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フルーツを漬け込んだ後のラム酒をアイスにかけるても美味いですよね。ラム酒の処理もできて一石二鳥ですし。
最近ドライフルーツのラム酒漬けハマってましす。シナモン大好きなので香り付けに良さそうですね。ラム酒に漬けたドライフルーツを柔らかくしたクリームチーズ、ホイップクリームに混ぜて夜な夜な楽しんでます。
なんて粋な楽しみ方！わたしも真似してみたくなります(^^)
こうやって少しずつクリスマスに向けてのベイカーさんの動画観られるの嬉しいです✨🎄✨
なんというタイムリーな企画！フルーツケーキの美味しいのを作りたいなあと思っていました。甘すぎずしっとり美味しいレシピ教えてください
ちょっと作ってみようかなぁ〜😊あるといろいろ使えそう作り方も簡単そうだしまたひとつ増えちゃいましたありがとうございます
色々やってみましょー😆
パネトーネの予告、嬉しい！待ってますね
まさに、ラム酒漬けを作りたいと思っていた、けど〜さて、どうやるかな？って悩んでいたとこです😃シュトーレンの動画楽しみ！😍
なんか凄くお洒落(人´ з`*)♪クリスマスに向けてのテンションも上がりますねー♪ラム酒漬け使った動画を待つ楽しみも出来ました❤️
フルーツケーキ大好きー
クリスマスパン、前処理段階から材料が豪華ですね！✨家は予算がアレなので、所々ケチりながら似せてみます😅追記。ドライフルーツ購入してきました！カルディのカラフルなものにしました。先程ラム漬けが終わりました。保存してパネトーネにします！
クリスマスに向けての準備って何でこんなにワクワクするんだろう✨毎日毎日、覗きこんでは味見と称されなくなっていく😒我が家はつまみ食いとの闘いだ😫
わたしもつまみ食いとの戦いです…(ﾉД`)忍耐が試されますね！笑
分かりやすいですありがとうございますm(_ _)mみんな考えてること一緒で近所のスーパーラム酒品薄でやっと見つけました‼️仕上がりが楽しみです初‼シュトーレン作りに使います
ラム酒もフルーツの味や香りが移って美味しいシロップが出来そうですね！
炭酸割りとかでも絶対美味しいお酒になってるはずですね！(^^)楽しみー♬
ドライフルーツの処理とか使い方は前から気になってました。興味深い内容でした。
凄い勉強なりました！d('∀'*)私もフルーツ漬け作ってみます꙳★*ﾟ次の動画も楽しみにしてます！
シュトーレン楽しみにしてます！
わあーシュトーレン楽しみ！クリスマスにベイカーさんのシュトーレンいいなぁ。予約して買いに行きたい（笑）
私も レーズン、ラムに漬けてます(●´ω`●) コアントロー知らなかった！どんな感じなのか 凄く気になりますー❀.(*´▽`*)❀.
もうすぐクリスマスなので次回はパネトーネですか？楽しみにしてます😉
もう少し熟成させてから使うので暫しお待ちをー(^^)
オレンジやレモンがある場合でもこのレシピでいいのでしょうか？柑橘の苦味が好きなので……
美味しそう！どのくらいつけて置いたらいいですか？
一ヶ月くらいは漬けておきたいですが、きっとそれまでには使ってしまいそうです…笑
いつも動画参考にさせてもらってパン作りしています！先日、私もパネトーネを作りたいと思って、ドライフルーツのラム酒漬けを作ったのですが、食べられないほどアルコール臭くなってしまいました。作り方は動画ともネットで見たレシピともほぼ同じだったのですが、何が原因か思い当たる事がありますか？回答頂けると幸いです。
熟成期間が足りないとアルコールの尖った味が残りますよ。まだ多分若いんだと思います(^^)もう少し時間が経ってから味見してみてください♬
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 漬けすぎたのかと思っていましたが、まさか足りないとは！もう少し待ってみることにします回答ありがとうございました！
3日も漬ければ良いかしら？保存性は良さそうだけど、ベイカーさんはどれぐらいを目処に使ってらっしゃいますか？
一ヶ月は我慢したいところですが、きっと我慢出来ずにすぐに使ってしまいそうです…笑
ドライフルーツを瓶に入れるとき、ラム酒を注ぐとき、ドライフルーツは冷ました方がよいでしょうか？使う時は一度に全部使い切らないとダメでしょうか？それとも、消毒したスプーンなどを使えば何度かに分けて使っても大丈夫でしょうか？傷んだ(食べたら危険)状態はどのように判断すればよいでしょうか？教えていただけると嬉しいです。
ドライフルーツは粗熱が取れたらラム酒注いでも大丈夫ですよ😊ラム酒はアルコール度数が高くて基本的には腐らないので、分けて使えますし賞味期限もそんなに気にしなくて大丈夫ですよ😌
@@pandukuri 教えてくださりありがとうございます。早速やってみます。時々試食して好みの付け具合を見つけたいです。ﾜｸﾜｸ😊
オイルを流す時、私は紅茶を使っています。作業途中でドライフルーツが水分を吸収してしまってもそれが紅茶風味の水分なら許せるかなあと思ってw柑橘ピールの苦味はお嫌いですか？ダークチョコレートとオレンジピールの組み合わせは神ですよｗｗ（苦味を制するには苦味で）
あっ、それは好き(^^)笑
おぉ、ラム酒に漬けるワザがあったのか…知らなかった。
Piu bello bonno
おはようございます!一コメ！いつも適当にドライフルーツをラム酒につけてましたwオイルコーティングについても言及してないレシピもあるのでベイカーさんのは詳しくてわかりやすいので助かります。漬け込んだ瓶はパスタソースですね？私も再利用しようと瓶が捨てられませんw
そうです！カルディーが買ったトマトソースです(^^)あのソース本当に万能でなんでも使えて便利です♬
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 様いつも返信ありがとうございます。家は4人家族なので大きい瓶のパスタソースはありがたいです。カルディで探して見ます。地元にはカルディもコストコもあるのですが富澤商店が無いのでベイカーさんが紹介される粉が手に入らないのです。なのでベイカーさんのレシピで作っても微妙に味わいが違うんだろうなあと思いながら食べてますw ドライフルーツを使ったレシピ楽しみです!
オイルコーティングしてないドライフルーツはあまり身近に見当たらないから、素直に下処理の方が早いなぁ…余ったラムはベーカーさんが飲んじゃうのかな🤔
飲んじゃう(^^)笑
ラム酒につけたら1ヶ月くらい冷蔵庫で保存ですか？
もっと保存できますよ(^^)
@@pandukuri そんなに長く保存できちゃうんですか！？
空き瓶、いつもカルディで買おうか迷ってるやつかも(笑)ドライフルーツってちょっと高いけどラム酒も買って作ってみたい！どれくらい日持ちするのかな、常温…🤔❓
暖かすぎないとこならわりとどこでも大丈夫ですよ〜！私は前から作ってて5年くらい漬けてますwお酒なので結構長持ちするんです！
そうそう！数年単位で使えるので、作りすぎても次の年まで持ち越せますね(^^)
お兄さん 本職のパン屋さんみたい (^o^)
全くの素人なんですけど、嬉しいです♬
フルーツを漬け込んだ後のラム酒をアイスにかけるても美味いですよね。
ラム酒の処理もできて一石二鳥ですし。
最近ドライフルーツのラム酒漬けハマってましす。シナモン大好きなので香り付けに良さそうですね。
ラム酒に漬けたドライフルーツを柔らかくしたクリームチーズ、ホイップクリームに混ぜて夜な夜な楽しんでます。
なんて粋な楽しみ方！
わたしも真似してみたくなります(^^)
こうやって少しずつクリスマスに向けてのベイカーさんの動画観られるの嬉しいです✨🎄✨
なんというタイムリーな企画！フルーツケーキの美味しいのを作りたいなあと思っていました。甘すぎずしっとり美味しいレシピ教えてください
ちょっと作ってみようかなぁ〜😊
あるといろいろ使えそう
作り方も簡単そうだし
またひとつ増えちゃいました
ありがとうございます
色々やってみましょー😆
パネトーネの予告、嬉しい！
待ってますね
まさに、ラム酒漬けを作りたいと思っていた、けど〜
さて、どうやるかな？って悩んでいたとこです😃
シュトーレンの動画楽しみ！😍
なんか凄くお洒落(人´ з`*)♪
クリスマスに向けてのテンションも上がりますねー♪ラム酒漬け使った動画を待つ楽しみも出来ました❤️
フルーツケーキ大好きー
クリスマスパン、前処理段階から材料が豪華ですね！✨
家は予算がアレなので、所々ケチりながら似せてみます😅
追記。ドライフルーツ購入してきました！カルディのカラフルなものにしました。先程ラム漬けが終わりました。保存してパネトーネにします！
クリスマスに向けての準備って何でこんなにワクワクするんだろう✨
毎日毎日、覗きこんでは味見と称されなくなっていく😒我が家はつまみ食いとの闘いだ😫
わたしもつまみ食いとの戦いです…(ﾉД`)
忍耐が試されますね！笑
分かりやすいですありがとうございますm(_ _)mみんな考えてること一緒で近所のスーパーラム酒品薄でやっと見つけました‼️仕上がりが楽しみです初‼シュトーレン作りに使います
ラム酒もフルーツの味や香りが移って美味しいシロップが出来そうですね！
炭酸割りとかでも絶対美味しいお酒になってるはずですね！(^^)
楽しみー♬
ドライフルーツの処理とか使い方は前から気になってました。興味深い内容でした。
凄い勉強なりました！d('∀'*)
私もフルーツ漬け作ってみます꙳★*ﾟ
次の動画も楽しみにしてます！
シュトーレン楽しみにしてます！
わあーシュトーレン楽しみ！
クリスマスにベイカーさんのシュトーレンいいなぁ。予約して買いに行きたい（笑）
私も レーズン、ラムに漬けてます(●´ω`●) コアントロー知らなかった！どんな感じなのか 凄く気になりますー❀.(*´▽`*)❀.
もうすぐクリスマスなので次回はパネトーネですか？
楽しみにしてます😉
もう少し熟成させてから使うので暫しお待ちをー(^^)
オレンジやレモンがある場合でもこのレシピでいいのでしょうか？
柑橘の苦味が好きなので……
美味しそう！どのくらいつけて置いたらいいですか？
一ヶ月くらいは漬けておきたいですが、きっとそれまでには使ってしまいそうです…笑
いつも動画参考にさせてもらって
パン作りしています！
先日、私もパネトーネを作りたいと
思って、ドライフルーツのラム酒漬けを作ったのですが、食べられないほど
アルコール臭くなってしまいました。
作り方は動画ともネットで見たレシピともほぼ同じだったのですが、何が原因か思い当たる事がありますか？
回答頂けると幸いです。
熟成期間が足りないとアルコールの尖った味が残りますよ。
まだ多分若いんだと思います(^^)
もう少し時間が経ってから味見してみてください♬
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ
漬けすぎたのかと思っていましたが、まさか足りないとは！
もう少し待ってみることにします
回答ありがとうございました！
3日も漬ければ良いかしら？保存性は良さそうだけど、ベイカーさんはどれぐらいを目処に使ってらっしゃいますか？
一ヶ月は我慢したいところですが、きっと我慢出来ずにすぐに使ってしまいそうです…笑
ドライフルーツを瓶に入れるとき、ラム酒を注ぐとき、ドライフルーツは冷ました方がよいでしょうか？
使う時は一度に全部使い切らないとダメでしょうか？
それとも、消毒したスプーンなどを使えば何度かに分けて使っても大丈夫でしょうか？
傷んだ(食べたら危険)状態はどのように判断すればよいでしょうか？
教えていただけると嬉しいです。
ドライフルーツは粗熱が取れたらラム酒注いでも大丈夫ですよ😊
ラム酒はアルコール度数が高くて基本的には腐らないので、分けて使えますし賞味期限もそんなに気にしなくて大丈夫ですよ😌
@@pandukuri
教えてくださりありがとうございます。早速やってみます。
時々試食して好みの付け具合を見つけたいです。ﾜｸﾜｸ😊
オイルを流す時、私は紅茶を使っています。
作業途中でドライフルーツが水分を吸収してしまっても
それが紅茶風味の水分なら許せるかなあと思ってw
柑橘ピールの苦味はお嫌いですか？
ダークチョコレートとオレンジピールの組み合わせは神ですよｗｗ
（苦味を制するには苦味で）
あっ、それは好き(^^)笑
おぉ、ラム酒に漬けるワザがあったのか…知らなかった。
Piu bello bonno
おはようございます!一コメ！
いつも適当にドライフルーツをラム酒につけてましたwオイルコーティングについても言及してないレシピもあるのでベイカーさんのは詳しくてわかりやすいので助かります。
漬け込んだ瓶はパスタソースですね？私も再利用しようと瓶が捨てられませんw
そうです！
カルディーが買ったトマトソースです(^^)
あのソース本当に万能でなんでも使えて便利です♬
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 様
いつも返信ありがとうございます。
家は4人家族なので大きい瓶のパスタソースはありがたいです。カルディで探して見ます。地元にはカルディもコストコもあるのですが富澤商店が無いのでベイカーさんが紹介される粉が手に入らないのです。なのでベイカーさんのレシピで作っても微妙に味わいが違うんだろうなあと思いながら食べてますw
ドライフルーツを使ったレシピ楽しみです!
オイルコーティングしてないドライフルーツはあまり身近に見当たらないから、素直に下処理の方が早いなぁ…
余ったラムはベーカーさんが飲んじゃうのかな🤔
飲んじゃう(^^)笑
ラム酒につけたら1ヶ月くらい冷蔵庫で保存ですか？
もっと保存できますよ(^^)
@@pandukuri そんなに長く保存できちゃうんですか！？
空き瓶、いつもカルディで買おうか迷ってるやつかも(笑)ドライフルーツってちょっと高いけどラム酒も買って作ってみたい！どれくらい日持ちするのかな、常温…🤔❓
暖かすぎないとこならわりとどこでも大丈夫ですよ〜！私は前から作ってて5年くらい漬けてますw
お酒なので結構長持ちするんです！
そうそう！
数年単位で使えるので、作りすぎても次の年まで持ち越せますね(^^)
お兄さん 本職のパン屋さんみたい (^o^)
全くの素人なんですけど、嬉しいです♬