ตุ๋นนม ต้มน้ำนมดิบ ทำนมสดร้อน ชาร้อน กาแฟร้อน คาปูชิโน่ร้อน วิธีตุ๋นนมวัวดิบ ต้มนมวัวดิบ เก็บไว้ทาน
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- วิธีการตุ๋นนมวัวดิบ น้ำนมดิบ ให้สุก เอาไว้ทำนมสดร้อน กาแฟสดร้อน ชาร้อนฯ หรือเอาไว้ทำเมนูเครื่องดื่มเย็นก็ได้ค่ะ ตุ๋นแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน แต่ตู้เย็นต้องเย็นจริงๆนะคะ ถ้าไม่เย็นอาจเสียก่อน 3 วัน ถ้าหากอยากจะทานแบบร้อน ก็นำมาต้มอีกสัก 10 นาที(อุ่นไม่เยอะหม้อเล็ก) และต้องคอยคนตลอดนะคะเดี๋ยวติดก้นหม้อ ถ้าทำขายทำเป็นหม้อใหญ่ก็นำไปตุ๋นอีก 30 นาทีค่ะ ก็จะได้นมสดร้อนๆไว้ขายแล้วค่ะ
วิดีโอทำอาหารทั้งหมดอยู่ใน Playlist นี้นะคะ
• อาหาร ของกิน
ช่องทางการติดต่อ
Facebook : bit.ly/398FFAQ
![เนยสดหอม มันจากนมวัว : กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/zFZfk-tzvAw/mqdefault.jpg)
ขอบคุณนะคะ อธิบายเข้าใจง่าย
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ^^
อันนี้คือน้ำนมดิบ พอตุ่น1ช.มเหมือนการพาสเจอไรส์ ใช่ไหมครับ รบกวนสอบถามหน่อยครับ น้ำนมดิบถ้าเราแช่ถังน้ำแข็งไว้ อยู่ได้ประมาณกี่วันครับ
จากประสบการณ์ที่เคยเก็บ ถ้าเก็บตู้เย็นช่องธรรมดา ซื้อจากฟาร์มรีดตอนเช้า เก็บได้ 1 วัน พอวันที่ 2 เริ่มไม่สดมีกลิ่นนิด ๆ และเคยแช่ช่องฟรีซเอาออกมาใช้ทีละถุง เก็บได้เป็นอาทิตย์ค่ะ แต่ไม่เคยเก็บไว้ในถังน้ำแข็งเลยไม่ทราบค่ะ
รบกวนสอบถามคะ ใช้หม้อยี่ห้ออะไร เบอรหม้ออะไรบ้างคะ หม้อแบบนี้เรียกว่าหม้ออะไรคะ พอดีกำลังจะเปิดร้านนมสดคะ🙏
ซื้อมานานมากๆๆแล้วค่ะ เมื่อก่อนเขาใช้สติ๊กเกอร์แปะ น่าจะเป็นตราจระเข้ ในคลิปใช้หม้อใบเล็ก ถ้าขายลองดูใบขนาดนี้ไหมคะ เป็นหม้อแบบเดียวกันแต่ ไซส์ใหญ่กว่า เวลาตุ๋นต้องใช้หม้อใบในเล็กกว่าหม้อใบนอก ประมาณ 2 เซนติเมตร จะพยุงหม้อใบในได้ค่ะ
ลองเข้ามาดูสินค้า RRS หม้อสตูว์ทรงสูง FD ขนาด 25 ซม. (ความจุ 7 ลิตร) พร้อมฝา - ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ ลดราคา 23% เหลือ ฿299 เท่านั้น! ซื้อได้ในแอป Shopee ตอนนี้เลย! s.shopee.co.th/9KMpxXQylF?share_channel_code=6
ลองเข้ามาดูสินค้า RRS หม้อ หม้อสแตนเลส หม้อสตูว์ทรงสูง NO.245 ขนาด 27 ซม. (ความจุ 9 ลิตร) - เครื่องครัว ลดราคา 18% เหลือ ฿359 เท่านั้น! ซื้อได้ในแอป Shopee ตอนนี้เลย! s.shopee.co.th/30SmPvfYE2?share_channel_code=6
เวลาตุนต้องใส่นมผงอะไรมัยครับ
ไม่ต้องใส่ค่ะ
สอบถามคะ
ถ้านมที่เรายังไม่ตุ๋นแช่ฟรีสไว้เวลานำมาตุ๋นต้องให้ละลายก่อนหรือตุ๋นได้เลยคะ
ไม่เคยใช้นมแช่ฟรีสเลยค่ะแต่คิดว่าน่าจะนำมาตุ๋นเลยดีกว่าเพราะอากาศร้อนมากตั้งทิ้งไว้นมจะเสียมีกลิ่นเหม็นน่ะค่ะ
ขอทราบขนาดหม้อที่ใช้ทั้ง 2 ใบหน่อยครับ อยากหาซื้อเพราะดูเหมือนหูของหม้อตัวในช่วยยกลอยจากก้นหม้อตัวนอกได้พอดี
ซื้อมานานแล้วค่ะเป็นชุด มีหลายใบหลายขนาด
ที่ใช้ในคลิปขนาดด้านล่าง
วัดปากหม้อ+ความสูง (เซ็นติเมตร)
ใบใหญ่ 20.5 / 18
ใบเล็ก 18 / 16
@@suankruacooking ขอบคุณครับ
มีตัวแทนขายไหมค่ะกทม.หรือแถวสมุทปราการค่ะ
ไม่ทราบเลยค่ะ
ถ้าอยากเก็บไว้นานกว่า 3วัน มีวิธีไหมครับ
แบ่งใสุ่ถุงเป็นครั้งๆ แล้วแช่ช่องฟรีซค่ะ
สระบุรีหาซื้อได้ที่ไหนคะ แนะนำหน่อยค่ะ
ลองเสริชหาในเฟสบุ๊คค่ะ พี่สาวอยู่สระบุรีเคยซื้ออยู่ค่ะเค้าจะส่งถึงหน้าบ้านเลย
@@suankruacooking ค้นหาว่าอะไรคะ ลองค้นแล้วไม่มีค่ะ
นมที่ตุ๋นไว้แล้วแช่เย็นไว้ ต้องเอาออกมาอุ่นซ้ำไหมคเ
ไม่ต้องอุ่นทานได้เลยค่ะ แต่ถ้าชอบร้อนๆก็อุ่นนะคะ
ขอสอบถามค่ะ ใช้นมผงต้มแทนนมดิบได้ไหมค่ะ แถวบ้านไม่มีฟาร์มโคนมเลยค่ะ
นำมาใส่แทนนมวัวสดได้ค่ะแต่ถ้าเป็นนมผงไม่จำเป็นต้องมาตุ๋นแบบนี้ค่ะ
@@suankruacooking ถ้าตุ๋นนมดิบเสร็จ ใส่หม้อหุงข้าว อุ่นระหว่างวันได้ไหมค่ะ
หม้อตุ๋นใช้เป็นแบบไหนครับ ใช้แก๊สหรือใช้ไฟครับ
ในคลิปที่เห็นใช้หม้อสแตนเลสธรรมดา และใช้เตาแก๊สค่ะ จะใช้เตาไฟฟ้าก็ได้ค่ะ
ถ้าไม่ตุ๋นต้มอย่างเดียวได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
คนสูงอายุดื่มได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ แต่ดื่มวันละแก้วก็พอค่ะ ถ้าอายุมากๆแค่ครึ่งแก้วก็พอค่ะ
ถ้าเราต้มขายแล้ว เก็บไว้ทำขายอีกวันได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ ต้องเก็บในตู้เย็นหรือแช่ในถังน้ำแข็ง พอจะนำมาขายอีกวันก็ให้อุ่นนมจนเดือด แล้วตักขายได้เลยค่ะ แต่ระหว่างวันที่เราขาย นมสดก็ต้องอุ่นตลอดนะคะ ไม่งั้นอาจบูดได้ค่ะ
หม้อที่ใช้ เป็นหม้อเบอร์อะไรบ้างครับ
ซื้อมานานแล้วค่ะเป็นชุด มีหลายใบหลายขนาด
เลยไม่ทราบว่าเบอร์อะไรค่ะ
ที่ใช้ในคลิปขนาดด้านล่าง
วัดปากหม้อ+ความสูง (เซ็นติเมตร)
ใบใหญ่ 20.5 / 18
ใบเล็ก 18 / 16
เก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
ซื้อนมจากที่ไหนค่ะ ใน กทม
เห็นมีขายในเฟสค่ะ ลองเสริชหาดูนะคะ แต่แถวสระบุรี ลพบุรี มีวัวนมเยอะค่ะ
ถ้าไม่มีนมดิบใช้นมอะไรแทนได้คะ
ถ้าไม่ใช่น้ำนมดิบ เป็นนมพาสเจอร์ไรซ์ ก็ไม่ต้องตุ๋นฆ่าเชื้อโรคเลยจ้า เพราะนมสุกแล้ว
ตอนตุ๋นต้องคนไหมคะ
ไม่ต้องคนค่ะ
ถ้าตุ๋นขายทั้งวัน นมสุกแล้วต้องเบาไฟไหมคะ หรือว่าใช้ไฟเท่าเดิม รบกวนหน่อยค่ะ
ใช้ไฟเบากว่าตอนตุ๋นได้ค่ะ ให้ร้อนตลอดจะไม่เสีย
@@suankruacooking ขอบคุณมากค่ะ
นมไปหาซื้อทีไหนค่ะหรือเป็นนมผงมาต้มค่ะ
แถวนี้มีน้ำนมดิบขายค่ะ ที่อื่นหายาก จะมีเฉพาะแถวที่เขาเลี้ยงวัวกันเยอะๆ
อ๋อจ้ะทขอบคุณค่ะ
ใส่ในน้ำเต้าหู้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ต้มไว้ดื่มกินเองใส่ตู้เย็นนี่ เก็บได้ 3 วันเองใช่ไหมครับ ถ้านานกว่านั้นมีเทคนิคไหมครับ
ไม่มีค่ะ
สามารถตั้งไฟไว้แบบนี้ทั้งวันได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ถ้าตุ๋นใช้หม้อ 2 ชั้นแบบในคลิปและใช้ไฟอ่อน เปิดไฟได้ทั้งวันโดยไม่ต้องคนเลยค่ะ แต่ถ้าตั้งไฟโดยตรงก้นหม้ออาจะไหม้ได้นะคะ
@@suankruacooking ขอบคุณค่ะ
เห็นบางคลิปเขาใส่ผงนมด้วยครับแต่ไม่พอกว่าชนิดไหน ถ้าไม่ใส่จะอร่อยต่างกันไหมครับถ้าใส่จะใช่ผงนมชนิดไหนครับ
ตุ๋น กับ ต้ม ไม่เหมือนกันหรือเนี่ยะ ?