Браво ! По- добро приготовление на капама не бях виждала ! И аз питам за адреса на ресторанта. Весели Коледни и Новогодишни празници ! Поздрави от Вирджиния.
Благодарим за хубавите думи и интереса Ви към нашия ресторант. Хаджидрагановите изби се намират в София, ул. Христо Белчев 18 (до кръстовището с ул. Солунска) в близост до бул. Витоша.
@@Хаджидрагановитеизби Благодаря. Непременно ще ви посетим. Майсторе, Майстор си ! Като показах видеото на съпруга ми, каза - "Като отидем в България на всяка цена ще посетим ресторанта. Този човек хем е голям кулинар, хем е естет". Още веднъж БРАВО !
Продукти за порции за 10-12 човека: Свинска наденица - 600 гр Телешко месо (шол) - 400 гр. Свинско месо (врат) - 600 гр. Пилешко месо (с кост) - 300 гр. Патешко месо (филе) - 300 гр. Кайма смес (за сърмите) - 700 гр. Солена сланина - 150 гр. Кисело зеле - 2.5 кг Ориз - 240 гр. Праз лук - 2 стръка Сухи люти пиперки - 5 гр. Сол - 7 гр. Черен пипер на зърна - 7 гр. Червен пипер - 2 супени лъжици Дафинов лист - 3-4 листенца Бяло вино - 150 гр. Чесън - 2-3 скилидки Бахар зърна - 5 гр. Чубрица - 1 спена лъжица Семена от див копър - 1 гр. Краве масло - 50 гр. Олио - 250 гр.
ПРОФЕСИОНАЛНО. БРАВО.КЛЕКАВЦИ, КОИТО ДАВАТ АКЪЛ ОТСТРАНИ НЕ ИМ ОБРЪЩАЙТЕ ВНИМАНИЕ.!!! БЪЛГАРСКА НАЦИОНАЛНА КУХНЯ. КЪДЕ Е МЕХАНАТА АДРЕСА. ПОЗДРАВИ ОТ ЧИКАГО. ЩЕ ВИ ПОСЕТЯ. ЧЕСТИТА КОЛЕДА!!!
Уважаеми г-н Оцкинов, благодарим Ви подкрепата, милите думи и интереса към нашия ресторант. Хаджидрагановите изби се намират в София, ул. Христо Белчев 18 (до кръстовището с ул. Солунска) в близост до бул. Витоша. Очакваме Ви!
@@Хаджидрагановитеизби СУПЕР, КОРЕНЯК СЪМ ОТ КВ. ИЗТОК, МИСЛЕХ, ЧЕ Е НЯКЪДЕ ПО БАНСКО.ЗА СЪЖАЛЕНИЕ, ЩЕ КАРАМ В ЧИКАГО, АМА НЯМА ДА МИ ПРЕЧИ ДА ХАПНА КАПАМА ЛЯТОТО!!ХОБИ- ЛОВ , РИБОЛОВ И КУЛИНАРИЯ.ОТ1990 В ЧИКАГО. ПРАВИХ ПЪРВИТЕ ЗАВЕДЕНИЯ 1989, БРЕЗИТЕ- БИСТРИЦА И Т.Н. 30 г.ЕДНА ДУЗУНА ИРЛАНДСКИ , ИТАЛИАНСКИ И БЪЛГАРСКИ РЕСТОРАНТИ, БАРОВЕ И МЕХАНИ. ЗА СУЖАЛЕНИЕ В БЪЛГАРСКИТЕ НЯМА ГОТВАЧИ,, КЪДЕ ОТИДОХА СТАРИТЕ МАЙСТОРИ, ТА АЗ КАТО ХОБИ , ПОЧТИ ЗНАМ НАИЗУСТ " РЕЦЕПТУРНИКА ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНЕ И СТАРИЯ ЧЕРВЕНИЯ И ВТОРОТО ИЗДАНИЕ.УСПЕХ В БИЗНЕСА И ВЕСЕЛА КОЛЕДА.👍👍👍
Юнашка капама Продукти за порции за 10-12 човека: Свинска наденица - 600 гр Телешко месо (шол) - 400 гр. Свинско месо (врат) - 600 гр. Пилешко месо (с кост) - 300 гр. Патешко месо (филе) - 300 гр. Кайма смес (за сърмите) - 700 гр. Солена сланина - 150 гр. Кисело зеле - 2.5 кг Ориз - 240 гр. Праз лук - 2 стръка Сухи люти пиперки - 5 гр. Сол - 7 гр. Черен пипер на зърна - 7 гр. Червен пипер - 2 супени лъжици Дафинов лист - 3-4 листенца Бяло вино - 150 гр. Чесън - 2-3 скилидки Бахар зърна - 5 гр. Чубрица - 1 спена лъжица Семена от див копър - 1 гр. Краве масло - 50 гр. Олио - 250 гр.
Изглежда страхотно, а сигурно е и вкусна, но защо рециптата не е описана под видеото.все пак има нуждоа от вашите напътствия и обяснения. Продуктите, подправките не са написани. Мисля , че не сте коректни сэс зрителите, а щах да се абонирам за Вас.
@@КалинкаКишкина Продукти за порции за 10-12 човека: Свинска наденица - 600 гр Телешко месо (шол) - 400 гр. Свинско месо (врат) - 600 гр. Пилешко месо (с кост) - 300 гр. Патешко месо (филе) - 300 гр. Кайма смес (за сърмите) - 700 гр. Солена сланина - 150 гр. Кисело зеле - 2.5 кг Ориз - 240 гр. Праз лук - 2 стръка Сухи люти пиперки - 5 гр. Сол - 7 гр. Черен пипер на зърна - 7 гр. Червен пипер - 2 супени лъжици Дафинов лист - 3-4 листенца Бяло вино - 150 гр. Чесън - 2-3 скилидки Бахар зърна - 5 гр. Чубрица - 1 спена лъжица Семена от див копър - 1 гр. Краве масло - 50 гр. Олио - 250 гр.
Кисело зеле е sauerkraut, а не sour cabbage както сте го буквално превели. Никой английско-говорещ няма да го разбере. Иначе рецептата е чудесна и благодаря за нея!
@@Хаджидрагановитеизби КАЗСХ ВИ, ДА ГИ НЕ СЛУШАТЕ..КЛЕКАВЦИТЕ!!! sauerkraut Е НА НЕМСКИ И ПОЛСКИ!!!! ЗА 30 години...ТРЕБЕ ДА СЪМ ГО НАУЧИЛ АМЕРКАНСКИЬО!!!😂😂😂😂😂
почетете малко за кето - храненето! Ще видите че зимата особено мазнините не са излишни! Направо е по учебник! Малко ориз - въглехидрати, достатъчно кисело зеле - най-добрия пробиотик и белтъчини и мазнини - поне половината от количеството. Когато намалите въглехидратите в храната - няма нужда да броите калориите - защото ще се заситите с по-малко количество и постепенно апетитът ще се регулира :) Приятен апетит :)
Накрая без капак ,да хване онзи страхотен загар от горе ❤
Браво ,професионално ❤❤
Изпълних вашата рецепта и се плучи незабравимо ястие.
Дори тук на Банско не я приготвяме толкова супер .... Браво на Вас .... ще запазя рецептата ...🎉🎉❤❤
Уникална рецепта.
Майсторлък!
Впечатлена съм !!!Аплодисменти!
Vsi4ko e super, no njama nuzda ot taja silna myzika
Всичко е перфектно но защо няма презентация на Български език не всички говорят и разбират Английски език???
Браво ! По- добро приготовление на капама не бях виждала ! И аз питам за адреса на ресторанта. Весели Коледни и Новогодишни празници ! Поздрави от Вирджиния.
Благодарим за хубавите думи и интереса Ви към нашия ресторант. Хаджидрагановите изби
се намират в София, ул. Христо Белчев 18 (до кръстовището с ул. Солунска) в близост до бул. Витоша.
@@Хаджидрагановитеизби Благодаря. Непременно ще ви посетим. Майсторе, Майстор си ! Като показах видеото на съпруга ми, каза - "Като отидем в България на всяка цена ще посетим ресторанта. Този човек хем е голям кулинар, хем е естет". Още веднъж БРАВО !
Ovo je PReDIVNO
Изглежда много вкусно и апетитно!
Thank you very much.. 👏👏💝💝🎀🎀
Вашата кухня е на високо професионално европейско ниво.
Уникална вкусотия !
Благодарим за хубавите думи!
Супер рецепта :-)
Продукти за порции за 10-12 човека:
Свинска наденица - 600 гр
Телешко месо (шол) - 400 гр.
Свинско месо (врат) - 600 гр.
Пилешко месо (с кост) - 300 гр.
Патешко месо (филе) - 300 гр.
Кайма смес (за сърмите) - 700 гр.
Солена сланина - 150 гр.
Кисело зеле - 2.5 кг
Ориз - 240 гр.
Праз лук - 2 стръка
Сухи люти пиперки - 5 гр.
Сол - 7 гр.
Черен пипер на зърна - 7 гр.
Червен пипер - 2 супени лъжици
Дафинов лист - 3-4 листенца
Бяло вино - 150 гр.
Чесън - 2-3 скилидки
Бахар зърна - 5 гр.
Чубрица - 1 спена лъжица
Семена от див копър - 1 гр.
Краве масло - 50 гр.
Олио - 250 гр.
ПРОФЕСИОНАЛНО. БРАВО.КЛЕКАВЦИ, КОИТО ДАВАТ АКЪЛ ОТСТРАНИ НЕ ИМ ОБРЪЩАЙТЕ ВНИМАНИЕ.!!! БЪЛГАРСКА НАЦИОНАЛНА КУХНЯ. КЪДЕ Е МЕХАНАТА АДРЕСА. ПОЗДРАВИ ОТ ЧИКАГО. ЩЕ ВИ ПОСЕТЯ. ЧЕСТИТА КОЛЕДА!!!
Уважаеми г-н Оцкинов, благодарим Ви подкрепата, милите думи и интереса към нашия ресторант. Хаджидрагановите изби
се намират в София, ул. Христо Белчев 18 (до кръстовището с ул. Солунска) в близост до бул. Витоша. Очакваме Ви!
@@Хаджидрагановитеизби СУПЕР, КОРЕНЯК СЪМ ОТ КВ. ИЗТОК, МИСЛЕХ, ЧЕ Е НЯКЪДЕ ПО БАНСКО.ЗА СЪЖАЛЕНИЕ, ЩЕ КАРАМ В ЧИКАГО, АМА НЯМА ДА МИ ПРЕЧИ ДА ХАПНА КАПАМА ЛЯТОТО!!ХОБИ- ЛОВ , РИБОЛОВ И КУЛИНАРИЯ.ОТ1990 В ЧИКАГО. ПРАВИХ ПЪРВИТЕ ЗАВЕДЕНИЯ 1989, БРЕЗИТЕ- БИСТРИЦА И Т.Н. 30 г.ЕДНА ДУЗУНА ИРЛАНДСКИ , ИТАЛИАНСКИ И БЪЛГАРСКИ РЕСТОРАНТИ, БАРОВЕ И МЕХАНИ. ЗА СУЖАЛЕНИЕ В БЪЛГАРСКИТЕ НЯМА ГОТВАЧИ,, КЪДЕ ОТИДОХА СТАРИТЕ МАЙСТОРИ, ТА АЗ КАТО ХОБИ , ПОЧТИ ЗНАМ НАИЗУСТ " РЕЦЕПТУРНИКА ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНЕ И СТАРИЯ ЧЕРВЕНИЯ И ВТОРОТО ИЗДАНИЕ.УСПЕХ В БИЗНЕСА И ВЕСЕЛА КОЛЕДА.👍👍👍
Odlično jelo, vi ga zovete kapams, a mi kiseli kupus i sarma. 👍👌
BRAVO
Благодарим за оценката!
Изглежда много вкусно!
Поздравления!
Благодарим за хубавите думи!
Евала МАЙСТОРЕ! Мале що ВИНО че изпие тая капама!?
Колко време стои във фурната ?
2.20 ч. на 220 градуса.
@@МиленТодоров-с3е - Благодаря ви!
Колко време се пече?
Получи се страхотна е блаходаря
👍👍👍
Колко време се пече ? И на колко градуса ?
Здравейте, на 220 градуса за около 2 часа и 20 минути. Успех с приготвянето!
@@ludmililkov434 Благодаря ви , дано се получи. Изглежда много изкушаващо и вкусно .
muzaca bulgarien?
No, sorry. This is bulgarian live misic in Hadjodragov''s Cellars Restaurant: ua-cam.com/video/1F0qL1ImFLA/v-deo.html
Може да е много внусно, но но превеждайте, как се приготвя..!!! 🤔
Рецептата на юнашка капама
Юнашка капама
Продукти за порции за 10-12 човека:
Свинска наденица - 600 гр
Телешко месо (шол) - 400 гр.
Свинско месо (врат) - 600 гр.
Пилешко месо (с кост) - 300 гр.
Патешко месо (филе) - 300 гр.
Кайма смес (за сърмите) - 700 гр.
Солена сланина - 150 гр.
Кисело зеле - 2.5 кг
Ориз - 240 гр.
Праз лук - 2 стръка
Сухи люти пиперки - 5 гр.
Сол - 7 гр.
Черен пипер на зърна - 7 гр.
Червен пипер - 2 супени лъжици
Дафинов лист - 3-4 листенца
Бяло вино - 150 гр.
Чесън - 2-3 скилидки
Бахар зърна - 5 гр.
Чубрица - 1 спена лъжица
Семена от див копър - 1 гр.
Краве масло - 50 гр.
Олио - 250 гр.
@@Хаджидрагановитеизби.
Защо не е на български език???
Изглежда страхотно, а сигурно е и вкусна, но защо рециптата не е описана под видеото.все пак има нуждоа от вашите напътствия и обяснения. Продуктите, подправките не са написани. Мисля , че не сте коректни сэс зрителите, а щах да се абонирам за Вас.
@@КалинкаКишкина Благодарим за коректната забележка... Очаквайте до ден-два рацептата за Юнашката капама тук и на сайта ни.
Уважаема, г-жо Василева, багодарим за забележката. Ще направим нужните промени при следващите ни рецепти!
@@КалинкаКишкина Продукти за порции за 10-12 човека:
Свинска наденица - 600 гр
Телешко месо (шол) - 400 гр.
Свинско месо (врат) - 600 гр.
Пилешко месо (с кост) - 300 гр.
Патешко месо (филе) - 300 гр.
Кайма смес (за сърмите) - 700 гр.
Солена сланина - 150 гр.
Кисело зеле - 2.5 кг
Ориз - 240 гр.
Праз лук - 2 стръка
Сухи люти пиперки - 5 гр.
Сол - 7 гр.
Черен пипер на зърна - 7 гр.
Червен пипер - 2 супени лъжици
Дафинов лист - 3-4 листенца
Бяло вино - 150 гр.
Чесън - 2-3 скилидки
Бахар зърна - 5 гр.
Чубрица - 1 спена лъжица
Семена от див копър - 1 гр.
Краве масло - 50 гр.
Олио - 250 гр.
Кисело зеле е sauerkraut, а не sour cabbage както сте го буквално превели. Никой английско-говорещ няма да го разбере. Иначе рецептата е чудесна и благодаря за нея!
ТОВА Е НЕМСКИ ПРЕВОД И ПОЛСКИ!!
Уважаема г-жо Димитрова, благодарим за забележката, сигурне сме че сте права! И ние благорадим за хубавите думи!
@@Хаджидрагановитеизби КАЗСХ ВИ, ДА ГИ НЕ СЛУШАТЕ..КЛЕКАВЦИТЕ!!! sauerkraut Е НА НЕМСКИ И ПОЛСКИ!!!! ЗА 30 години...ТРЕБЕ ДА СЪМ ГО НАУЧИЛ АМЕРКАНСКИЬО!!!😂😂😂😂😂
Prevedite nam Kapamu na srpski jezik. Prelepo jelo šteta neznati sve začine i vrste mesa.
Mira защо се правиш, че не разбираш български?????
Ужас! толкова много мазнини и калории в едно ядене! Трагично е просто.
почетете малко за кето - храненето! Ще видите че зимата особено мазнините не са излишни! Направо е по учебник! Малко ориз - въглехидрати, достатъчно кисело зеле - най-добрия пробиотик и белтъчини и мазнини - поне половината от количеството. Когато намалите въглехидратите в храната - няма нужда да броите калориите - защото ще се заситите с по-малко количество и постепенно апетитът ще се регулира :) Приятен апетит :)
@@ElkaSlavova Аз не рискувам! Бил съм с килограми и ме е страх! По цял ден търся диети и т.н. Но всеки си има мнение!
Да... Войните, глада и страданията по света са нищо в сравнение с трагедията на многото мазнини и калории в тази рецепта.