Resep Ote Ote Porong asli dan cara membuat nya

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 6 вер 2024
  • Resep ote ote porong ini istimewa banget buat saya, makanan ini adalah kuliner legendaris buat orang2 yang tinggal di surabaya dan jawa timur. Beda dengan ote ote , bakwan sayur , atau bala bala yang di tukang gorengan ya, kulitnya yang legit, gurih dan crispy, isian full ayam, rumput laut dan daun bawang yang enak banget, modalnya sekitar 3000 an per buah, jadi ide usaha / jualan boleh juga :)
    Resep Ote ote porong:
    *Kulit :
    125 gr kacang kedelai -- Rp 2000 ( kalau mau kulit lebih empuk, kacang kedelai bisa ditambah )
    250 gr tepung beras -- Rp 2000
    250 ml air
    4 siung bawang putih -- Rp 1000
    1 sdm garam
    * Isian :
    100 gr daging ayam cincang -- Rp 5000
    5 gr ( 1/2 bulatan ) rumput laut kering -- Rp 3000
    3 batang daun bawang -- Rp 2000
    2 siung bawang putih -- Rp 500
    1 sdt garam
    1/2 sdt merica
    1/2 sdt gula
    1 sdt minyak wijen
    1 sdm kecap asin
    1 sdm saos tiram
    Minyak secukupnya untuk menumis
    dengan modal sekitar 25000 bisa jadi 10 buah ote ote
    cara membuat ote ote :
    1. rendam kacang kedelai semalaman hingga lunak
    2. pijit2 kulit ari nya hingga copot semua lalu dibuang
    3. blender kacang kedelai sampai halus, tambahkan air , bawang putih dan garam
    4. campur tepung beras ke adonan
    5. tumis ayam hingga matang, masukan daun bawang , rumput laut, dan bumbu2
    6. tuang adonan kulit ke sendok sayur / cetakan ote ote kira kira setebal 1/2 sampai 1 cm, taruh isian di tengah2 lalu tutup lagi hingga merata
    7. goreng hingga ote ote matang
    Selamat mencoba, terimakasih sudah menonton dan jangan lupa untuk subscibe yah.
    #oteote #oteoteporong #resepoteote

КОМЕНТАРІ • 182

  • @BenedictusRendy
    @BenedictusRendy 4 роки тому +11

    Nah akhirnya berhasil juga bikin, lumayan ngobati ngidam dulu oleh2 temen kantor, makasih banget mas, tutorialnya gampang banget dipahami, tinggal play pause, lakuin kayak di video jadi deh.
    Sori tapi gw agak banyak modifikasi resepnya biar cocok sm lidah metropolitan hahaha...
    1. Daging ayam buat gw kurang kl cuma 100gr, jadinya 250gr hahahaha
    2. Bikin 3 resep pake daging ayam 250gr --> enak! Pake daging sapi 250gr --> enak banget! Pake daging udang 250gr --> enak luar biasa! Favorit sih udang, cuma org rumah sm temen2 minta dimix ayam+udang takut kolesterol hahaha...
    3. Untuk bahan daging sapi pake bumbu instan indofood rendang, biar lebih berasa sapinya
    4. Daun bawang ga dicampur ke tumisan, masuknya pas sblm goreng: bahan kulit taro di cetakan, bahan isi, taro daun bawang agak banyak, trus tutup sm bahan kulit.
    5. Pas ngegoreng ikuti saran @Bunda Zulfi pake metode deepfry (rendam minyak banyak) jadinya bisa keukur matengnya, oiya sm warnanya bs pas atas bawah sama2 coklat

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому +4

      Makasih mas, ini makanan emang agak susah didapat di luar surabaya, saya juga beberapa kali trial dan error sampai mendapat hasil yang pas, silahkan aja mas dimodif sesuai selera bebas2 aja kok, malah di resep klasiknya pakai daging tiram.
      daun bawang bisa juga dicampur tanpa digoreng dulu supaya teksturnya lebih krenyes2
      waktu ngegoreng dulu emang sengaja nggak pakai minyak dipikir biar lebih sehat maksudnya, tapi ternyata nggak ngaruh :D. Setelah itu saya coba deep fried sampai tenggelam dan hasilnya lebih bagus.
      O iya saya juga ganti sendok ote2 nya dengan yang stainless steel hasilnya lebih bagus, nggak lengket sama sekali, thanks for watching !

    • @christinerimbakusumo1291
      @christinerimbakusumo1291 3 роки тому

      L

    • @alitopan3280
      @alitopan3280 2 роки тому

      katanya 100gram kurang, tp 3resep cuma 250gram, wkwkkw lucu,, jd 1 resep gk nyampe 100 gram bambang

  • @agustinaadityadarmayanti7732
    @agustinaadityadarmayanti7732 2 роки тому +2

    Mantep nih.. kalo d jabar bikin bakwan sayurnya menurut saya krg pas..krn kering..krn sayurnya d campur dg tepung.. kalo ini enak, dalemnya msh ada lembek2nya dan tentunya banyak isiannya ..

  • @dyaboedi5407
    @dyaboedi5407 3 роки тому +2

    ini ote2 yg asli,pke kedelai ....pokoknya rasanya benar2 mantul...

  • @SitiFatimah-vs9dl
    @SitiFatimah-vs9dl 2 роки тому

    Tks atas sharing resep nya, saya orang sby yg tinggal di bogor kuangen banget makan ote2 porong, setelah saya baca resep ini, bisa bikin sendiri dan bisa sepuas nya, se x lagi tks banyak atas resep nya, sukses selalu 🙏

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому

      Mba siti saya seneng juga loh bisa berbagi. Makasih juga sudah mampir yah. Maaf kalo resepnya masih ada kekurangan, maklum ini hasil coba2 sendiri.

  • @user-so8uy1rg3c
    @user-so8uy1rg3c 4 роки тому +3

    125 gr kacang kedelai, 250 gr tepung beras, 250 ml air
    4 siung bawang putih, 1 sdm garam

  • @austinjuan8572
    @austinjuan8572 2 роки тому +1

    Mksh chef resepnya sngt jelas cara buatnya ..mantul 🖒🙏

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому

      Sama sama, terimakaaih juga sudah mampir

  • @masakanarektambak653
    @masakanarektambak653 5 місяців тому

    Mantap sekali

  • @anggahanggraeni1348
    @anggahanggraeni1348 2 роки тому

    Akhirnya nemu resepnya, kl disolo namanya pia pia tapi aku cari resep pia pia gak ada. 😂, aku cari resep ote ote bnyk bgt brti emng kayaknya aslinya ote* , ada yg bawa ke solo jadi pia pia 😂, thanks resepnya

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому +1

      Sama sama mas angga, terimakasih juga sudah mampir

  • @nanuksundari7599
    @nanuksundari7599 4 роки тому +3

    Trimakasih tutorial nya pak..
    Ini baru jelas cara menerangkannya..
    Siip saya praktek kan

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      sama sama mbak, semoga sukses bikin ote ote porong nya, kalau ada butuh tips silahkan tanya nanti saya jawab :)

    • @egom-s7710
      @egom-s7710 4 роки тому

      @@DapurSehatMei mo

    • @jajanan1734
      @jajanan1734 2 роки тому

      Mksh mbk jwbnnya ...lancar jaya ..

  • @Ote-OtePorongNyLika
    @Ote-OtePorongNyLika 3 роки тому

    Wah mantappppps ote2 porong

  • @herlinputri6779
    @herlinputri6779 4 роки тому +3

    Kalau nisa minyaknya yg banyak.. Kalau bikin gorengan.. Jadi waktu digoreng matangnya sempurna

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      ooo gitu ya bu, makasih ya tips nya :)

  • @mayangsari360
    @mayangsari360 3 роки тому +2

    Saos sambalnya nya dong bang sekalian😀😂resepnya

  • @deviboenjamin8737
    @deviboenjamin8737 3 роки тому +1

    Resepnya enak bgt bang..cmn aku tambai telor 1 lagi lbh mantap sekaliiiii

  • @larasanchi
    @larasanchi 3 роки тому +2

    jadi penasaran kalo misal di pan-fry atau di oven gitu gimana yah, atau dimasak setengah matang buat difrozen (pengen kirim buat oleh2) :D
    btw makasih banyak buat share resepnyaa! aku orang sidoarjo tulen tapi malah baru tahu sekarang (2021 ini) ada makanan ini hahahaha :))))

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому +1

      Belom pernah nyoba sih kalo bikin pake pan fry atau oven, tapi pernah kebayang kalo bikin pake cetakan surabi, jadi masak dulu adonan bawah, setengah mateng taro isian dan tutup dengan adonan lagi. Atau kalo pake oven, cari cetakan kue yang bentuknya kaya cetakan surabi, terus bikin kaya metoda diatas

  • @MoveGrooveBaby
    @MoveGrooveBaby 4 роки тому +4

    all the food looks amazing!

  • @sasa7son24
    @sasa7son24 3 роки тому

    Terima kasih banyak atas resepnya..

  • @risangandroid
    @risangandroid 4 роки тому +2

    Wah ini ternyata, di Solo setahu sy namanya pia pia. Terimakasih resepnya. Saya mau tanya, kok ada yg pakai tepung terigu + tepung beras juga ya? Hasilnya bedanya apa ya mas?
    Terimakasih

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      ooo gitu ya? baru tahu saya soalnya jarang main ke daerah solo hehe, kalo pakai tepung terigu lebih lembut dan kurang krispi, kalau pakai tepung beras lebih padat dan krispi di luar nya, mungkin kalau di kombinasi biar hasilnya di tengah2

  • @sarahnilasari1463
    @sarahnilasari1463 2 роки тому

    Terima kasih resepnya chef

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому +1

      Sama sama terimakasih juga udah mampir, btw saya amatiran bukan chef mba sarah hehehe

  • @timotiusirvan1409
    @timotiusirvan1409 4 роки тому

    terimakasih buat resepnya and tutorialnya

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      Terimakasih juga sudah menonton, selamat mencoba yah

  • @hasanBudina
    @hasanBudina 3 роки тому

    Terima kasih berbagi resep

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      Terimakasih juga sudah mampir di channel kami yah mba

  • @lovelyqalesya1961
    @lovelyqalesya1961 2 роки тому

    Terima kasih resepnya kak

  • @tinawatiwijaya331
    @tinawatiwijaya331 2 роки тому

    Tq buat resepnya yummy

  • @zahradejava6794
    @zahradejava6794 4 роки тому +1

    Dulu waktu kecil saya sering di beli'in ote² porong, seingat saya itu isi dalemnya sangat basah bnyk dagingnya terus kaya ada minyak² nya gitu, gatau minyak apa sedep bnget pokoknya, kira² itu minyak apa ya? Skrg uda g berani beli lagi soalnya sya dl prnh sehari kerja d restoran porong dekat rmh saya, ternyata dapur dan lemari simpan dagingnya jd 1 dg daging b² . Sbnrnya kangen banget sih pengen ngerasain ote² porong lg, tp yagitu 😌

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      Saya dulu juga pernah makan pertama kali 20 tahun yang lalu mbak tapi pakai daging tiram, segitu enak rasanya sampai saya ingat rasanya sampai sekarang :) kalau versi kami ini memakai daging ayam, jadi mbak nggak perlu was-was memakan nya

    • @ErnaWati-ex8uz
      @ErnaWati-ex8uz 2 роки тому

      Rumput laut bisa diganti jamur kuping gk yah

  • @deenlikritakisnanik5100
    @deenlikritakisnanik5100 3 роки тому

    Mantul resepnya mas, reques jajan pasar horok2 tepung beras dong 🙏🙏

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому +1

      waduh mbak saya belom pernah nyicip horok2 itu kayak apa ya?

  • @jumiahmiah9665
    @jumiahmiah9665 9 місяців тому

    Ok

  • @yudithwibi3489
    @yudithwibi3489 4 роки тому +1

    Enak......tuh....omm cara nya gimana biar tak lengket....

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      sebelum adonan ote - ote nya ditaruh disendok sayur / cetakan, sendoknya dicelupkan dulu diminyak panas

  • @mariagorettasribasuki5736
    @mariagorettasribasuki5736 2 роки тому +1

    Dg resep segini..kira2 jd berapa ote2 mas?

  • @yayandamayanti6656
    @yayandamayanti6656 2 роки тому

    Bunda seandai nya cm pk terigu biasa sama tepung beras bisa ngk disini agk susah nyari tepung kedelai nya bunda.mksh sebelum nya🤗🥰🥰

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому

      Bunda, menurutku boleh boleh aja, sesuaikan dengan yang ada ajah bun, tapi memang nantinya rasa dan teksturnya akan berbeda dikulitnya, karena kalo pake kedelai tentu ada rasa2 kedelai dan tekstur juga lebih lembut dan ote ote memang resepnya menggunakan kedelai. Btw saya pakai kacang kedelai mba bukan tepung kedelai.

  • @dwirahma457
    @dwirahma457 Рік тому

    Maaf,mau tanya...itu blender ya merk apa ya?

  • @zemx55
    @zemx55 4 роки тому +2

    Kak KL misalnya di goreng setengah matang dulu ketika mau di konsumsi batu dimatangkan bagaimana. Makasih buat jawabannya :)

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      Bisa ajah mba Ning isiannya juga sudah mateng, sesudah setengah matang taro difrezzer, panaskan lagi ketika akan dimakan. Cuman ote2 ini susah ngaturnya pas mau dicopot dari sendok, takutnya pas copotnya pas ote2nya udah kecoklatan 😁😁😁.

    • @begood6215
      @begood6215 3 роки тому

      k

  • @mazmurchannel4135
    @mazmurchannel4135 3 роки тому +1

    Klo yg asli Porong pakai tiram. Adonan isi harusnya jangan ditumis, karena nanti akan masak dua kali dan rasa ayam akan hilang karena over cook. Saya klo buat masih mentah semua.

  • @sekolastikaelkha8607
    @sekolastikaelkha8607 3 роки тому +2

    apa benar ini ote2 porong..aku dulu pernah kerja di situ kok gk pernah liat mas nya ya

    • @reniwirohardjo7922
      @reniwirohardjo7922 2 роки тому

      lha bener apa nggak lho mba resepnya, kan mba jg prnah kerja disitu.. mungkin jg masnya ini udah bertahun2 yg lalu kerja disitu.. makanya mbaknya gak prnah lihat..

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому +1

      Waduhh kok.jadi rame hehehe ... kayaknya saya sudah pernah komen tapi entah kenapa gak ada yah??? Heheh. Jadi mba Sekolastika resep ini adalah resep ote2 porong yang terinspirasi dari ote2 yang kita suka beli didaerah porong, dan sekarang dah banyak yang jual dengan rasa yang mirip salah satunya di daerah kelapa gading jakarta, resepnya yah kita ulik2 sendiri (try and test), untuk dapetin resep ini saya gak pernah kerja di toko yang jual ote2 didaerah porong karena ini hasil ulik2,karena itu mba gak pernah liat saya hehehe. Jadi gitu penjelasannya mba Sekolastika. Terimakasih sudah menonton yah

  • @endrasaridewi2623
    @endrasaridewi2623 4 роки тому +1

    Pak kl misalkan gk usah pake kedelai sm tepung beras tpi di ganti terigu protein sedang gimana?

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому +4

      Bisa sih mbak, tapi teksturnya pasti berbeda, seperti bakwan sayur gitu, karena pada hakekatnya (jiahhh hakekatnyaa) ote ote porong itu bahan dasar kulitnya dari tepung beras dan kacang kedelai hehehe, teksturnya juga beda banget.

    • @reniikaningrum6479
      @reniikaningrum6479 4 роки тому

      klo pakek tepung beras aj..apa gk keras pak ote2nya..😊😊😊

    • @winisoerya5055
      @winisoerya5055 4 роки тому

      Pak kl.pakaintepung beras aja apa tdk keras ya kulitnya kl.dimakan

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      bahan kulitnya tepung beras campur kacang kedelai dan air, kalau takaran nya benar nggak keras

  • @lilyanamartini6295
    @lilyanamartini6295 2 роки тому

    Chef.saya praktek mengikuti pezunjuk ini kok gk bisa lepas dari cetakan napa ya.klau rasanya kaya
    Ote2 bener tapi kok hk bisa bagus napa ya mks.

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому

      iya memang agak tricky ngelepasin nya, apalagi kalau bahan sendoknya alumunium, kalau sendok stainless lebih mudah ngelepasin nya, pastikan sendoknya di rendam di minyak panas dulu selama 5 menit supaya mengurangi lengket

  • @yurilkebonan9211
    @yurilkebonan9211 3 роки тому

    Maaf nanya..aku bikin tadi knp bau kedelainya gak enak banget setelah di bland

  • @jajanan1734
    @jajanan1734 2 роки тому

    Kulit ndk pakai telurkah...biar ndk lengket ..bls ya..

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому +1

      nggak pakai telur, biar nggak lengket sendok cetaknya harus dipanaskan dulu di dalam minyak goreng

  • @agustinaarifah198
    @agustinaarifah198 2 роки тому

    klo tpung trigu+beras aja gimana yg bagian kulitnya.? bisa gak ya kira2

  • @hpo8861
    @hpo8861 4 роки тому

    Pake rumput lauk kemasan yg di supermarket bisa ka

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      Bisa aja kalau memang nggak ada, tapi memang rasanya beda. Di toko online biasanya ada yang jual rumput laut kering nya

  • @debbydebora.
    @debbydebora. 2 роки тому

    Kedelainya diganti pakai tepung kedelai bisa? Dan apa ukurannya sama?🙏

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому

      saya belum pernah coba mbak, takaran nya juga pasti akan beda

  • @hanstan4559
    @hanstan4559 3 роки тому

    Gimana biar ga lengket di irusnya ya pak?karena saya beli yg khusus ote² porong tetap lengket.sampe sudah beli irus 3.ada yg kuningan jg.terima kasih

    • @hanstan4559
      @hanstan4559 3 роки тому

      Sudah di rendam minyak juga lama

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      saran saya pakai sendok sayur dari bahan stainless steel, memang bahan alumunium atau kuningan cenderung lebih lengket, apalagi kalau baru dan belum di pakai berkali kali sampai tidak lengket atau di " season " istilahnya

    • @hanstan4559
      @hanstan4559 3 роки тому

      @@DapurSehatMei terima kasih 🙏🏻

  • @eunikebelinda9883
    @eunikebelinda9883 3 роки тому

    Tolong tanya, itu kedelainya diblender biar jadi tepung ya? Terus rumput lautnya 5gram sesudah dibasahi ato sebelumnya? Apa rumput lautnya perlu dipotong2 dulu sebelum dibasahi?

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      direndam semalaman agar lembut lalu diblender bersama tepung beras dan air & bumbu. rumput laut nya 5 gr berat kondisi kering, boleh dipotong2 atau di sobek2

    • @eunikebelinda9883
      @eunikebelinda9883 3 роки тому

      @@DapurSehatMei saya ada susu kedelai bubukan, pakai itu bisa kan gantinya kedelai.

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      Kayanya beda teksturnya soalnya susukan.

    • @eunikebelinda9883
      @eunikebelinda9883 3 роки тому

      @@DapurSehatMei saya tetap coba pake susu bubuk kedelai😁. Jadinya kentel bgt sih. Btw itu air yg dicampur setelah kedelai diblender apa sebanyak 250 ml? Jadi sih punya saya cuma lengket semua di sendok, trs dikasih tips sama kenalan saya, wkt setengah matang sdh berusaha di lepaskan dr cetakan. Lumayan sih

  • @fionafalisha
    @fionafalisha 4 роки тому

    Kacang kedelai bisa diganti yg lain nya ga ya..misal kacang tanah

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      Halo mbak Tina, sepertinya nggak bisa karena tekstur dan rasanya pasti beda

  • @diankalisari1065
    @diankalisari1065 2 роки тому

    Kenapa kdg kl masak dg erosnya kok lengket salahnya dimana ya kak

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому

      1. sebelum menggoreng adonan, sendok sayurnya harus dipanaskan di dalam minyak panas selama 5 menit dulu biar permukaan sendok terlapis minyak dan akan licin
      2. pakai sendok berbahan stainless steel akan lebih tidak lengket dibanding aluminium, tapi tetap dipanaskan seperti cara diatas

  • @yuliaazka3949
    @yuliaazka3949 3 роки тому

    Rumput lautnya bisa diganti jamur kuping?

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      boleh aja, tapi rasanya akan sedikit berbeda

  • @magdalenaindradi4016
    @magdalenaindradi4016 3 роки тому

    Mas ...kalau rumput lautnya diganti dg jamur kuping ...enak nggak ya ?

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      Belom pernah nyoba mba hehehe, tapi bisa buat ngegantiin rumput laut kalo memang susah dicarinya, rasanya pasti beda sih 😁😁, tapi tergantung selera juga sih mba.

    • @rosachristina1973
      @rosachristina1973 3 роки тому +1

      Bantu jwb ya kak . Bisa kak, aku malah buat slalu pake jamur kuping gk pernah pake rumput laut 😆

    • @okesip8513
      @okesip8513 2 роки тому

      Iya enak kak pk jamur kuping. Ada yg jual pakai semuanya, jamur, ayam, rumput laut.

  • @titokpartnersofficial3102
    @titokpartnersofficial3102 4 роки тому

    Salam Sukses.
    Mas, saya pernah melihat ote ote dimana rumput lautnya masih kayak berupa lembaran gitu didalamnya, sizing nya lebih gedhe an gitu. sebenarnya sama saja kali yaa, hanya beda cara meletakkan saat di goreng yaa?

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      Halo juga mas Titok. Lembaran seperti nori yang buat sushi gitu ya? warnanya ungu atau hijau gelap ? kalau ote ote aslinya sih pakai rumput laut yang warna ungu yang seperti di resep ini soalnya rasanya juga beda, tapi kalau susah dicari bisa saja diganti pakai nori

  • @notredame6847
    @notredame6847 4 роки тому +4

    Disini adanya kedelai rebus kalengan bisa dipakai gak ?

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      saya belum pernah coba sih tapi mungkin bisa, saya sih dulu pernah coba bikin ote ote pakai tahu memang tekstur dan rasanya beda, di tempat ibu nggak ada pasar tradisional kah?

    • @notredame6847
      @notredame6847 4 роки тому +1

      @@DapurSehatMei ada tapi disini tidak jual itu. Ini pas cari2 trus beli black eyed pea kayaknya trus tanya situ. Pikiranku kan ada kesamaan...trims banyak jawabannya . Sayangnya tiram masih cari2 mungkin ada yang beku.

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому +1

      black eyed pea mungkin bisa, soalnya mirip2 kacang kedelai. atau mungkin coba pakai tahu yang dihancurkan, semoga sukses ote ote nya

    • @mazmurchannel4135
      @mazmurchannel4135 3 роки тому

      Tinggal dimana kok sulit cari kedelai?

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      Coba di pasar2 mbak, atau coba beli online

  • @my_randomlife
    @my_randomlife 3 роки тому

    Kalau di ganti kedelai bubuk apa bisa?

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      Belom pernah coba, cuman kayaknya bakal beda teksturnya

  • @hannyerlanny2356
    @hannyerlanny2356 4 роки тому

    Daging ayamnya hrs pake dada atau terserah

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      Bebas mba Hanny, bisa bagian ayam apa ajah

  • @devilasida7946
    @devilasida7946 4 роки тому

    ada yang bikin ote2 pake jamur kuping bukannya rumput laut & rasanya agak pait2. gak tau karena jamur nya atau apanya

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      original recipe nya pake rumput laut kering, kalo nggak punya rumput laut biasanya suka diganti pake jamur kuping, beda sih rasanya enakan pake rumput laut

  • @annesaputri516
    @annesaputri516 3 роки тому

    Mohon d jawab kacang k delai y d rebus dulu gak

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      Gak usah mba cukup direndam saja, kalo bisa direndam semaleman supaya kulitnya gampang dikupas dan kacangnya jadi lunak.

    • @hilyafarihah9888
      @hilyafarihah9888 3 роки тому

      @@DapurSehatMei kira2 klo adonan kulitnya tanpa kedelai bisa ga ya.. susah disini...

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      Bisa saja pake tepung terigu tapi teksturnya jadi seperti bakwan renyah sedangkan ote2 ini teksturnya lebih lembut.

  • @chloecloe2156
    @chloecloe2156 4 роки тому +1

    Bagian tersulitnya waktu melepas adonan dari sendok sayur, adonan nempel di sendok susah sekali lepas :( pdhl resepnya enak

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому +1

      saya rendam dahulu sendok sayurnya diminyak panas kira2 5 menitan supaya mengurangi kelengketan adonan di sendok. tapi Belakangan saya ganti pake sendok sayur stainless steel yang agak tebal, eh gampang banget copotnya. Semangat mbak coba lagi !

    • @chloecloe2156
      @chloecloe2156 4 роки тому

      Terima kasih 😄, sukses selalu ya 🌺🌹

    • @shintapungkasari2724
      @shintapungkasari2724 2 роки тому

      Pengalaman saya, pake sendok sayur stainless pertama agak lengket. Terus saya coba olesin biji kemiri pas pertama kali sblm direndam minyak. Alhamdulillah lancar ga lengket 😄

  • @filisthinfilisthin9233
    @filisthinfilisthin9233 2 роки тому

    Ga pakai terigu mas?

  • @yeeingie7182
    @yeeingie7182 2 роки тому

    Goreng ote ote harus banyak minyak

  • @shintapungkasari2724
    @shintapungkasari2724 2 роки тому

    hasil ote2 nya apa ngga keras ya

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому +1

      kalau mau lebih empuk, kedelai nya bisa ditambahkan

  • @nita3120
    @nita3120 4 роки тому

    Rumput laut sama kah dgn nori

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      mirip tapi rumput laut kering yang dipakai biasanya warnanya agak ke ungu2 an dan tidak seasin nori, biasanya dijual di supermarket di bahan 2 makanan china, atau di toko2 yang menjual bahan2 chinese food. tapi kalau nggak tersedia bisa diganti nori

    • @nita3120
      @nita3120 4 роки тому

      Makasih mb

  • @rogasianarini7553
    @rogasianarini7553 3 роки тому +2

    Maaf ya.. Kulit nya terlalu keras nggk enak...

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      Nggak apa2 mbak makasih untuk kritiknya, kita cuma pemasak rumahan bukan chef professional jadi pasti banyak kurangnya, mungkin supaya lebih empuk bisa diakali dengan menambah kedelai dan mengurangi tepung beras nya mbak.

  • @ruddyhartojo.737
    @ruddyhartojo.737 4 роки тому +1

    Sy coba buat dng resep ini tp knp kulitnya keras sekali? Apakah tepung berasnya hrs diganti terigu?

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому +1

      Halo mas, kemungkinan adonan nya kebanyakan tepung beras atau kurang kacang kedelai nya atau kekurangan air, atau kulit adonan terlalu tebal. Tepung beras akan membuat gorengan lebih crispy dari tepung terigu, tapi kalau mau diganti boleh saja

    • @deafoods1378
      @deafoods1378 4 роки тому +1

      Saya biasanya kasih 1sdm terigu

  • @retnondut2932
    @retnondut2932 4 роки тому

    Rumput lautnya itu bli d mn?

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому +1

      Dipasar atau supermarket besar biasanya jual.
      Kalo gak, bisa beli di toko online.

  • @salisgifta2331
    @salisgifta2331 3 роки тому

    Kalau bikinnya pakai kedelai kecil bisa gak ya?

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      Kedelai kecil itu seperti apa yah bun? Saya biasanya pake kedelai yang biasanya dijual diwarung atau pasar.

    • @salisgifta2331
      @salisgifta2331 3 роки тому

      @@DapurSehatMei kedelainya bentuk bulat2, kecil, kata penjualnya sih kedelai impor.. Kalau kedelai yg di pake di video kan lonjong2 ya kak kayk kedlai yg buat tempe

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      Selama itu kacang kedelai harusnya sih bisa mba.

  • @niningretnohapsari7913
    @niningretnohapsari7913 2 роки тому

    La.ini.namanya pia2. 👍

  • @himeshira854
    @himeshira854 3 роки тому

    adonannya suka lengket d cetakannya, itu gmn y?

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      Sendoknya dipanasin dulu bun, direndam dulu diminyak panas kira-kira 5 menitan, baru dituang adonan.

    • @rogasianarini7553
      @rogasianarini7553 3 роки тому

      Ya.. Adonan lengket di cetakan

    • @lgmchannel2838
      @lgmchannel2838 2 роки тому

      Setau saya entongnya itu harus baru, atau memang cuma khusus buat cetak ote2, tidak boleh entong yg sdh dipakai buat masak2, pasti lengket. Soalnya mertua sy kl buat ote2 itu entongnya disimpan, kl sdh terlanjur dipake masak yg lain, dia beli yg baru lg.

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому

      Coba dipanasin dulu sendoknya kira2 5 menitan diminyak panas, baru kemudian dimasukan adonan

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому

      👍👍👍, terimakasih sarannya 🙏🙏🙏

  • @wahyuekoningkusumo1498
    @wahyuekoningkusumo1498 4 роки тому

    👍👍👍👍👍👍🙏🇮🇩

  • @utamini7480
    @utamini7480 4 роки тому

    Jadi berapa biji y pak 1 resep

  • @mickyjunshuu9320
    @mickyjunshuu9320 2 роки тому

    Apa engk terlalu bnyk tepung berasnya kak??

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому

      bisa kedelainya ditambahkan dan tepung berasnya dikurangi supaya lebih empuk

    • @mickyjunshuu9320
      @mickyjunshuu9320 2 роки тому

      kenapa lemgket di cetakan ya

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому

      Sendoknya sebelun dikasih adonan, sudah direndam diminyak panas dulu gak mas?

    • @mickyjunshuu9320
      @mickyjunshuu9320 2 роки тому

      @@DapurSehatMei sudah kak. awalnya nyetak dua kali ngk lengket, ke3 lengket.. Saya cuci bekas lengketnya dan akhirnya lengket sterusnyya

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому

      Setelah dicuci direndam minyak panas lagikan yah? Saya punya 2 jenis sendok ote2 yang aluminiun sama stainless steel, yg stainless steel enak banget cukup sekali ajah celup minyak panas seterusnya lancar, semakin panas, semakin gampang ngelepasinnya, kalo yang alumunium memang rada lengket jadi sering2 dibersihkan. Tapi biasanya saya akalin, pas sudah terendam adonannya dan bawahnya mulai kering saya cungkil dikit pake sutil kecil /sodetan/penyungkil kue serabi, nanti minyak masuk tuh ke bagian bawah adonan(gak kedalam kok aman, kecuali kita nyungkilnya sampe bocor adonan), itu mempercepat bawahnya kering dan bikin gak lengket sendoknya, nanti biasanya bisa lepas sendiri, atau tinggal dicongkel juga gampang lepasnya. Cobain deh siapa tau lebih gampang.

  • @ophiphie___7940
    @ophiphie___7940 3 роки тому

    Kok ak gak mulus ya ote" Nya

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  3 роки тому

      nggak mulus nya karena adonan nya nempel di sendok atau bentuknya nggak bulat ? penyebabnya bisa macam-macam mungkin kurang panas sendoknya, atau sendoknya kurang bagus, bisa juga karena adonan telalu encer atau minyaknya kurang panas

  • @aichennen2082
    @aichennen2082 Рік тому

    Itu kurang minx

  • @ajiwijaya9461
    @ajiwijaya9461 4 роки тому

    Atos

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      udah dicoba mas ?

    • @ajiwijaya9461
      @ajiwijaya9461 4 роки тому

      Sdh..

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      1. pakai kedelai, tepung beras dan air berapa ?
      2. bisa juga adonan kulit terlalu tebal
      3. memang ote2 ini lebih firm / padat dari bakwan yang pakai terigu, tapi seharusnya nggak keras.

  • @herawatiabdullah1382
    @herawatiabdullah1382 2 роки тому

    Aq buat kok keras yaa..kurang apa nya yaa..

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  2 роки тому

      bisa ditambah kacang kedelainya dan dikurangi tepung beras nya

  • @evimulyani1931
    @evimulyani1931 3 роки тому

    Gakpakai telor om

  • @olimcarolina7976
    @olimcarolina7976 4 роки тому

    Pantes mahal bener yak

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      Yoi mba 15rb kalo beli selewatan porong

    • @rikahap324
      @rikahap324 4 роки тому

      Brsn sy beli ote2 Porong....17 rb per bijinya 😅

    • @DapurSehatMei
      @DapurSehatMei  4 роки тому

      Iyah mba, terakhir saya beli di porong 15rb itu desember 2016 😁😁😁, beli 15 biji langsung tekor 😅😅😅. Bikin sendiri aja jadinya.

    • @rikahap324
      @rikahap324 4 роки тому

      @@DapurSehatMei 🤣🤣🤣🤣

    • @rickypermana6113
      @rickypermana6113 2 роки тому

      tp ukurannya gedhe....

  • @cakawud2645
    @cakawud2645 2 роки тому

    Pelit banget ma minyak gorengnya.... !!