Seguramente ha tenido oportunidad de saborear la deliciosa y. variada Gastronomia de la Costa Ecuatoriana. La Gastronomia de Guayaquil es la mas conocida . ? Cual de estos platillos Guayaquilenos ha comido ,? - Caldo de bolas de verde rellenas. - Caldo de mangueras - Caldo canoero. - Sancochos, - Encebollado.de albacora, - Moros. con.costilla o con bistec, - Cangrejada ,, - Secos de pato, de gallina , de chivo o de cerdo ., - Cazuelas de. pescado, - Chupe de pescado, - Bollos. de. pescado, - Torta de camote, - Torta de fruta. de pan, etc, etc,.
Cuando estuve en Ecuador en Quito conocí esa rica bebida... Un gran saludo para el pueblo ecuatoriano gente muy agradable muy empática con los turista Dios bendiga a ese hermoso país
Igualmente para ti mi estimada que bueno que te haya gustado esta deliciosa bebida ecuatoriana un saludo y un abrazo para ti y todos mis hermanos alemanes
Soy Colombo venezolano y tuve el privilegio de vivir en Ecuador y gracias a DIOS me di el gusto de probar la bebida morocho calientita y la popular avena polaca agradecido con mi gente de Ecuador por su hospitalidad ❤
Venga viva en Montecristi tiene un anbiente presioso donde las gentes somos puritita calidad es hermosa esta tierra manaba y yo tanbien preparo morocho y mas
@@soniam4222 conozco muy bien el arroz con leche ,no me gusta pero al 100% de todo el mundo que comozco le encanta ,ese morocho es lo mismo que el arroz con leche o mejor? Las pasas me dan mucho asco lo cambiaría por gotas de chocolate
@@lomaximo785 El ARROZ CON LECHE es un.POSTRE ( se come con cuchara a diferencia. del morocho que se lo bebe ) muy difundido en Europa .Desde hace siglos se conoce en.Espana y es de las recetas Espanolas. que en.IBEROAMERICA continuanos preparando. En.cambio. el MOROCHO. ES MAS UNA. ESPECIE. DE COLADA ( EN.MEXCO LES LLAMAN ATOLES A LAS BEBIDAS CALIENTES Y ESPESAS ) CON GRUMOS QUE. SON.LOS TROCITOS DEL MAIZ BLANCO COCIDOS EN.LA LECHE. ES UNA BEBIDA QUE SiEMPRE SE TOMA CALIENTE,.GENERALMENTE. EN LAS NICHES FRIAS., ACOMPANADO. CON PAN ENRROLLADO O CON EMPANADAS DE VIENTO ( SON EMPANADAS. DE HARINA DE TRIGO. RELLENAS DE QUESO ). RECORDEMOS. QUE EL MAIZ. ES ORIGINARIO DE AMERICA Y. GENERALMENTE LAS COMIDAS A BASE DE MAIZ SON TRADICIONALES EN LAS GASTRONOMIAS DE NUESTROS PAISES.
A mi me encanta el morocho , soy del Perú pero vivi en el Ecuador de pequeña y me acuerdo que en casa 🏡 hacían este delicioso morocho con su pansito hecho en casa por mis tías, que bellos recuerdos
Espectacular yo jamás en mi vida había probado eso. Y estuve en ecuador y pasaba un carro por toda la calle gritando morocho y me pregunte que será voy a probarlo, y quedé encantada felicidades a mis hermanos ecuatorianos súper rico de verdad como muchas comidas que aprendí hacer. 🎉❤
En Brasil hacemos el morocho que llamamos CANJICA, deliciosa... Hacemos com leche condensada y coco rallado que queda muy muy rico o en otra version con leche condensada y cacahuetes tostados y molidos y queda estupendo. Puede hacer também con leche condensada y leche de coco... con coco tostado o castañas. De todas las maneras la adoro... yummmy. Saludos a todos de una brasileña en Asturias
soy nueva en este canal y veo recién estos videos y me parece súper bien las recetas de este joven no conozco Ecuador pero imagino que debe ser un país bien bonito espero un día poder ir .soy de Perú
Chicos déjenme decirles que son unos ñañitos muy buenos, que se ve que se respetan y se requieren. Desde temprana edad nos enseñan a respetar a nuestros mayores y yo a pesar que vivo lejos inculco a mis hijos los valores Ecuatorianos. Dios los bendiga siempre hacen un excelente trabajo sigan así 😊. Desde Fountain florida 🥰
Hola amiga tambien hacemos arroz con leche pero en la sierra ecuatoriana tenemos bariedades de maiz y el maiz blanco sirve para hacer esta delicia y se acompaña con empanadas de viento gracias x apoyar a mis compatrioatas
La cocina ecuatoriana es deliciosa y segun cada region es diferente!! El morocho con empanaditas de viento ummm lo maximo. Espero sigas publicando nuestros platos!! Gracias!!
sin duda alguna debe ser delicioso ,en el oriente de mi país, Bolivia se hace una bebida con ese maiz pero sin leche y se llama Somo....es delicioso y refrescante. Gracias por compartir su gastronomía , hermano ecuatoriano.
El carisma y el profesionalismo que tú tienes al cosinar es excelente. Creo que hablando tú solamente es mejor. Cosinar es un arte y requiere de mucho profesionalismo. Lo que más me impresiona de tí y de tu cosina en general, es la limpieza y la calidad de los utencilios. Todo luce nuevo y limpio. Y eso es lo que yo más me enfoco, a parte por supuesto de la descripcion y explicacion de tus recetas. Tus explicaciones sobre tus recetas son claras, prolijas, y tu español tiene ese toque chispiante que hace interesante tu cosina. Y finalmente la presentacion de tus platillos con ese toque prolijo y limpio, "sobre todo", hacen realmente querer estar contigo en tu cosina. Te felicito!!! Tu eres un excelente chef...
@@musicmania9861La Real Academia de la Lengua Española hace tiempo que levantó ciertas reglas, pero es mejor mantener nuestra ortografía para las futuras generaciones porque hasta verbalizar correctamente, están perdiendo debido a que se ha perdido hasta la conversación por que todos están pendiente a los celulares, Ipads, juegos electrónicos, etc.
No entiendo cual el proposito en decir que el que preparan en la Costa es más rico.! No, el de la sierra es más rico.! No importa en que región de nuestro país lo preparen, lo importante es que la gente extranjera muy amablemente reconoce que este plato sabe delicioso y que es ecuatoriano y de eso sientanse orgullosos, ya que es mejor q lo concozcan así, antes q digan q Ecuador es una nación donde te asesin@n x un celular. Aprendan de los ajenos, que añoran nuestra gastronomía.!!!😡
@@aquilesburbano1010 Es cierto pero el arroz en la costa sabe riquisimo al principio no entendia por los de la sierra les gustaba tanto el arroz preparado en la costa asta que vivi en la sierra durante cuatro años sin visitar para nada la costa cuando volvia a la costa a mi tierra la comida el arroz lo sentia tan rico tan delicioso entonces puede entender lo que sienten los serranos al probar la comida prepada en la costa por ejemplo en la sierra me encanta comer el cerdo tiene un sabor inigualable
Los ecuatorianos 🇪🇨 tenemos una gastronomía infinita que el mundo debería conocerla! Pero pienso que poco a poco será un referente de la gastronomía mundial, de eso estoy seguro! Saludos de un ecuatoriano muy orgulloso de dónde viene
Es verdad, tan variada y nutritiva. Pero tenemos un inconveniente hemos perdido el estandar de las recetas, cada quien cocina como quiere, un ejemplo es la Fanesca hay tantas como familias no se respeta la receta. Para internacionalizar nuestra gastronomía, el turista debe comer la misma Colada morada, en Quito o Cuenca en el mercado o en el restaurante.
Yo sólo añoro un día antes de morir poder conocer ese bello país, también Bolivia y Perú. Saludos cordiales desde Monterrey nuevo león Mexico. Esa receta se ve deliciosa.
Yo soy de Argentina y fui a conocer las costas ecuatorianas pero Esmeraldas tiene muy rica sazón creo que es la mejor sazón de todo el Ecuador sus encocao y ceviches son buenos
Uy qué delicia, yo estuve en Ecuador a mis 15 años, y mi madre nos compró a mi hermano y a mí y quería algún día volver a probarlo. Es súper rico y gracias a tu receta tan bien explicada, cumpliré mi sueño de volverlo a tomar. Lo haré con gusto. Mil gracias por compartir tan maravillosa receta. Pdta: ahora tengo 56 años 🤭, casi 57. Jejeje.
😄😄😄Tan bellos, me gustan muchas de sus recetas hace dos años o mas que lo sigo, Colombiana 🇨🇴 desde Estados Unidos Charlotte NC, Dios los bendiga 🙏🏻 ❤️
Muchas gracias KWA! Ahora sé por qué no me estaba quedando delicioso mi Morocho pese a las hora de hervor. Lo remojaba menos horas, luego de lavarlo, lo hervía con agua fría. Definitivamente, ¡el que sabe, sabe!😊👏👍🇪🇨
Hola te saludos desde mi hermoso país Chile. Primera vez que te veo. Me hicistes llevarme a la infancia. Éramos del campo y mi mamá lo preparaba, pero solo era morocho cocido con agua, azúcar y algo llamado Leguía . lastima se perdió con el pasar del tiempo. Voy a tratar de hacerlo vegano y que mis hijos lo prueben, si me resulta les cuento. Un abrazo fuerte 🤗
Love it. He tenido la oportunidad de comerlo y hacerlo antes en morocho ecuatoriano, muy buen trabajo chicos. Es muy parecido a un postre típico en mi tierra República Dominicana le llamamos "Chacá" o algunos le dicen también Maíz caqueado. y es casi idéntica la receta. Gracias muy rico y los cuernitos y las empanadas también de mis favoritos.
Se me hizo agua la boca al ver a Víctor saboreando semejante delicia ... gracias por compartir este tradicional manjar ecuatoriano fácil sencillo y rrreecoo de ley toco hacer un día de estos
En Panamá se le conoce como CHICHEME. pero no se cocina con leche, se usa maiz amarillo. Se le pone canela, se endulza cuando se va a consumir, se come asi o tambien se puede licuar con leche, vainilla, la canela puede ponersela cuando se está cocinando, es un alimento muy nutritivo. Saludos
Felicitaciones...gracias por enseñarnos tanto...Saludos desde Bucaramanga-Colombia...acá lo llamamos" Peto"..Y se acompaña con trozos de panela..una delicia!!
Realmente los mejores videos de cocina que he visto. Me encanta sobre todo con la asepsia con la que preparan los alimentos, como debe ser. Sigan adelante con nuestra gastronomía. Felicitaciones Chef. Orgullo Ecuatoriano
Saludos , gracias por compartirnos Esa deliciosa receta del morocho lo extranaba , pero gracias a Dios y a uds que ahora puedo disfrutarlo .Dios Los bendiga.
Awww que delicia claro que la prepararé en mexicano es igual solo cambian dos ingredientes, es arroz sin pimienta gracias por compartir a mi me fascinan las costumbres gastronómicas de todo el mundo, soy 👩🏼🍳 mexicana y tengo amor y respeto por los manjares que Dios nos da,saludos chicos guapos desde California les envío un beso y muchas bendiciones 🙋🏼♀️👊🏻🙏🏻💋
Si lo haces con arroz no es morocho. El morocho es un maíz. Y no es cualquier pimienta, es pimienta olorosa o pimienta de Jamaica. Si no se la pones no tiene el sabor característico del morocho.
Soy de Panamá 🇵🇦 Es prácticamente igual a algo que hacemos acá Chicheme, tiene una ligera variante entre esa es las pasitas que no le agregamos, pero me gustó mucho y voy a aplicar la variante de esta receta 👍
Hola soy Dominicana y me encanta ese postre aunque aquí lo hacemos algo diferente al final es lo mismo sólo que agregamos leche de coco estoy segura que esa versión es igual de rica gracias amigo
Esto en Argentina se llama mazamorra y es una preparacion que tiene su historia en la epoca prehispanica...los aborigenes d lazona que cultivaban maiz preparaban esta coccion y dspues con la epoca d la colonizacion se le agregaron otras cosas como las especias, el azucar, etc....o sea en toda America dl sur hay muchas preparaciones similares con maiz....que ademas es muy nutritivo y delicioso!
La mazamorra hay que pasarla por el pilón y sino, Ummm no es mazamorra. El morocho es otra de muchas preocupaciones con el maíz, Ummm deli... Gracias por la receta. La voy a preparar ❤
Acá en Ecuador también hacemos mazamorra o mazato, pero no es como el morocho, se la hace con platano maduro, leche y canela, lo que usted menciona lo conocemos Acá como casabe, es riquísimo 😋
Aquí en Colombia lo hacemos en la costa caribe y se llama Peto, solo que con el grano entero y lo venden mas que todo en la noche y lo acompañamos igual con pabes o galletas.
Gracias por sus deliciosas recetas, por el amor y empeño que dedican en su trabajo. Por favor, me gustaría que hicieran la colada de Quaker, esa que es amarillita (creo que le ponen maracuyá) nunca presté atención cuando mi mami la preparaba. Gracias chicos, sigan adelante.
Si por favor la verdad es que no se como la hacía mi abuelita creo que le ponía piña o naranja también la hacía con maracuya y naranjilla. Por fa no se olviden de hacerla. Muchas gracias. Se los ama
Yo estuve en España y tengo una a. Iga maravillosa ecuatoriana y comí muchas comidas d alli super deliciosas unas empanadas expectacular es todo riquísimos bendiciones
Mucho saludo desde Miami soy de Ecuador guayaquil y siempre los sigo muchas felicitaciones me gusta la cocina y ya he hecho mucha receta por que nuestra comida es lo máximo que Dios los bendiga siempre y mucho éxitos mis paisano
Lo probé x primera vez en Quito , en el 2001 desde ahí me encantaron ,me bine para Madrid aquí siempre q lo venden lo compro.. Gracias Victor y David x darnos a conocer esta exquisita receta de nuestra gastronomía 🇪🇨 el exquisito Morocho con empanadas éxitos 🥛🥐😋
Hola recién encuentro tu canal y se ve delicioso ese postre,dices que es maíz ,es lo mismo que mote peruano ,soy de Perú y recién veo la gastronomía Ecuatoriana , voy a seguir tu canal ,cuidate y bendiciones desde Lima -Peru 💖☺️🇵🇪
Hola este comentario me encantó esq Ecuador tiene las mas rixas comidas mandabas venga viva pero viva este mi país bello y hermoso donde la gastronomía es un invento de mentes y manos Ecuatorianas
Muchas gracias, se parece mucho a un plato sureño de mi país se llama: chacá. Pero el morocho tiene una consistencia más líquida y la añaden malagueta o como ustedes la llaman pimienta dulce. Muchas gracias, excelente aporte. Saludos desde República Dominicana 🇩🇴.
Cuando fui a Ecuador hace muchos años a Quito era lo que más comí con pan y queso en esos años.pan redondo estoy .diciendo esto fue hace 30 años intentaré hacerlo.delucioso 😊saludos desde Bilbao España.... Combiana
Que RICOOOO.😋 Son los mejores del UA-cam, de nuestra gastronomía ecuatoriana.. Se ven muy profesionales, educados, ordenados , la cocina y los utensilios tan limpios. . Me encanta verlos desde NYC... Gracias a mi Dios, encontré el canal en UA-cam, que tanto estaba buscando Les doy de calificación 100%.. Me quedo con ustedes. Me gustaría conocer la receta del ceviche de chochos , ensaladas, la fritada, empanaditas de viento y de morocho, , todo lo que más puedan. Bendiciones 😘
El helado de coco 🥥 me quedo muy rico, muchísimas gracias por compartir en UA-cam tus conocimientos de cocinar 🧑🍳, ahora voy hacer este rico Morocho en los próximos días. Saludos desde NYC 🗽 🇺🇸
Soy mexicano pero amo la comida ecuatoriana, una delicia de comida saludos del caribe mexicano.
Seguramente ha tenido oportunidad de saborear la deliciosa y. variada Gastronomia de la Costa Ecuatoriana.
La Gastronomia de Guayaquil es la mas conocida .
? Cual de estos platillos Guayaquilenos ha comido ,?
- Caldo de bolas de verde rellenas.
- Caldo de mangueras
- Caldo canoero.
- Sancochos,
- Encebollado.de albacora,
- Moros. con.costilla o con bistec,
- Cangrejada ,,
- Secos de pato, de gallina , de chivo o de cerdo .,
- Cazuelas de. pescado,
- Chupe de pescado,
- Bollos. de. pescado,
- Torta de camote,
- Torta de fruta. de pan, etc, etc,.
Cuantas libras de morocho pones
ay si ay si
@@sonniamartharodriguezcarri7664 mm
La comida mexicana tambien es rica los tacos con frejoles me encanta
Cuando estuve en Ecuador en Quito conocí esa rica bebida... Un gran saludo para el pueblo ecuatoriano gente muy agradable muy empática con los turista Dios bendiga a ese hermoso país
Mmmmm
Gracias.
Pues el mejor es el que venden en Guayaquil 😬 en Quito lo he probado un poco simple
@@Hoshino-d2b en verdadero morocho es de la sierra, uds los costeños nos saben preparar comida serrana.
@@luisdaniel4418 pero el de la costa es el más sabroso. 🤤 En la sierra lo cocinan muy desabrido.
Soy colombiana, pero me encanta la comida ecuatoriana, es deliciosa!
y a mi tu comida😋
Tu si sabes pues 🤓
Queda exquisito, así mismo lo hago 🎉
Entre a este canal para ver qué es el morocho,nunca lo he probado y de mirar la preparación y como quedo se me antojo,mmm se ve delicioso.
Bien gracias bendiciones 😘 la preparación Riquísima
Soy colombiana e vivido muchos años en salcedo ecuador a mi me encanta el morocho me fascina me encanta😊
Viví muchos años en Guayaquil , amo la gastronomía Ecuatoriana.
Saludos y bendiciones desde Barranquilla Colombia
Me encanta ! Soy alemana pero mi pareja y su familia es de ecuador, mi suegra siempre hace esta delicia y ahora me toca aprender 😊
Igualmente para ti mi estimada que bueno que te haya gustado esta deliciosa bebida ecuatoriana un saludo y un abrazo para ti y todos mis hermanos alemanes
@@joselitomartinezramirez1631ffb ♧♧ ♧. 4:25
😊
Gracias por la receta y por ese cariño q le pones a lo q haces 😘😘😘😘
Hola, nena. Yo vivo en Alemania. Donde compras el maíz blanco? O con que nombre? Gracias
Soy Colombo venezolano y tuve el privilegio de vivir en Ecuador y gracias a DIOS me di el gusto de probar la bebida morocho calientita y la popular avena polaca agradecido con mi gente de Ecuador por su hospitalidad ❤
Qué bendición , felicidades , soy de Ecuador
Ra la receta de la avena polaca..es riquisima
😊😊😊 Lo más importante del ser humano es ser grato con quién lo recién bien
Que lindo que se exprese así de nuestra patria bella, un saludo cordial.
Así somos los Estadorianos 😂😂😂
Creo que me iré a vivir a Ecuador solo por sus comidas... Que preciosura! 🤍✨️
Bienvenida a Ecuador. Venga que la Resibimos con los brazos abiertos
@@newtonburgoscruz6750 ¡Gracias, que amable!
Felicitaciones al chef, las comidas que hace, tienen buena pinta y se ven dliciosas. 👏👏👏👍
Delicias que solo hay en el país y todo el año ❤
Venga viva en Montecristi tiene un anbiente presioso donde las gentes somos puritita calidad es hermosa esta tierra manaba y yo tanbien preparo morocho y mas
Hermoso Morocho soy de Francia pero cuando me mudé a ecuador probé y es un postre que se merece estar en el top
Acá en Chile es Arroz con lecha
@@miriamalerios9965
ESE NO ES ARROZ, ES MAIZ.
@@soniam4222 conozco muy bien el arroz con leche ,no me gusta pero al 100% de todo el mundo que comozco le encanta ,ese morocho es lo mismo que el arroz con leche o mejor? Las pasas me dan mucho asco lo cambiaría por gotas de chocolate
Très bien, c'est la première fois que je vois ça Morocho 😬🇫🇷🗼
@@lomaximo785
El ARROZ CON LECHE es un.POSTRE ( se come con cuchara a diferencia. del morocho que se lo bebe ) muy difundido en Europa .Desde hace siglos se conoce en.Espana y es de las recetas Espanolas. que en.IBEROAMERICA continuanos preparando.
En.cambio. el MOROCHO. ES MAS UNA. ESPECIE. DE COLADA ( EN.MEXCO LES LLAMAN ATOLES A LAS BEBIDAS CALIENTES Y ESPESAS ) CON GRUMOS QUE. SON.LOS TROCITOS DEL MAIZ BLANCO COCIDOS EN.LA LECHE.
ES UNA BEBIDA QUE SiEMPRE SE TOMA CALIENTE,.GENERALMENTE. EN LAS NICHES FRIAS., ACOMPANADO. CON PAN ENRROLLADO O CON EMPANADAS DE VIENTO ( SON EMPANADAS. DE HARINA DE TRIGO. RELLENAS DE QUESO ).
RECORDEMOS. QUE EL MAIZ. ES ORIGINARIO DE AMERICA Y. GENERALMENTE LAS COMIDAS A BASE DE MAIZ SON TRADICIONALES EN LAS GASTRONOMIAS DE NUESTROS PAISES.
Me acabo de subscribir a este canal me parece exelente comida ecuatoriana saludos desde rep dominicana 🇩🇴
No sabes nada si vas a Ecuador y prueba sus gastronomía te enamoras de ella es una delicia al paladar
Soy Ecuatoriana, actualmente vivo en España, y me alegra leer estos hermosos comentarios hacia mi país mi bello Ecuador
A mi me encanta el morocho , soy del Perú pero vivi en el Ecuador de pequeña y me acuerdo que en casa 🏡 hacían este delicioso morocho con su pansito hecho en casa por mis tías, que bellos recuerdos
Porque se regresó a Perú si acá está mejor la economía
@@pamelabaqueroromero6458hoy por hoy El Peru tiene mejor economia
Espectacular yo jamás en mi vida había probado eso. Y estuve en ecuador y pasaba un carro por toda la calle gritando morocho y me pregunte que será voy a probarlo, y quedé encantada felicidades a mis hermanos ecuatorianos súper rico de verdad como muchas comidas que aprendí hacer. 🎉❤
Aquí una española que sabe hacer morocho y ama toda la gastronomía ecuatoriana ❤
Wow!😮😮 tendrás pareja Ecuatoriana.
¿Y cómo aprendiste?
@@golfsauw si jaja 😜
@@Alice_SB algunas cosas me enseñó mi marido, otras mirando recetas 😋
En Brasil hacemos el morocho que llamamos CANJICA, deliciosa... Hacemos com leche condensada y coco rallado que queda muy muy rico o en otra version con leche condensada y cacahuetes tostados y molidos y queda estupendo. Puede hacer também con leche condensada y leche de coco... con coco tostado o castañas. De todas las maneras la adoro... yummmy. Saludos a todos de una brasileña en Asturias
Dudo que tengan maíz morocho. Es una variedad solo la he visto en Ecuador
Hola donde. Te contacto
@@antonioescobar1335 exacto es una variedad que hay en Ecuador de maíz
T
Suena delicioso!
soy nueva en este canal y veo recién estos videos y me parece súper bien las recetas de este joven no conozco Ecuador pero imagino que debe ser un país bien bonito espero un día poder ir .soy de Perú
Serán bién recibidos. Amamos a quién nos ame, saludos
Bienvenida.. sería estupendo nuestra comida es rikisima.
Seria un placer su visita
@@magalivalarezo5368 Que buen comentario me encanto su...
Frase amamos a quien nos ame
Es una delicia, en mi tierra le llamamos peto, gracias por compartir, saludos desde Bucaramanga, COLOMBIA
Amiga el morocbo es una variedad de maiz que solo existe en Ecuador en ninguna otra parte no es lo mismo no es la misma variedad
Pues yo soy de México, peeero me encantaría de buena gana probar, esta exquisita y deliciosa comida, de verdad...👍👌👏🌟🌟🌟
Se toma en la sierra donde hace frío por el páramo ,se toma caliente
Chicos déjenme decirles que son unos ñañitos muy buenos, que se ve que se respetan y se requieren. Desde temprana edad nos enseñan a respetar a nuestros mayores y yo a pesar que vivo lejos inculco a mis hijos los valores Ecuatorianos. Dios los bendiga siempre hacen un excelente trabajo sigan así 😊.
Desde Fountain florida 🥰
Tu carisma hace que todas las doñas te quieran, ahi pasan metidas viendote
Soy mexicana , pero me encanta el Morocho, algo parecido al arroz con leche… súper deliciosos ambos.❤️
Aquí en Ecuador también se come arroz con leche, pero el morocho es otro nivel 😁 saludos
Hola amiga tambien hacemos arroz con leche pero en la sierra ecuatoriana tenemos bariedades de maiz y el maiz blanco sirve para hacer esta delicia y se acompaña con empanadas de viento gracias x apoyar a mis compatrioatas
En Ecuador 🇪🇨 también comemos arroz con leche, no tiene nada que ver con el morocho! Es muy diferente
En Mexico el morocho que tan común es en su consumo
Síii. Yo también creo que se parecen, un poco en la preparación y la textura. ¿En méxico comen morocho?
La cocina ecuatoriana es deliciosa y segun cada region es diferente!! El morocho con empanaditas de viento ummm lo maximo. Espero sigas publicando nuestros platos!! Gracias!!
Que rico morocha, me encanta lo que enseñaKWA
sin duda alguna debe ser delicioso ,en el oriente de mi país, Bolivia se hace una bebida con ese maiz pero sin leche y se llama Somo....es delicioso y refrescante. Gracias por compartir su gastronomía , hermano ecuatoriano.
El morocho es caliente por eso lleva leche
En Ecuador la colada morada es lo que en Bolivia llaman Api
El carisma y el profesionalismo que tú tienes al cosinar es excelente. Creo que hablando tú solamente es mejor. Cosinar es un arte y requiere de mucho profesionalismo. Lo que más me impresiona de tí y de tu cosina en general, es la limpieza y la calidad de los utencilios. Todo luce nuevo y limpio. Y eso es lo que yo más me enfoco, a parte por supuesto de la descripcion y explicacion de tus recetas. Tus explicaciones sobre tus recetas son claras, prolijas, y tu español tiene ese toque chispiante que hace interesante tu cosina. Y finalmente la presentacion de tus platillos con ese toque prolijo y limpio, "sobre todo", hacen realmente querer estar contigo en tu cosina. Te felicito!!! Tu eres un excelente chef...
Buen comentario 💪🏻 pero un consejo, cocina va con “c”
@@musicmania9861La Real Academia de la Lengua Española hace tiempo que levantó ciertas reglas, pero es mejor mantener nuestra ortografía para las futuras generaciones porque hasta verbalizar correctamente, están perdiendo debido a que se ha perdido hasta la conversación por que todos están pendiente a los celulares, Ipads, juegos electrónicos, etc.
Limpieza y calidad de los utensilios?acaso eres inspectora de sanidad si están viejos o nuevos que importa lo importante es el contenido
Que rica la gastronomía de mi País carajo viva Ecuador 🇪🇨 😘
No esta ni en el top de la gastronomia no existen, por mas que se esmeren ajaja....
@@isazap629 Solo dio su opinión por gusto propio, nunca mencionó que es la mejor del mundo ni nada
@@isazap629
De ganas anda dejando "malas vibras". Ella solo dio su comentario, y con eso no lastimó a nadie.
@@isazap629 eres peruana verdad???
@@isazap629 Sufridor deja a la gente comentar lo que desee
He visitado ecuador y me gustó mucho ....En un lugar llamado loja probé el rico morocho 😘🇪🇨
Si es rico ahí pero si visitas la costa sabe aún más delicioso
No entiendo cual el proposito en decir que el que preparan en la Costa es más rico.! No, el de la sierra es más rico.!
No importa en que región de nuestro país lo preparen, lo importante es que la gente extranjera muy amablemente reconoce que este plato sabe delicioso y que es ecuatoriano y de eso sientanse orgullosos, ya que es mejor q lo concozcan así, antes q digan q Ecuador es una nación donde te asesin@n x un celular. Aprendan de los ajenos, que añoran nuestra gastronomía.!!!😡
@@alejandrourbano2770soy ECUATORIANO de GUAYAQUIL PERO POR TRABAJO ESTOY VIVIENDO EN BOLIVIA... USTED TIENE RAZÓN ECUADOR UNIDOS SIEMPRE 🇪🇨
El morocho de la costa y sierra son deliciosos
@@aquilesburbano1010 Es cierto pero el arroz en la costa sabe riquisimo al principio no entendia por los de la sierra les gustaba tanto el arroz preparado en la costa asta que vivi en la sierra durante cuatro años sin visitar para nada la costa cuando volvia a la costa a mi tierra la comida el arroz lo sentia tan rico tan delicioso entonces puede entender lo que sienten los serranos al probar la comida prepada en la costa por ejemplo en la sierra me encanta comer el cerdo tiene un sabor inigualable
La mitad del mundo 🌍 ECUADOR 🇪🇨 preparando manjares de Dioses. Gracias KWA.
En Colombia le llamamos peto es muy delicioso, las comidas en Colombia y ecuador se parecen suoer deliciosas
El peto es diferente, yo lo he comido y no me gustó.
Los ecuatorianos 🇪🇨 tenemos una gastronomía infinita que el mundo debería conocerla! Pero pienso que poco a poco será un referente de la gastronomía mundial, de eso estoy seguro! Saludos de un ecuatoriano muy orgulloso de dónde viene
No
Es verdad, tan variada y nutritiva. Pero tenemos un inconveniente hemos perdido el estandar de las recetas, cada quien cocina como quiere, un ejemplo es la Fanesca hay tantas como familias no se respeta la receta.
Para internacionalizar nuestra gastronomía, el turista debe comer la misma Colada morada, en Quito o Cuenca en el mercado o en el restaurante.
Yo sólo añoro un día antes de morir poder conocer ese bello país, también Bolivia y Perú. Saludos cordiales desde Monterrey nuevo león Mexico. Esa receta se ve deliciosa.
@@sebastianalonsocampoverdej7671 todo criticas hasta la musica wey😒
Exacto...
No spy ecuatoriana pero amo esa país.
Que delicia saludos desde Colombia
Desde manta pronto lo hare
Jajaja matamoros es con maíz no con arroz
El mejor canal que tiene el Ecuador 🇪🇨 belleza como muestra nuestra gastronomía ✨💖
0gracias
Aquí en mi país República Dominicana 🇩🇴 le dicen maiz caquiao y es súper rico♥️♥️
Esta variedad de maiz solo existe en Ecuador se llama morocgo cada pais tiene variedades de maiz unicas en su clase
Yo lo preparo y lo llevo a mis compañeros dominicanos y dicen que su sabor es idéntico al chacá dulce o al maiz caquiao❤
Me encantó volver a verlos, que cambiados están. Se ve deliii ese morocho, abrazos desde Cúcuta, Colombia.
Definitivamente Mi Ecuador es único ❤
Genial, eres sencillamente espectacular, el mejor chef que tiene el Ecuador!!!!
El morocho se ve delicioso!!!!!
Yo soy de Argentina y fui a conocer las costas ecuatorianas pero Esmeraldas tiene muy rica sazón creo que es la mejor sazón de todo el Ecuador sus encocao y ceviches son buenos
No conocía la comida ecuatoriana y viendo este canal ahora me encanta
Sería bueno que intente preparar una de las recetas son muy fácil y deliciosas seguro se enamorara de nuestra comida 😋
Que rico ❗😋
En Brasil también lo hacemos más, colocamos côco rallado, y no usamos picantes, es muy rico ❣️ 😋😋😋
Morocho es mi hombligo
Hola me puedes dar la receta
No se usa picante
Solo especias dulces, la pimienta dulce es una especia para preparaciones dulces no es como la pimienta negra típica.
La pimienta olorosa no es picante, es para platos dulces. Se la conoce también como pimienta de Jamaica.
Yo amooooo el maiz 🌽🌽 y esta preparacion esta espectacular y muy nutritiva, gracias por compartir👏👏👏🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴saludos desde Colombia
Hola para hacer sta receta es con maiz blanco t va a encantar saludos hermanos bendiciones
@@mariatipantiza8972 gracias 🤗
El mitochondrial es peto en colombia
Es una simple colada de maíz tipica Colombiana, porque tanta alharaca?
@@TopWorld-po6txnuestra famosa mazamorra colombiana en otros países les llaman de otras formas
Uy qué delicia, yo estuve en Ecuador a mis 15 años, y mi madre nos compró a mi hermano y a mí y quería algún día volver a probarlo. Es súper rico y gracias a tu receta tan bien explicada, cumpliré mi sueño de volverlo a tomar. Lo haré con gusto. Mil gracias por compartir tan maravillosa receta. Pdta: ahora tengo 56 años 🤭, casi 57. Jejeje.
Supongo que ya lo habrá hecho y disfrutado de tan deliciosa bebida, que bueno que le haya gustado nuestra gastronomía, saludos.
😄😄😄Tan bellos, me gustan muchas de sus recetas hace dos años o mas que lo sigo, Colombiana 🇨🇴 desde Estados Unidos Charlotte NC, Dios los bendiga 🙏🏻 ❤️
Muchas gracias KWA! Ahora sé por qué no me estaba quedando delicioso mi Morocho pese a las hora de hervor. Lo remojaba menos horas, luego de lavarlo, lo hervía con agua fría. Definitivamente, ¡el que sabe, sabe!😊👏👍🇪🇨
Son lo máximo, soy abogado y amo la cocina y deseo también ser chef.
¿Cooooooomoo?
Claro sino la pegaste como abogado a lo mejor la pegues haciéndote chef! 😂
@@jonelveliz5059 i
Monserrat you i
jajajajjaaj me mato este comentario, agase los dos, usted puede! jiji
No conocía el morocho, aquí en Colombia no lo había oído nombrar, se ve delicioso, quedo pendiente de hacerlo
Es porque el morocho es tradicional de Ecuador
Hola te saludos desde mi hermoso país Chile. Primera vez que te veo. Me hicistes llevarme a la infancia. Éramos del campo y mi mamá lo preparaba, pero solo era morocho cocido con agua, azúcar y algo llamado Leguía . lastima se perdió con el pasar del tiempo. Voy a tratar de hacerlo vegano y que mis hijos lo prueben, si me resulta les cuento. Un abrazo fuerte 🤗
Hola cómo consigo el Morocco acá en chile? Lo venderán en el súper igual? O como se consigue jeje quiero hacer pero nose si consiga acá 🥲
@@nathalymontero6572 Hola linda. En las semillerias y lo pides por morocho majado. Espero le sirva.
@@madalitarancibia2125 muchísimas gracias ☺️🥰🥰
Madalit el morocho y el arroz es lo mismo?
@@madalitarancibia2125 q es es el Morocho en colombia
Love it. He tenido la oportunidad de comerlo y hacerlo antes en morocho ecuatoriano, muy buen trabajo chicos. Es muy parecido a un postre típico en mi tierra República Dominicana le llamamos "Chacá" o algunos le dicen también Maíz caqueado. y es casi idéntica la receta. Gracias muy rico y los cuernitos y las empanadas también de mis favoritos.
Que guapo eres
Se me hizo agua la boca al ver a Víctor saboreando semejante delicia ... gracias por compartir este tradicional manjar ecuatoriano fácil sencillo y rrreecoo de ley toco hacer un día de estos
En Panamá se le conoce como CHICHEME. pero no se cocina con leche, se usa maiz amarillo. Se le pone canela, se endulza cuando se va a consumir, se come asi o tambien se puede licuar con leche, vainilla, la canela puede ponersela cuando se está cocinando, es un alimento muy nutritivo. Saludos
En colombia se llama chimbo
Lo que hacen en tu país es parecido, porque el morocho es una variedad de maíz blanco. El maíz blanco tiene otro sabor diferente al maíz amarillo.
Felicitaciones...gracias por enseñarnos tanto...Saludos desde Bucaramanga-Colombia...acá lo llamamos" Peto"..Y se acompaña con trozos de panela..una delicia!!
No es el mismo tipo de maiz ni la preparación me invitó un amigo colombiano
Realmente los mejores videos de cocina que he visto. Me encanta sobre todo con la asepsia con la que preparan los alimentos, como debe ser. Sigan adelante con nuestra gastronomía. Felicitaciones Chef. Orgullo Ecuatoriano
Se ve delicioso, siempre hacen antojar 😋
Enseñen a hacer los cachitos 💗
Si tienen un vídeo de cómo hacer pan
Te apoyo Melanie, queremos ver cómo hacer los cachitos. Todo se ve muy rico y lo hacen ver fácil de hacer
Saludos , gracias por compartirnos Esa deliciosa receta del morocho lo extranaba , pero gracias a Dios y a uds que ahora puedo disfrutarlo .Dios Los bendiga.
Como soy de la sierra el morocho me gusta con empanada de viento, gracias por la receta.
Me encanta ver todas las recetas tradicionales de tu canal. Las pones tan fáciles y deliciosas. Gracias 🎉
Yo soy Colombiana y lo conozco como peto de maíz pero este se ve delicioso lo prepararé 😋
Es otro tipo de maíz . probé el peto es diferente
Awww que delicia claro que la prepararé en mexicano es igual solo cambian dos ingredientes, es arroz sin pimienta gracias por compartir a mi me fascinan las costumbres gastronómicas de todo el mundo, soy 👩🏼🍳 mexicana y tengo amor y respeto por los manjares que Dios nos da,saludos chicos guapos desde California les envío un beso y muchas bendiciones 🙋🏼♀️👊🏻🙏🏻💋
Si lo haces con arroz no es morocho. El morocho es un maíz. Y no es cualquier pimienta, es pimienta olorosa o pimienta de Jamaica. Si no se la pones no tiene el sabor característico del morocho.
@@Alice_SB awww gracias así lo haré buscaré la pimienta de jamaica bendiciones 🙏🏻
@@susiicardona3434 De nada.
Como buena ecuatoriana me encanta el morocho y quedo espectacularmente fabuloso y los cachitos el complemento perfecto gracias chicos 🇪🇨👌👏🥰
Soy de Panamá 🇵🇦
Es prácticamente igual a algo que hacemos acá Chicheme, tiene una ligera variante entre esa es las pasitas que no le agregamos, pero me gustó mucho y voy a aplicar la variante de esta receta 👍
Hola soy Dominicana y me encanta ese postre aunque aquí lo hacemos algo diferente al final es lo mismo sólo que agregamos leche de coco estoy segura que esa versión es igual de rica gracias amigo
Mis saludos y mis respecto para la gente ecuatoriana BENDICIONES para TODOS 🙏
Gracias, Bendiciones para usted 😊
Cuando veo videos de KWA son unos de los mejores minutos que invierto en mi vida.
Muy orgullosa de ser ecuatoriana ,oir tener una rica gastronomia
Podrías hacer un video de cómo se hace ese pan. Es riquísimo y siempre eh querido saber cómo se hace.
Saludos
Esto en Argentina se llama mazamorra y es una preparacion que tiene su historia en la epoca prehispanica...los aborigenes d lazona que cultivaban maiz preparaban esta coccion y dspues con la epoca d la colonizacion se le agregaron otras cosas como las especias, el azucar, etc....o sea en toda America dl sur hay muchas preparaciones similares con maiz....que ademas es muy nutritivo y delicioso!
La mazamorra hay que pasarla por el pilón y sino, Ummm no es mazamorra. El morocho es otra de muchas preocupaciones con el maíz, Ummm deli... Gracias por la receta. La voy a preparar ❤
Acá en Ecuador también hacemos mazamorra o mazato, pero no es como el morocho, se la hace con platano maduro, leche y canela, lo que usted menciona lo conocemos Acá como casabe, es riquísimo 😋
En Colombia también lo conozco como mazamorra y el maíz se conoce como maíz trillado
@@luceroherrerasanchez3841pensé que era lo mismo el morocho y la mazamorra. Gracias por la aclaración
@@juliygiyo4375Platano maduro, leche y canela no es mazamorra es chucula. La mazamorra es la morada la colada morada del día de los difuntos.
Aquí en Colombia lo hacemos en la costa caribe y se llama Peto, solo que con el grano entero y lo venden mas que todo en la noche y lo acompañamos igual con pabes o galletas.
Acá también en el Ecuador es una bebida que se la vende en las noches 😋
Soy cubana y probé esta bebida un día es muy deliciosa, me encanta. Gracias x compartir la receta😊
Se ve rico. En mi país rep Dom también usamos mucho el maiz ; precisamente éste manjar, se parece a nuestro maiz caquiao.
Una maravilla la gastronomía Ecuatoriana 👍👏👏 delicioso 😋😋
Gracias por sus deliciosas recetas, por el amor y empeño que dedican en su trabajo.
Por favor, me gustaría que hicieran la colada de Quaker, esa que es amarillita (creo que le ponen maracuyá) nunca presté atención cuando mi mami la preparaba. Gracias chicos, sigan adelante.
Maracuya, naranjilla , piña, zanahoria! Uff es de lo mejor
Si por favor la verdad es que no se como la hacía mi abuelita creo que le ponía piña o naranja también la hacía con maracuya y naranjilla. Por fa no se olviden de hacerla. Muchas gracias. Se los ama
Rico hermosa receta 👍🤗🤗❤
Yo estuve en España y tengo una a. Iga maravillosa ecuatoriana y comí muchas comidas d alli super deliciosas unas empanadas expectacular es todo riquísimos bendiciones
Excelente textura, no lo he hecho antes, espero que me salga igual, la leche condensada de seguro le da un toque especial.
Uno de los mejores y nutritivos alimentos de nuestra tierra. Gracias esas son nuestras raices 🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊😇🙏😍
WOW 🤩 se me hizo agua la boca 🤤 que rico morocho Ecuatoriano 💯
Aquí en Venezuela sobre todo en el oriente del país la conocemos como Hicha de maíz trillado. Gracias x la receta. Mi mamá la preparaba . yummiyumi.
Justo ayer estaba mirando sus videos y pensé; cuando harán un morocho.
No saben lo que se extrañan las cosas cuando estás lejos.. 😭😭
Y porqué no te pones hacerlo sufres porqué quieres🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️👎👎👎
@@MariaRodriguez-gs7nd porque no sabía hacerlo, de ahí mi comentario 😉
Porq vas a extrañar . Si sabes cocinar no se extraña nada..
Este canal es increible no me pierdo ninguno de sus videos de recetas.. los felicito sus recetas y el carisma de victor es increible.
Buenazo como siempre chicos...... Sigan cosechando éxitos en este canal q hace homenaje a nuestra deliciosa comida ecuatoriana.
Mucho saludo desde Miami soy de Ecuador guayaquil y siempre los sigo muchas felicitaciones me gusta la cocina y ya he hecho mucha receta por que nuestra comida es lo máximo que Dios los bendiga siempre y mucho éxitos mis paisano
Deliciosa receta los mejores muchachos viva mi Ecuador ❤
Gua se ve excelente y el
Señor tiene una ternura y simplicidad que eso hace de este video algo espectacular
Me encanta el morocho, súper rico❤️…. Muy parecida su elaboración al arroz con leche ❤️
Lo probé x primera vez en Quito , en el 2001 desde ahí me encantaron ,me bine para Madrid aquí siempre q lo venden lo compro..
Gracias Victor y David x darnos a conocer esta exquisita receta de nuestra gastronomía 🇪🇨 el exquisito Morocho con empanadas éxitos 🥛🥐😋
Hola recién encuentro tu canal y se ve delicioso ese postre,dices que es maíz ,es lo mismo que mote peruano ,soy de Perú y recién veo la gastronomía Ecuatoriana , voy a seguir tu canal ,cuidate y bendiciones desde Lima -Peru 💖☺️🇵🇪
No es lo mismo que el mote. En Ecuador también hay mote. El mote es otra variedad de maíz blanco.
Hola este comentario me encantó esq Ecuador tiene las mas rixas comidas mandabas venga viva pero viva este mi país bello y hermoso donde la gastronomía es un invento de mentes y manos Ecuatorianas
Muchas gracias, se parece mucho a un plato sureño de mi país se llama: chacá. Pero el morocho tiene una consistencia más líquida y la añaden malagueta o como ustedes la llaman pimienta dulce. Muchas gracias, excelente aporte. Saludos desde República Dominicana 🇩🇴.
Moría por esta receta muchas gracias, siempre que me veo en apuros con la comida busco tus recetas , felicitaciones eres el mejor 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
justo a esta hora pega un morocho con unas empanadas de queso, como provocan con ganas de salir a buscar ahorita eso jajajajaa, deliciosa receta 🤤🤤🤤
Cuando fui a Ecuador hace muchos años a Quito era lo que más comí con pan y queso en esos años.pan redondo estoy .diciendo esto fue hace 30 años intentaré hacerlo.delucioso 😊saludos desde Bilbao España.... Combiana
Que ricoooo!!! Fin de semana morocho con empanaditas de viento. Un abrazo chicos, saludos 🖖 ❤️
soy colombiana estuve en Ecuador delicioso el morocho felicitaciones
Nunca lo he probado pero se ve delicioso 😋 saludos desde Colombia 😊😉
¿No tienen mazamorra de maíz en Colombia?
Que RICOOOO.😋
Son los mejores del UA-cam, de nuestra gastronomía ecuatoriana..
Se ven muy profesionales, educados, ordenados , la cocina y los utensilios tan limpios. .
Me encanta verlos desde NYC...
Gracias a mi Dios, encontré el canal en UA-cam, que tanto estaba buscando
Les doy de calificación 100%..
Me quedo con ustedes.
Me gustaría conocer la receta del ceviche de chochos , ensaladas, la fritada, empanaditas de viento y de morocho, , todo lo que más puedan.
Bendiciones 😘
Me encanta el morocho y con empanada gracias chicos 🤗💕
El helado de coco 🥥 me quedo muy rico, muchísimas gracias por compartir en UA-cam tus conocimientos de cocinar 🧑🍳, ahora voy hacer este rico Morocho en los próximos días. Saludos desde NYC 🗽 🇺🇸
Reconfortante ver y escuchar un compatriota.....ya q el mercado está saturado de los mismos .....
Hay q rico se me hizo agua la boca. Madre mía q Dios t bendiga y gracias por compartirlo
Espectacular, se ve increíble y delicioso.
Ellos son muy lindos, se ven muy educados y cocina delicioso. Me encantan sus recetas.
Me encantan tus recetas!! Te veo desde 🇺🇸
Podrías hacer empanadas de morocho por favor 🙏🏽 ♥️
Fgwts
Se me hizo agua la boca😊..Bello pais ..Saludos desde Peru!.