Imagina Junior. O canal e exatamente feito para isso: opiniões , sugestões e críticas são muito bem vindas. Até porque não editamos os vídeos e nem sempre fica exatamente como a gente deseja.
Todas as quintas a expectativa é grande por mais um vídeo de excelente qualidade. Parabéns pelas iguarias que vc ensina a preparar, são de dar água na boca! Sucesso!!!
Vc é educado ao comentar o ponto da carne. Concordo que cada um tem sua preferência. Eu só acho que bem passado iguala um corte. Chega-se ao mesmo resultado com um angus ou zebuino de criação extensiva. Então padrão para um vídeo da qualidade que vc propõe só é possível ao ponto para mal passado. Sigo todos os seus vídeos. Parabéns !!!!!!
A dica para agradar a todos em relação ao ponto da carne é cortar alguns mais finos e outros mais grossos. Com o mesmo tempo na brasa, todos ficam felizes! Parabéns pelo canal.
Gerson já virei fanzaco do seu canal VC e um verdadeiro especialista.Gostaria de saber quais os cortes que dariam certo e os que não dariam na grelha elétrica? Vlw sucesso..
Chef Gerson, boa tarde !!! Me tira uma dúvida, por favor. Posso utilizar sal marinho em todos os meus preparos de grelhados ??? Claro que respeitando os tamanhos das pedras de sal, para cada tipo de carne (ex: a costela bovina leva as pedras de sal maiores). Obrigado.
Amigo, vi em um vídeo que você comentou que é de Curitiba, vc tem restaurante ou açougue? Eu moro em Campo Largo, se tiver me passe que quero ir aí conhecer.
Olá . Temos um açougue que e o Clube da Carne e nas sextas abrimos para o almoço em nosso espaço confraria. Este mesmo espaço que fica anexo ao açougue nos outros dias fazemos cursos de churrasco e eventos personalizados
Gosto muito das suas dicas. Abs.
SHOW DE QUEM PESQUISA E CONHECE DE CARNE E CHURRASCO PARABÉNS
Cara sensacional...Vc ganhou mas um escritóoo
... parabéns tchê...100%.
Concordo contigo, Chef Gerson Almeida, a "sobrancelha" do Ojo de Bife é a carne mais saborosa do boi.
Espetacular.....um dos melhores cortes do boi
Parabéns pelo video. Retiro meu comentário sobre o ponto dos polpetones, pois afinal, gosto é gosto. Vc tem toda razão.
Imagina Junior. O canal e exatamente feito para isso: opiniões , sugestões e críticas são muito bem vindas. Até porque não editamos os vídeos e nem sempre fica exatamente como a gente deseja.
Todas as quintas a expectativa é grande por mais um vídeo de excelente qualidade. Parabéns pelas iguarias que vc ensina a preparar, são de dar água na boca! Sucesso!!!
faz um video mostrando seu espaco o açougue o restaurante...vai ser bem bacana conhecer...abs
Ver um vídeo desses na hora do jantar chega a ser tortura!
Parabéns pelo sempre excelente trabalho.
Essa edição de colocar o tempo na grelha antes de virar e depois ficou bem bacana pra termos ideia. E os vídeos estão 10. Parabéns.
Parabéns! Da gosto ver os seus videos. Sob todos os aspectos.
É isso, fico muito bravo quando os chef ou churrasqueiro quer falar do ponto ideal.o ponto ideal é àquele que gostamos
Obrigado. Parabéns pela receita e pelo canal.
Deu água na boca. Parabéns chef
Não tem como não ficar com agua na boca ! Tenho a mesma opinião quanto ao ponto da carne. Parabéns e continue postando os videos ! Abraços
Muito bom!
Demaisssssss, melhor canal
Espetacular!!!!!!!!!!
Vc é educado ao comentar o ponto da carne. Concordo que cada um tem sua preferência. Eu só acho que bem passado iguala um corte. Chega-se ao mesmo resultado com um angus ou zebuino de criação extensiva. Então padrão para um vídeo da qualidade que vc propõe só é possível ao ponto para mal passado. Sigo todos os seus vídeos. Parabéns !!!!!!
A dica para agradar a todos em relação ao ponto da carne é cortar alguns mais finos e outros mais grossos. Com o mesmo tempo na brasa, todos ficam felizes! Parabéns pelo canal.
Perfeito Bruno. E isso ai
Um espetáculo
Muito bom mesmo
Carne linda
Gerson, o ponto q vc gosta é exatamente oq eu gosto. Geralmente uma briga na familia kkkk
ACREDITO.. SE PARTIMOS DO INICIO… OU SEJA PEDACOS GRANDES PRA PODERMOS SEPARAR E ENTENDER MELHOR.. ABRACOS
Qualidade de imagem boa
Magnifico!
Gerson já virei fanzaco do seu canal VC e um verdadeiro especialista.Gostaria de saber quais os cortes que dariam certo e os que não dariam na grelha elétrica? Vlw sucesso..
Muito bom
Jesus.......isso deve estar bom demais...
Conheço como ojo de bife o corte do bife ancho sem a ceja. Seria apenas o miolo do ancho.
Espetacular como sempre! Gerson, tem previsão de quando fará um vídeo usando o corte do vazio?
que agua na boca q da velho mds
top
muito bom gerson queria ver vc no evento churrascada no proximo abraços
ai sim Diogo. Evento top ne
Chef Gerson, boa tarde !!! Me tira uma dúvida, por favor. Posso utilizar sal marinho em todos os meus preparos de grelhados ??? Claro que respeitando os tamanhos das pedras de sal, para cada tipo de carne (ex: a costela bovina leva as pedras de sal maiores). Obrigado.
Ave Maria, é muita tentação.
ai sim..
Justo agora que aprendi sobre cortes bovinos, perdi o direito de compra-los $$😢😢😢
Qual o seu fornecedor em Guarapuava?
oi Ivan. Cooperalianca
Apenas assistir é tortura
Dont know what the hell he's saying but that beef looks delicious!
mayito8581 why bbq has The universal language. Thanks Mayito
Sugestão: como escolher um bom cupim
esse sal que vc usa é aji no sal ?
Amigo, vi em um vídeo que você comentou que é de Curitiba, vc tem restaurante ou açougue? Eu moro em Campo Largo, se tiver me passe que quero ir aí conhecer.
Olá . Temos um açougue que e o Clube da Carne e nas sextas abrimos para o almoço em nosso espaço confraria. Este mesmo espaço que fica anexo ao açougue nos outros dias fazemos cursos de churrasco e eventos personalizados
OjodeVagina
Essa farofinha está demorando pra sair :///
O melhor churrasco e do Paraguai
ooooo DELICIA! 'amanha vou fazer um churrasco. Me atiçou!
Essa parte não é a da bisteca ?
puta q pariu
a farofa ficou só na promessa.... era melhor não ter prometido....
Ouvi direito???? 5 segundos de cada lado pra selar ?????
5-6 minutos, temperatura dos 5 segundos.
Rafael Polidoro O q é temperatura dos 5 segundos?
+Roger Nevez Você coloca a mão na altura da grelha e sua mão não pode aguentar mais de 5s, caso passe o fogo tá fraco
Não ouviu direito não. Ouviu foi errado, muito errado.
5 a 6 minutos de cada lado!!!
Os bons profissionais nao falam assim ojo d bife é feio