Evde Kolay Fıstıklı Lokum Tarifi! 😍 Bayrama Efsane Lezzet
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Ev yapımı enfes bir fıstıklı lokum tarifi ile karşınızdayız! Bu videoda, tüm detay ve ipuçlarıyla gerçek bir lokumu nasıl kolayca yapabileceğinizi sizlere gösterdik. Birkaç püf noktasına dikkat edildiğinde, yapımının ne kadar basit olduğuna şaşıracaksınız. Bayramda misafirlerinizi ev yapımı lokumlarla şaşırtmak isterseniz, videomuzu kaçırmayın. Şimdiden iyi bayramlar!
1 kg. toz şeker
1 litre + 1 su bardağı içme suyu
4 gr. krem tartar
1 gr limon tuzu
200 gr. buğday nişastası
200 gr boziç
Pudra şekeri
• Orta boy bir tencereye 1 kg. toz şeker (yaklaşık 5 su bardağı) ve 1 litre içme suyu ekleyip karıştırarak kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan sonra 4 gr. yani 1 tepeleme dolu çay kaşığı krem tartarı ekleyip, krem haline gelene kadar karıştırın.
• 200 gr. buğday nişastasını (yaklaşık 2 su bardağı) elekten geçirin ve 1 su bardağı suyla karıştırarak pürüzsüz bir hale getirin.
• Karışımı ateşten alın ve üzerine nişasta su karışımını, iyice özdeşleşene kadar karıştırarak ekleyin.
• Tencereyi tekrar kısık ateşe alın.
• En az 15 dakika, hep aynı yöne ve aynı hızla karıştırarak kıvamlandırın.
• Lokumun tam kıvamına geldiğini anlamak için üç tane test var.
Test 1: Kaşığı kaldırdığınızda lokumun kaşıktan uzayan kısmı ince, uzun ve sivri kalırsa çiğdir. Düğme gibi olursa pişmiştir.
Test 2: Lokumu çıkardıktan sonra üzerine biraz toz şeker dökün, eğer şekeri halen emiyor ve şeffaflaşıyorsa henüz olmamıştır. Eğer şeker benliğini koruyorsa tamamdır.
Test 3: Lokumun bir parçasını buzlu suya atın, orada yumuşak ve erimeye meyilli bir tepki veriyorsa henüz olmamış demektir. Bunun için, bir adet hazır lokumu fikir vermesi için suya atabilirsiniz. Hazır lokum kuruduğu için daha sert, sizinkiyse tabii ki biraz daha yumuşak olacak ama arada çok ciddi bir fark olmamalı.
• Lokum hazır olduğunda içine dökeceğiniz tepsiyi pişirmeye başlamadan hazır edin.
• Bir tepsinin üzerine fırın kağıdını serin ve üzerine nişasta serpip, lokumu dökün ve kabaca yayın.
• Sonra biraz daha nişasta serpip fırın kağıdını lokumun üzerine kapatın.
• Bir merdaneyle ya da ellerinizi ıslatıp bir buçuk santim kalınlığında açıp üstünü düzleyin.
• Bu şekilde iyice soğumasını bekledikten sonra istediğiniz şekilde doğrayın.
• Üzerine pudra şekeri ve nişastayı eşit miktarda karıştırarak serpin. Bu şekilde yaklaşık dört-beş ay sorunsuz bir şekilde yenebilir.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
Bu #Bayramdadileğim çocukların öldüğü son bayram olması tüm dünya çocuklarının hakettiği şekilde güzel bayramlar yaşamaları bütün çocukların yüzünün gülmesi
Babamı kaybettikten sonra asla eski bayramlar gibi olmadı. Çocukluğumdaki bayram heyecanını istiyorum.. milletim için iyi bayramlar diliyorum.
Aynen öyle 😔Nur içinde yatsınlar inşallah 🤲
@@serdam2584 amin inşallah 🙏🏻🌻
Nur çinde yatsınlar. 🙏💐Babamm ne kadar özledim.onsuz , bayramlar hep eksik.😔
Ben de babamı istiyorum
@@seraycalskan1912 😔😔
#BayramDileğim savaş olmasın çocuklar ölmesin tüm dünya barış içinde yaşayalım 🙏🌺
Geçmişe kederlenmeyip
Geleceğe endişelenmediğimiz nice nice bayramlar görmek dileklerimle💐💐
Iki kisi bir araya geldiginde ucuncuyu cekistirmedigi duygularin gercekten samimi 'altinin dolu' oldugu nice bayramlara🎉
#bayramdadilegim Huzurlu bir bayram sofrasında ailemle buluşmak 🥰 Çocukluğumun bayram sabahları gibi namazdan gelenlerle bayramlaşıp o özenli sofraya oturmak 🌼
Bayramda herkes hakettiği her şeye kavuşsun❤
Bir diyabetik olarak tarifle hic alakam olmasa da Refikacigim ve ekibin guzel enerjisinden istifade etmek uzere burdayim. Sizi seviyoruz iyi ki varsiniz :)
Anasız Babasız kalınca Bayramlar tat vermiyor artık sizi seviyorum iki var dediğim insanlardansın Refikacım sana ve ekibine hayırlı bayramlar..❤❤❤❤❤❤❤❤❤
annemi aralıkta kaybettim asla aynı olmayacak ve kokusunu özlediğim annemin hayali keşke eski günlere dönebilsek diyorum sizlerede yaptığınız emekler içşn teşekkür ediyorum sizin gibi bir ekipte olmak isterdim herşey tadında olan samimi
hepinize iyi bayramlar
bayramda sağlık olsun gerisi bir şekilde halledilir :)
Ben bayramda çocukluğuma dair her şeyi özledim. Bayramda, kapısı yılda bir kez açılan ve genelde soğuk olan misafir odalarının kapıları açılır.😄 Bayramlar her şeyiyle özeldir. Memleketçe mutlu bayramlara 🌹
#Bayramdadileğim sevdiklerimle aynı çatı altında huzurla, herkesin gözlerinin içinin güldüğü kahkahalarla geçen güzel zamanlar, güzel sofralar.. :)
#bayramdadileğim gelenin gidenin bol olduğu eski geleneklerin yaşatıldığı herkesin biarada olduğu ve çocukluğumdaki gibi içimim içime sığmadığı gözüme herşeyin tozpembe göründüğü bir bayram diliyorum
Hayat hiçbir zaman bayram olmadı ya da her nefes alışımız bir bayramdı...Bir umuttu yaşatan insanı.. o umudun geri geldiği çocukların zamansız ölmediği günlerin gelmesini ve böyle bir zamanda bayram olmasını diliyorum..🌸☘️🙏
Bütün akrabalarimla güzel bir kahvaltı sofralarimizi özlüyor ve istiyorum
Bayramda dilegim hani o en cocukluk aklimla bile sekeri en guzel seker secme dilegi .kurban kesemedigimiz zamanlarda o komsunun getirdi kurban etini utanarak aldigimiz fakat et mutlu gunlerimiz oldugunu bayramligimizi gunlerce deneyip cikarip köyü turladigimiz kapi tiklattigimizda herkesin actigi bi bayram diliyorum
Ne kadar güzel yazmışsın Filiz ❤️🙏🏻
Keske benim olsa dedigim zamanlardan birtanesi olabilir hediye sonuclandimi@@refikaninmutfagi
#Bayram dileğim , gurbetteyim suan ve bayrama gittiğimde sevdiklerime tekrar sarilabilmek, onlari sag saglim olarak tekrar görebilmek ❤
Bayramda aile birliği , sağlık ve tüm dünyaya Huzur diliyorum ❤
Refika abla en son tariflerini 3-4 sene önce yapıyordum karantina döneminde sonra tembelleştim hep dışardan yedim.Şimdi mutfağa geri dönmek istiyordum hadi bakalım girdim kanalına bir tatlı tarifi beğenip yapacağım❤❤❤Ankaradan selamlar❤
#bayramdadileğim eskisi gibi annemin ve babamın yanımda olabilmesi olurdu ama bu hayattan uçup gittiler bazen her istediğimize ulaşamıyoruz. Hayatta her istediğimize ulaşamasakta ekibinizle ve videolarınızla beraber çok güzel tariflere ulaşıyoruz ❤
Allah rahmet eylesin🙏🏻
Yurtdışında yaşıyorum ve bizim müslüman bayramlarımız burda çoğu zaman sıradan bir gün gibi geçiyor. Çocukluğumda Türkiye'de yaşadığım gibi bayramların özel günler olmasını özlüyorum.
Mutlu,sağlıklı güzel bir bayram geçirmeniz dileğiyle,teşekkürler. 🧿🌷
#BayramdaDileğim Refika ablanın lokumları kadar tatlı ve huzurlu bir bayram geçirmek.
Bu #Bayramdadilegim çocukluğumdaki gibi musmutlu bi bayram geçirebilmek ve ayrıca gönlübol insanlarla,,güleryüzle hoşsohbetle keyifli bir bayram olması
Herkesin ekonomik refah içinde ve sağlıklı mutlu olduğu bit bayram diliyorum
#BayramdaDileğim #Bayramdaİsteğim Huzur dolu,sevgi dolu,geçmişe dönüp baktığımda iyi ki yaşamışım dediğim,bir önceki bayramlardan çok farklı bir bayram olması❤
Tüm çocukların mutlu huzurlu olduğu, ailelerin sevgiyle samimiyetle birliktelik yaşadığı bir bayram diliyorum ❤ #BayramdaDileğim
Uff bi de çikolatayla kaplayacaksın bunları ❤❤❤
Her şey bir yana,evimizin kızı tadında,siz ,bizlere muhteşem bir hediyesiniz,başka hediyeye gerek yok ve iyi ki varsınız.Sizleri çooook seviyorum,mutlu,tatlı bayramlar.
Bence bayram ailenin bir arada olması ve tatil demek herkese lokum gibi yumuşacık bir bayram diliyorum🎉
Ben Avusturalyadan severek izliyorum 😍
#bayramdileğim geçim derdi olmadan muazzam bi sofrada tüm sevdiklerimi toplayıp huzurla bereketin tadını çıkarmak ❤ inşallah 🤍
#Bayramdaİsteğim koskocaman bir sofrada sevdiklerimle birlikte enfes bir kahvaltı 🥰
Eskı bayramlar ben hep ailemden uzaktım onun için eski bayramların özlemini çektim❤ ❤
Benim en çok özlediğim o kalabalık bayram sofraları küçük çocukların koşturduğu şeker yarışına girdiği o eski bayramlar 😊😊😊#bayramdanisteğim🎉🎉🎉
Hepimiz özledik🥺
#BayramDileğim çocuklara işlemeli mendillerde verilen harçlıkların geri gelmesi. 😊 Tabi ki kalabalık, sevdiğimiz insanlarla muhteşem bayram sofraları... Huzur, sağlık ve barış dolu bir dünyada.
#Bayramdadileğim herkes sevdikleriyle birlikte olsun mutlu sağlıklı savaşın olmadığı çocukların ölmediği küslüklerin bittiği güzel sofraların başında güzel sohbetli bir bayram
#bayramdaDileğim çocukluğuma dönüp o heyecanı o huzuru yaşamak istiyorum
Ellerinize saglik tesekkürler
Bayramda oncelikle tüm dunyada sevginin ve barışin baslagici olsun. Yureklere merhametin ve vicdanlarin sevgiyle dolsun bu duygularin baslangici olsun. Artarak cogalsin. Birlik olsun . Huzur olsun. Tüm canlilarla birlikte huzurla yaşamanin başlangıcı olsun. Inaniyorum ki toplum icin icin istenen hersey kendimizede sirayet eder
Merhaba sizin heryaptınızı severek yapıyorum🌹
❤
Bu bayramda çocukluğumdaki gibi uykumun en tatlı yerinde sabahın körü uyandırılıp, çocukların kendileri için alınabildiği bayramlıkları giydiği ve koşuşturma arasında salonda büyüklerin önünde sıraya dizilip büyük küçük herkesin birbiri ile bayramlaştığı bir bayram sabahı dilerdim #BayramdaDileğim
Her bayram olduğu gibi kalabalık bir bayram istiyorum onlara sizin lokum tarifimizi deniycem soğuk baklava nizi yapicam normal baklava ve sarma yapıp bütün bayram boyunca deli gibi servis yapicam ailemle cocuklarim gelinim torunlarım kocaman bir bayram istiyorum 😊
#bayramdadileğim tatlı bir sohbet eşliğinde, cam bolca çaydanlıkla sevdiklerime çay demlemek
Bisküvi arasında nasıl yerdik .çok sevdiğim lokum elinize sağlık . Hayırlı Bayramlar herkese .Teşekkür ederiz❤🎉
Bayram deyince benim aklıma up uzun bir sofra geliyor hatta sokağa kurulmuş gelen geçen tanıdık akraba herkes var olsun hep beraber yemekler tatlılar börekler yenilsin uzun uzun oturulur sohbetler edilsin hayalim bu şimdiye kadar yapamadım ama inşallah Birgün o sofrayı bir bayram kurmak istiyorum 😊kim bilir belki dizin lokumdan da yapar kahve eşliğinde ikram ederim❤bütün ekibe ve size şimdiden hayırlı bayramlar
#bayramdadilediğim sevdiklerimin sağlıkla daha çok bayram görmeleri ❤
#BayramdaDilemğim ülkemiz ve dünyamız için barış huzur ve mutluluk getirmesini diliyorum
İlk karışan şeker ve suydu. İkinci karışan tozun ne olduğunu söylemediniz... haa buğday nişastasıymış açıklamada okudum.
Elinize sağlık. İyi bayramlar..
#Bayramda dileğim yaptığın lokumdan bir avuç Refika🙏🏻
Annemin ve babamın da olduğu zamanlardaki bayram sofralarını özlüyorum yemek sonrası uzun uzun sohbet edilen
Ağız tadıyla, huzurla bol bol lokumlar yiyip, kilo almadığımız nice bayramlar olsun inşallah🌻
Ellerinize emeklerinize sağlık Refika hanım iyiki varsınız.🙏
Yapıyorsun bu güzel tarifleri , sevineyim mi bilmiyorum , kilolar aldı başını gitti . 😂
Dün , verdiğin sütlaç tarifini yaptım , tüm aile içindi , çoğunluk ben yedim .
Emeğinize Sağlık , güzel Refîka ☺️😘🌹🌺🌹🧿
Narlı lokum tarifi de olsa ne güzel olur ellerinize saglik
Ben İzmir'in Ödemiş ilçesinde büyüdüm ve çocukluğumda bayram demek gazoz demekti ve ben ödemiş'in meşhur mercan gazoz hayaliyle bayram sabahına uyanrdım. Çünkü sadece bayramda alıyorduk.Güzel günlerdi şimdiden herkese güzel ve iyi bayramlar sizi çok seviyorum Refika hanım sevgiler ❤️
#BayramdaDileğim Aile büyüğünün evinde toplanılmış, çocuklar yerde oturuyor, kim kiminle konuşuyor ne konuşuyor belli olmadığı, bir yandan yemek telaşı bir yandan koşturan ve bağıran çocuklar... O kaos vardır ya işte benim dileğim o. Gürültü istiyorum gürültü.
Bayramda vatanımda,aynı eski günlerdeki gibi,küçüklerin büyükleri ziyaret ettiği,çocukarın sevindirildiği, savaşların olmadığı, tüm canlıların korunduğu bir Dünya arzu ediyorum. Ve tüm yaşlılarımızın ziyaret edildiği, yaşlı bakım evleri ,çocuk esirgeme deki çocukların sevindirildiği eski bayramların tadında bir bayram arzu ediyorum Ve Tabiiki kazanmak istiyorum
Ellerinize ,yüreğinize sağlık
.❤ Şimdiden sizlere güzel bir bayram diliyor ,bayramınızı kutluyieum❤👏👏👏❤️❤️
Asla yapamayacağım bir tarif olsa da her gün yapacakmış gibi hevesle izliyor olmam 😂 #BayramDileğim sağlık mutluluk huzur herkes için ❤
Kafamı dinlemek istiyorum,hayat beni çok yordu.❤
#Bayramdadileğim herkes huzur içinde kurban ibadetini yaparken etrafı kan gölune çevirmeden herkesin birbirine sevgi saygı çercevesinde kazasız belasız sakin ve cokkk mutlu bir bayram geçirmek...Artık huzura ihtiyacı var bu ülkenin ❤️
🙏🏻
Bayramda dileğim eskisi gibi bütün kuzenlerimle bir arada olup gülüp eğlenip bayramın tadını çıkarmak.. 💚
İyi bayramlar herşey gönlünüzce olsun sevgiyle kalın emeklerinize sağlık 🧡 💙 ❤️ 🙏 💐
Benim en çok özlediğim o kalabalık bayram sofraları küçük çocukların koşturduğu şeker yarışına girdiği o eski bayramlar 😊😊😊
#bayramdileğim bir an bile olsa bayramın hakk-ı nı verebilmek için o anın sade ve saf bir mutlulukla geçirebilmek. Yanımızdaki olabilen ve olamayan sevdiklerimizin değerini ve sana getirdikleri sevgi ve mutluluğu gönlü dolu olarak kutlamak. O anı mutlulukla yaşamak.
#bayramdadileğim herkesin rahat bi nefes alması, huzur. 🌸
Bayram beklentilerim bir kactane ilk gunu sevdiklerimle güzel bir kahvaltı ve sohbet, ikinci günü gezme tozma, üçüncü gün dinlenme, sakinlik
Özlediğimiz bayramlar değil çocukluğumuz galiba. Ben pek guzel bayramlar geçirmedim..oglum var simdi o guzel bayramlar hatırlasın istiyorum ❤
Herkese eski bayramlar gibi toplu neşeli bayramlar isterim💐❤️ #bayramdaİsteğim
benim bayram dileğim hep şekerparedir 😅 annem küçükken çok güzel yapardı her misafir geldiğinde mutfağa koşup önce ağzıma bir tane atardım 😭 çok özledim o zamanları
Bayramlar Bayram gibi olsun
#Bayramda dileğim, herkesin ileride güzel hatırlayacağı, güzel anılarına eklenecek bir bayram olsun🎉
Yaaa Cook tatlısınız,gecenin bu saatinde bile izletiyosunuz kendinizi uykumu delip sonuna kadar sizi izledim,diğer tüm videolarınızı da izledim,Cook güzel yaptınız lokumu ellerinize sağlık,tam bir yemek okulusunuz gerçekten,ayrıca o tatlis cam çaydanlığa da bayıldım, ellerinize sağlık şimdiden bayramınızi kutluyorum .
Ülkemizin lezzetlerini böylesine sahipleniyor olmanız çok güzel
Bunu görebiliyor olmanız bizim içinde çok mutluluk ve onur verici. İyi ki varsınız güzel sözleriniz bizleri yüreklendiriyor.
@@refikaninmutfagi Sizin güzel enerjiniz de günümüzü aydınlatıyor gerçekten :)
İyi bayramlar 🤗
Bayramdan dilediğim, küçükken hissettiğim düşündüğüm gibi bir dünya olsun. Hiç bir canlının zarar görmediğim bir dünya… çocuk dünyası ❣️
Bayram dileğim: her günümüz çay sohbetleri gibi olsun. Tadı damağımızda kalan, gönlümüzü ferahlatan ve bilgece 😊
#Bayramdileğim Kurban Bayramının benim için çok özel çünkü mesleğimi belirlememde yardımcı oldu. İstanbulun ortasında göremediğim koyun ve inekleri en yakından gördüğüm zaman kurban bayramı. Ne kadar o hayvanların sonu güzel olmasada anaokul zamanindan beri onların son zamanlarını onları severek rahatlatmaya calışıyorum. İyi ki veteriner fakültesi ögrencisiyim. Bayram dileğim hayvan refahına değer veren bir Türkiye.
Benim bu #Bayramdadileğim tüm dünyada huzur ve mutluluğun hâkim olması, saçma sapan nedenlerden, hırs uğruna çıkan savaşların son bulması. Bütün çocukların gerçekten bayram gibi bir bayram yaşaması, gerçek mânada bayram etmesi. 🤲🏻🤲🏻🌺
Eski bayramlardaki bayramlık alma heyecanı, sabah kalkıp giydiği sonra büyüklerle beraber her şeyden önce bir kahvaltının yapıldığı bayramlar kadar mükemmeli yok sanırım 💕🌸
Sevdiklerimin yanımda olduğunu ,özel yemeklerle donatılmış masalarda uzun uzun sohbetlerin edildiği ,kahkahanın bol olduğu,torunlarımın konuşturdu bir bayram diliyorum.Sizin ve ekibinizin bayramı kutlu olsun.❤😊
Bayramda “Refika Kaşığı” bolluğunda sevgi, samimiyet ve huzur istiyorum. 🙏🏻
🙏❤️
Kardeşlerimle beraber güzel bayramlar geçirdik evlatlarımızda hep birlikte mutlu bayramlar geçirsin istiyorum birbirlerinin varlığını hep hissedip, sevip, saygı sevgi duysunlar❤
@refika kocaman ailenin kocaman Bahçeli evlerde yaşadığı bayram sabahlarına uyanmak istiyorum ❤
#bubayramdadileğim sağlık mutluluk huzur
Bu #Bayramdadileğim sadece eski Turkiye'yi istiyorum ❤🇹🇷 ❤
#BayramdaDilegim Eski samimiyet, sevgi , saygi ve beraberlik....
Çok yoruldum bayramda Kastamonu’ya gidip uzun zamandır görüşemediğim akrabalarımla bayram sohbetleri yapıp memleketimi gezmek istiyorum. Empatinin vicdanın hakim olduğu bir yaşam diliyorum her canlıya…💐
#Bayramdileğim çocukluğumdan gibi kocaman büyük Bi aile olarak yemekler sohbetler kahkaha..güzel anılarımız yenilerini eklemek
Ellerinize sağlık hocam 👍
#BayramdaDileğim eskisi gibi bayramlık kıyafetleriyle uyuyan çocuklardaki gibi heyecanlı umutlu bayramlar görmek umarım o günlere geri dönebiliriz❤
#BayramDileğim
Her bayram güler yüzle beklenmeği hak eder.
Her bayram başka, her bayramın hikayesi farklı.
Her can'a kendi imkanlarında huzurlu bayram geçirmesini diliyorum.
En güzel ve en saf duygularımızla sevgi dolu kucaklayalım bayramımızı.
Eskileri hatırlayalım ama bugünü küstürmeyelim.
Her güne en güzel gün olma şansını verelim.
Gönlünüzü bugün ki güzelliklere açık tutun.
Refika hanım, sizi ve ekibinizi çok seviyorum, iyi ki varsınız.
Çok teşekkür ederim, iyi ki sizlerde varsınız 🙏🏻🥰
Kaybettiğim insanlarla şen şakrak kutladığımız bayramları o kadar çok özledim ki her geçen bayram daha fazla anlamını yitiriyor ve yalnızlaşıyoruz sizlerle yalnızlığımızı giderip tekrar heyecanlarımız artıyor. İyi bayramlar dilerim
Eski bayramlar gibi,bayram gezmeleri,evimizin eş dostla dolup, güzel vakit geçirmemiz (koca evde iki garip emekliyiz☹️)misafirler için tatlılar,ikramlar hazırlamak..Asıl önemlisi,ışık olan büyüklerimizin eksikliği.Sevgilerimle.🥰
iyi bayramlar!
Benim #bayramdadileğim gönlübol çaydanlıkla sevgisi bol akrabalarıma,arkadaşlarıma güzel çaylar ikram ederek bol kahkahalı bir bayram geçirmek😍#bayramdediğin kalabalıkla anlaşılır,kalabalıklara da gönlübol çaydanlık yakışır❤😘
#BayramdaDileğim Tüm çocukların huzur ve barış içinde sevdikleriyle yaşadığı bir dünya❤
#Bayramdadilegim Bütün sevdiklerimle memleketimde olmak. Böyle kocaman bir masada hem benim geniş ailem hem de eşimin geniş ailesi olsun. Masada hepimizin en sevdiği birer yemek ya da tatlı çeşitleri… Amiiiiinnn
Sevgili refika ve tüm saz arkadaşlarına sonsuz sevgiler selamlar olsun...
herkese iyi bayramlar diliyorum...