상어이모님, 새 해 복 많이 받으셔요~~!! 꼭 옛적 우리 누나들 목소리 같이 다정한 목소리의 상어 이모님 저는 미국 시골에 살고 있습니다. 한국음식은 먹고 싶은데, 한국식품점은 너무 멀고.. 특히 된장… 상어 이모님께서 전편 여기저기에서 가르쳐 주신대로 조금 남은 된장에다, 콩을 쑤어서 찧은 다음 메주가루와 간장과 천일염 섞어서, 된장 비슷한 걸 만들었는데, 한국수퍼에서 사온 된장은 상어이모표 내 된장 맛을 따라올 수가 없네요. 올 해는 고추장과 된장 담기도 도전해 볼텐데, 상어이모님 영상을 보고서 용기얻은 덕분입니다. 언제나 건강하시고 가족들도 복 많이 받으시고, 그리운 목소리 많이 들려주시기 바랍니다~~!!
@@소소한일상-m3k 님 몇통이나 되면 너무 많네요? 거기다 뜨거운물 부으면 양만 많아지고 안되어요 ^^ 들어가자마자 물은식어버리기때문에 효과없어요 ^^ 이건 순간든 제생각인데요 된장을 조금 덜어서 냄비에다가 볶듯이 한번 익혀보세요~ 콩가루가 익었다 생각들면 반찬통에 담아서 냉장고에 넣고 드셔보셔요. 콩비린내가 없어지는지 확인만되면 남은된장 그렇게 활용하셔야할듯합니다 한번에 끓이는건 너무 힘드니 1리터정도식만하시고 냄비에넣고 익힐때 너무 빡빡하니 물을 조금 더 넣는건 괜찮을거 같습니다 그렇게라도 드실수있는 방법 찿는다면 그나마 다행일듯합니다 ^^
ㅎㅎㅎ 네~저도 친정이나 시집에서 얻어먹을때는 정말 그렇게 귀하고 소중한것인줄을 몰랐는데 직접 해 먹을라니까 전혀 그때의 장맛이 아니에요 생각해 보면 젤 중요한건 잘 띄워진 메주인것 같아요. 사먹는것은 찝찝해서 집에서 해보니까 그 어른들 장맛이 안나고 늦게나마 너무 고맙게 생각하고 그래서 된장에 관련된 영상을 많이 보는 데요. 상어이모님 여러가지 자세히 알려주셔서 정말 고맙구요 또 요즘 젊은 엄마들도 모르는 분들이 정말 많이 배워갈 것입니다. 우린 된장을 너무 좋아해서 정말 자주 끓여먹어요. 평생 변함없이 맛있던 엄마 된장이 그립지만 이젠 못먹어요.늘 자세히 설명도 잘해주시고 감사합니다.
막장용이나 메주가루 하셔요~ 되어요^^ 비율은 상관없습니다 ~ 된장이 얼마나 짠맛인지에 달려있구요~ 저는 때에따라서 된장2와 삶아서 으깬콩8을넣고 해서 싱거우면 안되니 소금더넣고 두니까 발효가 잘되어서 너무 맛있어요~ 싱거운건 냉장보관해야 상하지않습니다 ^^ 저는 옥상에된장은 너무 까매져서 아예 그냥 두고 먹을만큼만 따로 김치통하나정도에 싱겁게늘려서 김치냉장보관해서먹습니다 그리고 떨어지면 옥상의까만된장 또 퍼와서 또 늘려서 먹으면 좋아요 ㅎㅎㅎ 된장이 많으면 이렇게 하는것도 보관하기가 좋습니다 ^^
!["된장 양늘이기"*오래된 된장 양도늘리고 짠맛도줄여주고 아주 맛있게 변신하는 방법 [상어이모.SANGEOIMO]](/img/n.gif)
저도 놀러갔다가 까막장을하나사왔는데 너무까맣고 해서 날콩가루 다시마육수우린물에풀어섞인다음끓여서 섞어서보관했다 먹을까생각중이랍니다
좋은정보감사 합니다 잘배 았습니다 우리집 5년된장이 좀시커먼된 장입니다 짜고
딱입니다~ ㅎㅎㅎ 저두 올해 옥상에 까만된장이 있어서 한번에 하지않고 냉장보관할만큼씩 덜어서 손봤습니다~^^
알알이콩 2키로에 생수 3리터 천일염은 얼마나 넣나요
되장늘리는법
1북어대가리
2 건표교버섯
3고추씨 조금 을 푹ㆍ욱 우린물로
메주공삶아주고
보리쌀도 우린물로 걸죽하니 삶고
개량메주가루도조금
묵은된장 양에따라 준비
위의완성품을 큰다라에 골고루 썩어주고
싱거우면 집간장이나 국간장으로~
간해주시면 맛이 끝내줍니더
우와 ㅎㅎㅎ 진짜 그렇게 하면 끝내줄것 같아요👏👏👍👍👍감사합니다 😊😊
@박경순님 네~지금겨울이라 옥상에 두시면되어요~늘리기된장은 숙성이오래필요없어요 며칠뒤드시면되어요~^^ 된장늘리기는하면 된장이싱거워지기때문에 더울땐 맛이갈수있어요~ 그래서 보시고 싱겁다싶으면 냉장보관이 제일안전합니다~ 저두 옥상에두는데요~ 수분이 빨리증발하는거같아요~^^
선생님.안녕하세요.간장.너무.짠거는.어떻게.해야.하나요.
안녕하세요 늘 댓글 올려주시는데 감사드립니다 고추장과 된자이 싱거웠는지 신맛이나는데 맛있게 복원시킬려고하는데 어떻하면 될까요 가르쳐주시면 감사하겠읍니다
싱거운게 맞습니다~ 그래서 장은 짜게해서 발효해야 구수한맛도나고 맛있어요~
완벽한재생은어렵지만요 지금이라도 윗부분에 국간장을 좀 부어두셔요~ 짜야하니까 넉넉하다싶을만큼부어두셔요~ 국간장없으시면 소금이라도 듬뿍 넣으셔야합니다~^^
콩살마서 했는대 간단해서 좋겠네요 감사합니다
오~짜면 덥덥한 맛아나는가요
몇년전 짠된장 고치기 어른들께서 알려주신되로 보리쌀 푹삶아 넣었더니
배합이 안맞았나봐요 너무 신거워서 새콤한맛--[[짠된장고치기]]실패해본 경험이 있어요~짠된장을 알맞게 비율 맞추기가 무척 어렵드라구요~이모님 된장고치기 잘 배웠습니다~~~~~
된장/고추장 장류에 관해선 역시 해보신 솜씨가 많으세요? 동임님^^👍
어제 #해맞이 추위 후유증은 없으신지요?
옥상에서 숙성중인 이모님표 「된장」 보글보글 찌개끓임 억수로 맛나겠어요~~🍲
2020년 쥐띠해인데..서민들 경제살림 숨통이 쫌 트였으면 좋겠네요~^^🌠
된장싱거우면 새콤해지고그렇게되어요~ 한번그래서 참 난감하셨겠어요~"
된장을 묽게 하려면볶은콩가루를 섞어도 되나요?
볶은콩가루를 물에 섞어 된장과 섞어도 되나요?
올1월장담갔는데 콩삶고 보리삶고섞어주어도되나요?
새로담근장은 2년있다먹으라는데 오늘먹어보니
되게짰어요 2년지나면 콩.보리섞지않아도맛이있는지요.
됀장을 구입하려면어떡게함니까
장국 끓일때 마다 짠맛
때문에 고민이였는데
(.청국장으로 대체했지요.)
ㅎㅎㅎ
신 공법입니다 만 하절기
관리를 잘해야겠읍니다
각 가정마다 대대로
내려온 음식 조리법
후자들에게 물여주는
풍습 기원합니다
너무 감사합니다❤ 😄😄😄청국장대처법 너무 괜찮은 방법인것같습니다😄😄😄
장맛을 낸다는건 어려워요
여름에 해도되남요
감사합니다 계울에해보겟읍니다
짜도짜도너무짜서먹못한된장 4년된 된장 있슴니다 시장에서메주뜨지않고깨끗하게생긴 메주4개 좀 많이 담궜어요 4년전 처음된장 만들널때 간장을 많이넣서
된장짜고 된장향도없고 혀에댈수도없고 ᆢ처음담근된장 실패하여 화가납니다 영상보고 안도는 생기지만 그많은양에 메주가루 몇키로갈아널까요?다른사람조언대로 한봉지갈아섞을때도 또간장을넣어 더짜고쓰고 완전죽을맛 ^^
세상에 이런일로 화가나셨더랬군요~~ 괜찮습니다 ~ 싱거운된장은 손볼수가 없으나 짠된장은 손볼수있습니다 ~ 그런데 손볼때 너무 싱겁게 해놓으면 맛이갈수있으니 우선 손보는것도 짜게해두시는게 좋습니다 ~ 짠정도가 어느정도인가하면 시판용된장맛정도로 짜야한답니다 우선은 손보실때 올 11월달쯤 추워질때하시는게 좋을듯하구요~ 콩을 푹삶아서 넣어도되고 알알이콩을 굵직하게 갈아서 넣어도되어요~ 양은 어느정도인지는 봐야알지만 그렇게 많이 짜다면 메주가루 3키로정도 넣어서 섞을때 생수를 넣어야합니다 간장이나 소금은 더이상 넣지마시고 간을 맞추어야합니다 그렇게 1달정도후에 드실수있을겁니다 짜지만 4년이나 숙성이됐으니 손봐놓으면 아주맛있는 된장이 될거같습니다 저는 초보분들한테 된장을 담을때 잘모르겠으면 차라리 짜게 담으라고 시킵니다 짜게담으면 보관하기좋고 먹을때 덜어서 싱겁게 늘려서 냉장보관하면서 먹으면 더 맛있기 때문이여요 ^^
알알이콩:콩을 푹삶아서 황국균을 섞어 띄워 말린것인데 판매하는메주가루가 거의 알알이콩 가루! 유전자 변형 콩도 있겠지요 알콩 만들어서 이모님처럼 겨울이 가기전 된장 늘리기 해야겠네요♥😊
아~~ 그렇군요~ 메주가루도 알알이콩이군요~~ ^^ 겨울가기전에 손보시면 넘좋습니다 ㅎㅎ 너무싱거우면 안되니 간도 적당히맞추시면 굿이예요~~ ^^ 새해복많이 받으셔요!!~~ 🎁🎁🎁🎁
알알이 콩이무엇인가요잘알수있게 말해주세요
보통 콩을 삶아서 으깨어서 뭉친게 메주이고 알알이는 삶은콩을 그대로 발효시켜서 말린겁니다 (청국장같은걸말렸다생각하시면 되어요)
알알이메주 라고 검색하면 잘나온답니다 ^^
이모님 영상 잘보았습니다
된장짠건 그렇게 늘리면 되는데
간장이 햇볕에 너무 쫄아서 걸죽해지고 짜다못해 쓴맛이 날정도인데 그럴땐 어찌하면되는지요 ?
버리기도 아깝고 해결방법좀 알려주세용
간장짠것도 물을넣고 한번 끓여서 사용하면 된답니다 ^^ 너무 짜서 쓴맛이 나는거 같습니다 ^^
@@상어이모 감사합니다
명절 잘보내시고 건강잘 챙기세용
정말 유익한 정보 감사드립니다. 얼마전 아주 귀한 한국 집된장을 선물로 받았는데 어찌나 짠지... 그귀한 된장을 버렸는데..진작 알았으면 참 좋았을거 같아요. 늘 고맙습니다
,아유~~ 제가다아깝네요~~ 짠된장손보면 더 맛있거든요~~ 담에 누가주거든 얼릉받아오십시요~ ㅎㅎㅎ
네. 이제 배웟으니 귀한 된장 버릴일 없음니다. 감사해요
상어이모님~
좋은 영상 늘 잘보고 있습니다
된장 지금 고쳐도 될까요?
여기는 경기도입니다
잘 배우고 갑니다
상어이모님, 새 해 복 많이 받으셔요~~!!
꼭 옛적 우리 누나들 목소리 같이 다정한 목소리의 상어 이모님
저는 미국 시골에 살고 있습니다.
한국음식은 먹고 싶은데, 한국식품점은 너무 멀고..
특히 된장…
상어 이모님께서 전편 여기저기에서 가르쳐 주신대로 조금 남은 된장에다, 콩을 쑤어서 찧은 다음 메주가루와 간장과 천일염 섞어서, 된장 비슷한 걸 만들었는데, 한국수퍼에서 사온 된장은 상어이모표 내 된장 맛을 따라올 수가 없네요. 올 해는 고추장과 된장 담기도 도전해 볼텐데, 상어이모님 영상을 보고서 용기얻은 덕분입니다.
언제나 건강하시고 가족들도 복 많이 받으시고, 그리운 목소리 많이 들려주시기 바랍니다~~!!
우와!!~ 넘 넘 감사합니다❤ 😄😄😄맛있게 된장고추장 만들어서 드셔요!!~ 화이팅👏👏🙏🏻🙏🏻🎶🌺🎁🤗🤗입니다🌅🌅🌅🌅새해복많이 받으세요~~^^
상어이모님, 바로 답글 주셨군요... 영광입니다~~!!
옥상 오르내릴 때 조심하시고, 좋은 영상 많이 올려주셔요. 한국인의 정서와 혼이 깃든 소중한 기록입니다.
종종 댓글 드리겠습니다. 상어이모님께 영광 있으라~~!! 😄😄😄🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏👏👏
2020 이모님 영상~바늘과 실,자석처럼 이끌리게..
새해 두번째 요리는 "너무 짠된장 해결방법" ㅎ✌
네~저도 얻어온 된장 시커멓게 변한적 있었네요?
알알이콩과 물을 이용해 짠된장 늘리기 신기방기👀
시어머님께 전수받으신 #된장늘리기 알뜰살뜰해요
힐링 공간님 굿모닝 입니다 이모님표 된장숙성된것 청양고추 넣고 보글보글 끓여 먹으면 맛최고 일것 같아요 힐링님 목요일 힐링님의 최고의 날 되세요~~♡♡♡
ㅎㅎㅎ 된장 1리터얻어오면 이런방법으로ㅠ2리터만들어 드실수도있어요~ ㅎㅎㅎㅈ난하해동타뉴늘 봐주시고 댓글로 많은분들과 소통해주시고 노력해주시고 정말 감사합니다❤
😄😄😄🎶🙏🏻👏👏🤗🌺🎶늘 행복하시길 바랍니다 🌺🌺🌺🌺🌺
@@은선-1004 님~^^
옥상에서 맛나게 숙성중인 이모님표 #된장 색깔도 예쁘네요?
은선님~제 가운데 이름 기억하시나요~!!
올해 일본 올림픽때 많이 나올 예정입니다.ㅎ😋
새해가 벌써 이틀이 지났네요
바늘과실은 반짓고리에~^
오는도 해피데이 되소서🙏🙏🙏
@@tv0430 님~^^
ㅎㅎ 반짇고리 잘 알고 계시네요?
새해 첫날도 이래저래 바쁘셨죠~^^🏃
오늘도 #행복충전 하시고 건강하세요? 나대로님^^
된장에섞은가루어디서구입한건지알고싶어요
된장에 섞은가루는 알알이 메주를 갈은건데요~ 굵직하게 갈았어요~ 저는 방앗간에서 사면 그자리에서 바로 갈아주는걸 샀습니다 .
그럼 인터넷에서도 알알이메주는팝니다 그런데 가는건 집에서 하면되지싶긴한데 한번도 돌려보지않아서 잘모르겠어요 ^^
알알이메주 1키로봉지가 동네 방앗간에는 팔고 있었어요~인터넷도 4계절 다있으니 검색하시면 되어요 ^^
이모님,,배울게 참,
많네요,,👍👍👍
맨날 된장 사먹다가,
친정올케에게 쬐금얻어먹었는데
넘넘짜서 밀봉했다가
열어보면 쩐내 까스가
나는데요,,
요런거도 콩삶아 손봐도
되는지요,?
아님 알메주콩으로 손봐도 되는지요,,?,,
봐주셔서 너무 감사드립니다 콩삶아서 섞어서 냉장고에두시면 아주 맛있는 된장으로 변신가능합니다~😄😄😄
알알이 콩이있어서 편하고 싑네요.
알알이콩이. 무언지도 모를땐
보리쌀을 불려서 밥을 푹퍼지게. 질게해서
석어넣고했답니다. 맛은참좋았는데
더편한방법이 있네요~~
잘배웠습니다.~ 꾸벅.
행복한하루돼세요~~ ^^ ❤❤❤❤❤❤❤
ㅎㅎ저는 콩삶아서 했는데요~ 이게 더편할거같아서 해보니 성공입니다 ㅎㅎㅎ 안삶아도 되고 편합니다 ^^
좋은정보 잘봣어요
상어 이모 채널은 보물상자 같네요~~**♥♥♥
ㅎㅎㅎ 아유~~ 넘 감사한 말씀이세요😁😁😄😄😄😄새해들어서 일시작하셨죠? 즐거운날되셨기바랍니다!!~
메주끌여서장담고된장만들때는누렇게예쁫는데지금은시꺼멋고말랏어요어떻게해야해요
된장이 오래되어서 그렇답니다~^^ 까매진된장 늘려놓으면 더맛있는거 같습니더~이미발효가 잘된장이라 늘여놓으면 발효가 잘되어요~^^ 콩을 삶아서 하거나 저는 알알이콩 긁게 갈아와서 섞어놓습니다~^^
알알이콩 어떤콩인가요?
알알이도메주입니다.삶은콩을 으깨지않고 통째로 발효시켰기때문에 콩알그대로 있습니다~
@@상어이모 알알이콩 시중에서판매하나요?
감사함니다.
봐주셔서 너무 감사합니다 ^^ 이방법 꼭 해보세요 ~ 콩삶는것보다 쉬웠어요 ㅎㅎㅎ
@@상어이모 제가더감사하지요.69살늙은할멈이지요..
@@박명복-s9v님 아유~ 요즘 69세 젊으신겁니다~ 저희형님들이랑 비슷하신데요~😄😄😄저희남편이 8남매7째여요😁😁😁
주변에 음식의 장인이 계시면서
유용한 팁을 전해 주시는건
우리들의 복입니다
새해에는 감기도 걸리지 않을 만끔
건강 하셔서 늘 반갑게 뵙고
50만을 넘어 백만 채널로
가시기를 축원 합니다
ㅎㅎ ㅎㅎ 너무감사합니다 😄😄😄🌅🌅늘 건강하십시요!!~ 나대로님!~ 화이팅요!!
이모님 지난영상 된장늘리기에서
따라해서 김치냉장고 넣어두었어요
옥상이 있는집이 좋으시겠어요
냉장고에들어가면 넣으면 최고죠!~ 날더워도걱정없구요~^^ ㅎㅎㅎ 옥상은 너무 뜨거워서 물이 금방금방마르는게 약간의흠이예요~ 여름지나고나면 간장이 반이나줄어요 심하지요? 까매지고짜지고~^^
옹기에서 바로 손질을 어떻게합니까
뭘로 재생하는지 모르겠네요
된장이 너무냄세가 많이나는데 예를들어 구린내가많이나요 근데 맛은있어요 냄새 없애는 방법이없을까요 알려주시면감사하겠습니다
된장이 맛은있는데 냄새가 많이난다는것은 아주맛있게 발효가 지대로잘된거같아요~~ 이런건 사실우린좋아해요~ 맛있거든요~ 하지만 냄새가많아서 싫다면 콩이나 메주갈은걸 섞어서 장늘려서 냉장고 넣어서 더발효되는걸 막으셔야해요~ 바깥에두시면 또발효되어서 냄새가 다시날거예요~
제영상에서 장늘리기 보시면 되어요~
생콩가루로 하니 비릿내가 나던데요 어떡하면 좋을까요 ㅎㅎㅎㅎ된장찌개 끓여도 콩가루때문인지 허옇게 되더군요 ㅎㅎㅎ 된장찌개 라기보다는 청국장처럼 색깔이 ,,,,좀 오래 지나먄 숙성되서 비릿맛이 사라질까요????누가 좀 알려주이소 제발 제발
생콩가루를 물에 타서 끓여서 섞어야합니다 , 시간이 좀 지나봐야할거 같아요~
@@상어이모 몇통되던데 아이고 곡소리 나겠네요 저기다 뜨거운물 좀 부우면 어떨까요 된장국이 될려나 ㅎㅎㅎㅎ있던 된장에 생콩가루 갈아놓은거 넣어서 버무려서 냅뒀는데 비린내가 나고 끓여보니 콩된장국 같아서 희안함요 ㅋㅋ
@@소소한일상-m3k 님 몇통이나 되면 너무 많네요? 거기다 뜨거운물 부으면 양만 많아지고 안되어요 ^^ 들어가자마자 물은식어버리기때문에 효과없어요 ^^ 이건 순간든 제생각인데요 된장을 조금 덜어서 냄비에다가 볶듯이 한번 익혀보세요~ 콩가루가 익었다 생각들면 반찬통에 담아서 냉장고에 넣고 드셔보셔요. 콩비린내가 없어지는지 확인만되면 남은된장 그렇게 활용하셔야할듯합니다
한번에 끓이는건 너무 힘드니 1리터정도식만하시고 냄비에넣고 익힐때 너무 빡빡하니 물을 조금 더 넣는건 괜찮을거 같습니다
그렇게라도 드실수있는 방법 찿는다면 그나마 다행일듯합니다 ^^
봐도봐도신기하고 대단하시네요 ㅎ 저도 된장이 대직한데 지금해야겠네요 아주아주감사합니다 좋은정보
4월달에 해도 괂잖을까요?
검어진 된장 뼈다귀탕 삶을 때만 사용했는데요.
좋은 방법 배워가요.ㅎㅎ
수업료는 광고 시청이요.^^
ㅎㅎㅎ 앞으로는 이방법으로 양도늘리고 짠맛도 줄이고 일석이조해보셔요~^^ ㅎㅎㅎ 감사합니다❤ 😄😄😄🌅🌅🎶🌺🌅
@@상어이모 네~~~♡
그메주가루 어서파나요?
저는 제가자주가는 방앗간이여요~ 돈네방앗간~^^ 매일 지나가면서 눈마주치고 인사하는방앗간 너무좋은신분들이여요~
주변에 살때없으면 전화번호드릴순있어요~ 택배부탁가능할겁니다~ 고추가루도진짜 국산으로 좋은거 취급하시는 100%분들이여요~
네 그럼 전번좀알켜주세요
@@정선경동화책읽는구만 님 ㅎㅎㅎ 053-791-0666 재래시장이나 방앗간에 갈시간이 없는경우에 전화하셔서 주문하시는게 좋아요~ 왜냐면 배송비가있기때문에요~ 근데 좋은점은 알알이콩메주를 막장용으로 굵직하게 빻아달라고 할수있어서 좋아요~마트에파는 메주가루는 너무 고와서 고추장용이잖아요 ^^ 특히 참기름 수입이라도 바로 짜서 주기때문에 고소함 끝내줍니다 ^^
자세히 알켜주시고 고마운분이세요^^
안녕하셨어요? 🤭좀전에야 인나서 된장찌개 끓일 준비중이었어요.흑콩으로 담은 된장인데 겁~~~~~ 나 소금, 그 자체거든요. 🦈🦈이모님께서 또, 저의 텔레파시를 받으신듯 합니당.일단 아침식사 끝내구 다시볼게요. 새해🧧많이많이 받으셔요~ 🙇♀️🙇♀️🙇♀️💖💖💖👍 #프사는 좀따 원래대로 바뀔거예요. 어제가 공휴일이라 작업이 늦어지네요. 끝!!! #
#프사 톡 공유 유툽에선 예전 사진으로 나옵니다^^
그새 넘 반갑습니다~~💝
와~"검은콩"을 담그신 된장 진하고 구수한 맛 좋을듯해요?
이모님표 방법으로 꼭~손보기 적당한 짠맛 좋은성과 나오겠죠~!!✌
2020년 올 한해 건강하시고 「행복」 듬뿍 받으시길요~~📦
리디아강 해외 여행 잘갔다
왔구먼유. 친구가 집에 오기엄청 기다렸유. 여행 잘하고 와서
반갑구먼유
된장 맛나게 하고. 식사 끝나구
차한잔 합시다. 아셨쮸?
ㅋㅋㅋ. 올때 꿀꽈배기도
가져오는거. 잊지마유
어서오셔요!!🙆🏼♀️🙆🏼♀️🌅🌅🌅새해너무좋은소식 리디아님 오신거예요~~ ㅎㅎㅎ🌅🌅🌅🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️제소원하나이뤄졌어요~~ 시작하자마자!!~ ㅎㅎㅎ 이렇게 다시 건강하게 돌아와주셔서 감사합니다❤ 😄😄그간찿으신분이많았어요~~ss님두 찿고 ㅎㅎㅎ🖐🖐🖐🤗🤗🤗ss님은 닉네임바뀌어서 보시면 모를거예요~ ㅎㅎㅎㅎ
@@lees5331 님, 그새 더, 이뻐지신건 아닌지요? 반갑습니다. 검은콩된장이 깊은맛은 있는데, 햐튼 간보기가 멈칫,할 정도로짜니 이모님의 영상이 너무너무 고맙답니다. 2020년 시작하면서 더욱, 건강증진에 온힘을 다하십시다. 반갑게 맞아주셔서 감사합니다.🙋♀️🙇♀️🙆♀️💝
@@나비엄마-m7q 헤헷~ 여행다니느라 신발바닥이 닳았어유. 뒤축이 구멍났거든유. 오랜만에 차한잔해야지유? 많이 보고싶었어유. 믿어두되어유.돋보기를 잃어버려서 댓글올리기 답답해유. 청소끝내구 안경점 다녀와서 다시보아유~~ 🙊🙉🙈
된장을 다 꺼내 섞는게 아니고 위에 부어 섞으면 밑에 있는 된장은 그냥 짠것 아닌가요?
어쩌면 젊은분이 옛날방식으로 잘 하시고 아는것도많습니까
직장까지 다니시고
모르시는것이없 습니까
항상 상어이모 설명들어면 배울점이 100%....... 너무좋아요
수고하셨습니다
항상좋아요👍♥️
ㅎㅎㅎㅎ 너무 감사합니다 ^^ ㅎㅎㅎ 어릴적 외할머니하시던거 보거나 어머니께서 하시는거 슬쩍 보고 지나갔던거도 기억하는 뭐가있는거 같아요 ^^ 맛에대한 기억이 오래 가는거 같아요 ^^
역시 상어이모님은 👍이십니다~~^^👏👏👏💖
아유~^^ 너무 감사합니다❤ 😄😄😄🌅🌅🌅🙏🏻🙏🏻원하시는 소원 성취하시는해 되셔요!~^^
정말 이모님은 못하시는 일이 없네요.
#짠된장손보기 알알이콩과 물만 있음 양을 알뜰하게 늘릴수 있었네요~^^ㅎ🎶
누군가에겐 꼭~필요한 요리내공의 "힘" 입니다^^👍
이모님처럼 옥상에 반팔로 계시면 큰일납닏데이~
새해 복많이 받으세요 미숙님^
@@tv0430 네~~나대로님도 건강하시고 새해 복 마니 받으세요~~^^
이모님 좋은아침이예요 🌞
오늘도 그리운 집된장이 출연했네요
매일매일이 궁금해지네요 ~^^
이모님표 #짠된장손보기 꿀팁 영상입니다^^✌
방탄소년단 「BTS」 미국 타임스스퀘어 공연이 있었다고 해요? 🎤
일본 도쿄에선 눈 구경하기 힘들겠네요~넘 포근해서리~~❄⛄
@@lees5331 님~~
일년에 두세번 정도는 눈이싸일정도로 왔었는데 올해는 너무따뜻해서 모르겠네요 눈오면 뭔가 아이같은기분이드는건 왜일까요 ㅎㅎ
오늘도 행복한하루 시작요💝
그러게요~~ 누럲고구수한 된장그리우시겠어요~~ㅠㅠ
아까워서 몆년이나 처박아둔 쓴된장 살려봐야겠어요.
넵!!~ ㅎㅎㅎ 된장살리기 고고싱!!~ ㅎㅎㅎ 막있게 드시고 새해복많이 받으셔요!!~^^
알알이콩은 어디서사나요? 흰콩을 말하는건가요
알알이메주콩은 노란대두콩을 발효해놓은겁니다 메주랑같은콩이예요 .저는 동네 방앗간에서 샀습니다 아래링크는 네이버검색하니 나오길래 넣어드립니다 이런거라고 보여드리는겁니다 ^^ www.cyso.co.kr/shop/item.php?it_id=1570784536&NaPm=ct%3Dklnamvxk%7Cci%3Deb832ba13ee0d57af6ea6c55f2175341022130af%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D1137414%7Chk%3D978028d63125a822a0fe2812130eea2f2e8d208d
된장을 먹다 부족할때 정말 좋은 방법인것 같습니다. 잘 배워갑니다. 고맙습니다
저희어머님시골에 계실때 분명히 된장이 바닥에 가깝게 있는거 봤었는데요? 그담주가니까 된장이 거짓말좀보태서 된장이 반단지나 더생긴거예요~~ 그것도 까맣던된장이 누렇게요~ ㅎㅎㅎ 저희어머님이 장을늘려서 일년치 된장만큼 더늘려놓으신거였어요~~😁😁😁😁
^^^^^^^^^^새해복많이 받으시고요,,,늘감사드려요 올한해도 더욱더 좋은정보 ,,주시리라 믿습니다^^
아유~ 너무 감사합니다 😄😄😄그간 보내주신 많은 사랑에 감사드립니다 😄😄😄
ㅎㅎㅎ 네~저도 친정이나 시집에서 얻어먹을때는 정말 그렇게 귀하고 소중한것인줄을 몰랐는데 직접 해 먹을라니까 전혀 그때의 장맛이 아니에요 생각해 보면 젤 중요한건 잘 띄워진 메주인것 같아요. 사먹는것은 찝찝해서 집에서 해보니까 그 어른들 장맛이 안나고 늦게나마 너무 고맙게 생각하고 그래서 된장에 관련된 영상을 많이 보는 데요. 상어이모님 여러가지 자세히 알려주셔서 정말 고맙구요 또 요즘 젊은 엄마들도 모르는 분들이 정말 많이 배워갈 것입니다. 우린 된장을 너무 좋아해서 정말 자주 끓여먹어요. 평생 변함없이 맛있던 엄마 된장이 그립지만 이젠 못먹어요.늘 자세히 설명도 잘해주시고 감사합니다.
너무 공감이 가시는 말씀이셔요~~ 얻어먹을때 몰랐는데 막상 없으니 진짜 소중하시다는말씀~ 저를 비롯많은분들이 물개박수를 칠거같아요~~ 👏👏👏👏👏정말 직접해보니 생각한맛내기가 어려웠어요~~^^
언니 메주로 담은 된장도 알알이 콩가루 늘리기 가능할까요
언니 쿠팡에 알알이 콩가루가 비싸네요ㅠㅠ 1키로 삼만원이 넘어요 저렴한데 아시면 부탁드려요
알알이 메주는 성글게 갈아야되는지요?
짠된장에서 뺀 짠 간장은 어찌 싱겁게 손볼까요 알려주시면 감사하겠습니다 ^^
간장은 짜게보관하시는게 훨씬낫습니다~변질도없구요~ 드실때마다 병에덜어서 생수타서 냉장보관하면서 사용하시는게 좋을거예요~ ^^알알이콩은 성글게빻으면되어요~^^
답변 감사합니다
이모님 영상 보구 알알이 메주콩으로 1월달에 담궜네요 ㅎ 글구 2년된 된장이 있는데 옥상에 뒀더니 돌처럼 딱딱해져서 꺼낼 수 가 없어요 우리 된진ㅇ 구제 할 수 있는 방법 좀요 이모님 ㅎㅎㅎ
저희도 옥상에 된장을 담아서 잘말라요~~ 그대로방치하면 진짜 돌되어요~^^ 저는 겨울 들어설때마다 물을 위에다가 부어놓습니다~그러면 스며들어서 촉촉해지거든요~ 지금은 따뜻해질려고하니~ 물을 끓여서 위에다가 부어서 뒀다가 한이틀이후에 물러지면 손으로 주물러서 꾹꾹눌러두십시요~ 농도는 보시고 맞추시면되어요~ 아직 선선하니 하루라도 빨리하시는게 좋습니다~~^^ 물끓여도되구요~ 생콩가루사셔서 물에타서 콩물부우셔도되고 어느쪽이든 괜찮습니다~ 그리고 된장손보신후, 윗부분에 소금한줌 뿌려두셔요~^^
@@상어이모 오 --이모님 바쁘신데 바로 답글 주셨네요 감사합니다 낼 바로 해야겠어요 이모님은 사랑입니다💕💕
👍👍👍항상감사히잘보고갑니다
저두항상 너무 감사합니다❤ 🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️😄😄🤗🌅🌅🌅
무른된장도 알알이메주콩넣으면 되나요
상어이모 사랑해요.
우왕!!~😄😄😄🙆🏼♀️감사합니다❤
올해도 화이팅입니다~ 새해 복 많이 받으세요~^^
와!!~ ㅎㅎㅎ넘 감사합니다❤ 😄😄😄😁🤗🌅🌅🌅🌅
영상 열심히 잘보고있습니다.
알알이 콩을 구해서
저도 짠 된장을 고치고싶습니다.
어디서 구입합니까.
당장 맛난 된장으로 탄생 시켜
보고 싶어요
알알이를 갈아서와야하니까요~ 방앗간에서 사고 갈고 다했어요~ 이걸팔고있으면서 그자리에서 갈아주는곳에서 하시면 좋습니다~ 그러면 싸게할수있어요~ 막장용으로 갈아달라고 하셔요
상어이모님
봐주셔서 너무 감사합니다 ^^ 편한저녁되셔요~~`
저희 어머님 된장이 약간 그렇습니다~^^꿀팁 알려드려야 겠어요♡감사합니다
쓸공님 너무 감사드립니다 🎁🎁🎁🌺🌺🎶
알알이 콩이 마트에서 파는 노란메조콩인가요?
알알이콩은 그콩과는다르구요~ 발효된콩이여요~ 생긴게 꼭 청국장을 알알이 말려놓은것처럼보여요~ 콩을삶아서 으깨서발효하지않고 청국장처럼띄워서 알알이 말려놓은거예요~ 마트에는 1월달쯤 장담을시기에 일시적으로 팔기도하는데요 방앗간이나 인터넷은 1년내내 팔고있어요~^^
안녕이모님..
2020 첨 인사드립니다..
된장처럼 진국채널 되길 바랍니다.
주위의 모든 분들과 2020을 함께 행복하게 시작했으면. 합니다
올해도 화이팅..이모님...
미국에서 2020년 새해 맞이하셨네요?
타임스스퀘어에서 「BTS」 방탄소년단이 공연을 해 넘 뿌듯합니다~^^🎤
2020년 건강하시고 계획하신 일들~행복이 함께 하시길 기원해요.💖💙
우와!!" ㅎㅎㅎ 너무넘 감사합니다❤ 🌺🎶🌅🌅🌅새해에도 복많이 받으셔요!!
안녕하세요 저는 처음으로 우연히 접하게 되네요 알알이 콩은 어디서 구입하나요 답 기다리겠습니다 부탁합니다
방아간에서 알려주신건 엿기름 물에삭힌 보리랑 삶은콩 계량메주 이렇게 섞어 넣으라고 해서 겨울올때만 기다리고 있는데 엿기름 물을 써도 될지 의문이 들어서 여쭤봅니다 그리해도 될까요?
아~ 방앗간에서 알려주신건 보리막장하듯이하는거같아요~ 그렇게해도됩니다~ 방법은 여러가지가있기때문에 ~ 엿기름가루넣는건 삶은보리 잘삭아지라고 넣는거예요~^^
네~감사합니다 ^^
아하 된장 까맣게된거 이렇게 하는군요 우리집에 된장이지금 춘장같거든요 오래되서 잘배웠습니다 당장 해놔야겠네요~^^
춘장같은건 진짜 손보시면 신기하게되어요!!~ ㅎㅎㅎ 감사합니다❤
알알 이콩 이란 단어는 태어나서 첨들어요. 생콩가루를 넣나요?
보통콩을삶아서 으깨어서 메주만들잖아요? 그런데 요즘엔 콩을 삶아서 으깨지않고 통째로 발효하기도한답니다~청국장말린거다 생각하면 비슷합니다~ 생콩은 아니여요~^^인터넷에 알알이메주 검색해보셔요~^^
@@상어이모 65세인데 살 림을 해보질 않 아 모르는게 많아서오. 된장 이 양식이란걸 나이들어 깨닫습니다 감솨해오!!
그냥 메주가루 해도 되죠?
네~~ 메주가루도 된답니다 ^^ 제영상중에서 보리막장이 있습니다 ^^ 보리푹삶아서 넣어도 됩니다 ^^
그런데 여름엔 잘못해서 싱겁게하면 걱정이니 냉장보관 꼭 하셔야합니다 ^^
좋은정보 감사 합니다
찿아봐주셔서 감사합니다 👏🏻👏🏻👏🏻😊🤗👍👍👍
새해복많이 받으세요~^^
올해는 알알이 메주로 된장을 담아야겠네요~반찬없을때 즐겨보는 상어이모님 좋은정보 감사합니다
늘봐주시고 감사합니다 ㅎㅎㅎ 올해는 알알이로 맛있게 해서 드세요~~~ 새해복많이 받으십시요!!~~~
상어이모님 된장 숙성방법 지금이 적기죠 ~~ 이모님댁은 옥상이 있어 숙성이 더 잘될것 같아요~~ 감사 드려요~~
네 ㅎㅎㅎ 저희는 옥상이라 더잘된거같아요 ㅎㅎㅎ볕이너무강해서 유리뚜껑도 잘안쓴답니다 ~~^^ 물이 마구마구조려지고 없어져요ㅠㅠ
@@상어이모
된장 가를때 콩 삶아 넣어도 되나요????
내일 하려고하는데 5월이고 날씨가 더워서 변질이 안될까 걱정입니다. 항아리에 1-2주 뒀다 냉장고 넣으면 괜찮을까요
소금만 잘넣으시면 여름날씨라도 괜찮습니다 ^^ 6월장 이라는것도 있습니다 ^^ 냉장고 넣으면 맛있게 발효가 안되어요 ^^
ㅡ
상어 이모님 우리집 오래된 된장이 많아요 새까맣기두 하구요 몇개월전에 콩을삶아 섞기두하구요 메주가루를 넣어ㅅ는데 여태컷 확인을해보지않고 시판용 된장을 사먹고 있네요
이모님 알알 이 콩 이 어떻게 생겼어요 새해에도 복많이 받으시고좋은일만 가득 하시구요 레시피 기대함니다 가묘ㅏ 해요~~^^
알알이콩은 청국장말린모양입니다~ 콩알을 그대로 발효해서 말렸거든요~^^
🌅🌅새해복많이받으셔요!!~🎁🙏🏻
혹시 제자 구하시면, 자격조건 말씀해 주세요.
ㅎㅎㅎㅎ 자격조건이라~~음~~ 음~~ ㅎㅎㅎ 제자구하면 말씀드릴게요 ㅎㅎㅎ감사합니다 ~~ 😁😁😁
Confirm delicious,I used to eat
Thank you for watching my video 🌺😄😄😄
아라리 콩이 무슨콩이지요? 어디서 사나요?
알알이메주콩 이라고 장담는철에는 큰마트에도 있던데요~ 방앗간 아니면 메주파는곳. 인터넷 검색하셔도 쫘악나옵니다~ 지금장담는철이라~많을듯합니다~콩을 살아서 그대로 발효시켜 말린겁니다~ 청국장처럼요~
지금도 손봐서냉장고에 넣어놓으면 안될까요 너무 짜서요
네^^ 냉장고에 넣으실거면 아무때나 손보시면 되어요 ^^ 지금 손보셔요~~ 그럼 맛있게 드실거예요 ~~
@@상어이모 감사합니다
저..막장용 메주가루나 그냥 메주가루를 알알이콩 메주 대신해도 될까요~?
그리고 원래 장과 알알이콩 양은 일대일 비율로 하는지요?
답변 기다리겠습니다
감사합니다
막장용이나 메주가루 하셔요~ 되어요^^ 비율은 상관없습니다 ~ 된장이 얼마나 짠맛인지에 달려있구요~ 저는 때에따라서 된장2와 삶아서 으깬콩8을넣고 해서 싱거우면 안되니 소금더넣고 두니까 발효가 잘되어서 너무 맛있어요~ 싱거운건 냉장보관해야 상하지않습니다 ^^
저는 옥상에된장은 너무 까매져서 아예 그냥 두고 먹을만큼만 따로 김치통하나정도에 싱겁게늘려서 김치냉장보관해서먹습니다 그리고 떨어지면 옥상의까만된장 또 퍼와서 또 늘려서 먹으면 좋아요 ㅎㅎㅎ 된장이 많으면 이렇게 하는것도 보관하기가 좋습니다 ^^
@@상어이모 우왓, 친절한 신속 답변🥰
넘 감사합니다 🙏
@이모님~ 오늘도 좋은 하루 되세요.^^🥰👍
재민님 넘 감사해요^^ ㅎㅎㅎ 좋은하루보내셔요~~!!
알알이콩*은 우찌
구하나요?어디서??^^
알알이콩은요~저는 방앗간에서샀어요~ 하지만 2월에서요즘도간혹보이긴하는데요~큰수퍼에서는 장담는철되면 일시적으로 갖다놓습니다~ 그리고 데레사소비센터는 연중으로있구요~ 아니면 인터넷으로 연중구매가능합니다~네이버창에 백합메주한번검색하시던지 알알이메주검색해보셔요~ 백합메주는 수녀님들이 농사지어서 만들어파는곳이라 소개드렸습니다~^^알알이콩을 대충빻아서 사용하시는건 방앗간에서 빻았어요~ 방앗간에서 사면 특별히 수공 적게들고 빻아주십니다~
좋아 아침입니다. 정말 대박 사건이군요. 실제로 그렇게 되는건가여?
알알이 콩은 어떤콩을 말해여??
이영미님 알알이콩은 메주할때 콩삶아서 찍지않고 콩을 알알이숙성시켜 말려 놓은것을 말하는것 같아요 표현이 좀 부족했지만 그렇게 만드는걸로 알고 있어요~~
알알이콩메주라고 청국장처럼 알알이로발효시켜놓은거예요~ 사각메주랑같은데 청국장말려놓은모습입니다~^^
집수리는 계속 하고 계신가요?
#짠된장손보기 알알이콩과 물만 있음 뚝~딱 이네요^^💝
많은 분들이 도움 받겠어요~~👍
김은선 아~~~ 글쿤요
옛날에 일하는 아줌마가
하는거 본적있어여
ㅋㅋㅋ 내가 이젠 그 아주머니
나이가 됐군여
감사 해여. 오늘도 행복 만땅요
상어이모 에구 옛날에 본적
기억도 못허구 난 바봉게벼유
ㅋㅋㅋ 소리나는데로 쓰면
더 실감나는듯요
좋은하루 되소
쓴맛이 나는 된장은 어떡해야 하나요?
그것도 이렇게하셔요 너무짜서 쓴맛이 날수있습니다~가지고계신된장의 사분의일정도 오분의일정도 분량의 메주갈은걸넣으시구요~물넣으셔요~^^
알메주 갈아서 넣어도 되나요??
그대로 넣나요?
이제 50일 된 된장 가르기 했는데
짜네요
짠게 정상이고 오히러 상하지않습니다 ^^ 알메주 갈아서 넣는게 빨리되고 좋습니다 ^^ 방앗간에서 막장용으로 빻아달라고 하셔요 ~ 1키로짜리 있습니다 ^^ 아니면 노란콩푹삶아서 절구에 대충찧어서 넣으면 되어요 ^^
날 콩가루를 이용하여 된장 살리기 에서 꼭 겨울에 해야하나요? 요즘 같은 6월에 하면 상하나요?
겨울에해야 안심이되어요~ 여름에 잘못해서 싱거우면 문제생길수있거든요~
죈장이 쓴맛정도면 아주많이 짠거같습니다~조금씩 고쳐쓰시는게 좋을듯하니,
최근에 제가 보리막장 올린거있습니다 거기에 묵은된장 오래된장 활용한영상이니 함봐주셔요~^^
이모님.알알이 콩은무슨콩인가요
알알이콩두 메주콩입니다~ 네모남메주랑같은겁니다~~ 콩을삶아서 콩알그대로 발효해놓은겁니다~^^알알이콩메주이지요~
된장 늘리기에 볶은 검은콩가루를 사용하면 괜찮을까요?
된장색이 까매질텐데 괜찮으시겠어요?
그것만아니면 드시는덴문제없겠지만요~^^
빠른 답변 주셔서 감사해요.
볶은 검은콩가루가 많이 남아서 활용방법을 찾고 있었어요. 전 숙성이 안되면 어쩌나해서 그게 고민이었거든요.
검은콩가루와 물을 섞어 끓이고 식힌다음 메주가루와 기존 된장과 섞어서 며칠 밖에 놔둔 다음 냉장고에 넣으면 되는거죠?
된장 심폐소생술...역시 상어이모님은 마법으손 👍👍👍👍👍👍👍
오즐도 ㅎㅎㅎ 된장을 기여이 살렸어요~~ ㅎㅎㅎ🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🤗😄🌅🌅
넘 감사합니다 메주콩 삶아 해도 됩니까?
네~ 메주콩삶아서 하셔도됩니다~ 메주콩은 한달안되고 보름만되어도 드실수있어요~
시판된장도되나요
시판된장은 바깥에서 오래두시면 빨리새카매지는 문제가있어요~양이적은거면 만드셔서 냉장보관으로 해주셔요~^^
소금 넣으먼 안되나요?
일단은 된장이 짜기때문에 된장으로 간을 맞추시는게좋습니다~ 소금이잘 안녹을수있어요~%^
안녕하세요 상어누부야 ^^
울집 된장이 말랐어요 꾸덕꾸덕~ㅎ
누님 새해 복 많이 받으세요 ~~
어서오소~~ 누스맨님 ㅎㅎㅎ 방가방가~~ 집의된장마른거 손보면 맛있게 먹을수있는데~~ 누스맨 새해복많이 받고 채널 번창하셩!!~~ ㅎ ㅎㅎ
누스맨 ㅡㅎㅎㅎㅎ👍
된장은 진짜 많이 짜면 먹지를 못하는데 ㅠㅠ 상어이모님의 영상이 많은 도움이 될 거 같아요~
된장짜면 먹기힘들죠? 오늘 봐주셔서 감사합니다 🌺🌺🌺
흠..항아리에 된장이 굳어서.. 메주랑.콩가루 .. 장보러 나가야겠다
또 일거리 늘었네 ㅜ..ㅡ
이모님 올해도 건강하세요 ♡♡♡♡♡
ㅎㅎㅎ늘 이렇게 ~~ 감사합니다❤ 항상건강하시고 행복하게 새해복많이 받으십시요!!😄🌅🌅🌅🌅
역시 우리의 죠스바님 새해복많이 받으세요
🌅🌅🌅😄😄😄너무 감사합니다❤ 새해복많이받으시고 건강하십시요!!~
" '상어이모'님, 황금주띠해 2020년 경자년 새해 복 많이 받으시고 행복과 기쁨으로 충만하세요 ㅎ ^^ "
대사우님 너무 감사합니다 ^^ ㅎㅎㅎ 늘 건강하시고 행복한 새해되십시요!!~~
새로 한것처럼 더 맛나 보이는데요👍
진짜 맛났어요~ ㅎㅎ 안짜고너무 좋습니다!~ ㅎㅎㅎ
된장 담근지 50일 되어가는데 올라온 메주에 푸른색 같은게 보이는데 왜 그럴까요 ㅠ
된장이 곰팡이균으로 만들어졌기 때문에 가만히 놔두면 위쪽이 곰팡이생기는건 염분이 아래로내려갔기 때문에 그런거예요~ 곰팡이는 걷어내시고 너무자잘해서 못걷어내는 남은부분은 섞어서 뒤집어주시면되어요~ 된장을 그래서 자주보고 만져주면 괜찮습니다~ 장담고나서 윗부분에 소금뿌려두는것도 그래서 뿌리는거예요~ 짜면 곰팡이가잘 안생기거든요~^^
@@상어이모 감사합니다^^
50일 되기전인 지금 된장을 가르도 될까요??
상어이모님 새해 복 많이 받으시고. 항상 행복 하세요...감사합니다..^^
허스티비님!!~ 넘넘감사합니다❤ 😄😄🎶🌺늘 건강하시고 새해복많이 받으셔요!!~
안녕하세요!
잘보고있어요.
지난주에 장을 담았는데
간장이 좀 짠거 같아요!
뒷맛이 좀 쓴거 같은데
어떻게 하죠?
간장이 짠게 보관하기는 더좋습니다 ^^ 손볼실려면 지금보다는 겨울전에 하시는게 좋아요~ 지금 잘못하면 상할수가있어요 ~ 드실만큼덜으실때 물을좀 타서 한번 사용해보셔요~ 괜찮은지 ~ 너무 짜면 쓴맛이 나기때문에 그럴수있어요~ 하지만 염도가 어느정도인지모르는게 전체에 물을타는건 위험해요 ~ 자칫곰창이 생길수있으니 드실때 덜어서 물을타서 사용하셔요 ^^
근데 간장이 원해 짜요~ 된장도 짜면 나중에 발효시킨후에 드실만큼덜어서 콩삶아서 섞어서 냉장보관하면서 드시면 되어요 ^^
장 가를때 콩 삶아 넣어도 되나요??? 장 짤경우~??
네~ 콩삶아서 넣으심되어요~^^ 그러면 된장도 덜짜고 좋습니다~^^😄😄😄
@@상어이모
답변 감사합니다~^^
항상 즐겨보고 있습니다~^^
저희된장은 싱거운데 그냥 웃소금뿌리면 되나요?
된장이 싱거우면 웃소금 뿌리시고 재래식간장있으시면 그것도 좀 부어놓으셔요~~