المقادير كيلو ونص كمون ٢ كيلو كزبره ٣٠ حبه ورق غار ربع كيلو قرفه ربع كيلو بهار حلو كبابه صيني الي يجي اكبر من حبة الفلفل الأسود ٢٠٠ جرام خلونجان ٢٠٠ جرام زنجبيل ناشف نص كيلو فلفل اسود ربع كيلو كركم ربع كيلو ثوم ناشف ٢٠٠ جرام بصل ناشف ربع كيلو ببريكا حلوه فلفل حلو مجروش ٢٠٠ جرام هيل
معك نافع من السعودية اهنيك على محتواك الجدا رائع كل طبخاتك تقريبا طبختهم والله الطعم مرات قريب من المطعم ومرات اطلق من المطعم قسم بالله صرت ادا شريت من برا ماستطعم الاكل غير طبخ البيت من وصفاتك الاكثر من رائعة وامانتك في تقديم كل التفاصيل واسرار المطاعم الله يجعلها في ميزان حسناتك يارب
ياشيف يشهد الله اني احبك في الله اخر وصفه لك سويتها اليوم حق الرز البشاور طلع يجنن روح ياشيخ الله يسعدك يارب ويوفقك استمر حسابك رووووووووعه أبدااااع تميز ذوووووووووق
اولا كل الشكر والاحترام والتقدير موصول لك يااخي الشيف منير فعلا رجل ومعدوم من يوصل هذه المعلومات عن الطبخ بشكل الي انتا تعمله اسئل الله العلي العظيم ان يوفقك ويحفظك ويستر عليك. فعلا تعلمنا منكم الكثير ليس الطبخ فقط. تحيه طيبه لك ياطيب القلب
الله يرحم والديك جزاك الله خيرا قريبة من خلطة كانت تسويها أمي يرحمها الله لكن كانت تصفي الكزبرة والكمون وتغسلهم وتنشفهم تعطي نتيجة ممتازة شكرا لك ولاخلاقك العالية كل عام وانتم بخير
ماشاءالله عليك و على إبداعاتك شيفنا الغالي و الله المفروض ان كل من يستخدمها يقول انه هذه بهارات الشيف منير الحداد للأمانة و حفاظًا للمصداقية جزاكم الله خيرو كل عام وانتم طيبين شكرًا أستاذنا الرائع الله يحفظك و يسعدك دوم امين يارب العالمين✌️♥️🙏🌸🙌🙌🙌💕💐💕💐💕💐💕💐💕💐
تستخدم هذه البهارات حسب كلام الأخ لجميع الطبخات وهي كالتالي : - واحد كيلو ونص كمون - اثنين كيلو كزبره - ٣٠ حبه ورق غار - ربع كيلو قرفة - ٢٠٠ جرام خولنجان - ٢٠٠ جرام زنجبيل ناشف - نصف كيلو فلفل اسود - ربع كيلو ثوم ناشف - ٢٠٠ جرام بصل ناشف - ربع كيلو بابريكا حلوة - ٢٠٠ جرام هيل
مشكور وللعلم أفضل انواع الزنجبيل هو الزنجبيل الجامايكي من دولة جامايكا . وافضل انواع القرفة هي القرفة السيلاني من دولة سيرلانكا وافضل انواع الهيل وكذلك الخولجان لان الخولجان هو اساسا جذور الهيل ودولة الهند من افضل الدول التي تصدره نخب اول حجم جامبو ويعرف باسم "بولد" . هذا لمن اراد ان يكون مشروعه ناجح لانه متميز وينافس سعود غربي الذي بدأ من الصفر تعرفوا على منتجاته وتظافتها حتى تصل للمستهلك ولا احد يقول غالي لان الجودة تستاهل والمواد التي ياخذها اصلا غالية .. بس حبيت اشير لافضل الانواع بالتوفيق للجميع .
اهم العناصر لنجاح المشروع اختيار مواد جودة عالية وانتاج جديد غير مخزن .. واهم نقطة النظافة .. تنظف المكونات جيدا بالماء وتجفف تماما وتطحن على بعضها وتحفظ في برطمانات في مكان بارد وجاف وبعيد عن الرطوبة .. وتعبى في اكياس مجلفنة .
طيب يا اخي حبوب الكزبره في الكبيره من الهند والصغيره من سوريا ايهم افضل وفي كزبره تجي لونها اصفر مدري هي كذا او هم حاطين عليها كركم او لون وبنسبه للجوده مره سمعت شيف يقول الكمون في النوع السوداني ونوع اظن قصيمي قال خذ السوداني لان القصيمي نكهته قويه وبيطغى على البهارات الثانيه
ﷲ يجزاك كل خير على ما تقدمه للناس في هذي القناة ، وكل معلومة تقدمها صادقة كاملة وتبعد عن حبس العلم عن الناس وتقدم من كل قلبك.. مشكور والله على كل شي تقدمه، ﷲ يجعله في ميزان حسناتك
عشر ذي الحجة الله أكبر الله أكبر الله أكبر الله أكبر لا إله الا الله الله أكبر الله أكبر الله أكبر الله أكبر ولله الحمد الله اكبر كبيرة والحمدلله كثيرة وسبحان الله العظيم بكرة واصيلا ❤
الله يسعدك ياشيف ،
يعلم الله ماقد سويت طبخه لك الا ونجحت غير عن الباقين ،
انت انسان طيب القلب والسريرة .
صح
اصلك الطيب. مبين. في ذكرك لله كل شويه وهذا سر. النجاح. الذي انت تتميز فيها. الله يوفقك. بكل احوالك وشكرا علي الخلطه. الطيبه. مثل صاحبها.
المقادير
كيلو ونص كمون
٢ كيلو كزبره
٣٠ حبه ورق غار
ربع كيلو قرفه
ربع كيلو بهار حلو كبابه صيني الي يجي اكبر من حبة الفلفل الأسود
٢٠٠ جرام خلونجان
٢٠٠ جرام زنجبيل ناشف
نص كيلو فلفل اسود
ربع كيلو كركم
ربع كيلو ثوم ناشف
٢٠٠ جرام بصل ناشف
ربع كيلو ببريكا حلوه فلفل حلو مجروش
٢٠٠ جرام هيل
استخدامات الخلطة دي لو تكرمت يا شيف
الله يجزاك خير و بارك الله فيك و في رزقك متابعتك من الجزائر
السلام عليكم
ياشيف هل في كركم؟
@@mafr007
موجود ربع كيلو
اتابعك من مصر . كل التحية لاخواتنا باليمن
فعلا يا جماعه مثل ما قال الاخ منير "ما تجدوا احد يجبلكم هذا السر "
مشكور اخ منير الف شكر و ننتظر منك المزيد من اسرار المطاعم ❤
معك نافع من السعودية اهنيك على محتواك الجدا رائع كل طبخاتك تقريبا طبختهم والله الطعم مرات قريب من المطعم ومرات اطلق من المطعم قسم بالله صرت ادا شريت من برا ماستطعم الاكل غير طبخ البيت من وصفاتك الاكثر من رائعة وامانتك في تقديم كل التفاصيل واسرار المطاعم الله يجعلها في ميزان حسناتك يارب
ياشيف يشهد الله اني احبك في الله
اخر وصفه لك سويتها اليوم حق الرز البشاور طلع يجنن روح ياشيخ الله يسعدك يارب ويوفقك استمر حسابك رووووووووعه أبدااااع تميز ذوووووووووق
ممكن اسم فيديو
اولا كل الشكر والاحترام والتقدير موصول لك يااخي الشيف منير فعلا رجل ومعدوم من يوصل هذه المعلومات عن الطبخ بشكل الي انتا تعمله اسئل الله العلي العظيم ان يوفقك ويحفظك ويستر عليك. فعلا تعلمنا منكم الكثير ليس الطبخ فقط. تحيه طيبه لك
ياطيب القلب
قسموا المقادير على عشرة تكون الكمية مناسبة للمطبخ في البيت جزاكم الله خير. ⚘
أخي يا ريت لو تكتبها بالمقادير
ممكن تكتب المقادير بعد التقسيم
@@ضيوفالرحمن-ط5ز على عيني تدللون.
الكمون ١٥٠ غم الكزبره ٢٠٠ غم ورق الغار ٣ ورقات القرفه ٢٥ غم الكبابه او البهار الحلو او البهار الصيني ٢٥ غم الخولنجان ٢٠ غم الزنجبيل ٢٠ غم الفلفل الأسود ٥٠ غم ثوم ناشف ٢٥ غم بصل ناشف ٢٠ غم بابريكا حلوه ٢٥غم واخيرا ٢٠ غم هيل .⚘
@@saadsaad6112 سلمت يدك
@@saadsaad6112😮
الله يرحم والديك جزاك الله خيرا قريبة من خلطة كانت تسويها أمي يرحمها الله لكن كانت تصفي الكزبرة والكمون وتغسلهم وتنشفهم تعطي نتيجة ممتازة شكرا لك ولاخلاقك العالية كل عام وانتم بخير
عيدك مبارك وعساك من عواده شيف منير ،، الله يجزاك خير يالغالي ويرحم والديك .. دائما تفاجئنا بالخلطات الطيبه، الله يجعله في ميزان حسناتك
جزاك الله خير الجزاء على ماقدمت ✋بس ايش هي الببريما؟
قصده ببريكا فلفل حلو مجروش
جزاكم الله خير الجزاء وبارك الله فيكم جميعا.
انت شرفت اليمن وأهله على عطائك شكرا لك من القلب 🌹
الله يفتح عليك يا شيف منير ويرزقك من واسع فضله ❤🌹
السلام عليكم
جزاك الله خير اولًا
ثانيا جربت هذي الخلطة وطلعت حاره وفيها مراره؟! ايش السبب
مع اني التزمت بالمقادير بالجرام
ماشاءالله عليك و على إبداعاتك شيفنا الغالي و الله المفروض ان كل من يستخدمها يقول انه هذه بهارات الشيف منير الحداد للأمانة و حفاظًا للمصداقية جزاكم الله خيرو كل عام وانتم طيبين شكرًا أستاذنا الرائع الله يحفظك و يسعدك دوم امين يارب العالمين✌️♥️🙏🌸🙌🙌🙌💕💐💕💐💕💐💕💐💕💐
هذي البهارات تستخدم حق ايش بضبط أرجوا الرد ولافاده بارك الله فيك ؟؟؟؟؟
جزاك الله خيرا وبارك فيك
اريد منك كيف تكون البهارات رطبه مزيته
شكرا جزيلا لك تقبل الله منك .لو سمحت هل يفضل تحميص البهارات ام نطحنها بدون تحميص
السلام عليكم
كيفكم جميعآ بس سؤال هي خلطة البهارات لشو منستخدمها يعني لاي نوع من الاكل ارجو الرد وشكرآ
جزاك الله خير لو ممكن تكتب لنا بهارات هنديه وابهارات السمبوسه والبهارات البيضاء. جزاك الله خير
جزاك الله خير ماهو الخلونكان وهل الثوم الناشف ثوم عادي لو ثوم عجم
الله يجزيك خير ويبارك لك
تعلمت منك وطبخت مضغوط اللحم وبارك الله طلع لذيذ ، ربي يسعدك اخي
الله يجزاك الجنه ويوفقك دنيا وآخره ويحفظك ويبعد عنك وعن أهلك كل شر وكل مكروه اللهم آمين يارب العالمين 🌹🌹🌹
تستخدم هذه البهارات حسب كلام الأخ لجميع الطبخات وهي كالتالي :
- واحد كيلو ونص كمون
- اثنين كيلو كزبره
- ٣٠ حبه ورق غار
- ربع كيلو قرفة
- ٢٠٠ جرام خولنجان
- ٢٠٠ جرام زنجبيل ناشف
- نصف كيلو فلفل اسود
- ربع كيلو ثوم ناشف
- ٢٠٠ جرام بصل ناشف
- ربع كيلو بابريكا حلوة
- ٢٠٠ جرام هيل
الله يسعدك اتابعك داىما وتعلم منك الطبخ ❤اي طبخه اسويها بعد متابعتك تنجح معي الحمد لله
انت انسان طيب تستاهل كل خير الله يعطيك الصحه والعافيه ❤
الله يجزاك الخير
لو سمحت نسبة الكم ن عم تعطي نكها قوية
طبيعي ولا لا
والله اني كل ماجرب شي من وصفاتك ادعيلك من قلب الله يوفقك ويرزقك دنياء واخره
ممكن أعرف من فضلك فإيش نحط هالبهار
انا من المغرب وما أعرف كثير عن طبخكم وجزاك الله خير عن الوصفة
شكرا ياشيف منير متابعتك من بلادك اليمن محافظة ذمار لك كل الشكروالتقدير وربنايحفظك ويخليلك اولادك ياأحسن شيف في العالم 👍❤
هل ترهم لفلافل
الله يسعدك اخوي
ويكثر رزقك
لاهنت ممكن تعطيني مقادير موزونه اذا بسوي
لي شخي لبيتي مابي كميه كثيره
ماعرف اوزن المقادير انا والله ولك من الشاكرين🙏
جزاك الله خير ع كل ماتقدمه لمتابعينك ..ايش هو الكبابه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ياشيف جزاك الله خير الجزاء
لو سمحت ايش بهار حلو كبابه صيني إذا ممكن مش واضح
الله يبارك فيك ويفتحها بالخير دنيا واخره ❤
لو ممكن تكتب لنا مقادير بكمية صغيرة ..نعمل للبيت ..جزاك الله خير
ماهي المكونات
الله يجزاك خيرا وينفع بك دنيا وآخره ،وعندي طلب بغيت بهارات دجاج الشواية اليمني زي اللي بمطعم الشيباني بصنعاء طعمه وريحة دجاج الشواية لذيذ جداجداجدا فياليت تعمل لنا خلطته وجزاك خيرا
كم انت رائع بدينك واخلاقك وبطبخك زادك الله منفصله
لأي الطبخات على وجه التحديد !؟ جزاك الله خير
السلام عليكم لو سمحت كيس رز 40كيلو أريد كم مقادير البهارات مثلا كم جرام ثوم كم جرام كركم كم جرام هيل إلى آخره مشكور
يعطيك الف عافيه🌹ياريت ياشيف تذكر نوع الرز عند طبخ وصفاتك في كل وصفه ولك الشكر👌💐
يعطيك العافيه يارب شيف منير سؤال البهارات لكل الطبايخ الرز صح
فضلا ..
البابريكا هو البسباس الاحمر او العدني
ماهو بهارات حلو كبانه .
ولكم جزيل شكري سياده الشيف
بكلمك من انطاكيه
بماذا تستعمل هذه الخلطه
اقصد مع الرز او اللحم
او ممكن نطلق عليها تسميه
تسلم ايدك شيف بس ياريت تقلنا شو الطبخات لي بتناسب هي البهارات
جزاك الله عنا خير الجزاء
سبحان الله دائما الاكل الطيب يأتي من صاحب قلب طيب ❤
السلام عليكم شيفنا الغالي ربي يسعدك ويحفظك خلطة البهارات هاذي تنفع حق شو بالظبط للكبسات مثلا او البرياني ولا تمشي افضل حق الدجاج او اللحم ؟
والله انك نعم الرجل كفو بارك الله فيك وفي ما تقدم
تنفع تتبيلة للدجاج؟؟
يعطيك الصحة و يبارك في عمرك شاف
شکرا شیف الله اکثیر من امثالک وهذه العمل انشاء الله صدقه جاریه الله یسلمک ویرزقک ویدفع عنک البلا
الله يبارك فيك
طيب هذه البهارات وين نستعملها مثلا
الاداماتوالكبسات مثلا
لك منا كل الاحرام
انساء نظيف من الداخل ويتمنى للخير للجميع الف شكر لك ياشيف منير 🤍
ممكن كمية اقل يعطيك الف عافية ..جربنا بهارات اللحم رائعة
جزاك الله خير يارب ربي يجبر خاطرك ويفرح قلبك ويبعد عنك كل مكروه يارب
جزاك الله ألف خير وإن شاء الله في ميزان حسناتك❤
حبيبنا منير.. ايش هو بهار حلو كبانه؟ وقصدك ربع كيلو ببريما "ببريكا" صح؟
بارك الله فيك ياخي لك محبه في قلوب الناس استمر والى الامام
جميل . لكن كيف لكل الطبخات
يعني مندي و مضغوط و وزربيان …الخ ؟
السلام عليكم بارك الاه فيك شيف منير
لكن ماعرفنا الكبابة الصيني. ماهو.
ماشاء الله تسلم ايديك ياشيف منير دى تنفع للسمك
له مقطع سوى رز وسمك زجاب طريقه بهار السمك صراحه كان روعه زي بهارات اصحاب السمك
@@flowers9633 شكرا لذوقك يااحلى بستان ورد
ماشاءالله تبارك الله مشكور يجعل ماتقدمه في موزاين حسناتك
جزاك الله خير ، ايش هي الببريما
الفلفل الحلو إسمه بابريكا
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته برجاء الحديث الصوتي عن المقادير.
مشكور وللعلم أفضل انواع الزنجبيل هو الزنجبيل الجامايكي من دولة جامايكا .
وافضل انواع القرفة هي القرفة السيلاني من دولة سيرلانكا
وافضل انواع الهيل وكذلك الخولجان لان الخولجان هو اساسا جذور الهيل ودولة الهند من افضل الدول التي تصدره نخب اول حجم جامبو ويعرف باسم "بولد" .
هذا لمن اراد ان يكون مشروعه ناجح لانه متميز وينافس سعود غربي الذي بدأ من الصفر تعرفوا على منتجاته وتظافتها حتى تصل للمستهلك ولا احد يقول غالي لان الجودة تستاهل والمواد التي ياخذها اصلا غالية .. بس حبيت اشير لافضل الانواع بالتوفيق للجميع .
بالنسبة ورق الغار النوع الاصلي تاتي العروق في الورقة مايلة تاخذ شكل ٧ بالعربي ، وليست خطوط مستقيمة . وللعلم ورق الغار اصلا من شجرة القرفة .
اهم العناصر لنجاح المشروع اختيار مواد جودة عالية وانتاج جديد غير مخزن ..
واهم نقطة النظافة .. تنظف المكونات جيدا بالماء وتجفف تماما وتطحن على بعضها وتحفظ في برطمانات في مكان بارد وجاف وبعيد عن الرطوبة .. وتعبى في اكياس مجلفنة .
طيب يا اخي حبوب الكزبره في الكبيره من الهند والصغيره من سوريا ايهم افضل وفي كزبره تجي لونها اصفر مدري هي كذا او هم حاطين عليها كركم او لون وبنسبه للجوده مره سمعت شيف يقول الكمون في النوع السوداني ونوع اظن قصيمي قال خذ السوداني لان القصيمي نكهته قويه وبيطغى على البهارات الثانيه
اخي العز❤يز بلازحمه ممكن استفسار بخصوص مقطع فديو الاخ ناشر خلطة البهارات اذا امكن كم طبخه تنفع مثل البرياني او تشريب لحم ودجاج كبسه
بارك الله فيك نشتي بهارت المحروقات
الكميه كبيره طيب لو بغينا حق نص كيلو كيمه كيف نعرف ؟؟الله يجزاك الجنه
لشو بتستخدما بالضبط للمفروم مثلا او الكبسة
الله يكتب اجرك وجزاك الله خير
مشاءالله خلطه رووووعه يل غالي هل ؟هذي الخلطه نصلحها لمضغوط والحنيذ والمندي
ما شاء الله
الله يوفقك
ويبارك لك في مالك وحلالك
الله يسعدك باولادك وأهل بيتك
السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته الطاحنة الكهربائية كم مدة تشتغل وكم نوقفها
انا من الاردن واحب أهل اليمن ومن رأيت الفيديو اشتركت جزاك الف خير❤❤❤❤لو سمحت ماهو الكبانه
السلام عليكم ممكن تعطينا مقادير لكميه متوسطه للاستعمال للبيت ليس لمشروع وشكرا
ﷲ يجزاك كل خير على ما تقدمه للناس في هذي القناة ، وكل معلومة تقدمها صادقة كاملة وتبعد عن حبس العلم عن الناس وتقدم من كل قلبك.. مشكور والله على كل شي تقدمه، ﷲ يجعله في ميزان حسناتك
عشر ذي الحجة
الله أكبر الله أكبر الله أكبر الله أكبر
لا إله الا الله
الله أكبر الله أكبر الله أكبر الله أكبر
ولله الحمد
الله اكبر كبيرة والحمدلله كثيرة وسبحان الله العظيم بكرة واصيلا ❤
طيب س ياشيف منير
البهارات االي سويتها وانا سويتها ١٧بهار وش فرقها عن هذا؟؟ايهم افضل ؟؟؟
بارك الله فيك اذا ممكن شاف إلى شيء هذا الوصفة تصلح
مساء الخير يا شيفنا أنا في استراليا فتحت مطعم يمني جديد اريد اتواصل معك واريد منك خدمه انسانيه لبعض البهارات
جزاك الله خير. ايش يعني بهار حلو كبانه
أإأذأإأ امكن شيف منير
طريقة تحضير مجموع بهارات مرق يمني
السلام عليكم هذي البهارات المن تستخدم
جزاك الله خير واسأل الله لك التوفيق والنجاح وسعة الرزق والمتابعين
اكو ناس تخليه على نار يجف وتطلع ريحته هل هذا صحيح ارجو الرد موفقين يارب
ماشاءالله تبارك الله يعطيك العافيه ووسع الله في رزقك وجعلها في ميزان حسناتك
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن
الكركم اعواد ؟
اخوي هل تصلح طريقة للتجارة
ماشاالله الله يجزيك الخير ويرزقك واسع ملكه علمتنا الكثر والكثر
اخ منير البهارات هاذه لكل الطبخات نعمل منه او لطبخه معينه
للكبسة والايدامات والشوي
ممكن تعطيني مقادير مثلا علبه بلاستيك كبيره.
جزاك الله خير الجزاء وبارك الله فيك و تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال
ايش هو الخلونجان ياشيف احمد
جزاك الله لف خير ،،،،، دائما اهل اليمن سباقين بالخير ،،،،الله يجعلها في موازين اعمالك ❤❤❤❤🇸🇦🇸🇦🇸🇦🐪🐪🐪🐪🐪🐪
الله يرحم والديك دنيا و آخرة و يسترك في الدارين
ليش ما حمسها قبل الطحن افيدونا هل الحمس ضروري أو لا
جزاك الله خيرا على الوصفة اشرح لي من فضلك معنى كلمة كبانه وكلمة ببريما نحن في المغرب ما نعرفهم وشكرا لك
حبته مثل الفلفل الاسود لكن كبيرة بعضهم يسموه كبابة صيني
الله يجزاك خير يا رب ويرزقك على قد نيتك
السلام عليكم ماهي بهار حلو كبانه