Tinga de pollo fácil en Multiolla

🍗 Tinga de pollo ( sin picante ) para dos 💏
2 pechugas de pollo sin hueso descongeladas (1 para el día siguiente con el caldo )
1 lt. de agua + 1/2 taza
1 cebolla blanca grande
2 dientes de ajo medianos
4 jitomates saladet (tienen mas sabor )
1 pizca de pimienta
1 cucharada 1/2 de sal
aceite o Pam al gusto
el picante ( chile chipotle ) es opcional