攏麻吉家族 - 自製煙燻培根

[@袁居安-x1r]

所以煙燻完成的整快肉，可切成幾個大塊狀放入冷凍室，吃時再將它那出來解凍就行了?

[@chihhsianghsiao7514]

袁居安我是建議先冷凍個一晚6-8小時後再切片，分每次吃的量半或一斤來分包冷凍

[@袁居安-x1r]

@@chihhsianghsiao7514 對，冷凍後再切更整齊。(^_-)

[@Unabomber1983]

看你拿刀我好怕……
這樣切很危險……
如果是左撇子，那就左邊切過來
切的那手在外側，扶的那手在內側
你剛好反了容易切到手……

[@Ounce-pk2uq]

不夠詳細 一開始的醃製教學呢?

[@fakirkulsofitv1533]

Ellerinize emeklerinize sağlık Süper 💯💯💯💯

[@icoco5537]

謝謝

[@troylee4171]

肉朝上應該會比較好切 也比較安全

[@chihhsianghsiao7514]

Troy Lee 其實要切應該是冷凍後退冰五分後來切片最好切，拍片所以燻好切ㄧ片下來給大家看切面油花圖

[@yilu7226]

不行，因为皮比较厚，一定要皮朝上或者朝侧面

[@kinfaivong7866]

問題是你應該用冇拿刀的手按實大面積的肉一面切。有冇冷凍是其次。你刀功好有問題🤨

[@eddyn760]

一睇唔切野，小心手指！

[@林畫-i5w]

直接薰到好了 ，這樣煙還沒出來就翻來翻去 ，錯誤示範

[@chihhsianghsiao7514]

林宜慧 ㄧ次加熱薰到好，鍋內太熱肉會熟唷，這樣是鹹豬肉不是半熟的煙薰培根

[@smalla7944]

木屑要哪裡買呢?

[@chihhsianghsiao7514]

A 木屑可以去露營用品店買唷，有很多不同木頭的木屑專門煙燻肉品用的（日本製的，因爲日本人很愛煙燻料理）

[@smalla7944]

辛苦你了兩點多還回覆我謝謝~

[@peihsu9836]

蝦皮有

[@侯塞雷-y8o]

瞎米碗糕！！