🐋🦐🦑 CÓMO HACER PESCAÍTO FRITO DE FERIA💃🍷//BEATRIZ COCINA
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Una ración de pescaíto frito crujiente y buenísimo con estos ingredientes:
1' 200 gramos de pescado variado: tintorería, abadejo, boquerones, calamares, tiras de potón, langostinos y pota.
Para el rebozado:
Harina para fritos comercial con mezcla de : sémola de trigo duro + sémola de trigo fino + harina de trigo.
Mezcla casera:
Harina de trigo de uso común o de fuerza + pan rallado + Harina de garbanzos ( opcional).
Sal.
Para freir:
Aceite de oliva.
Para acompañar:
Picos de pan jerezanos.
Rodajas de limón.
Que ricos paisana!!!!!
Que pinta más buena 😋😋😋👍👍👍
Gracias por compartir con TODOS estas maravillosas recetas Bea, te lo agradezco, un saludo.
🧑🍳Hola. Buenos días Beatriz. Qué rico el pescado rebozado. Me encanta el pescado, sobre todo: lenguado, besugo, trucha, calamares, boquerones y merluza. Yo los rebozo con harina de garbanzos cómo en Andalucía. Me gustan todas sus recetas. Muchas gracias por sus vídeos culinarios. 😘👌
Que cosa mas rrica y clujiente, cada dia nos haces cosas mas apetitosas, gracias 💕
Que rica fritura😋😋👏👏
GRACIAS por compartir 😘
Buenísimo el pescaito frito un abrazo
Me encanta la receta tan rica y original 😋😋😋
Que rica la fritura, que ganas de feria y de sus olores y sabores. Pásalo muy bien en las fiestas de Cáceres, a disfrutar!
Muchas gracias paisana, un abrazo.
Un LIKE de un Cubano
Que buena fuente más apetecible 😋😋😋 auténticos de una feria 👍👍 Ya tengo esa harina del Mercadona y esa misma de garbanzo la utilizo para hacer tortitas de surimi .Mi 👍 como siempre 🙋
Hola M. José, supongo que todo igual sólo que en vez de camarones, con surimi. ¿?
Pues estupendas, tengo que probar.
Bss.
@@beatrizcocina Buenas noches Beatriz .Sii, y además de la cebolla a trocillos ,le pongo un poco de ajo en polvo y pimienta , están muy buenas 😘🙋
Buenisimo como todo lo que ace
Muchas gracias por tu comentario, Isabel.
Expectacular , parce sencillo ,pero es un arte conseguir esta fritura tan rica ,gracias Beatriz por tus consejos !!
Beatriz eres muy amable y amiga y buena persona
Madre mia Beatriz!! Lo que me gusta a mi el pescaito frito 😋 se me cae la baba, sin duda para mi gusto es de lo mejorcito ❤️
Muy de acuerdo 😀 muchas gracias corazón.
Buenisima fritura me e canta😘🤩
Hola 👋 Beatriz 😊👋😊 erorabuena por tus recetas 🍰🍫
Muchas gracias Emi. Un abrazo.
Que pinta más buena tiene esa fritura Bea ..gracias por los consejos que también nos das ..un abrazo ..😍🥰
Ummmm que buena pinta
Gracias Beatriz !!!por esa estupenda receta ,es una verdadera delicatesen te mando un fuerte abrazo 🤗
Eso esuna verdadera délicatessen! ❤️ 🏵️
Con un poco de tempura es como se come en casa. 🌺
hola Beatriz muy buenos y rico esos pecaito de feria besitos para ti de parte de justa y Antonio y José Miguel
Muchas gracias por compartir
Menuda fritura rica Beatriz, te ha quedado perfecta!! Que hambre me ha dado, gracias amiga, saludos!!
Que rico por dios 😜😜😜
Wuuuauu!!!! Que pinta me la apunto yo hago mucha fritura pero no le puesto nunca ni pan rallado ni harina de garbanzo, yo solo harina comun, la proxima hago tu receta.
Hola amigo hola amiga qué rica bandeja de pescado frito me ha encantado eso sí que merece la pena comerlo en cualquier momento besos
QUE BUENO.🤩🤩
Que pintaza😋😋😋😋😋
Cocas de verduras 😋😋👍☕
Me gustan mucho tus recetas
Gracias por compartir
Qué maravilla de fritura😋😋😋👏👏👍🙋🤗
Que bueno Beatriz.
Eso con una ensaladita de tomate, cebolleta y aceitunas negras...
Que perfecta te ha quedado la fritura.
Yo que da igual que harina use...sobretodo los calamares se les queda una costra que se les despega siempre...no sé cuál es mi error.
Y por cierto yo tengo de mis abuelos una cosa parecido a eso metálico que has enseñado tu, solo que el aro es de madera y ellos y mi madre lo llaman Ceazo,..., Que evidentemente porque lo dicen en andaluz...ya sé que su nombre es cedazo.
Aunque yo donde le quitó es exceso es en un colador grande que tengo...
Pero el cedazo me lo traje porque me gusta las cosas antiguas...
Igual que también me traje la almirez de mi abuela.
Ah, por cierto, antes de ayer hice las carrilleras con tu receta...
Muy buenas...
Solo que las hice en la olla GM...y me salió la salsa un poco más líquida...
Nunca tengo en cuenta que no consume líquido y alguna vez las lentejas también me salen con demasiado caldo y tengo que seguir cociendo las con una patata para que me espesen.
Me encanta esa olla por la rapidez pero todavía no le tengo bien el punto.
Un saludo
Hola Isa, con todo lo que dices, ya de lujo. Pues precioso el deje andaluz ( mi padre lo era)
Tengo la olla GM G, me gusta mucho.He publicado muchas recetas con ella en mi página en Facebook Beatriz Cocina y aquí en el canal. Si buscas alguna, dímelo.
Seguiré publicando más.
Muchas gracias por estar por aquí.
Un abrazo.
@@beatrizcocina yo pensaba que tú eras andaluza al principio. Luego me di cuenta por un comentario que hiciste que eras extremeña...
Aunque los extremeños y los andaluces son casi primos hermanos...
De hecho tú es que tienes hasta la misma voz que la mujer de un primo...
A veces estoy oyendo tus vídeos...y digo se lo tengo que enseñar a mí madre porque es que habla igual que la Sole...
Hasta de cara te pareces un poco...aunque tú eres más guapa...
Y gracias por lo de las recetas...me lo dijiste hace unos días que te comenté...tengo que buscarte en Facebook y ver todo lo que tienes ahí...
buena pinta, te la copio
Gracias por su receta
Que bueno el pescaíto frito!! Es algo que hecho de menos de mis visitas a Andalucía y que nunca he hecho en casa. Me ha parecido fácil, así que lo intentaré!
Pasa unas felices fiestas en Cáceres, Beatriz!!
Hola Xelo, no lo dejes. Te va a salir bien bueno. Cualquier duda, por aquí me tienes.
Muchas gracias, bss.
Que buena pinta y que bien hecho gracias por todas las recomendaciones y recetas que nos das muchas gracias
Que buena pinta entonces tengo que mezclar harina de trigo con pan rallado y freir el pescado calamares boquerones y un poco de harina de garbanzo y escurrir el pescado en un colador Gracias
Muy buena opcion...de congelados ..Deliciosa y sabrosa preparacion...Saludos ...
Buena pinta y lo de la harina de garbanzo es una cosa que no habia oido ,gracias Beatriz.😘❤
Hola Margarita. Prueba con ella cuando tengas ocasión.
Muchas gracias.
!Vaya bandejita de fritura!. Queda idealmente suculenta, ya lo creo!.
Seguro que lo hago, tiene una pinta fabulosa!!!
Gracias por enseñarnos tanto.
Hola Beatriz pues haremos los pescados fritos muchas gracias 🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕
Espectacular bea animate haz ensaladas para el veranito
Hola Yolanda, por mi encantada. Me gustan mucho. Ya tenéis en el canal ensaladas de patatas, pasta, verduras diferentes... y seguiré.
Muchas gracias por tu sugerencia.
Rico rico de siempre harina de garbanzo para el remozado no le sale piel pescado que a mi es lo que más me gusta me encantan tus recetas Bicos Sagry de galicia
Beatriz,con una cervezitA
Fresquita la fritura de10😋😋🌹🌹🌹🌹
Y tanto...🍻 chin, chin.
Qué ricura de fritos 😋😋
Madre mía Beatriz las que abre comido yo en Cáceres😃😃y acaban las de Cáceres y empezaban las de Plasencia 👏
Hola paisana, eso es, será por ferias!😅 Ya queda menos para seguir disfrutándolas.
Un abrazo.
Muchas gracias ,,que bueno pescaíto frito 😘😘
Que rico aquí en Cádiz tenemos el pescado acabado de pescar y es una delicia comer el pescado tan fresco y frito es riquísimo 😋👌👍😘
De lujo entonces. Un abrazo hasta Cádiz.
Muy rico todo.pero yo lo hubiera separado cada pescado en un plato. Pues me fijo porque soy alergica al anisaki.y yo no mezclaria el boqueron con el calamar .pero seguro todo riquísimo.
Hola Carmen. El anisakis no soporta la fritura, plancha u horneado. Tampoco la congelación así que cualquier pescado que se coma crudo debe congelarse previamente.
De esta manera, en fritura, no tendrás problema,Carmen.
Muchas gracias.
Hola Beatriz,que pinta tiene,gracias por la receta,un abrazo guapa,
Muchas gracias 😋😋😋😋
Hola Beatriz"pescadito frito que rico.Besazos👍❤🌹
Que bueno, gracias por tus recetas, un sa ludo.
Buena pinta ,yo suelo comprar directamente la harina de fritos
Hola Pili. Si, da muy buenos resultados.
Muchas gracias.
Muy bueno Beatrz .Gracias wapa!
Menuda pinta ese pescaito!! Tb muy de mi tierra. Nos encanta. Te ha quedado de exposición!
Un beso grande!!
Hola Tamara.Claro que si, muy andaluz. Me alegro que te haya gustado éste.
Bss.
Muy ricos Beatriz gracias un abrazo
Vales mucho 👍👍
Buen día y buen fin de semana.💋🌷🌹👍❤️
Gracias 😊
Me encanta Beatriz, muchisimas gracias porqe ahora ya sé como hacer el rebozado perfecto. Podias hacer un dia tortillitas d camarones qe tengo ganas d enseñarme a hacer y d comer jajjja. Un besazo guapisima
Hola, muchas gracias. Aquí tienes las tortillitas de camarones. Las subí hace tiempo al canal. Verás qué buenas.... ua-cam.com/video/IqBWapTRI9Y/v-deo.html
Buenísimo 😋
Beatriz riquisimo te aquedado este pescdito frito por cierto donde compras los pescitos te biene en bolsa o compras todo por se parado Un saludo
Hola Manuela. Los boquerones y tiras de potón eran frescos.
El resto era pescado congelado de Mercadona. Para frituras.
Mori!!! que pintaza!!!Me fascina todo!!!una delicia total!!!Abrazo enorme hermosa♥
Señora desde Marruecos
Si no estás casada me presento para ser su futuro esposo con su permiso 🤩💐
Muchas gracias por seguir mi cocina y por la nota de humor.
Eres muy simpática y amable
Mecaes muy bien 👍
Pescaito frito el que hacemos en Malaga.
Hola Ana, bienvenida. Tiene muy buena fama el de Málaga. Espero que este también te haya gustado.
Que buena pinta Beatriz, entonces mezcla harina normal y harina de garbanzos?? Asi lo ha hecho y le queda asi de bien?? Gracias.
Hola. Puse el preparado comercial con distintas sémolas de trigo.
Para un rebozado casero puedes mezclar a partes iguales harina de trigo y pan rallado. Además opcionalmente puedes añadir un poco de harina de garbanzos a tu gusto.
Así, casero queda buenísimo también.
Beatriz temandare muchas
Recetas para tí
Se puede hacer con pan rallado y huevo??
Hola, te recomiendo como en el vídeo para que quede bien crujiente.
A la romana sería con harina y huevo.
Q lo as comprado todo junto
Hola Mariana, lo explico con detalle en el vídeo. Cualquier duda, me dices.
La harina de yuca es también harina de fuerza y tiene los mismos usos que la de trigo.
Están diciendo:
Cómeme.
Me puede indicar que proporción de harina común, de garbanzos y de pan rallado se puede poner.
Gracias.
Hola Juan José. La harina de trigo y pan rallado a partes iguales. De harina de garbanzos a gustos. Por cada 100 gramos de harina y pan unos 25 de harina de garbanzos. Se puede poner más pero ya digo que tiene un sabor pronunciado.
@@beatrizcocina Gracias.
Hola 👋 Beatriz cómo estás
😋😋😋😋😋😘😘
El pescado se cierne para que se quede bien suelto y más sal.
Ver este vídeo a las 2:34 de la mañana, no es una buena idea...😶🤤
La fritura se hace con harina de garbanzos. El pescado congelado nooooooooo
Hola Milagros, bienvenida.
A tu gusto, como prefieras.
VAya ppinta
No tienes ni puta idea
No tienes ni idea de comentar con respeto. Un saludo.
Mmmm 😋👏
Beatriz tegusta las galletas de mantequilla 😃
Aquí en Zaragoza no hay en mi Mercadona esa fritura
Búscala en Carrefour por ejemplo.
Seguro que si. La comercializan muchas marcas.
Gracias.
Tallarines con gambas
Que delicia😋😋😋😋