Sisgua o Torta de elote / La Cocina Tabasqueña de Mamá Lupe
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- Опубліковано 11 жов 2024
- #sisgua #tortadeelote #pandeelote #elote #cocinatabasqueña #cocinamexicana
Ingredientes
10 Elotes
1/4 barrita mantequilla
3 cucharadas de Manteca
1 taza de Azúcar
2 Huevos
1/2 cucharita de sal
Preparación
1. Se desgranan los elotes y se licúan los granos junto con los huevos, el azúcar, la manteca y la mantequilla.
2. Revisar la consistencia de la mezcla, para posterior revisar de sal y azúcar.
3. Poner manteca en el sartén frio para posterior poner la mezcla en el sartén.
4. Cocer a fuego medio por 20 minutos tapar y posterior voltear, para que se dore del otro lado.
5. Probar y disfrutar.
Bendiciones a esta bella abuelita, se lo digo con amor y respeto y siempre menciona a Dios por eso luce tan fuerte y sana
El canal es una maravilla. Es un recuento antropológico de una de las cocinas menos conocidas de México, la tabasqueña. La señora es encantadora
Me gozo con su alegría mamá Lupe cuando ve el buen resultado.el amor y la experiencia cuentan mucho
Gracias mama' lupita me ha enseñado a hacer varios guisos gracias Dios la bendiga no tuve mi mamà q me enseñara pero la he encontrado y salen muy ricos sus guisos desde q la encontre solo veo sus guisos xq me gustan mucho soy d centro Tabasco un abrazo muy fuerte
Muchas gracias Dios me la bendiga le dé más sabiduría para que nos siga enseñando, está bien explicado ya aprendi
Dios le bendiga ¡qué delicia! Me encantó escuchar sus historias del rancho, bendita sean nuestras mamacitas que nos enseñan y dejan un legado tan entrañable ❤
Muchas gracias sra. Mi msdre QeEPD descansa la preparaba xuando yo era una niña me encantaban sus comidas si3mpre ae me antojba y ahorita 1ue usted nos xomparteeata d3liciosa receta no dudare en preparrala, le agradezco infinitamente pues me traera gratos recuerdos en saborear esta delicia ,saludos desde la ciudad de mexico .hast mi tierra majoca de Tabasco
Buenos días mamita Lupita no salen todos sus videos me costó encontrar está receta, pero es delicioso. Excelente y bendecido inicio de semana. Un fuerte abrazo.
Mama Lupe me encantan sus Resetas que Dios bendiga sus manos y lede sabiduría para seguir cosinando le mando un fuerte abrazo mil bendiciones
Yo le tengo miedo al horno , buena idea 💡al sartén 🤷♀️🙋🏻♀️💐💖👏.
Esa si es la receta del rancho, muy rica, gracias x compartirnos las recetas originales tabasqueñas!!!
Gracias por compartir señora bonita tenía mucho de no verla y ahora con esta receta que yo quería saber cómo hacerla mi madre también nos hacía como usted cuenta para nortiar 😊 recuerdo que ella la hacía en la olla express sin la perilla de presión para poder checar que no se le pasará de cocción...yo soy orgullosamente tabasqueña ahora vivo en Saltillo Coahuila acá la hacen diferente, nunca cómo en nuestro Tabasco muchas bendiciones y mucha salud Dios la bendiga siempre 🤩 usted me recuerda mucho a mi mamá ❤un abrazo 🤗
Es maravillosa persona.
Siempre agradeciendo a Dios las bendiciones que le da.
Gracias por sus recetas y su alegría.
Dios la bendiga
SALUDOS Y BENDICIONES DE CANADA LUCY AMIGA DE MARGARITA BENDICIONESSS MILLLL
En El Salvador se les llama Riguas y se hace la mezcla con sal y si se le pone queso y se cosina en hoja de platano y al comal pero que se ve rico dulce o salado ya se me antojo❤❤❤❤❤❤❤❤
Muchas gracias sra lupita Dios la bendiga siempre miro sus recetas y las hago me salio riquísimo el ssigua
Que gran amor por lo que uste hace.fuerte abrazo
Que ricura! Tengo años,años de no probar el cigua o sishua
O como se diga...y sí,recuerdo cuando lo pasaban vemdiendo lo vendian con su pedacito de hoja de platano...y le comento a mi mami que yo quiero comer sihua ahora que vaya,que me lo consiga
Hola buenos días también se asia con sal y chile en el rancho se acostumbra aserse así
Mamá Lupe, qué sencillo es hacer esta torta de elote. Trataré de hacerla siguiendo su receta. La felicito por su sencillez y por la forma tan amena en que nos enseña a cocinar. Le mando un abrazo y un beso muy respetuosos. Que Dios le bendiga y le dé mucha salud.
La amo mamá Lupita, que ricooooo, Dios la bendiga grandemente !!!!??
😋😋Mmmmmmm se antoja la torta de elote Sra Lupita, 👍🏼muchas gracias por compartir tan deliciosa receta, 🙌🏼 bendiciones y salud para usted y su familia, 🙂 saludos cordiales.
Me encanta el Sisgua en la plancha con su hoja de plátano, gracias por la receta, bendiciones.
Gracias mamá Lupe , por compartir con nosotros sus recetas, aunque no tengo el gusto de conocerla personalmente, la quiero mucho se ha ganado el cariño de todos nosotros. 😊
Gracias igualmente para todos ustedes también Dios les bendiga siempre
En Ecuador se llama choclo, saludos bendiciones un abrazo. Muy guapa mi sra Lupe Dios te bendiga ❤️😘💐
Gracias igualmente para ti un abrazo muy grande cuídate
DIOS le Bendiga Grandemente qué sabrosa ya la hize muy deliciosa gracias muchas gracias
Gracias hermosa sra ya hice los chanchamitos las torres iras el mole bueno varias y todo riquisimo
Gracias mamá Lupita por sus recetas que Dios te bendiga saludos ❤
Que linda, muchísimas gracias, bendiciones para sus manitas
😊Dios le bendiga gracias por sus recetas
Felicidades mamá lupe por su canal siempre le veo y me da mucho gusto que aun pueda ir al tianguis campesino a comprar sus verduras me dio mucho gusto saludarle el otro día. Gracias por apoyar el campo Tabasqueño bendiciones
Gracias a usted mi esposo come rico ya l prepare el picadillo y la gallina con los fideos y varias recetas pr hoy toca siwua❤
Estoy de acuerdo con usted mi mamá lo hacía de
esa manera Dios le bendiga
Hola hermosa felicidades por sus ricas recetas usted me recuerda ami madre se parese musho a ella yo soy de aya y por cosas del destino termine aca en Yuta california sali a la edad de 9 años sin saber donde terminaria mi destino ahora yo tengo otros padres m kieren musho yo ya estoy casada siempre miro sus vidios trato de aser sus deliciosas comida pero no me salen tanbien por k aveses no encue tro los condimentos o las ojas de olor como el perejil o el oregano ansho k esas hojitas ledan un sabor al cado de pollo rikisimo bno me despido sra bonita cuidese dios me la bendiga y le de musha salud a usted y su hermosa familli
Gracias igualmente para ti Roxana te mando un abrazo muy grande cuídate
Me recuerda a mi madre. Así lo hacía en el comal ,y como dice usted se llama sisgua😢
Buenas noches qué rica quedó la torta, dé elote bendiciones 😘🙏 mamá Lupe, dios la bendiga 🙏😘
Saludos mamá Lupe
Que hermosa señora, increíble que mantengan las tradiciones 🤍
Gracias por compartir , saludos
que hermosa sonrisa y que rica se ve y muy rica.Mi mamá la hacia en comal a como Ud dice
Me encanta que se atreva y que logre el éxito 😅😅😅. Bravoooooo. La tengo que hacer 😊
😂esa risa de victoria, de si se pudo 🎉😂
Señora muy rico aprender a preparar sus recetas bendiciones un abrazos desde putumayo Colombia
Gracias igualmente Dios te bendiga siempre un abrazo
Gracias mamá lupita por esta rica receta 🤤😋q lindos recuerdos m traen cuando era niña mi madre nos hacía sisgua es riquísimo 👋🙏💖
Grasuas por la reseta con cafe
Que rico,voy a preparar esa rica torta,que alegría ke dio ver sus logros, Dios la bendice ❤
Me gusta su actitud ❤Dios la bendiga
Muchas gracias mamá Lupe por esa rica receta de la tarta de elote que Dios la bendiga.
Oohh que rica se mira ese sisgua 😋 gracias por la receta yo quería saber como se hacía ya tiene tiempo gracias mamá lupita
Hola mamá Lupe, entonces no se le agrega leche. Saludos desde Ocuilzapotlan
Dios me la bendiga 🙏🙏 mi hermosa sra Lupita
❤lo are hoy❤ gracias
Gracias bendiciones Amén 🙏🙏🙏
Gracias mamá lupita, Dios me la bendiga siempre 😮❤qué rico se ve.
Muchas gracias Lupita Dios la bendiga
Gracias mamá Lupita, por los vídeos!!
Gracias preciosa sra Lupita
❤
Gracias mamá Lupita. Bendiciones. Ya la haré. ❤
Yo lo hago en el horno, lo pongo en un refractario engrasado con mantequilla... Que da riquísimo 😋
Claudia Marilyn Medina....a cuántos grados y por cuánto tiempo lo pones en él horno?....por favor me puedes pasar él dato....gracias..
@@MarthaGarcia-bo8rs pues mi horno no tiene grados, es antiguo, dice precalentar, medio y hornear... Lo pongo en medio, por 35 min. Depende del horno, puede haber diferencia, pero cuando está doradito de arriba lo saco
@@Claussmary .....gracias por la información....la cosa es qué mi estufa es nueva (no estoy presumiendo) y apenas la estoy conociendo....compré unas cajas de harina para pastel los voy hace y lo voy a poner a las grados qué diga en la caja....y a ver cómo queda....y cómo decía mi mamá (qepd) " echando a perder sé aprende".....gracias de nuevo saludos desde Garland, Texas....DTB...
Hola Mamá Lupe....rico qué sé ese pastel de elote, trataré de hacerlo para estrenar él horno de mi estufa....una pregunta sabrá usted hacer "el pan de maiz"......a mi esposo le encanta y me gustaría darle una sorpresa con un panecito de maiz....gracias por está deliciosa receta....saludos desde Garland, Texas....DLB..!!
Ahí mi amor ese pon no lo sé hacer
Muchas Gracias lo voy a intentar
Quisiera saber por favor cómo se hace la tortilla de maíz nuevo
🤗👏👏👏👍👍
Mamá Lupita y si la quiero con sal y chile puedo?
Me encanta ver sus recetas y con que paz habla y anor una pregunta rápidita al horno a cuánta temperatura???
Depende de q. Tan alta este la flama de tu horno yo lo pongo a 200 grados en la parte media de mi horno hasta que está bien cosido y doradito
Hola buenas tardes mamá Lupe, mi mamá es fans de usted tiene 69 años es diabética y solo cuenta con un riñón, ella tiene todas sus recetas en una libreta anotado, me pregunto si está en su posibilidades que ella pueda saludarle por una video llamada. Bendiciones ❤
En gramos cuanto sería el maíz, es que solo consigo elotes de lata? De antemano gracias!
Más o menos un kilo de maíz no lo pese pero al calculo
@@lacocinamexicanademamalupe3338 Muchas gracias! Aquí en España es difícil encontrar este tipo de maíz fresco, lo único que tenemos más a mano es en lata. Hace tiempo que no como un siguá , ahora me animaré a prepararlo 😃
Podré ponerle mantequilla ? 🤷♀️ Pq la manteca me va a saber a carnitas el pan 🤣 mamá Lupe ❤️💐.
Si prefieres mantequilla se puede poner en ves de manteca
Hola Señora bonita, quiero saber si tiene recetario escrito y lo vendes
No corazón primero Dios lo quiero hacer
Que manteca es la inca o la que venden en botella
Es manteca de cerdo
El que mi mamá hacía en el rancho solo era manteca de cerdo azúcar solo..ni huevos se le ponía
Porque cambian la música si es tabasqueño
En Maya se escribe Is waaj, y ya castellanizado se pronuncia zisguá, es una torta de elote de origen prehispánica, nada que ver con el pan de elote, pues el pan de elote es con harina