Homestory Landköchin Maria

Maria kommt aus dem schönen Münsterland, eine Region, die viele traditionale Rezepte beherbergt. Maria liebt vor allem die Geschichten und kleinen Anekdoten hinter diesen Rezepten und bekocht gerne ihre große Familie, am liebsten mit saisonalen und regionalen Eintöpfen. Vor allem die Sahne als Geschmacksträger ist aus ihrer Küche nicht wegzudenken.
Ihr landwirtschaftlicher Betrieb ist seit 1643 in Familienbesitz und auch Sohn Dominik, da ist sie besonders stolz darauf, wird den nahe an der holländischen Grenze gelegenen Hof übernehmen. Neben der Kälberaufzucht und der Bullen- und Schweinemast liegt der Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft besonders die Arbeit mit Kindern am Herzen. „Der nachfolgenden Generation die Landwirtschaft näher zu bringen, sie zu erleben und vor allem sie zu genießen, das hilft“, so Maria, „die Arbeit von uns Landwirten zu verstehen.“