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涼拌紫蘇番茄 2:02牛番茄2顆紫蘇葉5片吻仔魚適量醬油1～2小匙芝麻油少許海帶豆腐味噌湯3:53高湯600cc海帶泡開後約35克豆腐150克味增1匙（試鹹度）紅燒金線魚5:37金線魚2尾醬油3大匙味霖1.5大匙糖ㄉ2大匙米酒150cc水100~150cc薑片若干
非常謝謝你^ ^
請問紅燒魚的那個粉是什麼粉？
@@shirley4962親我回頭看了一下影片跟菜譜看顏色外觀我也不知道這是什麼東西不過我是這麼想的PP拿了一個大量匙挖了２匙我很確定就是菜譜內有２匙這個數字的只有糖所以應該就是它了希望有解答到你的疑問不用謝我了幫忙按讚訂閱就好PP才會一直出影片這樣我才有影片看謝謝
好特別的紅燒魚煮法，學起來囉，謝謝
這做法簡單又不用怕油噴，可以試試看哦^ ^
今天做了紅燒魚，非常美味！不會做菜的我也能做的這麼好吃真的很感動😭 謝謝你的影片，我會繼續嘗試你的其他食譜～😊😊
太好了😂👍🏻我也覺得好開心❤️
最害怕處理魚了，完全不會。可是完全看懂妳的烹煮魚的方式，謝謝妳的分享👍🏻
我自己也很怕處理魚😅但這種日式作法很簡單又不怕煎一個被油噴，我自己很喜歡～～推薦給你🤗✨
@@批批在日本幹嘛 謝謝批批🙂
紅燒魚和台灣完全不ㄧ樣的煮法好特別喔！
對呀^ ^這種日式的作法不用煎，煮完廚房也很好打掃，我自己很喜歡～
去腥方法 好實用
真的很有效，可以試試^ ^
这种鱼我们中国也有 我们称为红衫鱼 你可以试试用姜生葱放鱼上清蒸 2条大约10分钟 好了加一点酱油即可 很好吃的
好～我下次試試！謝謝你的分享^^
學到好多日式小技巧^^
超級喜歡的烹調方式，很有視覺及味覺享受
謝謝☺️🙏
最愛批批的影片了😍
謝謝你🥰🙏
看起來超好吃～而且影片做得好用心好多知識講解
謝謝^ ^有機會可以試試看～
看起來營養豐富😍😍😍😍
🥰🥰🥰
每次看完之後 都有莫名的強烈自信 不過實作跟想像畢竟還是有差別ㄉ QQ 批批真的好厲害呀 看起來精緻又游刃有餘的 加油加油 超喜歡你的分享
謝謝^ ^有分享的菜色大部分都是我做得很熟練的，不然我其實做不熟悉的菜色也是常失敗啦XD我會繼續加油努力更新的(o^^o)
厲害
剛剛訂閱了你的頻道,畫面很美,說明也很詳細,謝謝分享~~勉強になりました~
ありがとう❤️
多谢分享高汤料包
學到好多小技巧😍
下次可以試試看🤗✨
日本人吃飯一定是一人一份的嗎，這樣多很多碗碟要洗，廣東菜都是一碟魚，一碟菜，一碟肉，一家4口就裝4碗白飯。感覺到日本太太的利害，每樣分開一人一份，真的洗到暈了。很喜歡看你視頻煮日本菜，找一天真的要動手做做看😁
謝謝你的留言🙏定食料理的話大部分是一人一份，但不是每一餐都會這樣做定食料理，有時候我也會ㄧ種菜一碟這樣做，不然每餐真的要洗碗洗到崩潰😂
欸紅燒魚看起來好好吃喔😱海帶芽只買過乾燥的 泡完會變很大
如果買得到新鮮的鹽漬海帶芽我很推薦哦！吃起來口感很好，和乾燥的比較不一樣，可以試試😋👌
很棒的料理喜歡😘請問涼拌紫蘇蕃茄的紫蘇丶有其他替代品嗎？台灣新鮮紫蘇不普遍
羅勒應該也很搭配哦😋👍🏻
@@批批在日本幹嘛 謝謝你
香港叫這種 紅衫魚， 是下價魚 ， 身上有黃線的， 一般下油乾煎或是加蕃茄紅燒，家常菜。
謝謝您的分享～那和日本的吃法很像！日本也是乾煎或紅燒來吃^ ^
你的影片好好看 讚
謝謝^ ^
請問吻仔魚是生的放進去，還是有做什麼事前處理嗎?
因為我住的地方剛好離產地很近，大部份都買燙熟的回來，不處理就直接使用。如果是買生的回來，要先汆燙熟後把水份瀝乾再來使用哦！
好厲害唷！但是某些東西香港未必這麼容易買到😭如果我學到半成功力應該已經很開心了🤣
Sogo有⋯不過貴⋯
有些食材或調味料可能要到日系超市或百貨才買得到，台灣那邊好像也是這樣😅以後我會儘量用些大家好入手的食材來作介紹的，謝謝你的留言哦😌🙏
想問批批的碗跟盤子都在哪裡買的很有和風的感覺～
我比較常在一些小雜貨店買碗盤，之後預計會介紹，等等我～
我會試做紅燒魚🐟,謝謝分享!🧑🍳💜💜沒有日本清酒用花雕酒代替可以嗎?
可以哦！不過花雕酒有一種特殊的香氣，如果不介意的話當然可以使用的👍🏻
私も日本に住んでいて、アマゾンでSHUPPA非化学洗浄水(野菜用)という商品がありまして、よかったら、使ってみてください。ほうれん草とかいろいろな野菜を洗ってから、よりいっそう美味しくなります。
コメントありがとうございます！早速調べてみます！(*´꒳`*)
@@批批在日本幹嘛 いいえ、どういたしまして
批批的托盤放定食很剛好餒，可以請問尺寸嗎？謝謝~
長25 cm寬33 cm高2 cm我在IKEA買的！我看他標籤上有繁體中文，應該台灣也有賣一樣的哦👍
5:14 這種去腥法，我頭一次見識到，請問~批批 熱水大約幾度?
我煮沸後有放一下，我想大約是80-90度之間^ ^
@@批批在日本幹嘛 嗯嗯！了解! 謝謝 ~批批 😘
魚的料理，你加上什麼粉，是麵粉嗎？
是糖哦(´∀｀)
請問如果不方便買到味霖，可以用什麼替代呢?
省略味醂把糖改成3大匙就可以囉^ ^味醂少了醬油比較容易感覺鹹，如果口味不是吃那麼重的話醬油改成2.5大匙也可以的👍
@@批批在日本幹嘛 好的 謝謝批批
請問如果是買切好塊狀的魚也適合湯引き去腥味嗎？
適合哦！像我買比目魚的話都是賣切好塊的，我也是用一樣的方式處理哦^ ^
@@批批在日本幹嘛 謝謝～今晚照著這個レシピ做了晚餐，旦那大絕贊😁不過有個問題想再請教一下～紅燒魚蓋上落し蓋後煮九分鐘，但中途四、五分鐘的時候掀蓋加醬油薑片後，剩下的時間不用再蓋回落し蓋、就直接一直澆湯汁到收汁即可嗎？
對哦！落とし蓋最主要的功能就是讓魚肉快點熟，只要熟了開蓋就可以一邊淋醬汁收汁，不用再蓋回去囉！謝謝你的旦那也喜歡😂🙏
台灣菠菜泥沙超多...XD 冬天的滋味
真的，尤其傳統市場買的。煮菜的時間不長，但處理食材時間很長啊啊啊～
超愛菠菜的
我之前在別的影片介紹也是很多人反應泥沙太多無法這樣煮(O_O)真的很多的話還是切開洗完再燙比較安心啦～
请问煮鱼的锅里一开始倒进去的粉末是什么呀？
糖
@@vivicai4463 谢谢，没仔细看字幕。😜😜
對哦！是糖^ ^
請問煮這道菜的時候，魚要不要翻面？
不用哦！不需要翻面的，最後邊淋上醬汁邊收汁就能讓魚肉很入味囉^ ^
😄✌️👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍
🥰🙏
这种鱼吃过一次，不是很好吃……海鲈鱼还行
金線魚煮過頭確實吃起來口感容易乾硬，但使用這種日式做法的紅燒其實比較不會煮過頭也很好吃哦😋當然換成鱸魚也很適合的，有機會可以試試看^ ^
吻仔魚盡量不要吃...那都是魚苗
涼拌紫蘇番茄 2:02
牛番茄2顆
紫蘇葉5片
吻仔魚適量
醬油1～2小匙
芝麻油少許
海帶豆腐味噌湯3:53
高湯600cc
海帶泡開後約35克
豆腐150克
味增1匙（試鹹度）
紅燒金線魚5:37
金線魚2尾
醬油3大匙
味霖1.5大匙
糖ㄉ2大匙
米酒150cc
水100~150cc
薑片若干
非常謝謝你^ ^
請問紅燒魚的那個粉是什麼粉？
@@shirley4962親
我回頭看了一下影片跟菜譜
看顏色外觀我也不知道這是什麼東西
不過
我是這麼想的
PP拿了一個大量匙挖了２匙
我很確定
就是菜譜內有２匙這個數字的只有糖
所以應該就是它了
希望有解答到你的疑問
不用謝我了
幫忙按讚訂閱就好
PP才會一直出影片
這樣我才有影片看
謝謝
好特別的紅燒魚煮法，學起來囉，謝謝
這做法簡單又不用怕油噴，可以試試看哦^ ^
今天做了紅燒魚，非常美味！不會做菜的我也能做的這麼好吃真的很感動😭 謝謝你的影片，我會繼續嘗試你的其他食譜～😊😊
太好了😂👍🏻
我也覺得好開心❤️
最害怕處理魚了，完全不會。可是完全看懂妳的烹煮魚的方式，謝謝妳的分享👍🏻
我自己也很怕處理魚😅但這種日式作法很簡單又不怕煎一個被油噴，我自己很喜歡～～推薦給你🤗✨
@@批批在日本幹嘛 謝謝批批🙂
紅燒魚和台灣完全不ㄧ樣的煮法好特別喔！
對呀^ ^
這種日式的作法不用煎，煮完廚房也很好打掃，我自己很喜歡～
去腥方法 好實用
真的很有效，可以試試^ ^
这种鱼我们中国也有 我们称为红衫鱼 你可以试试用姜生葱放鱼上清蒸 2条大约10分钟 好了加一点酱油即可 很好吃的
好～我下次試試！謝謝你的分享^^
學到好多日式小技巧^^
超級喜歡的烹調方式，很有視覺及味覺享受
謝謝☺️🙏
最愛批批的影片了😍
謝謝你🥰🙏
看起來超好吃～而且影片做得好用心
好多知識講解
謝謝^ ^
有機會可以試試看～
看起來營養豐富😍😍😍😍
🥰🥰🥰
每次看完之後 都有莫名的強烈自信 不過實作跟想像畢竟還是有差別ㄉ QQ 批批真的好厲害呀 看起來精緻又游刃有餘的 加油加油 超喜歡你的分享
謝謝^ ^
有分享的菜色大部分都是我做得很熟練的，不然我其實做不熟悉的菜色也是常失敗啦XD
我會繼續加油努力更新的(o^^o)
厲害
剛剛訂閱了你的頻道,畫面很美,說明也很詳細,謝謝分享~~勉強になりました~
ありがとう❤️
多谢分享高汤料包
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下次可以試試看🤗✨
日本人吃飯一定是一人一份的嗎，這樣多很多碗碟要洗，廣東菜都是一碟魚，一碟菜，一碟肉，一家4口就裝4碗白飯。感覺到日本太太的利害，每樣分開一人一份，真的洗到暈了。很喜歡看你視頻煮日本菜，找一天真的要動手做做看😁
謝謝你的留言🙏
定食料理的話大部分是一人一份，但不是每一餐都會這樣做定食料理，有時候我也會ㄧ種菜一碟這樣做，不然每餐真的要洗碗洗到崩潰😂
欸紅燒魚看起來好好吃喔😱
海帶芽只買過乾燥的 泡完會變很大
如果買得到新鮮的鹽漬海帶芽我很推薦哦！吃起來口感很好，和乾燥的比較不一樣，可以試試😋👌
很棒的料理喜歡😘
請問涼拌紫蘇蕃茄的紫蘇丶有其他替代品嗎？台灣新鮮紫蘇不普遍
羅勒應該也很搭配哦😋👍🏻
@@批批在日本幹嘛 謝謝你
香港叫這種 紅衫魚， 是下價魚 ， 身上有黃線的， 一般下油乾煎或是加蕃茄紅燒，家常菜。
謝謝您的分享～那和日本的吃法很像！日本也是乾煎或紅燒來吃^ ^
你的影片好好看 讚
謝謝^ ^
請問吻仔魚是生的放進去，還是有做什麼事前處理嗎?
因為我住的地方剛好離產地很近，大部份都買燙熟的回來，不處理就直接使用。
如果是買生的回來，要先汆燙熟後把水份瀝乾再來使用哦！
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有些食材或調味料可能要到日系超市或百貨才買得到，台灣那邊好像也是這樣😅
以後我會儘量用些大家好入手的食材來作介紹的，謝謝你的留言哦😌🙏
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可以哦！不過花雕酒有一種特殊的香氣，如果不介意的話當然可以使用的👍🏻
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ほうれん草とかいろいろな野菜を洗ってから、よりいっそう美味しくなります。
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早速調べてみます！(*´꒳`*)
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批批的托盤放定食很剛好餒，可以請問尺寸嗎？謝謝~
長25 cm寬33 cm高2 cm
我在IKEA買的！我看他標籤上有繁體中文，應該台灣也有賣一樣的哦👍
5:14 這種去腥法，我頭一次見識到，請問~批批 熱水大約幾度?
我煮沸後有放一下，我想大約是80-90度之間^ ^
@@批批在日本幹嘛
嗯嗯！了解! 謝謝 ~批批 😘
魚的料理，你加上什麼粉，是麵粉嗎？
是糖哦(´∀｀)
請問如果不方便買到味霖，可以用什麼替代呢?
省略味醂把糖改成3大匙就可以囉^ ^
味醂少了醬油比較容易感覺鹹，如果口味不是吃那麼重的話醬油改成2.5大匙也可以的👍
@@批批在日本幹嘛 好的 謝謝批批
請問如果是買切好塊狀的魚也適合湯引き去腥味嗎？
適合哦！像我買比目魚的話都是賣切好塊的，我也是用一樣的方式處理哦^ ^
@@批批在日本幹嘛 謝謝～
今晚照著這個レシピ做了晚餐，旦那大絕贊😁
不過有個問題想再請教一下～紅燒魚蓋上落し蓋後煮九分鐘，但中途四、五分鐘的時候掀蓋加醬油薑片後，剩下的時間不用再蓋回落し蓋、就直接一直澆湯汁到收汁即可嗎？
對哦！落とし蓋最主要的功能就是讓魚肉快點熟，只要熟了開蓋就可以一邊淋醬汁收汁，不用再蓋回去囉！
謝謝你的旦那也喜歡😂🙏
台灣菠菜泥沙超多...XD 冬天的滋味
真的，尤其傳統市場買的。
煮菜的時間不長，但處理食材時間很長啊啊啊～
超愛菠菜的
我之前在別的影片介紹也是很多人反應泥沙太多無法這樣煮(O_O)
真的很多的話還是切開洗完再燙比較安心啦～
请问煮鱼的锅里一开始倒进去的粉末是什么呀？
糖
@@vivicai4463 谢谢，没仔细看字幕。😜😜
對哦！是糖^ ^
請問煮這道菜的時候，魚要不要翻面？
不用哦！不需要翻面的，最後邊淋上醬汁邊收汁就能讓魚肉很入味囉^ ^
😄✌️👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍
🥰🙏
这种鱼吃过一次，不是很好吃……海鲈鱼还行
金線魚煮過頭確實吃起來口感容易乾硬，但使用這種日式做法的紅燒其實比較不會煮過頭也很好吃哦😋
當然換成鱸魚也很適合的，有機會可以試試看^ ^
吻仔魚盡量不要吃...那都是魚苗