Cauchemar à la cantine (la face cachée)
Вставка
- Опубліковано 23 чер 2024
- Est-ce qu'il y a une solution réel à ce problème ?
▬▬▬▬▬▬▬▬▬ MES AUTRES CHAÎNES ▬▬▬▬▬▬▬
► @mahdiba
► @mahdiba2
▬▬▬▬▬▬▬▬▬ MES RÉSEAUX ▬▬▬▬▬▬▬▬
►TWITCH : / mahdiba
►INSTAGRAM : / mahdiba
►TIKTOK: / mahdibatv
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►Contact pro : Contact@mahdiba.com
►Toutes les musiques de fin : songwhip.com/mahdiba - Розваги
Perso j'ai été Délégué Self et Cafétéria et ducoup j'ai le background sur les sociétés qui servent. Et pour un mec de 17ans de 1m95 t'as la même assiette qu'un petit de 11ans de 1m20. Tu peux pas te servir plus car tout le monde doit faire la même taille, le même poids et la même activité physique. Vraiment c'est incroyable comment les sociétés croient qu'on est.
Parce que pour eux t'es pas une personne, t'es un budget. 1.5€ par personne que tu sois capable de manger la moitié de l'assiette ou le double c'est un détail pour eux.
@@francoiss.5173 ouais clairement
@@francoiss.5173 1.5€ ouais...
C'etais à 5€50 dans mon lycée et c'etais il y a 4 ans donc avant l'inflation 😂
Ouais exemple j'ai un petit appétit je mange pas beaucoup, et j'en avais toujours trop dans mon assiette
Bon du coup je donnais à mes potes mais pas tout le monde le faisait et c'est bête de jeter
J'ai été trauma par la cantine en primaire, pates cru, steak froid et avec des boules dures, et y a d'ailleurs plusieurs fois des élèves qui vomissaient la semaine après avoir mangé à la cantine mdr
Je suis en stage notamment sur la question de la restauration collective et comment travailler avec plus de local, donc je me permet de glisser un commentaire. C'est un sujet hyper important car l'éducation au bien manger est un aspect de l'éducation nationale à part entière, et a souvent été négligé. La loi EGALIM notamment est venue imposer des choses aux cantines (sans punitions) : 20% de bio et 50% de produits labellisés certifiant la qualité, un menu végétarien par semaine, réduction du gaspillage, du plastique,...
C'est une question complexe, chaque taille de cantine a ses avantages et problématiques, les grandes peuvent aussi bien faire de la qualité que les petites, et inverseme't. Ce qui compte c'est surtout la volonté des cuisiniers, le budget défini par les élus et les aspects logistiques.
Voilaa
Le problème c’est pas le budget l’école à la fin dit qu’ils font beaucoup d’économies si ils passent pas par une cuisine centrale car elles font des profits alors qu’en direct y’a pas de profits.
C’est juste une question de motivation donc il faut obliger les communes
En Italie les menus à la cantine sont incroyable, il faudrait p-e s’inspirer de leurs méthodologies en la réadaptant en France
@@Davidx3D plus complexe que ça. Le soucis derrière c'est que pour cuisiner du frais il faut de la main-d'œuvre et que ça fait moins d'économie d'échelle quand on cuisine pour moins d'élèves. Aussi, il faut une cuisine assez grande et équipée, avec du matériel et de l'espace de stockage. Oui les cuisines centrales type industrielles (toutes les cuisines centrales ne sont pas sur ce modèle, certaines cantines fusionnent et font de la qualité) font de la mauvaise qualité, et cherchent le profit avant tout, mais derrière ce qu'il faut voir c'est qu'il y a des problèmes plus complexes que seulement la volonté des cuisiniers. Certes c'est un élément important mais pas le seul. Derrière il y a les moyens financiers accordés par la collectivité, la formatrice des cantiniers, les soucis liés à la logistique,...
Faire la bise à des gens qu'on ne connaît pas : dégueu !
J'étais au collège, je faisais la file pour attendre de manger et là un garçon crie devant son assiette "j'ai un vers dans mon riz !" Il le montre au service de restauration et devant les surveillants. Ils rigolent en disant que ça fera des protéines..... J'ai vu le vers de mes propres yeux. Il était blanc, je crois que ça s'appelle des vers de farine. Tous les élèves étaient choqué et dégoûté sauf les adultes. Un monde parallèle. Depuis je n'ai JAMAIS remangée de riz dans cette cantine. Car évidemment, s'est arrivé à de nombreuses reprises....
Hassoul c comestible les vers de farine
Ah nous au lycée, c'étais dans la salade les vers !
@@abberancestar Je suis avec vous.
Le nom de l’ecole stp
Les intros de mahdi toujours un vrai banger
Le vieux cuisinier il OSE dire que ses plats sont fait maison alors qu'il réchauffe des légumes congelés. Quel culot!
Fait maison ne veut pas dire produit frais,tu peux faire n’importe quel plat même gastronomique avec des produit totalement congelé à l’exception de la pomme de terre !
Quel culot de râler alors que si le cuistot ferait tout lui même le repas coûterait 10€
Les légumes congelés sont parfois plus nutritifs que les légumes "frais" qu'on achète en grande surface, surtout s'ils sont congelés peu après la récolte. Sachant que beaucoup des légumes qu'on achète sont très pauvre en nutriments vu qu'ils ont fait le tour de la planète, il leur reste quasi que de l'eau. Le mieux reste évidemment de consommer local auprès du paysan du coin, mais c'est pas le même prix... sans même parler du fait qu'avec le volume qu'ils ont à faire il va pas aller cueillir lui-même les légumes
t'as un problème de vocabulaire c'est tout
3:36 "Spoiler fréro.. heeuuu.. le Canada heuuuu.. c'est pas en Afrique heuu.." UN GÉNIE 😂
Ouais enfin non, le Canada est les Etats Unis, bah géographiquement c'est au meme endroit mais je vois pas en quoi ça change les propos du gars, Mahdi voulait juste caler sa blague
Nan, le mec a dit "c'est comme en Amérique" , comme si le canada ne faisait pas parti de l'Amérique. Le mec voulait dire état-unis mais il a dit Amérique. @@cazexaz5206
En province t'as un peu plus de chance d'avoir une cantine moins éclatée parce que t'as moins de volume donc tu peux faire plus de qualité. Mais perso toute ma primaire c'était une catastrophe, j'ai déjà vu des potes vomir tellement c'était dégueu. Au collège et au lycée c'était meilleur, et parfois même bon.
Y'a aussi des élèves qui rentrent manger chez eux. Le reportage montre juste le régime de la demi-pension, c'est quand tu reste manger à l'école, et tu paye par mois. Mais j'ai connu des familles qui pouvaient pas nourrir leurs enfants correctement, heureusement que la cantine proposait entré-plat-dessert pour 3€ tous les jours.
J'ai fais un petit lycée en campagne meilleur cantine de ma vie
J’habite en province (dans le 30) et la cantine c’est catastrophique en école primaire
Perso j'ai été interne dans un lycée et c'était vraiment inmangable, que j'ai passée plus de temps à infirmerie et 43 kg pour 1,70 m juste parce que c'était dégueu et je ne mange pas de porc qui est la base des cantines
@@maureenmartin8617 la plupart de chez moi (89/Yonne) c'est pareil, je pense surtout que c'était du à l'effectif restreint de mon lycée à peu près 300 élèves et surtout l'équipe en cuisine qui était incroyable
Quand j'étais au collège ils nous ont servi des œufs mayonnaise douteux, la mayo était comme du plastique et le hachis parmentier ressemblait à une flaque de boue ou de vomi
Après honnêtement pour avoir mangé à la cantine toute ma scolarité je trouvais que les gens en général abusaient grave… Dès que c’était un peu à base de légumes / du poisson ou du blé ça râlait limite ça mangeait même pas 🤣 En fait dès que ça sortait un peu de l’ordinaire les gens disaient que c’était pas bon et faisaient les compliqués alors que franchement moi je tabassais mes assiettes. Je pense que c’est aussi une question d’éducation ? J’ai toujours mangé beaucoup de légumes / équilibré et toujours testé pas mal de trucs niveau nourriture chez mes parents, c’est peut être pas le cas de tout le monde.
Cela dépend des cantiques je pense.. je suis assez a cheval sur la nourriture, j'habite a la campagne je produit quasiment tout mes fruits et légumes, j'élève mes volailles, je n'achète ni congelé ni conserves , je les fais moi même, ainsi que mes yaourts et bien d'autres, mes enfants ont toujours adoré ça, aujourd'hui ils sont assez grands et si ils mangent a l'extérieur, ce ne sera certainement pas dans un fast-food 😅 ils préfèrent une bonne table , bah là cantine, c'est juste un truc que je paye pour les petits oiseaux vu que très souvent, ils ne mangent que le pain .... La viande trop cuite ou presque crue , idem pour les pâtes ( hummm le bon gratin de pâtes crues en dessous et cramé au dessus!) , les fruits a demi pourris ou verts , les légumes en boîtes et insipides, les omelettes vert fluo etc ..... C'est limite insultant... Si au moins j'avais le droit de leur préparer un truc à emporter... Du coup je me dis que c'est l'inverse, trop bien habitués a manger bien et de tout , le papa est cuistot et je suis agricultrice. Il me tarde que le dernier né soit plus au collège car au lycée cela semble bien mieux, lorsque le petit dernier m'envoie des photos faites discrètement des plats , pfff j'ai honte de lui faire subir ça..
C'est quoi de la nourriture qui sort de l'ordinaire même ?
je suis du meme avis que toi, vraiment t’avais des élèves ils abusaient grave alors qu’en vrai le plat était délicieux. ca me choquait le fait qu’ils préféraient manger leur pasta box qui peut a peine te nourrir et degeu, plutôt qu’un repas bien équilibré 💀
@@meouvaton4131 après oui je suis d'accord, y'a des trucs dans des cantines scolaires qui sont vraiment honteux (comme ce qu'on peut voir pendant le reportage), mais personnellement j'ai toujours été dans des cantines assez correctes, pourtant j'en entendais beaucoup qui disaient à tout va que "la cantine de mon collège / lycée c'est dégueulasse c'est horrible" et quand tu leur demandais pourquoi "ils nous servent tout le temps du blé" "les légumes sont bizarres" "j'aime pas la viande" oui bon...
@@xXd3adcatzXx rien de fou je trouve, mais personnellement, à chaque fois que dans les fromages il y avait par exemple du morbier, dans la file pour choisir les plats y'avait toute la rangée en mode "eeew c'est quoi ce truc horrible pourquoi ils nous servent du fromage moisi 🤮" et personne en prenait.. ils connaissaient même pas et avaient même pas essayé de goûter ils ont direct choisi que c'était du "moisi"... et pour tout ce qui est jardinière de légumes, macédoine, céleri rémoulade, asperges, endives au jambon pareil, ils avaient jamais goûté ou à peine deux grammes sur le bout de leur fourchette et ils repoussent toute l'assiette en mode "je vais vomir 🤮", faut peut être pas abuser ptdrr .. j'ai toujours mangé tous les trucs cités dans mon message dans ma cantine et je trouvais ça très bon
J'avais la chance en primaire en tout cas, c'était un vrai boucher hyper réputé dans ma région qui fournissaient la cantine ! Mais je suis d'accord pour avoir travaillé dans des écoles des fois c'est pas ouf mais souvent les enfants abusent un peu en général dès que c'est vert ou que ca sent le poisson ils aiment pas
C’est super que ton école primaire faisait les choses + que bien en prenant un excellent fournisseur. Mais je t’assure qu’il n’est pas questions de goût d’enfant, mais bien une catastrophe nutritive en ce qui concerne la majorité (et de loin) des cantines scolaires.
Ayant été animatrice en colonie de vacances, sans contredire ce que vous dites,
Les enfants ont tendances certe à ne pas vouloir goûter à autre chose que des pâtes et des frites c'est une chose, mais les adultes eux ne sont pas forcé de finir leur assiette comme eux !
Nous étions obligé de demander aux enfants de finir, nous ont avait pas besoin de finir et en + ont avait notre repas de minuit ou ont bouffait des cochonneries...
Je finissais toujours puisque j'ai du mal avec le gâchis (j'etait dans des écoles privées ou la bouffe était affreuse mais si ont finissait pas ont était puni le reste de la pause)
Mais certaines fois la bouffe était INFECTE.
Les plats frit qui ont été fait deux jours avant réchauffer au micro onde,
Les viandes complètement carbonisée ou cru, les pâtes soit c'était pas assez cuit et dur comme la pierre soit trop cuit gorgé d'eau ça faisait de la bouilli...
En fait, les enfants préféraient même les raviolis et haricots en boîte tellement c'était infecte 😅
Jamais compris ce principe de dire que c'est fait maison alors que ça à été fait en cuisine centrale 2mois avant et congelé...
DLC veut dire : date limite de consommation et non conservation, après c'est vrai que des allumettes de jambon végan c'est dégueu, et ils ont vraiment le minimum pour faire des plats (les cantiniers) soit 1.50 par enfant, donc ils font ce qu'ils peuvent, c'est la faute des politiques et non des cantiniers.
Oui, les cuisines centrales répondent à des offres Mairies.
C'est la municipalité qui par la suite fixe le budget à la cantine. Donc aux cantines de faire avec.
En vrai de vrai, les allumettes végétales, c'est bon mais à condition de pas prendre de la sous marque et surtout que ouais dans les restaurations avec les enfants (et même avec les personnes âgées) les budgets c'est une galère c'est horrible... C'est terrible de voir la merde qu'ils foutent dans les assiettes à cause des budgets si serrés 😬🥲
Ok pour la DLC. Mais tu n'as pas le droit dans la restauration ou la vente d'utiliser des aliments dont la dlc est dépassé. C'est comme ça.
@@topcom4611
Évidemment, mission impossible de trouver une cuisine centrale qui va te proposer des aliments en dlc dépassés.
Ça n'existe pas, sauf cas d'extrême erreur mais c'est repéré sur école.
@@topcom4611 bien sûr que non par contre une DLUO, tu peux ça perds juste un peu de saveur
Les meilleurs établissements scolaires pour manger c'est vraiment les lycées agricoles! J'ai fait lycée général, technologique et agricoles et vraiment les lycée agricoles c'était limite un restaurant! Et avec des chef en Or ❤
Hôtellerie aussi c'est des dinguerie
Totalement d'accord !
Mon bac pro SAPAT était dans un lycée agricole,
C'était un chef cuisinier avec les cantinière, c'était très rare que ce soit pas bon car toutes les semaines après notre semaine d'internat ont nous demandait notre avis pour améliorer et ont était sûr que ça sera jamais reproduit quand ont releve un point négatif ! Au top !
Je croit la seule fois où j'avait relevé un point négatif c'est un steak sauce au poivre la poivrière avait dû tomber dedans car même moi qui adore la sauce au poivre j'ai pas réussi à manger 😂 mais les fois suivantes elle était incroyable !
Ça et le soir malheureusement c'est préparé l'après midi pour le soir donc heureusement ils font des plats qui peuvent ce réchauffer sans être dégueulasse (la friture par exemple y'en as pas le soir) mais bon dès fois y'as des loupé mais c'est plus la faute de la conservation et du re-chauffage que du cuisinier :)
En tant que belge, en primaire, on avait droit à 3 types de repas possibles:
- Les repas chauds (équivalent de la cantine en France)
- Les potages (on apportait nos tartines mais on avait un potage de l’école tous les midis)
- Les tartines (on apporte notre repas de midi de la maison que ce soit des tartines, des pâtes, …
Juste en primaire, les repas chauds et les potages mangeaient en premier car notre réfectoire était fort petit par rapport au nombre d’élèves.
Oh pareil
À Bruxelles les plats était prévus par les Cuisines Bruxelloises, c'était pas fou mais je ne me souviens rien de particulièrement choquant (aussi j'ai tjrs été difficile avec la bouffe donc quand je n'aimais pas je mettais ça sur moi et non eux).
Après mon père qui a travaillé pour la mairie avait aussi des repas de ces dites cuisines, et la qualité était bien meilleure étrangement haha
@@ProjectsAnimationAudio Moi, j’habite dans le Brabant wallon et j’ai été dans une petite école primaire. Je prenais le potage donc j’avais mes tartines, mes pâtes froides, … que ma mère préparait et puis le potage de l’école. Je ne suis pas forcément difficile niveau nourriture donc moi j’aimais bien les menus 😂 au point de finir les potages des autres parfois. Juste pas le minestrone et la soupe aux tomates. Le minestrone, j’ai jamais aimé les soupes avec des morceaux et la soupe aux tomates ressemblait à une soupe au ketchup et à l’eau. Le reste était vraiment bon (soupe au cerfeuil, soupe au poulet, …)
Pour moi c'était pareil. C'était à Seraing une commune de la province de Liège. J'ai 41 ans.
@@jessicalorenzi8588 Moi, j’ai 23 ans, comme quoi, ça n’a pas changé en 20ans 😇.
Oublie pas 4/10 avec le pouvoir de la caméra + ils ont fait leur meilleur journée les cantinier, deja quand j’ai vu popcorn j’me suis dis ah ouais c’est comme quand y a des inspecteurs et que les profs donnent des bonbons juste avant au élèves si ils sont sages 😂😂😂
Ils ont dit que c'était pendant la semaine du goût, donc j'imagine que les menus sortaient un peu de l'ordinaire.
Chez moi, la cuisine municipale qui fournit les 3/4 des écoles et des repas à domicile des personnes âgées fonctionnent comme à Avignon depuis l'arrivée d'un ancien cuisinier de grand restaurant. Quasiment 90% des produits utilisés sont locales et au maximum bio. Il va lui même voir les producteurs pour vérifier la qualité des produits vendus. Résultat, des plats super bien préparés sur place et très bon.
chez moi aussi des aliments locaux, bio au maximum. Je ne sais pas si le cuisinier est d'un grand resto, mais c'est super bon ! Je crois que la cuisine municipale fait aussi les repas pour les services sociaux
Les omelettes qui deviennent vertes, c'est quant elles sont trop cuites, c'est pas dangereux, mais c'est vraiment pas bon...
1:16 Du poulet pane avec des pates pas assaisonnées et des endives. Des légumes c'est bien, mais les endives sont amer. Les pates pourraient avoir du fromage, du beurre et des tomates; elles font pitié 🙁
Ma cantine étais bien! De la lasagne avec une pomme, un biscuit fait maison et du jus ainsi qu'une soupe; de la pizza et des frites, purée de patates avec steak et sauce brune. Les repas étaient différents a chaque semaine. Par contre, ils coutaient 6$... un peu cher, mais tu as beaucoup de nourriture.
Ecole privée ?
C'est du foutage de gueule les cantines quand tu vois ce que les parents paye a l'année et les enfants ne mangent meme pas a leurs faims tellement ils ne savent pas cuisinés, regardé voir on dirais du vomi la vérité.... :-/ Mahdi tu me régales merci beaucoup j'te kiff Bro !
Aucun rapport mais les lunettes vont tellement bien à Mahdi c'est une DINGUERIE
pour avoir manger à la cantine au états unis pendant 6 mois… après je me suis plus jamais plaint de la cantine française. Dans mon établissement on mange à notre faim (a ma faim du moins😭) et en vrai c’est quand même varié et correct. Forcément c’est pas les produits bien bios, bien frais et les graines de la casa mais c’est quand même correct je trouve, comparer aux States du moins
Vous mangez quoi au states
29:45 Etant française et un peu philematophobie moi-même, je vous jure que tous les européens ne font pas la bise. Cependant, c'est tellement répandu qu'à chaque fois ou je vais dans des soirées ou fêtes où je suis invité avec des gens que je ne connais pas, il faut que je prévienne, un par un, que je ne fais pas la bise mais plutôt un câlin. C'est fatiguant à force, je vais p'tetre me mettre à serrer les mains, c'est un mouvement qu'on confond moi avec la bise lol. Sinon super vidéo avec un probleme interressant souligné 👍
Bg le Madhi avec ses potites lunettes
La semaine du goût c'est une semaine par an, ma fille m'envoie souvent des photos, pâtes brûlées ou crues , viande tellement cuite que je pourrais réparer les chaussures avec, pêches moisies, omelettes vertes... Et interdiction d'emmener a bouffer , du coup ma gamine se gave de pain depuis la rentrée, et ça me coûte 4 € par jour... C'est honteux..
faut savoir qu'en general le budget c"est a peine 2euro par enfant, et les pauvres cuisiniers ils doivent se débrouiller avec ca, pendant le covid j'ai fait des remplacement la dedans , alors que je venait de la restauration classique, le gars me dis fait moi une sauce tomate , je prends un sachet d'herbe de provence d;echalottes, d'ail et je dis je mets tout, le gars me dis " NON MALHEUREUX TEN METS UNE PINCEE" j'était choqué mdr je savais pas quoi faire, donc la il me donne ce que j'ai le droit d'utilisé , je dis mais c"est pour 10 personnes ca, il me dis non 200, bon ben spoiler la sauce c'est 90% d'eau mdr
2€ c'est ce que la cantine ressoit.
Les parent paye au moins le double.
Le prix moyen en France c'est 7€ par repas.
Après ça dépend des écoles, étonnamment j'ai beaucoup mieux mangé dans le public que dans le privé.
Oui
Ah la cantine... Le quinquagénaire que je suis a des souvenirs des batailles potaches, comme tout le monde 😅. Et justement, on nous parle beaucoup de finir nos assiettes et de faire le moins de gaspillage possible par compassion pour les plus démunis. Le concept est évidemment indispensable, tant par charité que par vertu écologique. Mais pour cela, il faut donner aux élèves le plaisir de ne pas gâcher. Cela passe par faire consommer aux élèves des aliments d'une qualité minimale digne d'un pays où la tradition culinaire est élevée. Regarder au-dessous est certes indispensable, mais on ne peut avoir honte d'habiter un pays riche. En tout cas, une vidéo bien intéressante, mettant en lumière les " dessous " des cantines scolaires ". Et il y a tant de critères que l'on ne maîtrise pas... PS : Mahdi n'aime pas le céleri, COMME MAITE !! 😂
Les omelette des cantine sont faites avec de la poudre d'oeuf
Pour les œufs en bouteille c'est un truc courant en cuisine, les œufs sont séparés puis stérilisés et conservés de telle sorte pour ne pas qu'il y ait de salmonelle
On doit faire un choix en FR : offrir à tous à moindre qualité ou vendre à ceux qui peuvent se le permettre ? Pourquoi choisir et créer des frustrations...?
La séparation des classes elle peut être naturelle et dure dans certains cas, mais sur des besoins primaires comme tel, bravo la France
Ils n'ont qu'à faire un buffet gratuit par principe et un choix à la carte pour ceux qui peuvent se le permettre et qui ne sont pas satisfaits ?
C'est comme ça que ça se passe dans mon entreprise au Congo ! Et croyez moi, quand il y a une échelle de valeur, on ne se plaint plus de la gratuité, et si tu dénonces la qualité alors que tu ne payes pas, tu n'as qu'à te débrouiller ! Dur, pas exemplaire comme réflexion mais au moins, réaliste ET réalisable
égalité, fraternité.
j'aime l'idée que l'école sois un endroit qui limite les différences et qui brasse des éléve de différentes catégorie sociale sans hiérarchie, c'est surement mon coté idéaliste
"Dans mon entreprise au congo" tout est dit
La on parle des ecoles en France. On a un systeme de valeurs qui tourne autour de l'égalité, encore plus concernant les enfants. On considère qu'ils n'ont pas à etre mis dans des cases à cause des moyens de leurs parents. Que se soit au niveau de l'éducation comme de leur alimentation.
Si jamais les œufs liquides (qu'on appelle ovoproduits) sont fréquemment utilisé en pâtisserie/restauration car plus simple a utilisé (niveau hygiène) et a stocker. Les œufs sont stérilisés d'où leur conservation plus longue, c'est le même principe que le lait en carton. Donc rien de bizarre dedans !
Ils veulent de la bouffe 5 étoiles mais ils ne sont pas prets a payer pour... vous obtenez le produit que vous payez pour ... 1e94 ... vous esperez quoi?
Tout dépend de la taille de la cantine (économies d'échelles ou non) et de comment est dépensé l'argent. Je connais des cantines qui s'en sortent plutôt bien' dans ces montants-là
Mais c'est sûr qu'il y a besoin de sensibiliser les élus pour être cohérent et respecter notamment la loi EGALIM
Un autre aspect de la question c'est le budget des parents : il faut expliquer et pour ceux qui peuvent pas, il existe des aides
Ah bah il facture ça entre 7 et 9€ aux familles mdr personne paye 2€ par repas de cantine à son enfant 😭
@@merow3322 du tout. En fait effectivement, le coût d'un repas est assez élevé et plus qu'on ne le croit, et dans mon département en moyenne c'est même 10 euros. Dedans, il y a le coût matière (aliments), la main-d'œuvre, le matériel etc. Mais les familles ne paient pas pleins pot. La Collectivité en charge (soit commune, intercommunalité, département, région, Etat) paie une partie ! Ainsi, souvent des repas sont payés par exemple 3 euros par famille, et dans le cas de subvention (par exemple ma cantine à 1 euro pour les cantines éligibles) encore moins
Mdr toi ça ce voit que t’es un enfant et que tu fait pas de courses. Surtout que la mairie achète en gros.. un plat de pâtes bolognaise ne coûte pas chère. Il ne demande pas du 5* mais juste quelque chose de potable. Après des français ne méritent pas de bien manger mais c’est des enfants donc il faut les protéger de la mauvaise gestion des français.
@@CeMecQuiJoueDansFriendsIlEstTo pas aussi simple que ça dans la réalité. Le problème c'est pas uniquement le coût matière par repas qui effectivement peut être réduit et permettre de la qualité, c'est aussi souvent un soucis de manque de main-d'oeuvre, qui font que les cantiniers ne sont pas assez pour le nombre d'élèves, ou alors des soucis liés au stockage, au matériel de cuisine etc.
Ensuite, beaucoup de cantines en France font à manger pour peu d'élèves donc pas ou très peu d'économie d'échelle.
Et ensuite si on pouvait discuter intelligemment ce serait mieux
Et le fait de dire que des français ne méritent pas de bien manger, c'est nauséabond comme propos, et la "mauvaise gestion des français" c'est vraiment pas intelligent comme expression
Eh oui, chez nous la cantine a l'air d'être offerte mais non, elle est payante. La seule année où j'ai vraiment très bien mangé à la cantine c'était en seconde générale dans un lycée de Bourgogne. Ensuite j'ai été interne dans un autre lycée pendant deux ans, c'était catastrophique. Cantine matin, midi et soir, 5 jours sur 7. J'ai encore des troubles digestifs aujourd'hui à 27 ans qui commencent seulement à s'atténuer. En classe l'après-midi, c'était des concerts de bruits de ventre dans la classe, et la nuit à l'internat on devait souvent aérer tellement on avait des gaz. 😅
J'ai eu une horrible cantine au collège et un classique de fou au lycée, (alors que c'était lycée/collège avec 4 fois plus de monde) donc ça dépend de fou des établissements, des mairies et surtout du man qui gère ça en cuisine
petit fun fact : au college nous avons trouver un bout de plastique dans des calamar a la romaine supposés bio.. haha la bonne blague.
J'suis animatrice et des fois désolée les loulous mais les enfants sont vraiment difficiles à faire manger aussi, même quand c'est juste des pommes de terre 💀
Des pommes de terre encore verte qui trempe dans la flotte 👌 voilà de quoi je me souviens sur les pommes de terre de la cantine
Les yaourt ou ya du moisie dedans
Cette année j’ai trouvé un CAILLOU dans mes lasagnes , genre un vrai de vrai j’ai faillis me peté une dent 💀
La fameuse omelette verte, je te jure même à mon self elle ont toujours du vert et du noir dedans 😂
En ce moment je suis encore au collège, et je trouve que certe les personnes abusent dès qu'ils voient des légumes et du poisson mais des fois les plats c'est vraiment pas ouf: frites molles et froides, steak de très mauvaise qualité, purée sucrée, ...
Et ma primaire c'était encore pire, les cantinières te force à manger des trucs horrible, des fois même jusqu'à en vomir
perso mon experience au quebec c'est 50/50. J'ai eu des cantines (ou cafet) qui étaient délicieuses, option végé, tu choisis entre plusieurs plats, à-côtés et desserts. Mais sinon j'ai aussi vu une école que les choix c'était limité et la nourriture étaient vraiment pas bonne du tout genre a peine passable, je comprends pas comment on peut gâcher un spaghetti et des ptit gateaux mais eux avait réussit!!
J’ai kiffer mes cantines perso mdrr😭
J'ai mangé à la cantine de ma ville il y a quelques années car j'y faisais une animation avec mon asso (en fait on a eu les restes qui auraient été jetés, et meme ca, les cantinières auraient pu avoir des problèmes). C'était délicieux, varié, super bien cuisiné, original. Bien mieux que beaucoup de restos moyen de gamme. Je suis régulièrement les menus pour avoir des idées recettes car c'est des produits locaux et de saison très bien agrémentés
edit : j'ai commenté avant la fin : la cantine de ma ville c'est comme Avignon
Perso j'ai connu des cantines dégueulasses et une cantine avec que des produits frais et un chef martiniquais qui gérait les épices et c'était un banger presque digne d'un resto
Je confirme, en Suisse aussi, la cantine était dégueu... une viande pleine de tendons et de nerfs, avec une sauce beaucoup trop salée, des féculents secs et sans goût et des légumes bouillis beaucoup trop cuits... horrible. Et on n'avait pas le droit de compenser avec le pain. Une seule tranche par personne.
J'aurais tellement aimé avoir leur cantine, chez moi, c'était riz, grains et poulet ou poisson. Tout le temps. Les rares jours où y avaient des pâtes étaient les seuls ou je ne buvais pas juste de l'eau pour tenir. Heureux pour les nouvelles générations que ça est changées à ce point au moins sur les variétés de plats proposé.
« Le poulet il est mort pour ça » 😂😂😂
En Suisse on rentre à la maison à midi (ça dépend les cantons je suppose). Franchement, je regrette pas
Mais si les parents travaillent tu te fais la cuisine tout seul , même en maternelle 😮
@@user-oe3cy2ur7g Il y avait une structure pour toutes les écoles du coin mais seulement jusqu'à 12 ans ou un truc comme ça. Sinon au collège on avait une cafet avec tables et un micro-onde
La primaire et la maternelle niveau cantine c’est vraiment horrible. Mais pour collège et lycée franchement c’est un 6-7/10
L inverse pour moi
Il FAUT un crossover avec Tartine.
Au quebec, on fait la bise, mais seulement dans un contexte familier, où on connait suffisament la personne. Ce sont seulement les hommes et femmmes ou les femmes qui se font la bise, pas les hommes.
Ceux qui s'exaspère pour du vin blanc dans les plats, je vous rappelle que il y a trente ans on servait de la bière et du vin dans les cantines et que maintenant il y des plats halal et kascher pour les demandeurs alors calmez vous le tchat 😅
Et encore le vin y est toujours mais juste pour les profs
Et puis l'alcool dans un plat chaud ça va vu que à s'évapore à la cuisson
C’est pas plutôt des plats sans viandes ? Après peut-être qu’il il a des établissements particuliers ou privés qui font ça mais le public, il me semble que c’est légalement interdit de proposer des viandes halal ou kascher (pour pas « promouvoir » de religion dans une école laïque
@@kirapika généralement dans le publique ils donnent plus de l'accompagnement pour compenser
Je comprends même pas pourquoi ils s'exaspèrent, ça a toujours existé les plats (ceux à base de viande me viennent en tête) avec de l'alcool. T'as des produits en magasins comme des yaourts qui ont de l'alcool aussi. Je crois juste que certains n'ont pas compris que alcool ≠ a but de s'enivrer ^^' (je suis pas sûre d'avoir été claire, désolée pour cela).
@@allinix7intps’exaspèrer non, par contre perso j’ai toujours demander dans quoi c’est cuit, après a cuisson je crois qu’on peut car l’alcool perd ces propriétés
Mais par principe tu peux ne pas vouloir quand meme, tant que t’as de quoi te nourrir c’est carré, vivant a la Reunion j’ai jamais eu de soucis tout mes cantiniers c’etait des bavons
Ps : pour les yaourt, chocolat, fruit confit ect ou autre avec de l’alcool, si a grande quantité ça t’enivre , alors c’est considéré comme tel
Au libre arbitre de chacun
Franchement ca va comparé a y'a 20 ans, ça s'est amélioré
La petite mina elle est trooop mignonne 🥰
"il ta répondu ?,
- bin non"
Tellement dégoûter de la cantine que j'ai commencer à cuisiner puis maintenant je suis chef dans mon propre restaurant.
Tu m’as fait rire avec ton trafic de boîte à lunch 😂 mais voilà pk en France il est interdit de ramener de la nourriture… pour qu’il n’y est pas de discrimination car certain parent ne peuvent pas financièrement ou autres raison 😊merci pour ta vidéo ❤
Bonjour mon fils, j'ai jamais mangé à la cantine, mais j'ai u 4 enfants ils aiment vraiment pas la cantine, mais les autres enfants de l école ma fille quand je lui disais demain tu mange à la cantine sur que le matin elle me disait quelle était malade a chaque fois. Mtn ils onts grandi ils parlent souvent de de cette époque pas de beau souvenir. Merci beaucoup pour se moment je regarde avec ma fille elle est morte de rire.🙏🙏😘
On t’adore 🎉
J'ai adoré ta vidéo, un petit gars sympa avec une vidéo ludique malgré le sujet. Bon je m'abonne. Et à Bordeaux, c'est 4 bises.On est généreux lol. Mon fils a fait, il y a quelques mois, une intoxication alimentaire avec une omelette dans son lycée professionnel agricole à Montmorillon.
le gars de l'usine en costard on dirait trop le gars de kingsman mdr
T'as tout dit des menus fait par le gouvernement,donc ....degueu😂
Super important comme sujet en vrai !
On y bouffe quasiment que de la m***e en cantine française ... C'est déplorable...
Personnellement mon père était cuisinier il a travaillé en resto 4 étoiles, en cuisine d’entreprise et a aidé une cuisine en scolaire pour juste améliorer les plats car c’était dans un lycée français mais en Allemagne mais ça reste la même idée qu’en France sauf la qualité qui est bien meilleure en France mais le système pour les 3 est totalement différent et oui il faut s’adapter y en a qui parlent mais ils ne savent pas des gens se plaignent déjà actuellement des prix de cantine alors qu’ils essaient de faire au mieux pour que ça reste moins coûteux mais bon avec oui des ratés des fois mais si on cuisinait tout en direct déjà ça serait un restaurant et en plus les prix couteraient 5x plus cher que ce que les parents payent déjà et même les restaurants d’entreprises y a des choses qui sont préparés en amont ou avec des poudres mais le prix n’est pas le même aussi donc oui on peut l’aïeux faire manger nos enfants mais dans ce cas là les prix vont augmenter sans parler que toutes les cantines n’ont pas les mêmes moyens donc faut savoir aussi ce que vous voulez ☺️
j'ai une anecdote sur la cantine : j'ai travaillé quelques temps en cantine scolaire et je m'occupais notamment de servir les enfants. Une fois, le jour des saucisses, j'ai fait tomber une saucisse sur la tête d'une gamine. C'est tout pour moi ✌
Les omelettes de cantines sont en bouteille (je sais plus pourquoi) ce qui explique cette longévité donc rien d'extraordinaire finalement
Edit 21:45
Voilà c'est ceux là là bah si tu les cuit bien c'est pas plus degueu que des vrais œufs et y a une réelle raison pour que ce soit en bouteille comme ça, autre que la conservation
Je m’en rappelle en maternelle et la primaire je pleurais le matin avant d’aller à l’école a cause du self, on me forçait à manger en plus la bas ! Au collège sa allait mieux, en tout cas j’en ai des frissons quand j’y repense
En primaire, ma cantine était proche de la maison de retraite. On avait la même nourriture ( 0 assaisonnement ). Le "gratin" de choux-fleurs donnait tellement la gerbe qu'on appellait ça le jour du pain 😂.
Sacrée bonne journaliste !!!!
Pour avoir travaillé comme extra il y a 15 ans dans une cantine pour personne âgée . Beaucoup de produit sont interdits, car trop dangereux, en particuliers les yeux, on les recevait en bidon; Jaune, blanc, entier. Car la coquille peu apporté pas mal de bactérie. On avait aussi le lait qui étaient en poudre.
Du coup, y'a des chances que les cantines géré par des groupes comme Sodexo utilisent ce genre de produit pour éviter les risques, et surement aussi la main d'oeuvre...
Sinon, j'ai toujours connu de bonne cantine, et une fois, on avait le droit à du Requin, c'était l'unique fois que j'en mangeais, et c'était bon !
Et dire que les plats tout fait que vous achetez en grande surface, sont aussi fait avec beaucoup de poudre et d'ingrédients qu'on ne soupçonnerait même pas
en gros pour les omelettes, elles sont faites avec des oeux en poudre et c'est bien dégueu...
Le pire c’est les cantines en IDF qui se disent il faut absolument faire un repas végétarien. Je suis pas contre le concept et manger végétarien c’est pas le problème mais les plats qui sont servis par la cantine sont tellement immondes qu’il y a plus de gâchis que n’importe quel jour et en plus ça ternit la réputation des repas végétariens car maintenant tout le monde pense que c’est atroce.
Je suis française et cest réellement un scandale pour notre pays qui est sois disant le pays de la gastronomie mdr jai un souvenir wtf quand javais 8ans, le personnel de cantine avait une panne de four du coup ils avaient décongelés les steaks hachés pas cher reconstitué sur ...les radiateurs de cantine 😂😂😂 cétait meme pas décongelés au final ...personne navait mangé de viande et on avait 30minutes de retards en cours parce qu'ils ont voulu persévérer dans l'idée qu'un radiateur pouvait décongeler un steak 😂😂😂
Et mon petit frere oklm lui des années apres mes parents l'ont mis en ecole privee. Il avait carrément des croissants au jambon qui venait du boulanger ,fait maison au beurre tranquiiiiilllllleeeee 😂😂
Dans mon lycée la cantine était super bonne à tel point que des élèves d'autres lycées nous payaient pour qu'on leur donne notre carte (quand on allait pas y manger) pour qu'ils puissent allé y manger 😂 l'administration à finit par capter donc nos photos s'affichaient quand on bipait la carte après 😢
J’ai été dans plusieurs cantine à Paris les endroits un peu aisés c’est bien bon mais plus cest populaire moins c’est qualitatif
J’ai l’impression que la taille et la position géographique jouent beaucoup,
Je viens du Pas-de-Calais, dans mon école maternelle et primaire de campagne c’était incroyablement bon vraiment, après j’ai été dans un collège de petite ville, la cuisine était plutôt bonne, sauf les tranches de boeufs incoupables (vraiment c’était impossible a manger) et le sable dans les moules tout le reste était correct, puis je suis arrivée dans un lycée de grande ville, ça s’est franchement dégradé et le personnel était désagréable au possible, et le pompon ça a été le CROUS a Lille, j’y suis presque jamais allée et en plus j’y ai travaillé en plonge pendant 2 ans, la différence entre un CROUS a proximité des grandes écoles privées et les CROUS a proximité de l’université publique c’est énervant alors que c’est censé être pareil, bref… après c’est pas les cantiniers qui décident du menu et des produits, eux-même des fois quand j’y travaillais me disaient de pas prendre tel truc parce que c’était degueulasse 😂
Mahdi t'a pris un gros coup de vieux c'est fou
2:26 Ils disent les termes eux 😂
Hey salut mahdi la cantine c'est pas offert , on paye la cantine pour nos enfants et très cher pour ce que c'est 😂
Nous,au Québec, à notre école on avait une cafétéria qui nous donnais la meillieur bouffe ever jte jure man,des oeufs,des céréales,des fruit,du pain avec du beurre (si on voulais) et des bar tendre. WOW
(C'était en primaire et c'était juste le matin)
Aux sables d’olonne, j’étais dans un collège réputé et c’était clairement meilleur que toutes les autres cantines / self que j’ai pu avoir dans d’autres établissements. On avait du kebab frites, des vrais nuggets de poulet, etc qui plaisaient beaucoup. La qualité était nettement supérieure. En France énormément de restrictions et mesures sanitaires, donc compliqué de faire beaucoup mieux qu’à l’heure actuelle.
La journaliste a le feu...
Quand les gens comprendront que dans les 4€ du repas il y a le repas plus le paiment de l'employé.
Que de ce fait on va au moins cher et oui faire venir une pomme de lautre bout du monde coute moins cher que celle en france, car pas la meme methode de culture ( produit phyto, perte ou pas,) et le salaire d'un francais est différent aussi.
C'est tout un bordel du debut a la fin pour gérer les repas...
La vraie solution serait de faire comme nos camarades québécois, soit une lunch box soit payer son repas directement
J'étais dans un école où c'était les élèves qui préparer et servait tu m'explique comme les 5euro ? En cas ou 80% de conserve 😅
7:59 oh ‘la superposition presque parfaite
Sa me manques pas maintenant ces le resto payer par la boîte 😂😂
Quand j'étais en maternelle on nous servaient carrément les barquettes en plastique à table
Grande pensée à ceux qui prenaient les desserts qu'on aimait pas!! Des héros cachés!
le pain c'était vraiment le banger a la cantine. Big up à tous ceux qui faisait du deal de pain.
Le cuisinier sur TikTok travaille dans mon lycée et laisse moi te dire que j'ai jamais regretté une seule fois d'y avoir mangé c'est vraiment délicieux surtout les desserts
Bon visionnage à vous ❤
Ba merci à toi aussi
perso dans ma cantine le principal problème c'est que tu payais 4 euros pour ne pas avoir d'entrée, de dessert, et un demi plat, niveau quantité et on avait que 1 pain
La photo de rouleaux fruits🤣🤣🤣 11:33
Je me suis dit la même chose
J’habite dans le même département que la ville d’Avignon et toutes nos cantines sont municipales. La chance que l’ont a eu c’est que la plupart des produits sont locaux et que c’est des chefs qui font la nourriture sur place et non via la livraison donc on a pratiquement toujours bien mangé
En vrai quand j'étais au collège ça allait le self c'était bien , après au lycée dans un lycée c'est vraiment bien t'avais le choix le midi genre tout les jours tu avais soit des légumes soit des féculents , et puis dans mon 2 ème lycée j'ai regretté souvent j'allais au Intermarché cherché un sandwich jambon cheddar Sodebo
Petite anecdote rigolote : je suis allée une seule fois à la cantine, pour un repas caritatif pour des tibétains, organisé par mon collège privée.
On a eu un bol de riz à la tomate, un bout de pain et une pomme.
Même moi et mon mini estomac, on avait encore faim après. Les parents étaient en colère 😂
Dans mon collège il y avait "l'opération bol de riz" en soutien des Béninois, où seul un bol de riz était servi, sans sauce, sans entrée, sans dessert... Et pas sur la base du volontariat et sans prévenir les parents...
Jsp cmt j vais faire j aime trop geuttes tes videos pour la detente mais la perte de temps 🥲 faut tu fasse des concept prof madiba(blaze non respected)meilleur prof
Mais moi la cantine c'était un maci kiff hein !
Au collège les pates au saumon elles sont encore fooort dans mon coeur, et au lycée on se servait nous même l'entrée, je remplissait mon bol j'étais saucée (après faut dire que chez moi c'était conserves et poulet cuit sans huile sans beurre, sec comme la caillasse, c'était difficile de faire pire)
Mais en vrai en école ils pourraient faire ça bien. Je vois qu'en EHPAD un chef et un comis te préparent à l'avance pour 90 résidents, midi et soir, donc 180 repas. Tu doubles/triple les effectifs et tu régales tout le monde hein ~
Merci Mahdiba
Je vais te donner mon point de vue de parisien qui a fait de nombreuses écoles dans les différents arrondissement : j’ai fait la primaire dans le 20e c était affreux. Puis je fais le 19e même constat. Pour le lycée j’ai fais 9e et 5e arrondissements et c’était totalement différent la majorité des repas étaient bon et quand je dis bon c’est pâtes, riz, crêpes sale, bonne viandes alors que dans le 19 et le 20 les plats étaient des omelettes, des purées de toutes les couleurs sauf jaunes, œufs avec épinards avec une sauce si mauvaise ( pire repas all-time)
Donc pour moi c’est juste différentes entres les arrondissements avec certains qui sont favorisés par rapport à d autres.
Seul moment de ma semaine ou je me sens bien c edy tes video
Mon ptsd , Non pas la journée vegane le jeudis, pas les merguez vegan qui on goue d'eau
Comment une merguez peut être vegan ? Est-ce même une merguez ? Je demande premier degré.
On a aussi des cafétérias au Québec ! 😅
Pour expliquer les œufs en bidon, pour les grosses entreprises les œufs en coquilles sont interdite pour question d'hygiène.
C'est pas rare de retrouver des œufs/blanc d'œuf/ jaune d'œuf en bidon chez le pâtissier/boulanger/cuisinier etc. Tu gagne en hygiène, temps, coût sans pendre trop de qualité (suivant la marque évidemment)
Ça ne remplace pas les œufs du fermier, mais il y a des œufs en coquilles de pire qualité que d'œuf en bidon 🤘
Je suis pâtissier et j'utilisé les deux en artisanat. Mes amis en métiers de bouche aussi. Actuellement je bosse en pâtisserie dans une grande distribution auquel on fait tout nous même et nous n'avons pas le droit d'utiliser des œufs coquilles.
(D'ailleurs, chez l'artisanat il y a plus de choses pas fait maison ou en poudre que vous croyez 😉)
Perso en belgique on peut payer pour prendre à manger à l’école, on peut payer pour manger à la cantine (dîner chaud) ou alors on apporte à manger nous même et il y a aussi des micro-ondes pour réchauffer. Dans mon école, un sandwich garni c’est 3€ et un plat de pâte pareil, pour les dîners chauds aucune idée j’ai jamais pris prcq c’est surtout pour les internes.