論 飲食史上最奇妙的意外──那些源自於意外的食物們|食事史館
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- Опубліковано 17 вер 2024
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本期影片 將依照 發明時的離奇程度 劃分四個等級
分門別類的 為您總結 歷史中那些因意外而來的著名食物
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#美食 #歷史 #發明
豆腐之后还有一次意外:臭豆腐
多虧了某個粗心又不怕死、把豆腐放到發臭變綠還敢拿來吃的豆腐店老闆
這就好像第一個吃海參的人那樣
「這東西他喵的怎麼可能可以吃?」
然後塞到嘴巴裡
還有毛豆腐
『哈哈哈!他真的那樣吃欸!………什麼?好吃?你是認真的?!』
@@cousin2211第一個吃螃蟹的我也是覺得膽量過人…
應該說,幾乎所有發酵食品都是一個偉大的意外,酒,醋,柴魚,味噌,魚露,酸奶,起司,鹽麴,醬油等等,幾乎都是古代就發明並且整體決定了一個民族的飲食風格的東西
講到奇多的時候,讓我想起小時候家人買過一種起司餅乾那個味道,在我高中時通學路上有一間飼料廠,飄出來的味道,別說相似根本一模一樣😅😅😅
4:31我覺得大口猛吸到產生腦凍結之前
食道就會因為過多低溫而造成凍傷
我吃冰常常有這困擾
所以都會等他容到快變液體的時候才嚥下
爽感真的降低了(我會在凍傷跟還沒凍傷邊緣遊走XD)
小時候看過一本叫《森林中的小木屋》的小說,有一篇講製作乳酪,說要用未斷奶小牛的胃內膜當引,主角家還因此犯難,因為家裡兩頭幼牛是長大後可以產奶的母牛,後來問了周遭也要做乳酪的親戚,要到一塊牛胃
這文案寫得真好
臭豆腐、皮蛋、納豆、鯡魚罐頭、仰望星空派...😂😂😂
我在想魔芋是怎么发明的…这种植物的根是有毒的,要经过各种处理才能吃
魔芋是一群植物的名稱,沒啥發明不發明的。
根莖類加工再食用是很普遍的事,比如生木薯是有毒的,但其澱粉是熱帶國家數百萬人的主食。
确实,整个制作过程之繁琐,让人很难想象出第一个人是如何吃他的
每天都在更新啊❤
做试验的回家不洗手,还能活下来写论文,也算是命好
所以他是食品科學,不是材料學
最喜欢奇多❤
講到豆腐就突然說詞變得流暢充滿讚美....前面的都時不時的吐槽幾句www
這個頻道好下飯
臭豆腐好吃啊啊啊啊啊啊🎉🎉
還真的大開眼界 竟然蛋捲冰淇淋是這麼簡單誕生的?
這是蛋捲冰淇淋其中一個起源故事
我覺得沒有講到中式的醬油,有點可惜
影片內容相當不錯,只是錄音品質真的需要再提升
古代的煉丹師表示 除了長生不老藥 我啥都練給你看
西方研究賢者之石的科學家表示認同XD
我比較好奇…知道那些動物奶能喝是什麼樣的意外
你心里明明知道答案!
農業革命 工業革命 之前的人類是很難保證飲食來源的 自然容易發生缺人奶或飢不擇食的情況
直接喝😂
根本不算意外吧,人本來就有奶。看到牛羊喝的這麼香,喝一口也很正常吧
嬰兒要喝母奶,但物資匱乏的古代擠不出母乳的女性不乏,自然就會想尋求替代品
還有!老外怎麼這麼愛西手指頭
我覺得不用講國外的那些食物,講國內皮蛋,臭豆腐,土蝦,這些比較有趣,雖然可能那時期沒有確切的來歷
你忘記還有另一前提--美食
就算是國內也不是人人都接受皮蛋、臭豆腐,更談不上「美食」
台灣7-11的思樂冰下架許久 最近才重新恢復
大陆好多711现在也不怎么卖思乐冰了 怀念以前夏天运动完 一口下去舌头和食道全麻了的冰爽
@@jzhan7330 真的
日本也没有
我聽到的說法是說
雖然利潤可以
但是清潔保養起來很麻煩,再加上自助裝冰時,很多人會把冰弄得周圍都是,增加打掃工作
基層員工和加盟業者紛紛抱怨,要求他們店裡不要裝機器
這說法很對 思樂冰洗起來不是很難 但是易漏 容易弄到周邊跟地面 而他的原液又濃又甜弄到就很難清 味道還大
如果要我以一種食材代表中國菜,我也會選豆腐
不知道酸辣湯能不能算是意外發明?
正宗川館,每日下板開門的時候決不提供酸辣湯;顧客這時點湯的,那是沒規矩犯忌諱。
從這裡,可以腦補此品的來歷。
@@smith4418
?
港式酸辣湯和泰式酸辣湯是完全沒相關的東西
至於川式的,我是沒吃過
水餃店賣的酸辣湯是港式的
我還以為會有驚嚇級XD
4:43 廣東地區叫 「喼汁」🤣
日本的其中一种寿司 铁火卷不也是赌场来的吗 (铁火场)
所有甜味劑都是做別的化學實驗實太隨便 碰到嘴而發現的
運氣好 如果是更危險的實驗早就死了
8:36
笑了
炸猪排沾辣酱油,实属绝配
那个Worcestershire sauce 在广东叫“劫”汁 用来点广东牛肉丸的。出国多年我才知道那是Worcestershire。。
三明治伯爵此人三度担任英国海军大臣,还是詹姆斯库克环球航行的赞助人,所以对于此人发明三明治的场景,史学家众说纷纭
大家都以為他很混
看史料才知道他其實是時間管理大師......
辣醬油😂😂😂這個沿海地區人表示,第一次聽.
利申:香港人
辣醬油即係喼汁
不是辣醬油?
海藻糖,這是最新的代糖
爱德华,威尔逊😮
皮蛋呢?????
麥角酸沒進去
豆腐不是为了仿制奶酪而做出来的吗?
没有味精吗?
我也覺得味精是很厲害的發明
但在歐美國家被各種污名化
變成會導致高血壓心血管疾病的調味料😢
其實薯片跟那位老哥真的沒什麼關係,片狀炸馬鈴薯的食譜早在1807年就有了,薯片的真實發明時間和發明者其實都無人知曉。
老外的實驗室管理真的不靠譜。包括了美國東岸傳播了一整個城市的大腸桿菌,甚至還因此害人喪了命
🎉❤
醋
味精不算吗
鸭血粉丝汤
武漢C4實驗室也不靠譜啊,搞到全世界戴口罩帶了那麼久
好消息 更新了
壞消息 逼站看過了