Fresas Con Crema, Carolina Espinal - Lucero Vílchez Cocina
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- Опубліковано 18 кві 2023
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RECETA:
Mezcla de fresas
Ingredientes:
- 400 gr de fresas
- 360 gr de sour cream/ crema ácida
- 200 gr de leche condensada
- ½ cdita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Quitarles las hojas a las fresas y picarlas en cuartos (entre más grandes, rinde más).
2. En un bowl, mezclar el sour cream, la leche condensada y la esencia de vainilla. Adicionar las fresas y revolver.
3. Verter las fresas en el vaso elegido junto con la crema. Llevar a refrigerar para decorar.
Crema chantillí estable
Ingredientes:
- 5 gr de gelatina sin sabor
- 25 gr de agua
- 200 gr de crema de leche (nata para montar)
- 60 gr de queso crema
- 20 gr de azúcar pulverizada
Preparación:
1. Hidratar la gelatina sin sabor en el agua fría. Dejar reposar. Cuando la mezcla se haya vuelvo como una esponjita, llevar a fundir.
2. En un bowl, batir la crema de leche muy fría, el queso crema y el azúcar pulverizada, cuando está a punto casi chantillí, agregarle dos cucharadas de
la crema a la gelatina, revolver y devolver la mezcla a la crema de leche y seguir batiendo hasta lograr picos firmes.
3. Decorar cada vaso de fresas con boquilla risada. - Розваги
Lucerito...cada día más linda....Me encanta la forma en que presentas tus programas en Teleantioquia.....Estás en un nivel supremo....Feliicitaciones...Saludos...
Muy deli, gracias 😋🍓
Lucerito las😊 fresas duran mas de la siguiente forma, recien se traen del mercado se lavan bien con agua y vinagre se escurren se pasan por agua hirviendo y inmediatamente por agua helada se secan y se guardan tapaditas duran quince días
Enserio Funciona? se.pueden congelar después de eso ? Cuando dice pasar por el agua caliente se refiere a solo unos segundos o minutos?
Si...ese proceso se llama choque termico... Calientas agua más o menos a 60 grados... En una tta, a colocas las fresas ya lavadas, le agregas el agua caliente x 1 minuto, las cuelas y las vuelves a poner en la taza por 1 minuto con agua helada... Hará que lis microorganismos presentes en la fruta mueran... Seca las fresas...
Soy poco postrera, pero ustedes me antojaron de fresas con crema de Colombia. ... Mil gracias chicas
Hola Juanita, no es por nada, pero estas fresas dan ganas de repetir!!! Cierto que se ven deliciosas!
Hola. Casualmente estoy empezando a emprender con fresas. Ésta receta-idea está de verdad, súper hiper mega buena!! Yo sigo a Carolina hace mucho rato pero apenas hoy logro ver de una forma más detallada cómo explica. Cómo será una clase presencial!! Uffff...
Me encanta veros y escuchar estas voces tan dulces.Brsazos desde España
Lucerito con ese postre vamos a perder la línea delicioso
Gracias Lucero,se ven deliciosas
Súper deliciosos y rápidos para poder emprender 🤑🤑🤑🤑
Me encanta la energía de Caro Espinal!!! Habla muy "saboriado" jajaja.
Rica la receta.
Buenísima!!❤❤❤
Que días lo están presentando y qué horas
Hola Diana, estamos de lunes a viernes a las 9:00 a.m. por Teleantioquia.
Deliciosos gracias
Que es crema asida en colombia?
Crema agria , queso crema ,suero costeño , leche condensada , arándanos , un poco de esencia de vainilla
12:17
Mucho habla,,,,, y eso desconcentra bastante
La lengua oficial colombiana es el español, todos nacen y aprenden y hablan castellano entonces porqué mencionar palabras en inglés... ?
Qué tienen complejo de superioridad por trabajar en una televisora y/ó grabar y postear en UA-cam ó creen que les da categoría ó clase ? Bájese dd su ladrillito...