Italienisches Antipasti Gemüse Rezept - Wie vom Italiener!

🇩🇪 Gemüse kann so lecker sein - unser Antipasti Gemüse ist es 100 %! Durch frischen Oregano, Thymian und Rosmarin schmeckt es italienisch lecker und ist super gesund. Wie unsere anderen Rezepte kannst du auch als absoluter Kochanfänger das Antipasti Gemüse super leicht und ohne großen Aufwand zubereiten. Da das Gemüse warm und kalt richtig gut schmeckt, kannst du es super mit zur Arbeit nehmen!
Lies alles über dieses Rezept auf unserem Blog:
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Zutaten:
1 Aubergine
250 g Champignons
3 Paprika
4 rote Zwiebeln
3 Zucchini
1 Chili
4 Knoblauchzehen
5 Zweige Rosmarin
5 Zweige Oregano
5 Zweige Thymian
1 Esslöffel dunkler Essig
200 ml Olivenöl
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Blätter der Hälfte der Rosmarin-, Oregano- und Thymianzweige abzupfen und zum Olivenöl tun. Den geschälten Knoblauch, die Chilischote, den Pfeffer, das Salz und den Essig hinzufügen und pürieren. Die Soße beiseite stellen.
2. Die Champignons putzen und halbieren. Das restliche Gemüse waschen, die Zwiebeln schälen und alles in mundgerechte Stücke schneiden und in eine ofenfeste Form legen.
3. Die andere Hälfte der Rosmarin-, Oregano- und Thymianzweige auf das Gemüse legen. Die pürierte Soße (siehe Schritt 1) darübergeben.
4. Das Gemüse für 45 Minuten bei 165 Grad Celsius Umluft backen.
Guten Appetit!
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🇺🇸 Antipasti vegetables like from the Italian restaurant
Vegetables can be so delicious - our antipasti vegetables are 100%! With fresh oregano, thyme and rosemary, it tastes Italian delicious and is super healthy. Like our other recipes, you can prepare the antipasti vegetables super easily and without much effort, even if you are a complete beginner. Since the vegetables taste really good warm and cold, you can take them to work!
Read all about this recipe on our blog:
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Ingredients:
1 eggplant
2.5 cups of mushrooms
3 peppers
4 red onions
3 zucchini
1 chili
4 cloves of garlic
5 sprigs of rosemary
5 sprigs of oregano
5 sprigs of thyme
1 tablespoon of dark vinegar
1 cup olive oil
2 teaspoons of salt
1 teaspoon pepper
Preparation:
1. Pluck the leaves from half of the rosemary, oregano and thyme sprigs and add these to the olive oil. Add the peeled garlic, chilli, pepper, salt and vinegar and puree. Set the sauce aside.
2. Clean and halve the mushrooms. Wash the remaining vegetables, peel the onions and cut everything into bite-sized pieces and place in an ovenproof dish.
3. Put the other half of the rosemary, oregano and thyme sprigs to the vegetables. Pour over the pureed sauce (see step 1).
4. Bake the vegetables for 45 minutes at 165 degrees Celsius.
Enjoy your meal!
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[@susannem.1151]

Danke für das einfache Rezepte, habe es gerade eben ausprobiert und es schmeckt sehr lecker.