BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES DE PECÁN

Ingredientes:
300 g chocolate con leche Peyrano
125 g mantequilla
60 ml de aceite de girasol
250 de azúcar
½ vaina de vainilla
3 huevos
3 yemas de huevo
150 g de harina
Pizca de sal pura blanca Halen Môn
100 g de chocolate picado
En primer lugar podremos a precalentar el horno a 180º. Después en un cuenco al baño maría derretiremos el chocolate y la mantequilla; mientras en otro cuenco o máquina de amasado integraremos el azúcar, la vainilla, los huevos, las yemas de huevo y el aceite de girasol. Mezclamos los ingredientes secos y lo añadimos a la mezcla batida; después, iremos añadiendo la preparación fundida y en último lugar los trozos del chocolate picado. Lo llevaremos a una bandeja forrada con papel de horno y lo dejaremos unos 35 minutos en el horno.
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