BOLO DE BROWNIE DE CHOCOLATE FUNCIONAL com SHANNA TILLY MARUN | Claudia Adnet

Quem disse que é preciso cortar o docinho depois do almoço para manter a forma?
O Brownie funcional feito com o mix de açúcar demerara e coco é a prova de que, com os ingredientes certos, você consegue compor versões muito saborosas.
Cuide de sua saúde. Verifique sempre o nível de açúcar no sangue e aproveite o lado doce da vida!
Ah sim, mas lembre-se de que, é
tudo açúcar!
Embora o açúcar mascavo e o demerara sejam menos refinados que o açúcar branco e preservem alguns nutrientes, eles também têm os mesmos efeitos de qualquer açúcar.
Fique atenta à sua dieta e não descuide da saúde!
Preferimos o açúcar de coco que tem um índice glicêmico um pouco menor, mas nunca se esqueça que o ideal é aproveitar o sabor natural dos alimentos!
No vídeo de hoje convidei minha querida amiga Shanna Tilly Marun para cozinharmos juntas esse bolo maravilhoso, com muitas risadas e muitas brincadeiras deliciamos o ingrediente especial que levei junto ao Bolo de Brownie de Chocolate Funcional. Quer saber que ingrediente é esse?
Só conferir no vídeo e não deixam de me falar nos comentários como ficou seu bolo.
Segue a receita:
BOLO BROWNIE DE CHOCOLATE FUNCIONAL
INGREDIENTES:
1 xicara de farinha de amêndoas
1 e 1/2 xícaras de leite de coco
1/2 de xícara de óleo coco
3 ovos inteiros grandes inteiros
1 xícara de farinha de coco
1 xícara de café de semente de chia
1 xícara de adoçante de sua preferência.
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 xícara de cacau
Lembrar de provar a massa pois cada um tem seu tom e pode modificar conforme o tipo de adoçante usado.
Ganache
70 gramas de chocolate cacau 70%
Derretido
1 xícara de leite de Coco
Misture todos os ingredientes até formar uma calda brilhante .
Adoce a gosto e despeje em cima do brownie ainda quente.
MODO DE PREPARO:
1. Bata com um fouet o leite de coco com as farinhas
2. Acrescente o óleo e os ovos e bata novamente até virar uma mistura fina e reserve.
Em seguida:
Misture todos os outros ingredientes.
Por último acrescente o fermento em pó químico.
Despeje a massa em forma untada com óleo de Coco e cacau
Asse em forno médio pré-aquecido.
Por 30/40 min depende do forno.
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