MENTITAS! Medallones de menta y chocolate caseros
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- Опубліковано 1 жов 2016
- Les comparto esta clásica Golosina Argentina Medallones de Menta, compuesta por un relleno super fresco y cremoso bañado con una suave, delicada y crocante capa de chocolate una combinación perfecta para los amantes del chocolate.
INGREDIENTES
Rinde 20 unidades
Clara 1 u
Azúcar impalpable 200/300 g aprox
Esencia de menta 2 gotas
Chocolate baño semi amargo 150 g
Pasó a paso
1- Perfumar la clara con la Esencia de menta luego de a poco agregar el azúcar impalpable hasta lograr un masa lisa y maleable.
2- Espolvorear la mesada con azúcar estirar de 1 cm de espesor y cortar círculos, colocarlos en un plato o rejilla a secar por 24 hs. (O hasta que estén duritos)
3- Fundir el chocolate y sumergir cada uno de los medallones, colocarlos sobre papel manteca o film y dejarlos a temperatura ambiente hasta que el chocolate cristalice. - Навчання та стиль
Me encantó, amo los medallones de menta. Gracias x la receta
YA las voy a probar!! Son mis golosinas favoritas gracias!!! 😘
Genial!!! Gracias por la receta!! Estoy antojadisima de esos medallones 🤰 los voy a hacer👍👏
gracias á vos estefi por tantos videos tan lindos !!!
Sos muy dulce para explicar, muy útil 👍
me encantan, las voy a hacer, mil gracias!!
SOS UNA GENIO TOTAL!!!!
Soy de México, apenas vi tu vídeo!
Me encantaron una delicia, aunque use chocolate blanco y negro para darle una presentación curiosa gracias!!!!
genial receta, super facil y con pocos ingredientes, las voy a hacer
que bueno estefi. lo voy a hacer.
Gracias por la receta estoy antojada de comer estos medallones
Genia!!! Gracias
Te amo tanto Estefi. Gracias 🙏
buenisima y muy facil de hacer!!
Que buenas receta gracias!!!
GENIA TOTAL!!
Me encanto !!! Además tenés muy buena onda !! Una crack
Los voy hacer ,sos una genia 😍
Hice la receta y me salio espectacular graciassssss
Buenísimo fasilisimo gracias
Gracias por darme la receta del amor de mi vida♡
Recien llego a tu canal muy ricas estas mentitas se ven voy a intentar hacerlas,gracias x compartir .
Hola Estefi, te sigo desde que estabas con Mauri, Juanma y tu otra compañera! Genia! Me encanta porque todo lo que hacés es simple y delicioso! Besos!!!!
Me encantan los medallones ...ya mismo los hago...luego te cuento...Graciassssssss
Geniaaaa graciaaass ❤te amoo bellaaa 😘😘😘🙌🙌
Muy ricas pero sugiero pasar por baño maría la clara a que alcance 60º por 5 minutos por aquello de la salmonela. Los hice con esencia de fresa y quedaron bárbaros.
q ricor!!! mis preferidas las mentitas 😉
Hice las mentitas y quedaron iguales a las compradas. ¡gracias Estefi!
Hola, con esas cantidades, cuantas salen!? De que diametro son!? Como se conservan y cuanto tiempo duran!? Desde ya, muchas gracias. Saludos.
👋👋👋👋👍👍 buenísimo! Te amooo
Gracias!!
Que Genia !!!!
Hola Estefi, ya hice varias cosas, me encanta lo que haces, me gustaría saber la receta de cualquier chocolate kínder, saludos...
Geniaaaaaa, te quieroooooo
Muy bueno!!!!
Excelente te agradezco un montón gracias
buenísima la rapidez de la explicación!
Buenísimo 👏 👏 👏
Genial de fácil m encantó la receta graciassss
Gracias, saludos
amo las mentitas😱
Wow!genial....aqui mis próximos cuatro kilos demas👌💖💥💥💥
Genial gracias 👍👍
Vi varias recetas de estas mentitas. En una la hicieron con fondet o algo asi (una masa ya preparada que se compra) y en Morfi de telefe la hicieron igual a vos. El dato del agua no lo sabia. Muchas gracias!!
Sos una genia!
Sos una geniaaa!!!!! Me encantannn todass tus
recetasss!! Sabes hacer el mantecol??? Jejeje Graciasss por todo lo que nos enseñas mi hijo te adora!! Sabe que siempre que te miro algo rico va a comerr!!!❤❤❤
Te ganaste un suscriptor 🙌🙌
muy buenos videos estefi
Me encantaaaaaaa
si antes me caias bien ahora muchísimo mas
gracias
Muchas gracias, realmente deliciosas las mentas. Dime cómo haces las gomitas.
Dios te Bendiga por enseñarme dulces realmente ricoooooossss.😙
Gracias por compartir tu receta me encantan las mentitas
A mis hijas tambien
Muy buena la receta
Con todas tus recetas con mi novio armamos un micro-emprendimiento sos una genia y somos tus fans
Muy buenas tus recetas y bien explicadas.
Rita Landi gracias
Me encanta tu canal
que ricoooo ! quiero aprender a hacer tutucas
Qué rico muchas gracias!
Gracias, saludos
SOS una genia me encanto
Muchas gracias Ester 💜
Na na na sos una genia 👏👏👏👏
Genial😍
Muy ricas y faciles
Que rico me encantan los dulces
Mari Sendin 😍
muchas gracias estefi,por tus videos muy faciles de entender!
Azúcar impalpable 200/300 g de que depende?de la cantidad de medallones que yo quirea hacer?
muchas gracias
Estefi Amo los medallones de menta y Siempre los compro pero ahora como todo están caros y no me conformo con pocos 😂 por eso voy a hacerlos Gracias ❤ Decís que te pidamos otra Receta de golosina 😅 está no creo que la hayas comido pero tu Mamá seguro que si Porfi la receta de la Cremocoa 😊 besitos 😚
genial...
Muy buena la receta!! Se puede cambiar la esencia.por licor de menta?
Que fácil !!!!
Hola stefi las hice exquisitas, nada que invidiarle a la de marca ....gracias ...atte Mónica
Hayy me alegro que te hayan gustado!
Hola Estefi... buen día, pregunto como las conservo y cuanto tiempo duran ??? Gracias por compartir 🤗
Gracias!! Hoy los hice (no espere un día para que se sequen) y a mi marido le encantaron.
LORENA MAFFUCHI que bueno!!!! Me súper alegro
Que jovencita Estefi !!!!! Eras una niña ahí!!! ❤
GRACIASSSSSSSSSS!!!!!!
mE ROMPI LA CABEZA PARA HACERLOS XQ SE ME DESARMABAN...LES FALTABA HELADERA!!!
ESTA TARDE, CON MI NOVIA Y MIS AMIGAS...COMEMOS LOS TRES MIL MEDALLONES QUE ME SALIERON!!!!
aaaah llevaba heladera yo tarde una hora porque los amase así nomás
Enseñanos hacer Malvaviscos 😍
Bonbon es cubiertos con nues porfa y que bonito, gracias me encanto
Hola Estefi maravillosa receta gracias te felicito
Hola! Acabo de encontrar tus recetas, y me encantan!!! Voy a probar hacer los medallones, Pero mi pregunta es donde los pongo a secar en la heladera o fuera de ella??
Buenísimo gracias.
Los narroc es difícil hacerlo.
Gracias
me enamore
Stefi si en ves de clara le ponemos polvo de merengue ,agua y azúcar impalpable
genia ¡¡¡¡
Te amo
Me encanto de menta me encanta lo voy hacer cuanto de azúcar
Dos corazones! por favor!
Yo quisiera que hagas la golosina "dos corazones" Gracias!!!!
Nicole Joncic siiii
son iguales que las bananitas dolca pero más dulces...probá ambas y fijate
Yo una vez intenté un relleno a basa de almíbar y leche en polvo. te queda como leche condensada. le agregas esencia de banana y choco blanco fundido. quedo muy parecido.
Hola Estefi,con q otra cosa podemos suplantar la clara,x temor a la salmonela?
saben deliciosos... los hice para regalar como recuerdo en un bautizo y fueron un éxito... ahora me hacen pedidos de estas delicias... gracias :*
Alejandra de Olaya que linda noticia ! Me encanta que sean emprendimientos !! Beso
Estefi Colombo el azúcar que usaste es azúcar glas
estefi me encantan tus recetas !!!...
flor Etchegaray gracias !! Beso
flor Etchegaray
Hola 😂
martu! martina hola
flor Etchegaray 😂 holisss
hola muy buenas recetas..Favor puedes hacer chocolates bariloche? Gracias
Pregunta sobre la menta. Se puede hacer con menta fresca y cómo lo harías?
Hola Estefi, una vez bañada en chocolate la mentita cuanto dura? Porque salen muchas!. Gracias
Besote 😚
necesito hacerlos para el 10 de agosto cuanto tiempo antes los puedo preparar, ya que no tienen conservantes
Hola Stefi, se podría usar licor de menta en reemplazo de la esencia de menta?
En el 2002 me los enseñaron hacer .En la UTU es en Uruguay es la Universidad de Trabajo en nuestro país.Es gratis y hay una variedad de cursos.
Hola estefi, las hice, pero se les nota mucho el azúcar.Si se hace con fondant, quedarán mejor? Muchas gracias
Hola que marca recomendas la esencia? Porque lei q de una marca mo tenia gusto, gracias
Como derretimos el chocolate para que quede con un punto de viscosidad aceptable para el baño?
Estas buenisimaa
Buenísima! Tengo una duda respecto a la clara cruda, no hay problema? Gracias!
Al tener tanta azúcar no hay problema.
@@anamariapunzi2214el azúcar es conservante..no mat@ la salmonela .. sólo con algún ácido o temperatura alta...
Hola en vez de clara puedo usar pasta de forrar ofondant?
Hola Estefi! Amo tus recetas súper fáciles y sin tanta introducción 💜 quisiera saber si se puede reemplazar el azúcar impalpable por stevia en polvo, mi hermana es insulino resistente y no puede comer azúcar, estos bocaditos son lo único dulce que le gustaría recuperar en su nueva vida. Gracias!!! 🙏🙏
Con isomalta podría ser 🤔, no sabría decirte, solo hice caramelo con isomalta
no se si haces postres ademas de golosinas, me gustaria saber como se hacen panqueques con manzana.
muy buenas