Carving b
muốn đẹp và nhanh trc tiên phải có con dao sắc đã
Dao sắc cũng quan trọng ,nhưng quan trọng nhất vẫn là những ngón tay căn sao cho chuẩn, chúc bạn thành công
e mún mua 1 con dao dài loại như kím nhật z á a để thái cá đìu dùq 1 con dao á a a px ở đâu hk ạ
dao nhật chính hãng ib 0965620055
Mình cũng đang làm chef, mình có thể nhanh hơn bạn nhiều đó ;)
Chúc bạn thành công, và chia sẻ kinh nghiệm cho mọi người cùng học tập.
Chắc cũng lớn rồi nói điều vô nghĩa và hài hước quá b :)))
@@ttl2636 Chắc gì bạn đã là người trong nghề, sao hiểu được những yếu tố tiên quyết của nghề. Bạn đầu bếp này chắc là đag làm ks 4*. 1:20s là mình đã thấy bạn đó cắt ko đc đều tay rồi. Nói chung là bạn đó cũng có kinh nghiệm khá để chia sẻ vs mọi người. Dao gọt vỏ này là loại dao mà khi gọt ra sẽ có các rãnh nhỏ xíu trên rau củ nèk. Nhưng thật sự loại bào này ko thực sự tối ưu nhất về tốc độ và lực khi bào rau củ.
Nam Trương Nguyễn Hoài mình k nói đến yếu tố gì cả, nếu bạn là master thì cũng k cần phải nói ra là mình nhanh hơn ai ở trong kênh của người khác, nếu có thể bạn chỉ cần góp ý thì có nghĩa hơn b ạ
@@ttl2636 hì, mình comment sai hog theo ý bạn muốn. Nhưng bạn ko hiểu những người làm đầu bếp đâu, mình từ thằng đổ rác, trong 3-4 năm lên làm chef khách sạn thì mấy câu nói của mình chính là đánh vào cái tôi của người ta để người ta càng phấn đấu hơn nữa đó bạn ơi. Là một đầu bếp yêu nghề, bạn sẽ luôn tìm tòi và suy nghĩ những cái mới, làm sao cho tất cả mọi công việc được tối ưu hóa thời gian đến từng phút, thậm chí từng giây trong công việc.
Những con dao nhỏ thì sao a?
Dao nhỏ cũng vậy thôi nhưng chỉ thái thôi, chúc bạn thành công
bố phay như như máy vậy :v
Thanks bạn nhiều, chúc bạn thành công
Sao b k nói
Nhìn là đủ hiểu rồi, chúc bạn thành công
@@khangcarving7924 thanks b
mình muốn mua con dao thái trong video ban cho m sdt
Con dao này mình mua trong chợ đồng xuân Berlin, đức bạn ạ
dao bén vl ra
Bach Nguyen :))) dao nhà tao mà thái củ cà rốt như z. Chắc tao cung biết thái mẹ từ hồi nào r :))
Thanks bạn nhiều
Quan trọng là thấu con dao sắc vcl
Dao ko bén thì cắt cái j 😅