Chỉ một bước nấu Xôi Vị lá Cẩm bằng nồi cơm điện ngon nhanh gọn nhất.
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2022
- Nguyên liệu :
500g Nếp
200g Đậu Xanh cà vỏ
120g đường thốt nốt
30g mè trắng
Lá Cẩm và Lá dứa
250ml nước cốt dừa
300ml nước lá Cẩm
1/2 muỗng cafe muối
#ĐẶCSẢNQUÊTÔI
Ủng hộ kênh ĐẶC SẢN QUÊ TÔI bằng cách ĐĂNG KÝ và LIKE để xem các video mới nhé .
/ ĐẶcsẢnquÊtÔi
........................................................................
Email : ngocdieu3310@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Đặc sản quê tôi
© Copyright Đặc sản quê tôi & Do not Reup
👍 cảm ơn! So với những công thức nấu xôi vị của những kênh khác bạn hướng dẫn để hiểu và rõ ràng nhất. 🙏
Xôi lá cẩm rất ngon màu rất đẹp nhìn rất hấp dẫn
Xôi vị là phải có vị. Vị là hoa hồi năm cánh có trong Phở. Rang lên và nghiền thật nhuyễn người miền Tây biết rỏ nấu xôi này
Đúng rồi làm xôi vị thì phải có tai vị (người nam gọi là tai vị) người bắc gọi là cánh hồi.
Đúng rồi, xôi vị mà không có bột tai vị. Đây chỉ là xôi lá cẩm.
Dạ e cảm ơn các chị đã góp ý . Quê gốc e là miền tây, e có biết nấu xôi vị một số nơi có để thêm bột hoa hồi. Nhưng miền tây Quê e từ lâu không cho hoa hồi vào khi nấu xôi vị nữa vì nhiều người không thích mùi hoa hồi vào trong xôi. Nên giờ đây các tỉnh miền tây gần như ít nơi còn nấu hoa hồi đúng vị. 2 mẹ của e nay đều ngoài 70 t và mỗi người sinh ra ở 2 thành phố của miền tây đều khẳng định là từ lâu miền tây nấu xôi vị không cho bột hoa hồi vì hôi , nhất là các gian hàng bán xôi càng không có vì sẽ hạn chế khách mua. Nên các chị thấy thiếu thì nấu theo sở thích của gia đình mình nha. E cảm ơn ý kiến của các chị rất nhiều!
@ mình cũng vậy, cũng ko để tai vị
@@chautranthi8542 mô ơn
Ui chao ui. Hấp dẫn. Cảm ơn em đã hướng dẫn nhé.
Ngon, đẹp mắt cảm ơn bạn nhiều lắm .
Em làm xôi nép lá cẩm đẹp quá em ơi
Nhin dep lam cam on ban chuc nhieu suc khoe
Cảm ơn chị nhiều lắm luôn
Nhin hap dan qua ban oi cam on ban chia se rat ro rang
xôi vi la cam ngon quá e oi like tặng em
Món này e thích nè chị ạ 🌹😂🤣
Ngon quá
Thieu mui tai vị.
Rất ngon và bắt mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤
Ngon quá luôn ❤❤❤
Ngon đẹp tuyệt vời!
Em định nghĩa sai về xôi vị rồi.
Xôi vị không phải do xào với gia vị như em nói, mà là có bột tai vị (bột hoa hồi) như nhiều comment đã nêu trên.
Dạ e cảm ơn góp ý của chị rất nhiều. Miền tây Quê e từ lâu không còn dùng hoa hồi trong xôi nữa vì đa số không thích mùi này. Nhất là những nơi bán xôi hây đám tiệc càng không cho thêm hoa hồi vì sợ hôi có người không ăn được. Nên dần dần món xôi vị miền tây không còn mùi tai vị nữa nên e quên nói là ai thích thì cho vào . Hơn nữa video này e không có nấu xôi theo kiểu truyền thống, mà e đang chia sẻ cách nấu xôi vị ngon nhanh gọn cho những ai không có thời gian . Nếu chị thích mùi hồi thì khi nấu nhớ cho thêm cho đúng sở thích gia đình nha chị.
@ : nếu vậy đừng đặt tiêu đề là nấu xôi vị. Đã gọi tên thì phải nấu cho đúng theo vị ngày xưa để lại
@@Meoluong91 ẩm thực phong phú, thay đổi theo khẩu vị, ý thích không nhất thiết phải đi đúng theo một cách duy nhất. Xôi vị có tai vị ngon nhưng ko tai vị cũng ngon cực kỳ!
@@ngotran426 : ở đây đang nói về tên gọi xôi vị. Ai nấu như thế nào là quyền của họ, nhưng gọi tên cho đúng từ mà ông bà truyền lại
Nồi cơm dien chong dinh minh cung vừa làm xong trong nồi cơm.bâsm 2lân có cơm chay nen đão nhiu lần
Xôi màu đẹp quá, nhưng xôi nát vậy chị,e thích xôi dẻo vẫn nguyên hạt
Năm mới tràn đầy sức xuân đang về c xin chúc e và gia đình sang xuân mới vạn sự như ý gặp nhiều may mắn trong năm Quý mão nha e
Dạ e cảm ơn chị ạ! E cũng chúc chị và gia đình năm mới thật nhiều sức khỏe, an khang thịnh vượng ạ!
@ e gửi cho c vài cây c làm giống e nhé
Cám ơn em đã chia sẻ món xôi lá Cẩm rất ngon? Nhưng chị thấy còn thiếu mùi thơm của tay vị thì mới ra xôi vị đó em
Ban noi dung
Cai này là xôi lá cẩm , chớ khg phải xôi vị nha
@@ngocthanh4034 ... xôi lá cẩm thì chỉ có xôi thôi, còn người này làm là có nhân đậu xanh ở giữa, cho nên đặt tên là xôi vị lá cẩm đó
Xôi ngọt đúng hơn là xôi vị
Xôi vị nói đúng là xôi ngũ vị: vị dừa, vị đậu, vị hồi, đường, và mè
Thấy mẹ mình nói vậy 🙂
Nếu dùng nếp Thái có cần ngâm qua đêm ko bạn? Nếu có thì lượng nước cho vào nồi có gì khác so với công thức ko ạ?
Lá nếp cẩm mua ở đâu vậy bạn
đang đói mà thấy xôi lại càng đói gửi cho chén ăn em gái ơi
Hi hi... Gởi được là e gởi liền.
C ơi nếp e ngâm với cẩm lúc 7h tối đến 3h sáng e xôi, khi xôi chín rồi màu tái mét không đẹp, lý do sao dậy c
Màu sắc sao đẹp quá xá
Hi.. Dạ màu lá cẩm đẹp he Chị.
Bo thêm. gừng đập dập thi ngon hơn
Xôi chín cho thêm nước cốt dừa và đường vào có bị nhão ko em
Dạ có hơi nhão thì khi ép vào khuôn bánh mới dẻo ngon không cứng ạ. Thay vì mình cho xôi ra chảo xào cho dẻo thì mình cho đường và nước cốt vào nồi cơm điện nấu luôn cho nhanh ạ.
Sao lá cẩm đẹp thế nhỉ
Sài đường cát đc hôn c
Dạ được chị , chúc chị vui khỏe và thành công.
Ở tuyên quang minh có lá để làm màu cho cơm xôi như lá bé hơi thuôn dài nấu nhiều thì cơm đậm tím ngắc đen xì chứ không được đẹp như của bạn đâu ạ
Dạ hình như có 2 loại lá cẩm ạ. Nếu vậy chị nấu ít thôi màu sẽ tươi hơn nè.
@ c nấu ít màu như bã trầu không có màu đẹp như e
Sao cùng là một loại lá cẩm Thái sao có người nấu xôi hay làm bánh nó đỏ thâm thâm không được như của e vậy e có bí quyết gì cho xôi nó được giữ màu đẹp hả em có thể chia sẻ cho c và mọi người cùng được biết không e
Dạ e không có bí quyết gì cả ạ, e nấu bình thường thôi hà. Nhưng hình như là có 2 loại lá cẩm ạ.
@ họ bảo lá cẩm dài một loại lá tròn nhưng họ dùng lá dài hơn nó có màu đỏ hồng
Lá cẫm có mấy loai sao thấy lá này to quá vây em
Dạ do lá tốt nên to thôi chị, với lại do e quay gần ạ.
Xôi không có bỏ tai vị sao lại gọi là xôi vị ?
Dạ miền tây Quê e từ lâu rồi không dùng hoa hồi vào xôi vị nữa vì đa số không thích mùi hồi trong xôi. Nếu chị thích thì khi nấu cho thêm vào cho đúng vị nha chị. E cảm ơn góp ý của chị rất nhiều.
Định hỏi.... tai vị
Miền tây quê tui không thích mùi hồi khó ăn. Tùy vùng miền biển tấu theo khẩu vị thôi.
@ c k phải người miền tây nhưng cũng k thích mùi hồi trong món xôi này. C chỉ thích món nào của vùng miền nào thì làm đúng nguồn gốc ở đó chứ chế biến theo trào lưu thì sẽ mất đi hương vị đặc trưng của món đó mà ông bà ta để lại. Cảm ơn e vì những hướng dẫn chi tiết và dễ hiểu. Chúc kênh e ngày càng phát triển nhé. 😊
Chị ơi. Mua lá cẩm ở đâu thế ạ?
Hi.. Cái này mình không biết chỉ sao luôn. Chắc là ra chợ hỏi thử , Nếu có chổ bán người ta chỉ hà. Nếu mua được thì về bạn lấy lá nấu, còn cộng già thì trồng trong chậu rất dễ sống.
@ e cảm ơn chị nhiều ạ. Chị thật khéo tay ạ. E học cả cách nấu chè bưởi của chị. Thành công rùi ạ. E Chúc chị thật nhiều sức khỏe ạ.
Ngập sâm sấp nhé
Kg có lá cẩm nấu lá gì đc nhỉ
Dạ lá cẩm chỉ để lấy màu thôi, nếu không có thì dùng nước lọc cũng được, tức là màu nếp. Nếu chị thích màu xanh thì dùng nước cốt lá dứa ạ.
Bạn pha hoa đậu biếc rồi vắt tránh ra màu tím.
Hình như thiếu tai vị .
Dạ Chị thích thì cho thêm nha , miền tây Quê e lâu rồi không cho tai vị vào xôi này nữa vì không quen mùi ạ.
Này là xôi lá cẩm đậu xanh, ko phải là xôi vị nhé
Xôi vị mà không có vị