Perso j'ai été Délégué Self et Cafétéria et ducoup j'ai le background sur les sociétés qui servent. Et pour un mec de 17ans de 1m95 t'as la même assiette qu'un petit de 11ans de 1m20. Tu peux pas te servir plus car tout le monde doit faire la même taille, le même poids et la même activité physique. Vraiment c'est incroyable comment les sociétés croient qu'on est.
Parce que pour eux t'es pas une personne, t'es un budget. 1.5€ par personne que tu sois capable de manger la moitié de l'assiette ou le double c'est un détail pour eux.
Ouais exemple j'ai un petit appétit je mange pas beaucoup, et j'en avais toujours trop dans mon assiette Bon du coup je donnais à mes potes mais pas tout le monde le faisait et c'est bête de jeter
J'ai été trauma par la cantine en primaire, pates cru, steak froid et avec des boules dures, et y a d'ailleurs plusieurs fois des élèves qui vomissaient la semaine après avoir mangé à la cantine mdr
Je suis en stage notamment sur la question de la restauration collective et comment travailler avec plus de local, donc je me permet de glisser un commentaire. C'est un sujet hyper important car l'éducation au bien manger est un aspect de l'éducation nationale à part entière, et a souvent été négligé. La loi EGALIM notamment est venue imposer des choses aux cantines (sans punitions) : 20% de bio et 50% de produits labellisés certifiant la qualité, un menu végétarien par semaine, réduction du gaspillage, du plastique,... C'est une question complexe, chaque taille de cantine a ses avantages et problématiques, les grandes peuvent aussi bien faire de la qualité que les petites, et inverseme't. Ce qui compte c'est surtout la volonté des cuisiniers, le budget défini par les élus et les aspects logistiques. Voilaa
Le problème c’est pas le budget l’école à la fin dit qu’ils font beaucoup d’économies si ils passent pas par une cuisine centrale car elles font des profits alors qu’en direct y’a pas de profits. C’est juste une question de motivation donc il faut obliger les communes
@@Davidx3D plus complexe que ça. Le soucis derrière c'est que pour cuisiner du frais il faut de la main-d'œuvre et que ça fait moins d'économie d'échelle quand on cuisine pour moins d'élèves. Aussi, il faut une cuisine assez grande et équipée, avec du matériel et de l'espace de stockage. Oui les cuisines centrales type industrielles (toutes les cuisines centrales ne sont pas sur ce modèle, certaines cantines fusionnent et font de la qualité) font de la mauvaise qualité, et cherchent le profit avant tout, mais derrière ce qu'il faut voir c'est qu'il y a des problèmes plus complexes que seulement la volonté des cuisiniers. Certes c'est un élément important mais pas le seul. Derrière il y a les moyens financiers accordés par la collectivité, la formatrice des cantiniers, les soucis liés à la logistique,...
y a des cantines sans cuisinier, tu as un four tu reçois des barquettes et tu chauffes tu sers. Et pourtant tu payes à balle. C'est immonde et ridicule
En province t'as un peu plus de chance d'avoir une cantine moins éclatée parce que t'as moins de volume donc tu peux faire plus de qualité. Mais perso toute ma primaire c'était une catastrophe, j'ai déjà vu des potes vomir tellement c'était dégueu. Au collège et au lycée c'était meilleur, et parfois même bon. Y'a aussi des élèves qui rentrent manger chez eux. Le reportage montre juste le régime de la demi-pension, c'est quand tu reste manger à l'école, et tu paye par mois. Mais j'ai connu des familles qui pouvaient pas nourrir leurs enfants correctement, heureusement que la cantine proposait entré-plat-dessert pour 3€ tous les jours.
Perso j'ai été interne dans un lycée et c'était vraiment inmangable, que j'ai passée plus de temps à infirmerie et 43 kg pour 1,70 m juste parce que c'était dégueu et je ne mange pas de porc qui est la base des cantines
@@maureenmartin8617 la plupart de chez moi (89/Yonne) c'est pareil, je pense surtout que c'était du à l'effectif restreint de mon lycée à peu près 300 élèves et surtout l'équipe en cuisine qui était incroyable
Quand j'étais au collège ils nous ont servi des œufs mayonnaise douteux, la mayo était comme du plastique et le hachis parmentier ressemblait à une flaque de boue ou de vomi
J'étais au collège, je faisais la file pour attendre de manger et là un garçon crie devant son assiette "j'ai un vers dans mon riz !" Il le montre au service de restauration et devant les surveillants. Ils rigolent en disant que ça fera des protéines..... J'ai vu le vers de mes propres yeux. Il était blanc, je crois que ça s'appelle des vers de farine. Tous les élèves étaient choqué et dégoûté sauf les adultes. Un monde parallèle. Depuis je n'ai JAMAIS remangée de riz dans cette cantine. Car évidemment, s'est arrivé à de nombreuses reprises....
Fait maison ne veut pas dire produit frais,tu peux faire n’importe quel plat même gastronomique avec des produit totalement congelé à l’exception de la pomme de terre !
Les légumes congelés sont parfois plus nutritifs que les légumes "frais" qu'on achète en grande surface, surtout s'ils sont congelés peu après la récolte. Sachant que beaucoup des légumes qu'on achète sont très pauvre en nutriments vu qu'ils ont fait le tour de la planète, il leur reste quasi que de l'eau. Le mieux reste évidemment de consommer local auprès du paysan du coin, mais c'est pas le même prix... sans même parler du fait qu'avec le volume qu'ils ont à faire il va pas aller cueillir lui-même les légumes
Les meilleurs établissements scolaires pour manger c'est vraiment les lycées agricoles! J'ai fait lycée général, technologique et agricoles et vraiment les lycée agricoles c'était limite un restaurant! Et avec des chef en Or ❤
Totalement d'accord ! Mon bac pro SAPAT était dans un lycée agricole, C'était un chef cuisinier avec les cantinière, c'était très rare que ce soit pas bon car toutes les semaines après notre semaine d'internat ont nous demandait notre avis pour améliorer et ont était sûr que ça sera jamais reproduit quand ont releve un point négatif ! Au top ! Je croit la seule fois où j'avait relevé un point négatif c'est un steak sauce au poivre la poivrière avait dû tomber dedans car même moi qui adore la sauce au poivre j'ai pas réussi à manger 😂 mais les fois suivantes elle était incroyable ! Ça et le soir malheureusement c'est préparé l'après midi pour le soir donc heureusement ils font des plats qui peuvent ce réchauffer sans être dégueulasse (la friture par exemple y'en as pas le soir) mais bon dès fois y'as des loupé mais c'est plus la faute de la conservation et du re-chauffage que du cuisinier :)
En tant que belge, en primaire, on avait droit à 3 types de repas possibles: - Les repas chauds (équivalent de la cantine en France) - Les potages (on apportait nos tartines mais on avait un potage de l’école tous les midis) - Les tartines (on apporte notre repas de midi de la maison que ce soit des tartines, des pâtes, … Juste en primaire, les repas chauds et les potages mangeaient en premier car notre réfectoire était fort petit par rapport au nombre d’élèves.
Oh pareil À Bruxelles les plats était prévus par les Cuisines Bruxelloises, c'était pas fou mais je ne me souviens rien de particulièrement choquant (aussi j'ai tjrs été difficile avec la bouffe donc quand je n'aimais pas je mettais ça sur moi et non eux). Après mon père qui a travaillé pour la mairie avait aussi des repas de ces dites cuisines, et la qualité était bien meilleure étrangement haha
@@ProjectsAnimationAudio Moi, j’habite dans le Brabant wallon et j’ai été dans une petite école primaire. Je prenais le potage donc j’avais mes tartines, mes pâtes froides, … que ma mère préparait et puis le potage de l’école. Je ne suis pas forcément difficile niveau nourriture donc moi j’aimais bien les menus 😂 au point de finir les potages des autres parfois. Juste pas le minestrone et la soupe aux tomates. Le minestrone, j’ai jamais aimé les soupes avec des morceaux et la soupe aux tomates ressemblait à une soupe au ketchup et à l’eau. Le reste était vraiment bon (soupe au cerfeuil, soupe au poulet, …)
Pareil en secondaire, et les repas coûtaient 2€50 dans mon école, et franchement c'était bon (il y avait bien des croquettes au fromage classique et des verrines de salades préparées mais rien d'alarmant)
Après honnêtement pour avoir mangé à la cantine toute ma scolarité je trouvais que les gens en général abusaient grave… Dès que c’était un peu à base de légumes / du poisson ou du blé ça râlait limite ça mangeait même pas 🤣 En fait dès que ça sortait un peu de l’ordinaire les gens disaient que c’était pas bon et faisaient les compliqués alors que franchement moi je tabassais mes assiettes. Je pense que c’est aussi une question d’éducation ? J’ai toujours mangé beaucoup de légumes / équilibré et toujours testé pas mal de trucs niveau nourriture chez mes parents, c’est peut être pas le cas de tout le monde.
Cela dépend des cantiques je pense.. je suis assez a cheval sur la nourriture, j'habite a la campagne je produit quasiment tout mes fruits et légumes, j'élève mes volailles, je n'achète ni congelé ni conserves , je les fais moi même, ainsi que mes yaourts et bien d'autres, mes enfants ont toujours adoré ça, aujourd'hui ils sont assez grands et si ils mangent a l'extérieur, ce ne sera certainement pas dans un fast-food 😅 ils préfèrent une bonne table , bah là cantine, c'est juste un truc que je paye pour les petits oiseaux vu que très souvent, ils ne mangent que le pain .... La viande trop cuite ou presque crue , idem pour les pâtes ( hummm le bon gratin de pâtes crues en dessous et cramé au dessus!) , les fruits a demi pourris ou verts , les légumes en boîtes et insipides, les omelettes vert fluo etc ..... C'est limite insultant... Si au moins j'avais le droit de leur préparer un truc à emporter... Du coup je me dis que c'est l'inverse, trop bien habitués a manger bien et de tout , le papa est cuistot et je suis agricultrice. Il me tarde que le dernier né soit plus au collège car au lycée cela semble bien mieux, lorsque le petit dernier m'envoie des photos faites discrètement des plats , pfff j'ai honte de lui faire subir ça..
je suis du meme avis que toi, vraiment t’avais des élèves ils abusaient grave alors qu’en vrai le plat était délicieux. ca me choquait le fait qu’ils préféraient manger leur pasta box qui peut a peine te nourrir et degeu, plutôt qu’un repas bien équilibré 💀
@@meouvaton4131 après oui je suis d'accord, y'a des trucs dans des cantines scolaires qui sont vraiment honteux (comme ce qu'on peut voir pendant le reportage), mais personnellement j'ai toujours été dans des cantines assez correctes, pourtant j'en entendais beaucoup qui disaient à tout va que "la cantine de mon collège / lycée c'est dégueulasse c'est horrible" et quand tu leur demandais pourquoi "ils nous servent tout le temps du blé" "les légumes sont bizarres" "j'aime pas la viande" oui bon...
@@xXd3adcatzXx rien de fou je trouve, mais personnellement, à chaque fois que dans les fromages il y avait par exemple du morbier, dans la file pour choisir les plats y'avait toute la rangée en mode "eeew c'est quoi ce truc horrible pourquoi ils nous servent du fromage moisi 🤮" et personne en prenait.. ils connaissaient même pas et avaient même pas essayé de goûter ils ont direct choisi que c'était du "moisi"... et pour tout ce qui est jardinière de légumes, macédoine, céleri rémoulade, asperges, endives au jambon pareil, ils avaient jamais goûté ou à peine deux grammes sur le bout de leur fourchette et ils repoussent toute l'assiette en mode "je vais vomir 🤮", faut peut être pas abuser ptdrr .. j'ai toujours mangé tous les trucs cités dans mon message dans ma cantine et je trouvais ça très bon
Ouais enfin non, le Canada est les Etats Unis, bah géographiquement c'est au meme endroit mais je vois pas en quoi ça change les propos du gars, Mahdi voulait juste caler sa blague
Nan, le mec a dit "c'est comme en Amérique" , comme si le canada ne faisait pas parti de l'Amérique. Le mec voulait dire état-unis mais il a dit Amérique. @@cazexaz5206
@@KumiHope Non, c'est toi qui est attardé. C'est quoi le rapport entre l'emplacement géographique et le fait qu'ils fassent les deux des boîtes à lunch ?
Oublie pas 4/10 avec le pouvoir de la caméra + ils ont fait leur meilleur journée les cantinier, deja quand j’ai vu popcorn j’me suis dis ah ouais c’est comme quand y a des inspecteurs et que les profs donnent des bonbons juste avant au élèves si ils sont sages 😂😂😂
J'avais la chance en primaire en tout cas, c'était un vrai boucher hyper réputé dans ma région qui fournissaient la cantine ! Mais je suis d'accord pour avoir travaillé dans des écoles des fois c'est pas ouf mais souvent les enfants abusent un peu en général dès que c'est vert ou que ca sent le poisson ils aiment pas
C’est super que ton école primaire faisait les choses + que bien en prenant un excellent fournisseur. Mais je t’assure qu’il n’est pas questions de goût d’enfant, mais bien une catastrophe nutritive en ce qui concerne la majorité (et de loin) des cantines scolaires.
Ayant été animatrice en colonie de vacances, sans contredire ce que vous dites, Les enfants ont tendances certe à ne pas vouloir goûter à autre chose que des pâtes et des frites c'est une chose, mais les adultes eux ne sont pas forcé de finir leur assiette comme eux ! Nous étions obligé de demander aux enfants de finir, nous ont avait pas besoin de finir et en + ont avait notre repas de minuit ou ont bouffait des cochonneries... Je finissais toujours puisque j'ai du mal avec le gâchis (j'etait dans des écoles privées ou la bouffe était affreuse mais si ont finissait pas ont était puni le reste de la pause) Mais certaines fois la bouffe était INFECTE. Les plats frit qui ont été fait deux jours avant réchauffer au micro onde, Les viandes complètement carbonisée ou cru, les pâtes soit c'était pas assez cuit et dur comme la pierre soit trop cuit gorgé d'eau ça faisait de la bouilli... En fait, les enfants préféraient même les raviolis et haricots en boîte tellement c'était infecte 😅 Jamais compris ce principe de dire que c'est fait maison alors que ça à été fait en cuisine centrale 2mois avant et congelé...
C'est du foutage de gueule les cantines quand tu vois ce que les parents paye a l'année et les enfants ne mangent meme pas a leurs faims tellement ils ne savent pas cuisinés, regardé voir on dirais du vomi la vérité.... :-/ Mahdi tu me régales merci beaucoup j'te kiff Bro !
faut savoir qu'en general le budget c"est a peine 2euro par enfant, et les pauvres cuisiniers ils doivent se débrouiller avec ca, pendant le covid j'ai fait des remplacement la dedans , alors que je venait de la restauration classique, le gars me dis fait moi une sauce tomate , je prends un sachet d'herbe de provence d;echalottes, d'ail et je dis je mets tout, le gars me dis " NON MALHEUREUX TEN METS UNE PINCEE" j'était choqué mdr je savais pas quoi faire, donc la il me donne ce que j'ai le droit d'utilisé , je dis mais c"est pour 10 personnes ca, il me dis non 200, bon ben spoiler la sauce c'est 90% d'eau mdr
Ah la cantine... Le quinquagénaire que je suis a des souvenirs des batailles potaches, comme tout le monde 😅. Et justement, on nous parle beaucoup de finir nos assiettes et de faire le moins de gaspillage possible par compassion pour les plus démunis. Le concept est évidemment indispensable, tant par charité que par vertu écologique. Mais pour cela, il faut donner aux élèves le plaisir de ne pas gâcher. Cela passe par faire consommer aux élèves des aliments d'une qualité minimale digne d'un pays où la tradition culinaire est élevée. Regarder au-dessous est certes indispensable, mais on ne peut avoir honte d'habiter un pays riche. En tout cas, une vidéo bien intéressante, mettant en lumière les " dessous " des cantines scolaires ". Et il y a tant de critères que l'on ne maîtrise pas... PS : Mahdi n'aime pas le céleri, COMME MAITE !! 😂
Pour les œufs en bouteille c'est un truc courant en cuisine, les œufs sont séparés puis stérilisés et conservés de telle sorte pour ne pas qu'il y ait de salmonelle
DLC veut dire : date limite de consommation et non conservation, après c'est vrai que des allumettes de jambon végan c'est dégueu, et ils ont vraiment le minimum pour faire des plats (les cantiniers) soit 1.50 par enfant, donc ils font ce qu'ils peuvent, c'est la faute des politiques et non des cantiniers.
Oui, les cuisines centrales répondent à des offres Mairies. C'est la municipalité qui par la suite fixe le budget à la cantine. Donc aux cantines de faire avec.
En vrai de vrai, les allumettes végétales, c'est bon mais à condition de pas prendre de la sous marque et surtout que ouais dans les restaurations avec les enfants (et même avec les personnes âgées) les budgets c'est une galère c'est horrible... C'est terrible de voir la merde qu'ils foutent dans les assiettes à cause des budgets si serrés 😬🥲
@@topcom4611 Évidemment, mission impossible de trouver une cuisine centrale qui va te proposer des aliments en dlc dépassés. Ça n'existe pas, sauf cas d'extrême erreur mais c'est repéré sur école.
pour avoir manger à la cantine au états unis pendant 6 mois… après je me suis plus jamais plaint de la cantine française. Dans mon établissement on mange à notre faim (a ma faim du moins😭) et en vrai c’est quand même varié et correct. Forcément c’est pas les produits bien bios, bien frais et les graines de la casa mais c’est quand même correct je trouve, comparer aux States du moins
29:45 Etant française et un peu philematophobie moi-même, je vous jure que tous les européens ne font pas la bise. Cependant, c'est tellement répandu qu'à chaque fois ou je vais dans des soirées ou fêtes où je suis invité avec des gens que je ne connais pas, il faut que je prévienne, un par un, que je ne fais pas la bise mais plutôt un câlin. C'est fatiguant à force, je vais p'tetre me mettre à serrer les mains, c'est un mouvement qu'on confond moi avec la bise lol. Sinon super vidéo avec un probleme interressant souligné 👍
Eh oui, chez nous la cantine a l'air d'être offerte mais non, elle est payante. La seule année où j'ai vraiment très bien mangé à la cantine c'était en seconde générale dans un lycée de Bourgogne. Ensuite j'ai été interne dans un autre lycée pendant deux ans, c'était catastrophique. Cantine matin, midi et soir, 5 jours sur 7. J'ai encore des troubles digestifs aujourd'hui à 27 ans qui commencent seulement à s'atténuer. En classe l'après-midi, c'était des concerts de bruits de ventre dans la classe, et la nuit à l'internat on devait souvent aérer tellement on avait des gaz. 😅
1:16 Du poulet pane avec des pates pas assaisonnées et des endives. Des légumes c'est bien, mais les endives sont amer. Les pates pourraient avoir du fromage, du beurre et des tomates; elles font pitié 🙁 Ma cantine étais bien! De la lasagne avec une pomme, un biscuit fait maison et du jus ainsi qu'une soupe; de la pizza et des frites, purée de patates avec steak et sauce brune. Les repas étaient différents a chaque semaine. Par contre, ils coutaient 6$... un peu cher, mais tu as beaucoup de nourriture.
On doit faire un choix en FR : offrir à tous à moindre qualité ou vendre à ceux qui peuvent se le permettre ? Pourquoi choisir et créer des frustrations...? La séparation des classes elle peut être naturelle et dure dans certains cas, mais sur des besoins primaires comme tel, bravo la France Ils n'ont qu'à faire un buffet gratuit par principe et un choix à la carte pour ceux qui peuvent se le permettre et qui ne sont pas satisfaits ? C'est comme ça que ça se passe dans mon entreprise au Congo ! Et croyez moi, quand il y a une échelle de valeur, on ne se plaint plus de la gratuité, et si tu dénonces la qualité alors que tu ne payes pas, tu n'as qu'à te débrouiller ! Dur, pas exemplaire comme réflexion mais au moins, réaliste ET réalisable
égalité, fraternité. j'aime l'idée que l'école sois un endroit qui limite les différences et qui brasse des éléve de différentes catégorie sociale sans hiérarchie, c'est surement mon coté idéaliste
"Dans mon entreprise au congo" tout est dit La on parle des ecoles en France. On a un systeme de valeurs qui tourne autour de l'égalité, encore plus concernant les enfants. On considère qu'ils n'ont pas à etre mis dans des cases à cause des moyens de leurs parents. Que se soit au niveau de l'éducation comme de leur alimentation.
Quand j’étais à l’école primaire on était servi par table de 8. On nous posait un plat et on devait se servir équitablement entre les 8 enfants. Arrive mon tour, il n’y avait plus de frites. J’avertis la dame de cantine qui me crie dessus « MENTEUSE ! Tu les as déjà finis, tout ça pour en avoir plus que les autres ! ». Du coup j’ai pleuré et j’ai pas eu de frites alors qu’à chaque fois c’était l’événement car on en avait très rarement 🥲
Chez moi, la cuisine municipale qui fournit les 3/4 des écoles et des repas à domicile des personnes âgées fonctionnent comme à Avignon depuis l'arrivée d'un ancien cuisinier de grand restaurant. Quasiment 90% des produits utilisés sont locales et au maximum bio. Il va lui même voir les producteurs pour vérifier la qualité des produits vendus. Résultat, des plats super bien préparés sur place et très bon.
chez moi aussi des aliments locaux, bio au maximum. Je ne sais pas si le cuisinier est d'un grand resto, mais c'est super bon ! Je crois que la cuisine municipale fait aussi les repas pour les services sociaux
J'ai toujours hyper bien mangé dans mes cantines mais l'une était à l'étranger et l'autre dans un petit village donc probablement beaucoup plus facile à gérer. Même ma cantine de fac était délicieuse, je me souviens encore de la brandade de morue qui était un pur banger !
En ce moment je suis encore au collège, et je trouve que certe les personnes abusent dès qu'ils voient des légumes et du poisson mais des fois les plats c'est vraiment pas ouf: frites molles et froides, steak de très mauvaise qualité, purée sucrée, ... Et ma primaire c'était encore pire, les cantinières te force à manger des trucs horrible, des fois même jusqu'à en vomir
Tu m’as fait rire avec ton trafic de boîte à lunch 😂 mais voilà pk en France il est interdit de ramener de la nourriture… pour qu’il n’y est pas de discrimination car certain parent ne peuvent pas financièrement ou autres raison 😊merci pour ta vidéo ❤
Je me souviendrais toujours, au collège en classe de troisième, on nous avait servis une purée verte gluante ainsi qu’une tranche de jambon à peine cuite que je n’ai même pas osé touché . Plutôt dans l’année on avait eut des cuisses de poulets crue avait encore du sang à l’intérieur, c’est à dire qu’on la coupait, il y avait un caillou de sang dedans. Les omelettes verte, gluante ou sèche en fonction des jours. Le pain aussi, un jour j’en ai pris un, il était dure, et lorsque j’ai appelé mon surveillant pour lui faire part de ma découverte, il le brisa en deux et l’intérieur était vert et blanc de moisissures. Je tiens tout de même à préciser que le prix de la cantine était supérieur à celui de l’établissement.
Si jamais les œufs liquides (qu'on appelle ovoproduits) sont fréquemment utilisé en pâtisserie/restauration car plus simple a utilisé (niveau hygiène) et a stocker. Les œufs sont stérilisés d'où leur conservation plus longue, c'est le même principe que le lait en carton. Donc rien de bizarre dedans !
J'ai été à la cantine étant plus jeune et je me souviendrais toujours de la fois où on a reçu des oiseaux sans tête (que je déteste, j'arrive pas à manger ce truc je trouve ça immonde perso) en fin de repas tout le monde se lève et va jeter ses restes dans une grande poubelle (avec d'autres chose dedans, pas que de la bouffe) et la surveillante m'a vue jeter ma viande. Elle me l'a fait reprendre de la poubelle et m'a forcée à la manger
J'ai eu une horrible cantine au collège et un classique de fou au lycée, (alors que c'était lycée/collège avec 4 fois plus de monde) donc ça dépend de fou des établissements, des mairies et surtout du man qui gère ça en cuisine
@@Mie-r7f Il y avait une structure pour toutes les écoles du coin mais seulement jusqu'à 12 ans ou un truc comme ça. Sinon au collège on avait une cafet avec tables et un micro-onde
Dans mon lycée c’est pas la nourriture le problème, c’est plus la gestion du self en lui même. On doit aller manger au self du collège. Le problème étant que les collégiens sont prioritaires alors que nous lycéens nous avons moins d’1h pour manger. On doit attendre 30-40 min en queue pour avoir ne serait ce qu’une place pour s’assoir.
J’ai deux anecdotes. La première c’est que un moment pendant le ramadan il y avait du kebab halal à la cantine. La deuxième c’est qu’un moment ils ont servis du poissons panne mais le poisson n’était pas cuit, et c’était la même chose avec du riz.
Quand on voit qu'au McDo la qualité est bien meilleure alors que ça carbure 24h/24 avec des exigences de quantités similaires puisqu'on parle de plusieurs centaines de clients par jour.
Je m’en rappelle en maternelle et la primaire je pleurais le matin avant d’aller à l’école a cause du self, on me forçait à manger en plus la bas ! Au collège sa allait mieux, en tout cas j’en ai des frissons quand j’y repense
Je confirme, en Suisse aussi, la cantine était dégueu... une viande pleine de tendons et de nerfs, avec une sauce beaucoup trop salée, des féculents secs et sans goût et des légumes bouillis beaucoup trop cuits... horrible. Et on n'avait pas le droit de compenser avec le pain. Une seule tranche par personne.
J'ai adoré ta vidéo, un petit gars sympa avec une vidéo ludique malgré le sujet. Bon je m'abonne. Et à Bordeaux, c'est 4 bises.On est généreux lol. Mon fils a fait, il y a quelques mois, une intoxication alimentaire avec une omelette dans son lycée professionnel agricole à Montmorillon.
Le fournisseur te donne pas ce qu'il a promis ? Le fournisseur paie le repas. Marre de se faire marcher dessus sous prétexte que c'est eux qui ont l'argent.
Nous,au Québec, à notre école on avait une cafétéria qui nous donnais la meillieur bouffe ever jte jure man,des oeufs,des céréales,des fruit,du pain avec du beurre (si on voulais) et des bar tendre. WOW (C'était en primaire et c'était juste le matin)
Dans mon lycée privée de l'année dernière c'était assez simple, y'avait pas de cantine 🤡. Tu pouvais payer 5e pour avoir une boîte de merde avec que dalle dedans, je voyais les boites de ma pote ca me dégoutais. Et comme yavait pas de salle de restauration peut importe la meteo tu mangeait dehors (quel plaisir de bouffer une quiche congeler sous la pluie quand ta 30min de pause). Lycée privé/pro sans cantine ni infirmerie cetait sympa
J'ai mangé à la cantine de ma ville il y a quelques années car j'y faisais une animation avec mon asso (en fait on a eu les restes qui auraient été jetés, et meme ca, les cantinières auraient pu avoir des problèmes). C'était délicieux, varié, super bien cuisiné, original. Bien mieux que beaucoup de restos moyen de gamme. Je suis régulièrement les menus pour avoir des idées recettes car c'est des produits locaux et de saison très bien agrémentés edit : j'ai commenté avant la fin : la cantine de ma ville c'est comme Avignon
Le probléme est qu'ils doivent forcément être rentable pour pouvoir tenir sur le long terme. Tout en gardant une marge pour que tout parents puisse envoyer leurs enfants a la cantine si ils peuvent pas faire manger chez eux (très souvent le cas pour les parents qui sont 2 a avoir un taff ou qui vivent plutot loin de l'école). Donc : on normalise les plats pour un enfant de taille moyenne de poid moyen. On coupe aussi sur la qualitée globale. On s'adapte aux gouts des enfants (celui la est technique) Pour le 3eme point, c'est la ou c'est compliqué, des tests ont été fait en exceptant les contraintes budgétaire, et les enfants ne mangent pas forcément mieux avec de la meilleure qualité pour un même plat, la faute au peu de diversité culinaire dans la moitié des foyers familaux. Donc on a de bases des plats "faciles" avec les contraintes des deux premiers points. (Donc du beurk a tt les étages). On croit ce qu'on veut, mais la méthode actuelle est malheureusement une des meilleures pour pouvoir péréniser la cantine publique. Autrement, une possibilité serait le droit de ramener sa "gamelle" a l'école. Sauf que d'autres problémes peuvent apparaitre : Gaspillage (qu'on a déja dans les cantines, mais la ca serait sur le budget des parents), pollution (on est pas dans des pays asiatique ou le cadrage est stricte et rien que sans gamelle, les cours sont sales, alors avec gamelle....), corruption (je suis gentil sur le terme, mais en France, la jalousie est très présente et malheureusement pourrait provoquer du racket, je l'ai vécu quand j'ai voulu faire plaisir a tout mes amis en leur achetant des bonbons pour mon annif, un mec qui m'aimait pas est venu avec ses copains me dévaliser, il a juste eu une tape sur les doigts, les 40 euros de bonbons a partager je les ai pas revus). Grosso merdo : l'éducation de nos têtes blonde. Actuellement, les écoles privées donc moins dépendante du budget de nos taxe, mais directement de l'état sont les seules a réussir a tirer l'épingle du jeu, ou sinon certaines écoles dans des zones peu denses qui permettent d'augmenter la qualité de l'assiette sans mettre dans le rouge la mairie. Sinon derniere idées, priorisez nos cantines via nos impots, plutot que d'autres projets. Mais encore faut t'il voir si c'est "rentable" pour nous citoyens, et si les maires sont capable de tenir ces budgets.
Il y a aussi le coup des allergies alimentaires, par exemple je ne sais pas si vous avez déjà vu dans certains dessins animés des enfants qui s’échangeaient leur déjeuner avec le copain, le problème c’est que c’est tentant de faire pareil dans la vraie vie (c’est convivial et tout ça) sauf sur si un enfant échange un truc auquel son copain est allergique il risque de le tuer sans le vouloir
Perso j'ai connu des cantines dégueulasses et une cantine avec que des produits frais et un chef martiniquais qui gérait les épices et c'était un banger presque digne d'un resto
Ce qui me fait rire sont ceux qui critiquent. Ayant bossé en tant que commercial, pour une industrie agroalimentaire, auprès des restaurants collectifs, la réalité est bine différente. En effet, les budgets conférés par l’Etat, pour les menus, sont faibles donc les cuisiniers doivent se débrouiller avec. De plus, les parent qui disent que 28 jours de DLC, je ne « mangerai pas »… n’ont jamais eu de cours, car on appel ç la pasteurisation et ça permet de garder le produti frais. Sachant qu’un ovoproduit sera moins dangereux, sanitairement parlent qu »un oeuf coquille.
perso mon experience au quebec c'est 50/50. J'ai eu des cantines (ou cafet) qui étaient délicieuses, option végé, tu choisis entre plusieurs plats, à-côtés et desserts. Mais sinon j'ai aussi vu une école que les choix c'était limité et la nourriture étaient vraiment pas bonne du tout genre a peine passable, je comprends pas comment on peut gâcher un spaghetti et des ptit gateaux mais eux avait réussit!!
Aux sables d’olonne, j’étais dans un collège réputé et c’était clairement meilleur que toutes les autres cantines / self que j’ai pu avoir dans d’autres établissements. On avait du kebab frites, des vrais nuggets de poulet, etc qui plaisaient beaucoup. La qualité était nettement supérieure. En France énormément de restrictions et mesures sanitaires, donc compliqué de faire beaucoup mieux qu’à l’heure actuelle.
Jvais avouer mon dirty secret : quand je sais pas que me faire à bouffer je vais voir le menu de l'école primaire à côté de chez moi, il est affiché pour la semaine. Leur truc pue la bouffe de cantine, mais sur le papier ça a l'air bon, du coup je me cuisine ça mais avec des vrais ingrédients. Et aussi ajouter un truc : ma soeur a été cuisinière en crèche, elle leur faisait des vrais trucs. Elle a appris plein de techniques de bouffe au fur et à mesure, c'était vraiment carré.
j'ai une anecdote sur la cantine : j'ai travaillé quelques temps en cantine scolaire et je m'occupais notamment de servir les enfants. Une fois, le jour des saucisses, j'ai fait tomber une saucisse sur la tête d'une gamine. C'est tout pour moi ✌
En primaire, ma cantine était proche de la maison de retraite. On avait la même nourriture ( 0 assaisonnement ). Le "gratin" de choux-fleurs donnait tellement la gerbe qu'on appellait ça le jour du pain 😂.
De mon coté, la cantine collège lycée c’était le prime à la fac, le crous c’est réellement une horreur … des pizza aux thon avec 50 bout de champignons 1 de thon( c’est reel les chiffres j’ai compté) cacher sous le fromage. De la viande avec une odeur de chien mouillé. Les carafes d’eau jamais nettoyé (les verres et couverts aussi d’ailleurs), leurs pâtes remplis d’huile noire. Leurs riz avec un mélange d’épices hasardeux. Littéralement avoir la diarrhée c’était devenu normal avec leurs merde. J’ai finalement pendant 1 ans été aux grillades et dorénavant je ne peux plus voir ou manger de frites sans avoir envie de vomir. Le crous est la chose qui me donnent le moins envie d’aller à la fac et de loin
J'aurais tellement aimé avoir leur cantine, chez moi, c'était riz, grains et poulet ou poisson. Tout le temps. Les rares jours où y avaient des pâtes étaient les seuls ou je ne buvais pas juste de l'eau pour tenir. Heureux pour les nouvelles générations que ça est changées à ce point au moins sur les variétés de plats proposé.
Au quebec, on fait la bise, mais seulement dans un contexte familier, où on connait suffisament la personne. Ce sont seulement les hommes et femmmes ou les femmes qui se font la bise, pas les hommes.
Et dire que les plats tout fait que vous achetez en grande surface, sont aussi fait avec beaucoup de poudre et d'ingrédients qu'on ne soupçonnerait même pas
Il est tout à fait possible de préparer des repas pour une école entière. J'ai personnellement travaillé dans un établissement où les repas étaient préparés dans la cantine. Cependant, il n'y avait plus personne car c'était aussi directement des adolescents qui suivaient une formation en cuisine au sein même de l'établissement. Mais techniquement, c'est possible. Il faut juste avoir les ressources nécessaires pour embaucher du personnel supplémentaire.
Alors la cantine en France c'est pas offert c'est payant.. la gueule des plats c'est flippant quand même, et ce même si avant on aimait pas ca non plus mais au moins c'était quand même mieux mine de rien
J’ai l’impression que la taille et la position géographique jouent beaucoup, Je viens du Pas-de-Calais, dans mon école maternelle et primaire de campagne c’était incroyablement bon vraiment, après j’ai été dans un collège de petite ville, la cuisine était plutôt bonne, sauf les tranches de boeufs incoupables (vraiment c’était impossible a manger) et le sable dans les moules tout le reste était correct, puis je suis arrivée dans un lycée de grande ville, ça s’est franchement dégradé et le personnel était désagréable au possible, et le pompon ça a été le CROUS a Lille, j’y suis presque jamais allée et en plus j’y ai travaillé en plonge pendant 2 ans, la différence entre un CROUS a proximité des grandes écoles privées et les CROUS a proximité de l’université publique c’est énervant alors que c’est censé être pareil, bref… après c’est pas les cantiniers qui décident du menu et des produits, eux-même des fois quand j’y travaillais me disaient de pas prendre tel truc parce que c’était degueulasse 😂
Perso j'ai été Délégué Self et Cafétéria et ducoup j'ai le background sur les sociétés qui servent. Et pour un mec de 17ans de 1m95 t'as la même assiette qu'un petit de 11ans de 1m20. Tu peux pas te servir plus car tout le monde doit faire la même taille, le même poids et la même activité physique. Vraiment c'est incroyable comment les sociétés croient qu'on est.
Parce que pour eux t'es pas une personne, t'es un budget. 1.5€ par personne que tu sois capable de manger la moitié de l'assiette ou le double c'est un détail pour eux.
@@francoiss.5173 ouais clairement
@@francoiss.5173 1.5€ ouais...
C'etais à 5€50 dans mon lycée et c'etais il y a 4 ans donc avant l'inflation 😂
Ouais exemple j'ai un petit appétit je mange pas beaucoup, et j'en avais toujours trop dans mon assiette
Bon du coup je donnais à mes potes mais pas tout le monde le faisait et c'est bête de jeter
J'ai été trauma par la cantine en primaire, pates cru, steak froid et avec des boules dures, et y a d'ailleurs plusieurs fois des élèves qui vomissaient la semaine après avoir mangé à la cantine mdr
Je suis en stage notamment sur la question de la restauration collective et comment travailler avec plus de local, donc je me permet de glisser un commentaire. C'est un sujet hyper important car l'éducation au bien manger est un aspect de l'éducation nationale à part entière, et a souvent été négligé. La loi EGALIM notamment est venue imposer des choses aux cantines (sans punitions) : 20% de bio et 50% de produits labellisés certifiant la qualité, un menu végétarien par semaine, réduction du gaspillage, du plastique,...
C'est une question complexe, chaque taille de cantine a ses avantages et problématiques, les grandes peuvent aussi bien faire de la qualité que les petites, et inverseme't. Ce qui compte c'est surtout la volonté des cuisiniers, le budget défini par les élus et les aspects logistiques.
Voilaa
Le problème c’est pas le budget l’école à la fin dit qu’ils font beaucoup d’économies si ils passent pas par une cuisine centrale car elles font des profits alors qu’en direct y’a pas de profits.
C’est juste une question de motivation donc il faut obliger les communes
En Italie les menus à la cantine sont incroyable, il faudrait p-e s’inspirer de leurs méthodologies en la réadaptant en France
@@Davidx3D plus complexe que ça. Le soucis derrière c'est que pour cuisiner du frais il faut de la main-d'œuvre et que ça fait moins d'économie d'échelle quand on cuisine pour moins d'élèves. Aussi, il faut une cuisine assez grande et équipée, avec du matériel et de l'espace de stockage. Oui les cuisines centrales type industrielles (toutes les cuisines centrales ne sont pas sur ce modèle, certaines cantines fusionnent et font de la qualité) font de la mauvaise qualité, et cherchent le profit avant tout, mais derrière ce qu'il faut voir c'est qu'il y a des problèmes plus complexes que seulement la volonté des cuisiniers. Certes c'est un élément important mais pas le seul. Derrière il y a les moyens financiers accordés par la collectivité, la formatrice des cantiniers, les soucis liés à la logistique,...
Faire la bise à des gens qu'on ne connaît pas : dégueu !
y a des cantines sans cuisinier, tu as un four tu reçois des barquettes et tu chauffes tu sers. Et pourtant tu payes à balle. C'est immonde et ridicule
En province t'as un peu plus de chance d'avoir une cantine moins éclatée parce que t'as moins de volume donc tu peux faire plus de qualité. Mais perso toute ma primaire c'était une catastrophe, j'ai déjà vu des potes vomir tellement c'était dégueu. Au collège et au lycée c'était meilleur, et parfois même bon.
Y'a aussi des élèves qui rentrent manger chez eux. Le reportage montre juste le régime de la demi-pension, c'est quand tu reste manger à l'école, et tu paye par mois. Mais j'ai connu des familles qui pouvaient pas nourrir leurs enfants correctement, heureusement que la cantine proposait entré-plat-dessert pour 3€ tous les jours.
J'ai fais un petit lycée en campagne meilleur cantine de ma vie
J’habite en province (dans le 30) et la cantine c’est catastrophique en école primaire
Perso j'ai été interne dans un lycée et c'était vraiment inmangable, que j'ai passée plus de temps à infirmerie et 43 kg pour 1,70 m juste parce que c'était dégueu et je ne mange pas de porc qui est la base des cantines
@@maureenmartin8617 la plupart de chez moi (89/Yonne) c'est pareil, je pense surtout que c'était du à l'effectif restreint de mon lycée à peu près 300 élèves et surtout l'équipe en cuisine qui était incroyable
Quand j'étais au collège ils nous ont servi des œufs mayonnaise douteux, la mayo était comme du plastique et le hachis parmentier ressemblait à une flaque de boue ou de vomi
Les intros de mahdi toujours un vrai banger
J'étais au collège, je faisais la file pour attendre de manger et là un garçon crie devant son assiette "j'ai un vers dans mon riz !" Il le montre au service de restauration et devant les surveillants. Ils rigolent en disant que ça fera des protéines..... J'ai vu le vers de mes propres yeux. Il était blanc, je crois que ça s'appelle des vers de farine. Tous les élèves étaient choqué et dégoûté sauf les adultes. Un monde parallèle. Depuis je n'ai JAMAIS remangée de riz dans cette cantine. Car évidemment, s'est arrivé à de nombreuses reprises....
Hassoul c comestible les vers de farine
Ah nous au lycée, c'étais dans la salade les vers !
@@abberancestar Je suis avec vous.
Le nom de l’ecole stp
J’AI EU UN TRUC SIMILAIRE !!! Sauf que c’était dans des coquillettes… le soir à l’internat… on a pas mangé bref mdrrr
Le vieux cuisinier il OSE dire que ses plats sont fait maison alors qu'il réchauffe des légumes congelés. Quel culot!
Fait maison ne veut pas dire produit frais,tu peux faire n’importe quel plat même gastronomique avec des produit totalement congelé à l’exception de la pomme de terre !
Quel culot de râler alors que si le cuistot ferait tout lui même le repas coûterait 10€
Les légumes congelés sont parfois plus nutritifs que les légumes "frais" qu'on achète en grande surface, surtout s'ils sont congelés peu après la récolte. Sachant que beaucoup des légumes qu'on achète sont très pauvre en nutriments vu qu'ils ont fait le tour de la planète, il leur reste quasi que de l'eau. Le mieux reste évidemment de consommer local auprès du paysan du coin, mais c'est pas le même prix... sans même parler du fait qu'avec le volume qu'ils ont à faire il va pas aller cueillir lui-même les légumes
t'as un problème de vocabulaire c'est tout
Fais maison signifie que tu as tout cuisiner de A à Z. Ça n'inclut pas l'origine des ingrédients
Les meilleurs établissements scolaires pour manger c'est vraiment les lycées agricoles! J'ai fait lycée général, technologique et agricoles et vraiment les lycée agricoles c'était limite un restaurant! Et avec des chef en Or ❤
Hôtellerie aussi c'est des dinguerie
Totalement d'accord !
Mon bac pro SAPAT était dans un lycée agricole,
C'était un chef cuisinier avec les cantinière, c'était très rare que ce soit pas bon car toutes les semaines après notre semaine d'internat ont nous demandait notre avis pour améliorer et ont était sûr que ça sera jamais reproduit quand ont releve un point négatif ! Au top !
Je croit la seule fois où j'avait relevé un point négatif c'est un steak sauce au poivre la poivrière avait dû tomber dedans car même moi qui adore la sauce au poivre j'ai pas réussi à manger 😂 mais les fois suivantes elle était incroyable !
Ça et le soir malheureusement c'est préparé l'après midi pour le soir donc heureusement ils font des plats qui peuvent ce réchauffer sans être dégueulasse (la friture par exemple y'en as pas le soir) mais bon dès fois y'as des loupé mais c'est plus la faute de la conservation et du re-chauffage que du cuisinier :)
Ptdr on était pas dans le même lycée agricole 😂😂😂 nous c’était vraiment pas fameux 😅
En tant que belge, en primaire, on avait droit à 3 types de repas possibles:
- Les repas chauds (équivalent de la cantine en France)
- Les potages (on apportait nos tartines mais on avait un potage de l’école tous les midis)
- Les tartines (on apporte notre repas de midi de la maison que ce soit des tartines, des pâtes, …
Juste en primaire, les repas chauds et les potages mangeaient en premier car notre réfectoire était fort petit par rapport au nombre d’élèves.
Oh pareil
À Bruxelles les plats était prévus par les Cuisines Bruxelloises, c'était pas fou mais je ne me souviens rien de particulièrement choquant (aussi j'ai tjrs été difficile avec la bouffe donc quand je n'aimais pas je mettais ça sur moi et non eux).
Après mon père qui a travaillé pour la mairie avait aussi des repas de ces dites cuisines, et la qualité était bien meilleure étrangement haha
@@ProjectsAnimationAudio Moi, j’habite dans le Brabant wallon et j’ai été dans une petite école primaire. Je prenais le potage donc j’avais mes tartines, mes pâtes froides, … que ma mère préparait et puis le potage de l’école. Je ne suis pas forcément difficile niveau nourriture donc moi j’aimais bien les menus 😂 au point de finir les potages des autres parfois. Juste pas le minestrone et la soupe aux tomates. Le minestrone, j’ai jamais aimé les soupes avec des morceaux et la soupe aux tomates ressemblait à une soupe au ketchup et à l’eau. Le reste était vraiment bon (soupe au cerfeuil, soupe au poulet, …)
Pour moi c'était pareil. C'était à Seraing une commune de la province de Liège. J'ai 41 ans.
@@jessicalorenzi8588 Moi, j’ai 23 ans, comme quoi, ça n’a pas changé en 20ans 😇.
Pareil en secondaire, et les repas coûtaient 2€50 dans mon école, et franchement c'était bon (il y avait bien des croquettes au fromage classique et des verrines de salades préparées mais rien d'alarmant)
Après honnêtement pour avoir mangé à la cantine toute ma scolarité je trouvais que les gens en général abusaient grave… Dès que c’était un peu à base de légumes / du poisson ou du blé ça râlait limite ça mangeait même pas 🤣 En fait dès que ça sortait un peu de l’ordinaire les gens disaient que c’était pas bon et faisaient les compliqués alors que franchement moi je tabassais mes assiettes. Je pense que c’est aussi une question d’éducation ? J’ai toujours mangé beaucoup de légumes / équilibré et toujours testé pas mal de trucs niveau nourriture chez mes parents, c’est peut être pas le cas de tout le monde.
Cela dépend des cantiques je pense.. je suis assez a cheval sur la nourriture, j'habite a la campagne je produit quasiment tout mes fruits et légumes, j'élève mes volailles, je n'achète ni congelé ni conserves , je les fais moi même, ainsi que mes yaourts et bien d'autres, mes enfants ont toujours adoré ça, aujourd'hui ils sont assez grands et si ils mangent a l'extérieur, ce ne sera certainement pas dans un fast-food 😅 ils préfèrent une bonne table , bah là cantine, c'est juste un truc que je paye pour les petits oiseaux vu que très souvent, ils ne mangent que le pain .... La viande trop cuite ou presque crue , idem pour les pâtes ( hummm le bon gratin de pâtes crues en dessous et cramé au dessus!) , les fruits a demi pourris ou verts , les légumes en boîtes et insipides, les omelettes vert fluo etc ..... C'est limite insultant... Si au moins j'avais le droit de leur préparer un truc à emporter... Du coup je me dis que c'est l'inverse, trop bien habitués a manger bien et de tout , le papa est cuistot et je suis agricultrice. Il me tarde que le dernier né soit plus au collège car au lycée cela semble bien mieux, lorsque le petit dernier m'envoie des photos faites discrètement des plats , pfff j'ai honte de lui faire subir ça..
C'est quoi de la nourriture qui sort de l'ordinaire même ?
je suis du meme avis que toi, vraiment t’avais des élèves ils abusaient grave alors qu’en vrai le plat était délicieux. ca me choquait le fait qu’ils préféraient manger leur pasta box qui peut a peine te nourrir et degeu, plutôt qu’un repas bien équilibré 💀
@@meouvaton4131 après oui je suis d'accord, y'a des trucs dans des cantines scolaires qui sont vraiment honteux (comme ce qu'on peut voir pendant le reportage), mais personnellement j'ai toujours été dans des cantines assez correctes, pourtant j'en entendais beaucoup qui disaient à tout va que "la cantine de mon collège / lycée c'est dégueulasse c'est horrible" et quand tu leur demandais pourquoi "ils nous servent tout le temps du blé" "les légumes sont bizarres" "j'aime pas la viande" oui bon...
@@xXd3adcatzXx rien de fou je trouve, mais personnellement, à chaque fois que dans les fromages il y avait par exemple du morbier, dans la file pour choisir les plats y'avait toute la rangée en mode "eeew c'est quoi ce truc horrible pourquoi ils nous servent du fromage moisi 🤮" et personne en prenait.. ils connaissaient même pas et avaient même pas essayé de goûter ils ont direct choisi que c'était du "moisi"... et pour tout ce qui est jardinière de légumes, macédoine, céleri rémoulade, asperges, endives au jambon pareil, ils avaient jamais goûté ou à peine deux grammes sur le bout de leur fourchette et ils repoussent toute l'assiette en mode "je vais vomir 🤮", faut peut être pas abuser ptdrr .. j'ai toujours mangé tous les trucs cités dans mon message dans ma cantine et je trouvais ça très bon
3:36 "Spoiler fréro.. heeuuu.. le Canada heuuuu.. c'est pas en Afrique heuu.." UN GÉNIE 😂
Ouais enfin non, le Canada est les Etats Unis, bah géographiquement c'est au meme endroit mais je vois pas en quoi ça change les propos du gars, Mahdi voulait juste caler sa blague
Nan, le mec a dit "c'est comme en Amérique" , comme si le canada ne faisait pas parti de l'Amérique. Le mec voulait dire état-unis mais il a dit Amérique. @@cazexaz5206
@@cazexaz5206 Si t'es 1er degrés, t'es pas la chips la plus croustillante du paquet
@@KumiHope Non, c'est toi qui est attardé.
C'est quoi le rapport entre l'emplacement géographique et le fait qu'ils fassent les deux des boîtes à lunch ?
Oublie pas 4/10 avec le pouvoir de la caméra + ils ont fait leur meilleur journée les cantinier, deja quand j’ai vu popcorn j’me suis dis ah ouais c’est comme quand y a des inspecteurs et que les profs donnent des bonbons juste avant au élèves si ils sont sages 😂😂😂
Ils ont dit que c'était pendant la semaine du goût, donc j'imagine que les menus sortaient un peu de l'ordinaire.
J'avais la chance en primaire en tout cas, c'était un vrai boucher hyper réputé dans ma région qui fournissaient la cantine ! Mais je suis d'accord pour avoir travaillé dans des écoles des fois c'est pas ouf mais souvent les enfants abusent un peu en général dès que c'est vert ou que ca sent le poisson ils aiment pas
C’est super que ton école primaire faisait les choses + que bien en prenant un excellent fournisseur. Mais je t’assure qu’il n’est pas questions de goût d’enfant, mais bien une catastrophe nutritive en ce qui concerne la majorité (et de loin) des cantines scolaires.
Ayant été animatrice en colonie de vacances, sans contredire ce que vous dites,
Les enfants ont tendances certe à ne pas vouloir goûter à autre chose que des pâtes et des frites c'est une chose, mais les adultes eux ne sont pas forcé de finir leur assiette comme eux !
Nous étions obligé de demander aux enfants de finir, nous ont avait pas besoin de finir et en + ont avait notre repas de minuit ou ont bouffait des cochonneries...
Je finissais toujours puisque j'ai du mal avec le gâchis (j'etait dans des écoles privées ou la bouffe était affreuse mais si ont finissait pas ont était puni le reste de la pause)
Mais certaines fois la bouffe était INFECTE.
Les plats frit qui ont été fait deux jours avant réchauffer au micro onde,
Les viandes complètement carbonisée ou cru, les pâtes soit c'était pas assez cuit et dur comme la pierre soit trop cuit gorgé d'eau ça faisait de la bouilli...
En fait, les enfants préféraient même les raviolis et haricots en boîte tellement c'était infecte 😅
Jamais compris ce principe de dire que c'est fait maison alors que ça à été fait en cuisine centrale 2mois avant et congelé...
Aucun rapport mais les lunettes vont tellement bien à Mahdi c'est une DINGUERIE
C'est du foutage de gueule les cantines quand tu vois ce que les parents paye a l'année et les enfants ne mangent meme pas a leurs faims tellement ils ne savent pas cuisinés, regardé voir on dirais du vomi la vérité.... :-/ Mahdi tu me régales merci beaucoup j'te kiff Bro !
Les omelettes qui deviennent vertes, c'est quant elles sont trop cuites, c'est pas dangereux, mais c'est vraiment pas bon...
faut savoir qu'en general le budget c"est a peine 2euro par enfant, et les pauvres cuisiniers ils doivent se débrouiller avec ca, pendant le covid j'ai fait des remplacement la dedans , alors que je venait de la restauration classique, le gars me dis fait moi une sauce tomate , je prends un sachet d'herbe de provence d;echalottes, d'ail et je dis je mets tout, le gars me dis " NON MALHEUREUX TEN METS UNE PINCEE" j'était choqué mdr je savais pas quoi faire, donc la il me donne ce que j'ai le droit d'utilisé , je dis mais c"est pour 10 personnes ca, il me dis non 200, bon ben spoiler la sauce c'est 90% d'eau mdr
2€ c'est ce que la cantine ressoit.
Les parent paye au moins le double.
Le prix moyen en France c'est 7€ par repas.
Ah la cantine... Le quinquagénaire que je suis a des souvenirs des batailles potaches, comme tout le monde 😅. Et justement, on nous parle beaucoup de finir nos assiettes et de faire le moins de gaspillage possible par compassion pour les plus démunis. Le concept est évidemment indispensable, tant par charité que par vertu écologique. Mais pour cela, il faut donner aux élèves le plaisir de ne pas gâcher. Cela passe par faire consommer aux élèves des aliments d'une qualité minimale digne d'un pays où la tradition culinaire est élevée. Regarder au-dessous est certes indispensable, mais on ne peut avoir honte d'habiter un pays riche. En tout cas, une vidéo bien intéressante, mettant en lumière les " dessous " des cantines scolaires ". Et il y a tant de critères que l'on ne maîtrise pas... PS : Mahdi n'aime pas le céleri, COMME MAITE !! 😂
Pour les œufs en bouteille c'est un truc courant en cuisine, les œufs sont séparés puis stérilisés et conservés de telle sorte pour ne pas qu'il y ait de salmonelle
DLC veut dire : date limite de consommation et non conservation, après c'est vrai que des allumettes de jambon végan c'est dégueu, et ils ont vraiment le minimum pour faire des plats (les cantiniers) soit 1.50 par enfant, donc ils font ce qu'ils peuvent, c'est la faute des politiques et non des cantiniers.
Oui, les cuisines centrales répondent à des offres Mairies.
C'est la municipalité qui par la suite fixe le budget à la cantine. Donc aux cantines de faire avec.
En vrai de vrai, les allumettes végétales, c'est bon mais à condition de pas prendre de la sous marque et surtout que ouais dans les restaurations avec les enfants (et même avec les personnes âgées) les budgets c'est une galère c'est horrible... C'est terrible de voir la merde qu'ils foutent dans les assiettes à cause des budgets si serrés 😬🥲
Ok pour la DLC. Mais tu n'as pas le droit dans la restauration ou la vente d'utiliser des aliments dont la dlc est dépassé. C'est comme ça.
@@topcom4611
Évidemment, mission impossible de trouver une cuisine centrale qui va te proposer des aliments en dlc dépassés.
Ça n'existe pas, sauf cas d'extrême erreur mais c'est repéré sur école.
@@topcom4611 bien sûr que non par contre une DLUO, tu peux ça perds juste un peu de saveur
pour avoir manger à la cantine au états unis pendant 6 mois… après je me suis plus jamais plaint de la cantine française. Dans mon établissement on mange à notre faim (a ma faim du moins😭) et en vrai c’est quand même varié et correct. Forcément c’est pas les produits bien bios, bien frais et les graines de la casa mais c’est quand même correct je trouve, comparer aux States du moins
Vous mangez quoi au states
@@nicolasmuller8342 de la mal bouffe, ces commun qui done mac and cheese, pizza, hot dog etc ces vraiment pas saint
29:45 Etant française et un peu philematophobie moi-même, je vous jure que tous les européens ne font pas la bise. Cependant, c'est tellement répandu qu'à chaque fois ou je vais dans des soirées ou fêtes où je suis invité avec des gens que je ne connais pas, il faut que je prévienne, un par un, que je ne fais pas la bise mais plutôt un câlin. C'est fatiguant à force, je vais p'tetre me mettre à serrer les mains, c'est un mouvement qu'on confond moi avec la bise lol. Sinon super vidéo avec un probleme interressant souligné 👍
Bg le Madhi avec ses potites lunettes
Après ça dépend des écoles, étonnamment j'ai beaucoup mieux mangé dans le public que dans le privé.
Oui
7:59 oh ‘la superposition presque parfaite
Eh oui, chez nous la cantine a l'air d'être offerte mais non, elle est payante. La seule année où j'ai vraiment très bien mangé à la cantine c'était en seconde générale dans un lycée de Bourgogne. Ensuite j'ai été interne dans un autre lycée pendant deux ans, c'était catastrophique. Cantine matin, midi et soir, 5 jours sur 7. J'ai encore des troubles digestifs aujourd'hui à 27 ans qui commencent seulement à s'atténuer. En classe l'après-midi, c'était des concerts de bruits de ventre dans la classe, et la nuit à l'internat on devait souvent aérer tellement on avait des gaz. 😅
1:16 Du poulet pane avec des pates pas assaisonnées et des endives. Des légumes c'est bien, mais les endives sont amer. Les pates pourraient avoir du fromage, du beurre et des tomates; elles font pitié 🙁
Ma cantine étais bien! De la lasagne avec une pomme, un biscuit fait maison et du jus ainsi qu'une soupe; de la pizza et des frites, purée de patates avec steak et sauce brune. Les repas étaient différents a chaque semaine. Par contre, ils coutaient 6$... un peu cher, mais tu as beaucoup de nourriture.
Ecole privée ?
@@cazexaz5206 Oui, j'étais dans une école privée! La nourriture étais excellente!
@@ladypool1404 Ouais forcément ça change la donne
J’ai kiffer mes cantines perso mdrr😭
On doit faire un choix en FR : offrir à tous à moindre qualité ou vendre à ceux qui peuvent se le permettre ? Pourquoi choisir et créer des frustrations...?
La séparation des classes elle peut être naturelle et dure dans certains cas, mais sur des besoins primaires comme tel, bravo la France
Ils n'ont qu'à faire un buffet gratuit par principe et un choix à la carte pour ceux qui peuvent se le permettre et qui ne sont pas satisfaits ?
C'est comme ça que ça se passe dans mon entreprise au Congo ! Et croyez moi, quand il y a une échelle de valeur, on ne se plaint plus de la gratuité, et si tu dénonces la qualité alors que tu ne payes pas, tu n'as qu'à te débrouiller ! Dur, pas exemplaire comme réflexion mais au moins, réaliste ET réalisable
égalité, fraternité.
j'aime l'idée que l'école sois un endroit qui limite les différences et qui brasse des éléve de différentes catégorie sociale sans hiérarchie, c'est surement mon coté idéaliste
"Dans mon entreprise au congo" tout est dit
La on parle des ecoles en France. On a un systeme de valeurs qui tourne autour de l'égalité, encore plus concernant les enfants. On considère qu'ils n'ont pas à etre mis dans des cases à cause des moyens de leurs parents. Que se soit au niveau de l'éducation comme de leur alimentation.
« Le poulet il est mort pour ça » 😂😂😂
Quand j’étais à l’école primaire on était servi par table de 8. On nous posait un plat et on devait se servir équitablement entre les 8 enfants. Arrive mon tour, il n’y avait plus de frites. J’avertis la dame de cantine qui me crie dessus « MENTEUSE ! Tu les as déjà finis, tout ça pour en avoir plus que les autres ! ». Du coup j’ai pleuré et j’ai pas eu de frites alors qu’à chaque fois c’était l’événement car on en avait très rarement 🥲
Chez moi, la cuisine municipale qui fournit les 3/4 des écoles et des repas à domicile des personnes âgées fonctionnent comme à Avignon depuis l'arrivée d'un ancien cuisinier de grand restaurant. Quasiment 90% des produits utilisés sont locales et au maximum bio. Il va lui même voir les producteurs pour vérifier la qualité des produits vendus. Résultat, des plats super bien préparés sur place et très bon.
chez moi aussi des aliments locaux, bio au maximum. Je ne sais pas si le cuisinier est d'un grand resto, mais c'est super bon ! Je crois que la cuisine municipale fait aussi les repas pour les services sociaux
J'ai toujours hyper bien mangé dans mes cantines mais l'une était à l'étranger et l'autre dans un petit village donc probablement beaucoup plus facile à gérer. Même ma cantine de fac était délicieuse, je me souviens encore de la brandade de morue qui était un pur banger !
big up à la journaliste elle est incroyable 🤣
Franchement ca va comparé a y'a 20 ans, ça s'est amélioré
En ce moment je suis encore au collège, et je trouve que certe les personnes abusent dès qu'ils voient des légumes et du poisson mais des fois les plats c'est vraiment pas ouf: frites molles et froides, steak de très mauvaise qualité, purée sucrée, ...
Et ma primaire c'était encore pire, les cantinières te force à manger des trucs horrible, des fois même jusqu'à en vomir
Ça dépendait des mairies également, je ne sais pas si c’est toujours le cas. Dans ma primaire du 3e arr à paris c’était très bon
Tu m’as fait rire avec ton trafic de boîte à lunch 😂 mais voilà pk en France il est interdit de ramener de la nourriture… pour qu’il n’y est pas de discrimination car certain parent ne peuvent pas financièrement ou autres raison 😊merci pour ta vidéo ❤
Tellement dégoûter de la cantine que j'ai commencer à cuisiner puis maintenant je suis chef dans mon propre restaurant.
Moi perso tellement c'était bon en primaire ils sont passés à la télé 😅
Je me souviendrais toujours, au collège en classe de troisième, on nous avait servis une purée verte gluante ainsi qu’une tranche de jambon à peine cuite que je n’ai même pas osé touché .
Plutôt dans l’année on avait eut des cuisses de poulets crue avait encore du sang à l’intérieur, c’est à dire qu’on la coupait, il y avait un caillou de sang dedans.
Les omelettes verte, gluante ou sèche en fonction des jours.
Le pain aussi, un jour j’en ai pris un, il était dure, et lorsque j’ai appelé mon surveillant pour lui faire part de ma découverte, il le brisa en deux et l’intérieur était vert et blanc de moisissures.
Je tiens tout de même à préciser que le prix de la cantine était supérieur à celui de l’établissement.
le gars de l'usine en costard on dirait trop le gars de kingsman mdr
La petite mina elle est trooop mignonne 🥰
"il ta répondu ?,
- bin non"
Les omelette des cantine sont faites avec de la poudre d'oeuf
Si jamais les œufs liquides (qu'on appelle ovoproduits) sont fréquemment utilisé en pâtisserie/restauration car plus simple a utilisé (niveau hygiène) et a stocker. Les œufs sont stérilisés d'où leur conservation plus longue, c'est le même principe que le lait en carton. Donc rien de bizarre dedans !
J'ai été à la cantine étant plus jeune et je me souviendrais toujours de la fois où on a reçu des oiseaux sans tête (que je déteste, j'arrive pas à manger ce truc je trouve ça immonde perso) en fin de repas tout le monde se lève et va jeter ses restes dans une grande poubelle (avec d'autres chose dedans, pas que de la bouffe) et la surveillante m'a vue jeter ma viande. Elle me l'a fait reprendre de la poubelle et m'a forcée à la manger
J'ai eu une horrible cantine au collège et un classique de fou au lycée, (alors que c'était lycée/collège avec 4 fois plus de monde) donc ça dépend de fou des établissements, des mairies et surtout du man qui gère ça en cuisine
J'ai l'impression d'avoir toujours été la seule a avoir adoré manger à la cantine 😭
En Suisse on rentre à la maison à midi (ça dépend les cantons je suppose). Franchement, je regrette pas
Mais si les parents travaillent tu te fais la cuisine tout seul , même en maternelle 😮
@@Mie-r7f Il y avait une structure pour toutes les écoles du coin mais seulement jusqu'à 12 ans ou un truc comme ça. Sinon au collège on avait une cafet avec tables et un micro-onde
Dans mon lycée c’est pas la nourriture le problème, c’est plus la gestion du self en lui même. On doit aller manger au self du collège. Le problème étant que les collégiens sont prioritaires alors que nous lycéens nous avons moins d’1h pour manger. On doit attendre 30-40 min en queue pour avoir ne serait ce qu’une place pour s’assoir.
La fameuse omelette verte, je te jure même à mon self elle ont toujours du vert et du noir dedans 😂
Les merguez à mon lycée ont goût de menthe
J’ai deux anecdotes.
La première c’est que un moment pendant le ramadan il y avait du kebab halal à la cantine.
La deuxième c’est qu’un moment ils ont servis du poissons panne mais le poisson n’était pas cuit, et c’était la même chose avec du riz.
La photo de rouleaux fruits🤣🤣🤣 11:33
Je me suis dit la même chose
Cette année j’ai trouvé un CAILLOU dans mes lasagnes , genre un vrai de vrai j’ai faillis me peté une dent 💀
Quand on voit qu'au McDo la qualité est bien meilleure alors que ça carbure 24h/24 avec des exigences de quantités similaires puisqu'on parle de plusieurs centaines de clients par jour.
Ce n'est pas le même prix.
Ultra intéressant ! Merci
Grande pensée à ceux qui prenaient les desserts qu'on aimait pas!! Des héros cachés!
Je m’en rappelle en maternelle et la primaire je pleurais le matin avant d’aller à l’école a cause du self, on me forçait à manger en plus la bas ! Au collège sa allait mieux, en tout cas j’en ai des frissons quand j’y repense
Je confirme, en Suisse aussi, la cantine était dégueu... une viande pleine de tendons et de nerfs, avec une sauce beaucoup trop salée, des féculents secs et sans goût et des légumes bouillis beaucoup trop cuits... horrible. Et on n'avait pas le droit de compenser avec le pain. Une seule tranche par personne.
J'ai adoré ta vidéo, un petit gars sympa avec une vidéo ludique malgré le sujet. Bon je m'abonne. Et à Bordeaux, c'est 4 bises.On est généreux lol. Mon fils a fait, il y a quelques mois, une intoxication alimentaire avec une omelette dans son lycée professionnel agricole à Montmorillon.
petit fun fact : au college nous avons trouver un bout de plastique dans des calamar a la romaine supposés bio.. haha la bonne blague.
Ma cantine de primaire etait eclatee au sol du style nourriture industrielle
Sinon college et lycee bonnes cantines
j’ai souvent pensé naïvement que les cuisinières de cantine faisaient leur travail, de la cuisine donc. :))
Le fournisseur te donne pas ce qu'il a promis ? Le fournisseur paie le repas. Marre de se faire marcher dessus sous prétexte que c'est eux qui ont l'argent.
Nous,au Québec, à notre école on avait une cafétéria qui nous donnais la meillieur bouffe ever jte jure man,des oeufs,des céréales,des fruit,du pain avec du beurre (si on voulais) et des bar tendre. WOW
(C'était en primaire et c'était juste le matin)
La primaire et la maternelle niveau cantine c’est vraiment horrible. Mais pour collège et lycée franchement c’est un 6-7/10
L inverse pour moi
Personellement, je crevait tellement la dalle a la cantine, même si s'était dégueux je bouffais, J'ai d'ailleur été malade plusieurs fois...
L'image du rouleau fruit m'as tué xD un rouleau fruit est un fruit o long qui est literalement un bonbon reglise et non pas un cake au fruit 😂😂
Dans mon lycée privée de l'année dernière c'était assez simple, y'avait pas de cantine 🤡.
Tu pouvais payer 5e pour avoir une boîte de merde avec que dalle dedans, je voyais les boites de ma pote ca me dégoutais. Et comme yavait pas de salle de restauration peut importe la meteo tu mangeait dehors (quel plaisir de bouffer une quiche congeler sous la pluie quand ta 30min de pause).
Lycée privé/pro sans cantine ni infirmerie cetait sympa
Super important comme sujet en vrai !
On y bouffe quasiment que de la m***e en cantine française ... C'est déplorable...
J'ai mangé à la cantine de ma ville il y a quelques années car j'y faisais une animation avec mon asso (en fait on a eu les restes qui auraient été jetés, et meme ca, les cantinières auraient pu avoir des problèmes). C'était délicieux, varié, super bien cuisiné, original. Bien mieux que beaucoup de restos moyen de gamme. Je suis régulièrement les menus pour avoir des idées recettes car c'est des produits locaux et de saison très bien agrémentés
edit : j'ai commenté avant la fin : la cantine de ma ville c'est comme Avignon
Il FAUT un crossover avec Tartine.
Le probléme est qu'ils doivent forcément être rentable pour pouvoir tenir sur le long terme.
Tout en gardant une marge pour que tout parents puisse envoyer leurs enfants a la cantine si ils peuvent pas faire manger chez eux (très souvent le cas pour les parents qui sont 2 a avoir un taff ou qui vivent plutot loin de l'école).
Donc :
on normalise les plats pour un enfant de taille moyenne de poid moyen.
On coupe aussi sur la qualitée globale.
On s'adapte aux gouts des enfants (celui la est technique)
Pour le 3eme point, c'est la ou c'est compliqué, des tests ont été fait en exceptant les contraintes budgétaire, et les enfants ne mangent pas forcément mieux avec de la meilleure qualité pour un même plat, la faute au peu de diversité culinaire dans la moitié des foyers familaux. Donc on a de bases des plats "faciles" avec les contraintes des deux premiers points. (Donc du beurk a tt les étages).
On croit ce qu'on veut, mais la méthode actuelle est malheureusement une des meilleures pour pouvoir péréniser la cantine publique.
Autrement, une possibilité serait le droit de ramener sa "gamelle" a l'école. Sauf que d'autres problémes peuvent apparaitre : Gaspillage (qu'on a déja dans les cantines, mais la ca serait sur le budget des parents), pollution (on est pas dans des pays asiatique ou le cadrage est stricte et rien que sans gamelle, les cours sont sales, alors avec gamelle....), corruption (je suis gentil sur le terme, mais en France, la jalousie est très présente et malheureusement pourrait provoquer du racket, je l'ai vécu quand j'ai voulu faire plaisir a tout mes amis en leur achetant des bonbons pour mon annif, un mec qui m'aimait pas est venu avec ses copains me dévaliser, il a juste eu une tape sur les doigts, les 40 euros de bonbons a partager je les ai pas revus).
Grosso merdo : l'éducation de nos têtes blonde.
Actuellement, les écoles privées donc moins dépendante du budget de nos taxe, mais directement de l'état sont les seules a réussir a tirer l'épingle du jeu, ou sinon certaines écoles dans des zones peu denses qui permettent d'augmenter la qualité de l'assiette sans mettre dans le rouge la mairie.
Sinon derniere idées, priorisez nos cantines via nos impots, plutot que d'autres projets. Mais encore faut t'il voir si c'est "rentable" pour nous citoyens, et si les maires sont capable de tenir ces budgets.
Il y a aussi le coup des allergies alimentaires, par exemple je ne sais pas si vous avez déjà vu dans certains dessins animés des enfants qui s’échangeaient leur déjeuner avec le copain, le problème c’est que c’est tentant de faire pareil dans la vraie vie (c’est convivial et tout ça) sauf sur si un enfant échange un truc auquel son copain est allergique il risque de le tuer sans le vouloir
Perso j'ai connu des cantines dégueulasses et une cantine avec que des produits frais et un chef martiniquais qui gérait les épices et c'était un banger presque digne d'un resto
Ce qui me fait rire sont ceux qui critiquent. Ayant bossé en tant que commercial, pour une industrie agroalimentaire, auprès des restaurants collectifs, la réalité est bine différente. En effet, les budgets conférés par l’Etat, pour les menus, sont faibles donc les cuisiniers doivent se débrouiller avec. De plus, les parent qui disent que 28 jours de DLC, je ne « mangerai pas »… n’ont jamais eu de cours, car on appel ç la pasteurisation et ça permet de garder le produti frais. Sachant qu’un ovoproduit sera moins dangereux, sanitairement parlent qu »un oeuf coquille.
perso mon experience au quebec c'est 50/50. J'ai eu des cantines (ou cafet) qui étaient délicieuses, option végé, tu choisis entre plusieurs plats, à-côtés et desserts. Mais sinon j'ai aussi vu une école que les choix c'était limité et la nourriture étaient vraiment pas bonne du tout genre a peine passable, je comprends pas comment on peut gâcher un spaghetti et des ptit gateaux mais eux avait réussit!!
T'as tout dit des menus fait par le gouvernement,donc ....degueu😂
Aux sables d’olonne, j’étais dans un collège réputé et c’était clairement meilleur que toutes les autres cantines / self que j’ai pu avoir dans d’autres établissements. On avait du kebab frites, des vrais nuggets de poulet, etc qui plaisaient beaucoup. La qualité était nettement supérieure. En France énormément de restrictions et mesures sanitaires, donc compliqué de faire beaucoup mieux qu’à l’heure actuelle.
Une fois g ru un mélange de riz raviolis c’était ... comment dire ? Original 😅
Jvais avouer mon dirty secret : quand je sais pas que me faire à bouffer je vais voir le menu de l'école primaire à côté de chez moi, il est affiché pour la semaine. Leur truc pue la bouffe de cantine, mais sur le papier ça a l'air bon, du coup je me cuisine ça mais avec des vrais ingrédients.
Et aussi ajouter un truc : ma soeur a été cuisinière en crèche, elle leur faisait des vrais trucs. Elle a appris plein de techniques de bouffe au fur et à mesure, c'était vraiment carré.
j'ai une anecdote sur la cantine : j'ai travaillé quelques temps en cantine scolaire et je m'occupais notamment de servir les enfants. Une fois, le jour des saucisses, j'ai fait tomber une saucisse sur la tête d'une gamine. C'est tout pour moi ✌
En primaire, ma cantine était proche de la maison de retraite. On avait la même nourriture ( 0 assaisonnement ). Le "gratin" de choux-fleurs donnait tellement la gerbe qu'on appellait ça le jour du pain 😂.
Hey salut mahdi la cantine c'est pas offert , on paye la cantine pour nos enfants et très cher pour ce que c'est 😂
#27min18 le céleri avec un peu de roquefort et du beurre c'est une dinguerie ❤
De mon coté, la cantine collège lycée c’était le prime à la fac, le crous c’est réellement une horreur … des pizza aux thon avec 50 bout de champignons 1 de thon( c’est reel les chiffres j’ai compté) cacher sous le fromage. De la viande avec une odeur de chien mouillé. Les carafes d’eau jamais nettoyé (les verres et couverts aussi d’ailleurs), leurs pâtes remplis d’huile noire. Leurs riz avec un mélange d’épices hasardeux. Littéralement avoir la diarrhée c’était devenu normal avec leurs merde. J’ai finalement pendant 1 ans été aux grillades et dorénavant je ne peux plus voir ou manger de frites sans avoir envie de vomir. Le crous est la chose qui me donnent le moins envie d’aller à la fac et de loin
J'aurais tellement aimé avoir leur cantine, chez moi, c'était riz, grains et poulet ou poisson. Tout le temps. Les rares jours où y avaient des pâtes étaient les seuls ou je ne buvais pas juste de l'eau pour tenir. Heureux pour les nouvelles générations que ça est changées à ce point au moins sur les variétés de plats proposé.
Au quebec, on fait la bise, mais seulement dans un contexte familier, où on connait suffisament la personne. Ce sont seulement les hommes et femmmes ou les femmes qui se font la bise, pas les hommes.
C'était mon école et Yogan est encore mon pote à l'heure actuelle et le mec aux Lunettes aussi
En Belgique c'est comme chez vous Mahdi !
Et dire que les plats tout fait que vous achetez en grande surface, sont aussi fait avec beaucoup de poudre et d'ingrédients qu'on ne soupçonnerait même pas
Ouais mais ça c'est à Paris, ils sont timbrés 🤣🤣 Nous en Creuse c'est fait maison, c'est bon quoi !
mdr le rouleau au fruit à 11:33 on voit bien que le monteur n'est pas québécois
Il est tout à fait possible de préparer des repas pour une école entière. J'ai personnellement travaillé dans un établissement où les repas étaient préparés dans la cantine. Cependant, il n'y avait plus personne car c'était aussi directement des adolescents qui suivaient une formation en cuisine au sein même de l'établissement.
Mais techniquement, c'est possible. Il faut juste avoir les ressources nécessaires pour embaucher du personnel supplémentaire.
le pain c'était vraiment le banger a la cantine. Big up à tous ceux qui faisait du deal de pain.
2:26 Ils disent les termes eux 😂
Alors la cantine en France c'est pas offert c'est payant.. la gueule des plats c'est flippant quand même, et ce même si avant on aimait pas ca non plus mais au moins c'était quand même mieux mine de rien
Mon ptsd , Non pas la journée vegane le jeudis, pas les merguez vegan qui on goue d'eau
Comment une merguez peut être vegan ? Est-ce même une merguez ? Je demande premier degré.
J’ai l’impression que la taille et la position géographique jouent beaucoup,
Je viens du Pas-de-Calais, dans mon école maternelle et primaire de campagne c’était incroyablement bon vraiment, après j’ai été dans un collège de petite ville, la cuisine était plutôt bonne, sauf les tranches de boeufs incoupables (vraiment c’était impossible a manger) et le sable dans les moules tout le reste était correct, puis je suis arrivée dans un lycée de grande ville, ça s’est franchement dégradé et le personnel était désagréable au possible, et le pompon ça a été le CROUS a Lille, j’y suis presque jamais allée et en plus j’y ai travaillé en plonge pendant 2 ans, la différence entre un CROUS a proximité des grandes écoles privées et les CROUS a proximité de l’université publique c’est énervant alors que c’est censé être pareil, bref… après c’est pas les cantiniers qui décident du menu et des produits, eux-même des fois quand j’y travaillais me disaient de pas prendre tel truc parce que c’était degueulasse 😂
Sa me manques pas maintenant ces le resto payer par la boîte 😂😂
en gros pour les omelettes, elles sont faites avec des oeux en poudre et c'est bien dégueu...