Pita Gyros - wie im Urlaub | einfach selbstgemacht
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- Опубліковано 28 лип 2024
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Der letzte Griechenland Urlaub ist schon eine Weile her, doch mit ein bisschen Streetfood aus der Heimat unserer griechischen Freunde holen wir uns ein Stück Urlaub ins Gedächtnis und auf die Zunge. Du willst Pita Gyros ganz einfach selber machen? Auf dem Gasgrill, in der Pfanne oder Feuerplatte? Check unser Video mit Rezept, Tips zum Braten / Grillen und einem einfachen Gyros Gewürz! Guten Appetit!
Für unsere Pita Brote brauchen wir folgende Zutaten:
• 500g Weizenmehl
• 250ml Wasser
• 150ml Milch
• 10g Salz
• 2EL Olivenöl
• 10g Hefe
• optional Schwarzkümmel und Thymian nach Geschmack
Zubereitung:
Ihr gebt alle Zutaten in eine Schüssel und verknetet diese bis ein klebriger Teig entsteht.
Mit einem feuchten Küchentuch abdecken und für 1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen.
Nach 1 Stunde holt ihr den Teig aus der Schüssel zieht ihn auseinander und faltet ihn zur Mitte hin. Das wiederholt ihr 3-4 mal (Stretch and fold)
Nun den Teig zurück in die Schüssel und abgedeckt für weitere 3 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
Dann den Teig in 10 gleich große Stücke portionieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Gebt sie in eine leicht gefettete Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten pro Seite.
Für unser Zaziki benötigt ihr folgende Zutaten:
• 1Kg Joghurt 10% Fett
• 1 Gurke
• 1 Zitrone
• 4-8 Knoblauch Zehen
• Petersilie
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
Entfernt zunächst das Innere der Gurke und reibt sie in feine Streifen. Drückt das austretende Wasser aus. Reibt nun die Zesten einer Zitrone hinein und gebt deren Saft dazu. Jetzt die Knoblauchzehen pressen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie kleinhacken und Joghurt hinzufügen. Alles miteinander verrühren und einen guten Schuss Olivenöl unterrühren. Ab in den Kühlschrank und für mindestens 3 Stunden (besser über Nacht) ziehen lassen.
Für unser Pfannengyros braucht ihr:
• Schweinekamm oder wahlweise Hähnchenoberkeulen
• Olivenöl
Gyrosgewürzmischung:
2EL Salz
1EL Pfeffer
1½EL Paprika
1TL Thymian
1TL Rosmarin
½TL Cumin (Kreuzkümmel)
1EL Senfpulver
1TL Koriander
Die Zubereitung:
Schneidet das Fleisch in dünne feine Streifen und würzt es von allen Seiten. Dann gebt ihr es für 3 Stunden in den Kühlschrank (besser über Nacht). Jetzt heizt eure Pfanne richtig auf und bratet das Fleisch von allen Seiten Knusprig braun.
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Musik:
Music: Lofi Hiphop Intro 59 by TaigaSoundProd
Free download: filmmusic.io/song/11919-lofi-...
Licensed under CC BY 4.0: filmmusic.io/standard-license
Music: Lofi Hiphop Intro 60 by TaigaSoundProd
Free download: filmmusic.io/song/11923-lofi-...
Licensed under CC BY 4.0: filmmusic.io/standard-license
#pita #pitagyros #streetfood #griechenland #pfannengyros #gyros #fastfood #soulfood #gyrosrezept
#einfachgrillen #grilleneinfach #einfacherezepte #einfachesrezept
Echt starke die Rezepte gerade die Gewürzmischung sowie auch der Pita.
Besten Dank dafür und Grüße aus Berlin
Mäxchen
Danke schön❤️❣️
Top! Statt einem Pita finde ich eignet sich auch ein frisches Fladenbrot von einer türkischen Bäckerei sehr gut!
Stimmt. Passt auch gut. Muss ja nicht traditionell sein. Mexikanischer wrap schmeckt auch. Heute wieder gehabt. Nachdem die Kinder das Video gesehen haben, wollten die gleich Gyros essen 😁
Sehr geil. Ihr habt echt Potential 👍 Wünsche euch viele Klicks und Abos 👏
Vielen vielen Dank.🥰 Verbesserungsvorschläge werden gerne angenommen !
Sers !
Ein absolutes Vergnügen. Ich liebe die griechische Küche. Allein das Hinzufügen der einzelnen Zutaten beim Zusammenbau lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Da gibts selbstverständlich mein obA🔙 „277“.
Auch ich freue mich über den einen oder anderen Besuch auf meiner Seite, 😜. Ich wünsche einen schönen Start ins Wochenende.
Beste Grüße Stefan ✌🏻
Danke werde ich auf jedenfall mal nachmachen
Cool. Viel Spaß und guten Appetit🌞
Ich sag nur: LECKER 😋
Beste Grüße von H😎LGER
PS: kannst mich ja auch mal besuchen… Vattern😎
Großartig, das muss ich ausprobieren! Und apropos Schweinenacken: Mal ein Video zur Zubereitung von Schweinenackensteaks auf dem Grill und/oder Pfanne, um exakt zu erkennen, wann sie gut sind, ohne sie "zur Sicherheit" völlig zu töten, das wäre klasse!
Danke dir!
Ja, solche Videos sind definitiv in der Pipeline!
Schönes Video, schön vorgetragen
Hallo Jungs,
klasse Video-mein Abo habt ihr
Sehr Geil!
Top genau mein ding^^
Natürlich habt ihr gewartet mit dem Video, bis ich nach Griechenland gezogen bin!
Jetzt kannst du als Experte deine Meinung abgeben😜
Junge mir tropft der Zahn. Ihr seid echt klasse ! 👍🙄
Danke dir! Das freut sehr.
Wenn ich dir zusehe, muß ich mir was zum Essen holen...manno🪳🕷🦗🪱🐛🐜🐌🐙🐠
Ab an den Grill! 😆
🇬🇷❤
Machst du die Griddle nach der ersten Ladung wieder mit einem Spachtel sauber? Könnte mir vorstellen, dass es da sonst anbrennt oder?
Ja, kurz mit der Spachtel drüber und weiter geht’s
1:54 also bei soviel knobie braucht man die 1 woche nicht mehr auf ein date gehen😂
Das ist ja noch gar nichts. 😅 Schau hier Mal rein ua-cam.com/video/e6I9Xnu2rzw/v-deo.html