Ну тут секретов особо нет, это свежий кофе, правильное распределение и закладка. Вообще на такой машине сложно получить подобный пролив, бойлер маленький, группа легкая, термостабильность не высокая. Для получения подобного пролива постоянно, надо апгрейдиться минимум на Gaggia classic + хорошая кофемолка.
@@konstantin_krsk4798 у меня со свежим кофе вообще беда. Таблетка очень сильно распухает и кофеварка просто не может продавить, выдает по капелькам. Получается жутко кислым и очень густым, но при этом пробоев нет. Обычно кофе делаю из магазинного зерна, помол крупнее чем в кофейне и менее однородный из-за этого часто бывают пробои, но кофе получается приемлемым. Если помол уменьшаю до размера как в кофейне, то получается горькая жижа с минимальным количеством крема. Есть предположение, что корзина с улучшайзером лучше работает с плохим помолом, либо я делаю что-то не так.
@@ElenaElena-gj4md правильно, помол можете уменьшить, чтоб подстроиться под возможности своей кофемолки и кофемашины. Я Вам советую ориентироваться прежде всего на вкус, в кофе это главное, а не как выглядит крема. Магазинный кофе не покупайте, он даже по деньгам получается дороже тогоже Тасти кофе. И еще перед темперовкой, обязательно равномерно распределяйте кофе в корзине, чтоб не было горок/ямок, распределять можно обычной канцелярской скрепкой круговыми движениями. При темперовке следите, чтоб темпер не перекашивало, толщина таблетки должна быть одинаковая
@@konstantin_krsk4798 да, все так и делаю. Но кажется есть ошибка, у меня таблетка вплотную к сетке откуда поступает вода, а нужен зазор в несколько мм как я понимаю.
Подскажите, пожалуйста, как вам удается достигнуть такого крема? Я в своей не могу такого получить :( И что у вас за модификация трубки капучинатора?
Ну тут секретов особо нет, это свежий кофе, правильное распределение и закладка. Вообще на такой машине сложно получить подобный пролив, бойлер маленький, группа легкая, термостабильность не высокая.
Для получения подобного пролива постоянно, надо апгрейдиться минимум на Gaggia classic + хорошая кофемолка.
@@konstantin_krsk4798 у меня со свежим кофе вообще беда. Таблетка очень сильно распухает и кофеварка просто не может продавить, выдает по капелькам. Получается жутко кислым и очень густым, но при этом пробоев нет. Обычно кофе делаю из магазинного зерна, помол крупнее чем в кофейне и менее однородный из-за этого часто бывают пробои, но кофе получается приемлемым. Если помол уменьшаю до размера как в кофейне, то получается горькая жижа с минимальным количеством крема. Есть предположение, что корзина с улучшайзером лучше работает с плохим помолом, либо я делаю что-то не так.
@@ElenaElena-gj4md правильно, помол можете уменьшить, чтоб подстроиться под возможности своей кофемолки и кофемашины. Я Вам советую ориентироваться прежде всего на вкус, в кофе это главное, а не как выглядит крема.
Магазинный кофе не покупайте, он даже по деньгам получается дороже тогоже Тасти кофе.
И еще перед темперовкой, обязательно равномерно распределяйте кофе в корзине, чтоб не было горок/ямок, распределять можно обычной канцелярской скрепкой круговыми движениями. При темперовке следите, чтоб темпер не перекашивало, толщина таблетки должна быть одинаковая
@@konstantin_krsk4798 да, все так и делаю. Но кажется есть ошибка, у меня таблетка вплотную к сетке откуда поступает вода, а нужен зазор в несколько мм как я понимаю.