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スープが原価高いから、ラーメン屋はスープをいかに減らすかの勝負になってそう
果たしてそれはラーメンと言えるのか
逆円錐丼キライ
少なくとも「ラーメン」ではないよなあれは蕎麦や油そばの従兄弟みたいなもん
そもそも釜玉うどんが元ネタって聞いたな
卵かけ麺はまだ食った事ないけど、インスタントラーメン(塩系がオススメ)をスープ少な目で作って、火止めてスープ入れた後ちょっとだけまた火を入れて、一煮立ちしたら火を止めて、生卵入れて(生卵のまま入れてもいいし、事前に溶いたのを入れてもどっちでもいい)余熱で火を通すように麺と絡めて食うとめっちゃ美味いで。ちな、これで作った残り汁にご飯ぶち込んでレンチンすると卵蒸しみたいになって、それはそれでまた美味い。
動画の飯より美味そう美味いを極めた美食家やな
とりあえず、加熱“し切ってない”鶏卵の食用=正露丸服用2昼夜コース確定な自分(非加熱の卵が食えない)には、未来永劫食べる可能性はない。
「みんな食べてる」「なんか知らんけど流行ってるっぽい?」以外の理由で食べに行こうと思う動機が分からん
「美味しそう」「ボロくそ言ったろ」「どんな味かな?」
家でそれっぽいの作って食べてるけど、それなりに美味しく作れるから1000円払うより自分で作ったほうがいいと思う。
美味しい麺だけ欲しい…
まあほら、外食の真の価値って用意・後片付けが無い事だからw
スープはともかく、店より美味い麺はなかなかないんだよなあ
@@いざぴまる製麺所に買いに行くんや
製麺所の麺が買えない場合、家で茹でるタイプのテイクアウトで麺を多めに買うかだな
一周まわって安っい醤油ラーメン恋しくなる
こないだ初めて三田製麺所で食ったけどマジで美味かったぞ普通に定期的に食いたいレベル
わかる、確かに1000円は割高感あるけど、追い飯もあって満足感は高かった。卵かけご飯のノリで醤油かけたらしょっぱくなりすぎたから、今度は適切量でリベンジしたいと思ってる。
桐麺はわざわざ東北から食べに行ったけど、後悔ないくらい美味かったわ
汁なし麺はボロ儲け
「奴等はラーメンを食ってるんじゃない。情報を食ってるんだ。」by芹沢達也
ラードで煮詰めたラーメン作ってんじゃねーぞ
これ1番高いセット食ったが正直微妙やったわ。器の底にある鰹節が入ってるタレと麺を絡めるんだが汁無し担々麺に近いし実際食べたら冷やし釜玉うどんにほぼ近い。うまいことはうまいが正直1/3ぐらいの金額で丸亀でも花丸でも行った方が良い。あと変に意識高すぎでカウンター八席しかなくて無駄に混む
行列作ってバカ共を呼び寄せるんやで
30年以上前から卵かけ麺やってる店が山口県にある。
昔からやってるけど、インスタントラーメン作って麺を溶き卵にすき焼きみたくつけて食べるのが個人的にうまい。(残った汁は、白米にぶっかける)
悪くはないしと思うが、それだったら家でうどん茹でて卵落としてめんつゆをかける釜玉うどんで充分かなとも思う。市販の中華麺やラーメンスープでも再現可能。よって外で食う必要性がない。
5年後くらいのみんな忘れた頃に潰れてなくて覚えてたら試してみてもいいなとは思った
今人気で〜とか素材が〜とかいう情報と、程々の美味しさを親しい人と行って食べて楽しむもんなんよ
1回食べてみて美味いと思って、その初回で満足しちゃってリピートはしない出オチ系食品の香りがする
麦と麺助の特製蔵出し醤油そばはマジで最高に美味い
昔から釜玉ラーメンってあったよ家でも生麺買ってたまに昆布つゆかけて釜玉ラーメンして食べてる残ったスープの素は野菜炒めに使ってる
以前、アメリカでラーメン1杯1500円とかでびっくりしてたけど、その値段に日本でも近くなっててきて草だと思った。
ラーメンてジャンルが料理とジャンクフードの間にあるから、ジャンク層にはコスパで人気でて、コスパ抜きの味だけ求めてる層には割高に感じるラーメンが人気なんじゃないかな
1:01 仏壇に供える量
大阪の十三で食べたけどそこはスープもちょいとかかっててねすごく美味しかった
チルド麺で卵かけ麺あったわ。味も対して変わなかった。
美味いよ。物自体に文句言うやつはただプライド高くてひねくれたおじさんくらいだと思ってる。ただスープや具のあるラーメンの方が美味いってだけ。
ゴールデンタイガーは食中毒出してたけど何事もなかったかのようになってるな
来来亭行きたくなった
元々豆粉のパスタで卵かけ麺やってたから、なんの抵抗もない😊🥚
ただの卵かけならうどんのほうが圧倒的に美味い。ラーメン(油そば、まぜそば)として売り出すなら具材が無いと物足りなさすぎる。
大阪で生卵落とすメニューは明治時代の自由軒のカレー以降の伝統文化かなと
三田製麺所のたまごかけ麺は美味いぞ〆のご飯にトリュフ牡蠣オイルかけて食うのも最高でそのセットで1000円や
これ
でも2回目はあんま旨くないぞ
@@nesin0803 まじか、良いこと聞いた
釜玉ラーメン一回くらいは食べてみたいかも
美味しいならメニューとしてはありだけど値段的になしだな…
話のネタとして一回食いに行きたいんやけど嫁氏に「いや、値段高すぎない?」って言われそうなんよなぁ
外じゃ高くつくから作ってもらったネタにしとけ
「縁起物だから!」で押し通しましょう
近くに、青森出身の店主が作るこってり煮干しあって鬼リピしとる。ただ、顔覚えられてちょっと恥ずかしい。。
これ食べるより讃岐うどん食べたほうがいいと思うわ
これのうどんバージョンがどっかの郷土料理にあったような
卵かけただけ麺なら絶対不味いんで油そばに生卵トッピングまでをセットにしたのを名前変えてるだけじゃ……?
1000円か…。実績がある店が出すからこそ、なんだろうなぁ…😅素人がこの値段で出したらブチギレられるわwww
この前桐麺の本店行ってきたけど、麺一人前300円で売ってた
味の内容に言及してくれないと味の想像すら出来ないから、美味そうもマズそうもないただ、腹を満たせなさそう とは思うので、1000円出して食おうとは思わない
この前ユニバ行ったから、予め知ってたら食べにいけたのに。次大阪行く時は絶対食べに行く。
卵かけ麺はスープが無くて値段の割に物足りないし微妙に感じた。そして大阪府民としては今大阪のラーメン屋はこれと同じぐらいの微妙なラーメン屋しかない。昔はしっかりと美味しいラーメンも屋あったが今美味いところと言われても思いつかない。美味くてスープ啜れるラーメン屋あるなら皆教えてくれ
なお実際には(全国的には)流行ってない模様
この値段はさぞ名のある鶏に違いない😊
桐麺のあれか美味いのかもしれないけど1000円以上も払って食おうとは思わない
ぶっちゃけ日本人って、生卵かければ何でも『美味い!』って言うよな…
砂糖醤油系の濃い味と生卵で丸くして炭水化物に入れると大体おいしくなるからなぁ。
悔しいけどそうなんよな・・・
@@黒練人すき焼き美味いよなぁ‥締めのうどんも少し煮過ぎて味が染みたのがまた美味い
ワイの産みたてほかほかウンコに生卵でも美味しい!ってコト…⁉︎
@@everyday914 食ってみろや、ワイは絶対食わんけど
香川県民「釜玉うどん最高!」
本物の香川県民ワイ『釜玉は観光客向け』
値段的に言うほど安くなさそうなのが何とも 食わずに文句言うのもアレだから一度は食いたいが何か卵かけご飯の味からして金かけるもんじゃない気がする
よくレビューで『小麦の甘さを感じられます』とかってあるけど、まったくわからん😆
三田製麺所のやつは結構美味しかった
びわ湖くん絶賛の豚平が近くにあるから助かる
粉落とし卵黄のせ美味しいなら3000円でも3万円でもアリなのでは?
卵かけご飯を忘れた人類
まぁ外人とか絡みたら麺に生卵乗ってるだけで「oh!crazy Japan!」っとはなりそう。まぁ俺は丸亀に行くけど。
麺屋福はらとか1700円くらいしてふつうに高過ぎる
三田製麺所にあって気にはなるけど多分他の頼めばよかったって後悔するだろうから頼まないんだろうな自分は二郎や家系みたいな体を酷使するような味かフードコートにあるようなシンプルなラーメンでええわ
ただの油そば(生卵付き)じゃねぇかこんなの持て囃してる奴は騙される才能高い
800円ぐらいならものは試しで一回食うぐらいの価値はある、それ以上払うのはバカだしそのバカ相手に売り抜いてさっさと逃げるタイプの商売でしょ知らんけど
500〜700円位が妥当な値段やな。それ以上はただのぼったくりや💦
大阪はマジで美味いぞ。東京で有名な所は大体微妙やけど、大阪はハズレなしで美味い。有名じゃないけど、近鉄河内小阪近くのumamiって所は感動するレベルで美味かった。何ラーメンとかよく知らんまま食ったけど、アレは忘れられん。近鉄難波駅にある結構並ぶ所は微妙やったけど、大阪の有名店はそこ以外大体うまい。
シンプルで美味いけど卵によって割と味変わる。
まずいとは言わないけど想像の範囲越えない500円くらいが妥当
まぁ生ハンバーグにしろ卵でとじないカツ丼にしろこういう流行りは情報を食べてる層には絶対ウケるものだし大概の人間は他人が美味いって言ってれば何となく美味く感じるものだから別にいいと思う、ガチで美味い店がバレて混むと味が落ちてガッカリする羽目になるし
昆布水つけ麺、マジで何がいいのかわからん
三田製麺所のは確かに美味しかった
意識高い系って、本当に麺の量少なすぎるよな😂
麺が冷たすぎる。冬に食うもんじゃない。
俺の趣味じゃないなあ…好きな人は好きなのかな?
あいつら情報を食ってるんだってハゲが言ってました
物価上がりすぎたから苦肉の策でしょ
サッポロ一番塩ラーメンに生卵落とした方が美味いびっくりするぐらい
都立大学駅の近くで似たようなの食べた気がする普通に美味しかったけど、やっぱ値段やね
桐麺は普通にラーメン食った方がウマイよ桐玉はビジュアルだけやろ
小麦ダメだから食べないけどカップ麺の方が美味そう
余計なモノを省いた結果。
ゴールデンタイガーのある市民だけど、他にもうまいラーメンはあるよ。でもTKMうまいけどね。
卵黄だけにして3つぐらいかけて欲しい
同じ日本人なのに、引き算の調理の難しさがわからないようになってるのは憂いを感じざるを得ない刺身や寿司は身さえ買えば作れると思ってるのだろうか
まあクソ高い釜玉うどんもあるし…別になんとも思わんかな
チキンラーメンに卵で良いじゃん!って思ってしまった。
ライス 仏壇のやつレベルくらいなんか?笑
450なら出す。スープないから450でも儲けるやろ
2つ目のスレに出てきた卵掛け面って、家系扱い?
久留米に学生でいた時、麺志ってところが大砲ラーメンの数十倍美味かった…
せめて卵白は取り除いてほしい
これ要するにカルボナーラだよ
もっとガッツリしたの食いたい
かなり美味しかったけど、蕎麦とかうどんのカテゴリーな味がしたわw東京でミシュラン獲ってる店とかは蕎麦に寄せつつもちゃんとラーメンしててあれは良かった
タピオカミルクティより割高感あるけど是非喰って経済を回してくれ!
2度目は無い
大阪で上手いって言われてるラーメンって出汁がきいてる薄味が多いから、しょっぱいの好きな関東人には刺さらんのやろな
麺に金払ってるようなもんやから…笑
カルボナーラやとんこつのうどんもあるんだからごはんーうどんー中華麺ー蕎麦ーパスタ の行き来は工夫さえすればなんとかなるかもね
これ、台湾混ぜそばの台湾ミンチ、ラー油、ネギ抜き、、、?
さすがラーメン不毛の地大阪美味そうなラーメンが全然出てこない😂
正直興味がわいたから1度は食いたい(無個性)
王将のラーメンでええやろ
白身いらんつーけど白身ないと絶対啜れないだろ……
スープが原価高いから、ラーメン屋はスープをいかに減らすかの勝負になってそう
果たしてそれはラーメンと言えるのか
逆円錐丼キライ
少なくとも「ラーメン」ではないよな
あれは蕎麦や
油そばの従兄弟みたいなもん
そもそも釜玉うどんが元ネタって聞いたな
卵かけ麺はまだ食った事ないけど、インスタントラーメン(塩系がオススメ)をスープ少な目で作って、火止めてスープ入れた後ちょっとだけまた火を入れて、一煮立ちしたら火を止めて、生卵入れて(生卵のまま入れてもいいし、事前に溶いたのを入れてもどっちでもいい)余熱で火を通すように麺と絡めて食うとめっちゃ美味いで。
ちな、これで作った残り汁にご飯ぶち込んでレンチンすると卵蒸しみたいになって、それはそれでまた美味い。
動画の飯より美味そう
美味いを極めた美食家やな
とりあえず、
加熱“し切ってない”鶏卵の食用=正露丸服用2昼夜コース確定な自分(非加熱の卵が食えない)には、
未来永劫食べる可能性はない。
「みんな食べてる」「なんか知らんけど流行ってるっぽい?」以外の理由で食べに行こうと思う動機が分からん
「美味しそう」
「ボロくそ言ったろ」
「どんな味かな?」
家でそれっぽいの作って食べてるけど、それなりに美味しく作れるから1000円払うより自分で作ったほうがいいと思う。
美味しい麺だけ欲しい…
まあほら、外食の真の価値って用意・後片付けが無い事だからw
スープはともかく、店より美味い麺はなかなかないんだよなあ
@@いざぴまる
製麺所に買いに行くんや
製麺所の麺が買えない場合、家で茹でるタイプのテイクアウトで麺を多めに買うかだな
一周まわって安っい醤油ラーメン恋しくなる
こないだ初めて三田製麺所で食ったけどマジで美味かったぞ
普通に定期的に食いたいレベル
わかる、確かに1000円は割高感あるけど、追い飯もあって満足感は高かった。
卵かけご飯のノリで醤油かけたらしょっぱくなりすぎたから、今度は適切量でリベンジしたいと思ってる。
桐麺はわざわざ東北から食べに行ったけど、後悔ないくらい美味かったわ
汁なし麺はボロ儲け
「奴等はラーメンを食ってるんじゃない。情報を食ってるんだ。」by芹沢達也
ラードで煮詰めたラーメン作ってんじゃねーぞ
これ1番高いセット食ったが正直微妙やったわ。器の底にある鰹節が入ってるタレと麺を絡めるんだが汁無し担々麺に近いし実際食べたら冷やし釜玉うどんにほぼ近い。うまいことはうまいが正直1/3ぐらいの金額で丸亀でも花丸でも行った方が良い。あと変に意識高すぎでカウンター八席しかなくて無駄に混む
行列作ってバカ共を呼び寄せるんやで
30年以上前から卵かけ麺やってる店が山口県にある。
昔からやってるけど、インスタントラーメン作って麺を溶き卵にすき焼きみたくつけて食べるのが個人的にうまい。
(残った汁は、白米にぶっかける)
悪くはないしと思うが、それだったら家でうどん茹でて卵落としてめんつゆをかける釜玉うどんで充分かなとも思う。市販の中華麺やラーメンスープでも再現可能。
よって外で食う必要性がない。
5年後くらいのみんな忘れた頃に潰れてなくて覚えてたら試してみてもいいなとは思った
今人気で〜とか素材が〜とかいう情報と、程々の美味しさを親しい人と行って食べて楽しむもんなんよ
1回食べてみて美味いと思って、その初回で満足しちゃってリピートはしない出オチ系食品の香りがする
麦と麺助の特製蔵出し醤油そばはマジで最高に美味い
昔から釜玉ラーメンってあったよ
家でも生麺買ってたまに昆布つゆかけて釜玉ラーメンして食べてる
残ったスープの素は野菜炒めに使ってる
以前、アメリカでラーメン1杯1500円とかでびっくりしてたけど、その値段に日本でも近くなっててきて草だと思った。
ラーメンてジャンルが料理とジャンクフードの間にあるから、ジャンク層にはコスパで人気でて、コスパ抜きの味だけ求めてる層には割高に感じるラーメンが人気なんじゃないかな
1:01 仏壇に供える量
大阪の十三で食べたけどそこはスープもちょいとかかっててねすごく美味しかった
チルド麺で卵かけ麺あったわ。味も対して変わなかった。
美味いよ。物自体に文句言うやつはただプライド高くてひねくれたおじさんくらいだと思ってる。
ただスープや具のあるラーメンの方が美味いってだけ。
ゴールデンタイガーは食中毒出してたけど何事もなかったかのようになってるな
来来亭行きたくなった
元々豆粉のパスタで卵かけ麺やってたから、なんの抵抗もない😊🥚
ただの卵かけならうどんのほうが圧倒的に美味い。
ラーメン(油そば、まぜそば)として売り出すなら具材が無いと物足りなさすぎる。
大阪で生卵落とすメニューは明治時代の自由軒のカレー以降の伝統文化かなと
三田製麺所のたまごかけ麺は美味いぞ
〆のご飯にトリュフ牡蠣オイルかけて食うのも最高でそのセットで1000円や
これ
でも2回目はあんま旨くないぞ
@@nesin0803 まじか、良いこと聞いた
釜玉ラーメン一回くらいは食べてみたいかも
美味しいならメニューとしてはありだけど値段的になしだな…
話のネタとして一回食いに行きたいんやけど嫁氏に「いや、値段高すぎない?」って言われそうなんよなぁ
外じゃ高くつくから作ってもらったネタにしとけ
「縁起物だから!」で押し通しましょう
近くに、青森出身の店主が作るこってり煮干しあって鬼リピしとる。
ただ、顔覚えられてちょっと恥ずかしい。。
これ食べるより讃岐うどん食べたほうがいいと思うわ
これのうどんバージョンがどっかの郷土料理にあったような
卵かけただけ麺なら絶対不味いんで
油そばに生卵トッピングまでをセットにしたのを名前変えてるだけじゃ……?
1000円か…。実績がある店が出すからこそ、なんだろうなぁ…😅
素人がこの値段で出したらブチギレられるわwww
この前桐麺の本店行ってきたけど、麺一人前300円で売ってた
味の内容に言及してくれないと味の想像すら出来ないから、美味そうもマズそうもない
ただ、腹を満たせなさそう とは思うので、1000円出して食おうとは思わない
この前ユニバ行ったから、予め知ってたら食べにいけたのに。
次大阪行く時は絶対食べに行く。
卵かけ麺はスープが無くて値段の割に物足りないし微妙に感じた。そして大阪府民としては今大阪のラーメン屋はこれと同じぐらいの微妙なラーメン屋しかない。昔はしっかりと美味しいラーメンも屋あったが今美味いところと言われても思いつかない。
美味くてスープ啜れるラーメン屋あるなら皆教えてくれ
なお実際には(全国的には)流行ってない模様
この値段はさぞ名のある鶏に違いない😊
桐麺のあれか
美味いのかもしれないけど1000円以上も払って食おうとは思わない
ぶっちゃけ日本人って、生卵かければ何でも『美味い!』って言うよな…
砂糖醤油系の濃い味と生卵で丸くして炭水化物に入れると大体おいしくなるからなぁ。
悔しいけどそうなんよな・・・
@@黒練人
すき焼き美味いよなぁ‥締めのうどんも少し煮過ぎて味が染みたのがまた美味い
ワイの産みたてほかほかウンコに生卵でも美味しい!ってコト…⁉︎
@@everyday914 食ってみろや、ワイは絶対食わんけど
香川県民「釜玉うどん最高!」
本物の香川県民ワイ『釜玉は観光客向け』
値段的に言うほど安くなさそうなのが何とも 食わずに文句言うのもアレだから一度は食いたいが何か卵かけご飯の味からして金かけるもんじゃない気がする
よくレビューで『小麦の甘さを感じられます』とかってあるけど、まったくわからん😆
三田製麺所のやつは結構美味しかった
びわ湖くん絶賛の豚平が近くにあるから助かる
粉落とし卵黄のせ
美味しいなら3000円でも3万円でもアリなのでは?
卵かけご飯を忘れた人類
まぁ外人とか絡みたら麺に生卵乗ってるだけで「oh!crazy Japan!」っとはなりそう。
まぁ俺は丸亀に行くけど。
麺屋福はらとか1700円くらいしてふつうに高過ぎる
三田製麺所にあって気にはなるけど多分他の頼めばよかったって後悔するだろうから頼まないんだろうな
自分は二郎や家系みたいな体を酷使するような味かフードコートにあるようなシンプルなラーメンでええわ
ただの油そば(生卵付き)じゃねぇか
こんなの持て囃してる奴は騙される才能高い
800円ぐらいならものは試しで一回食うぐらいの価値はある、それ以上払うのはバカだしそのバカ相手に売り抜いてさっさと逃げるタイプの商売でしょ知らんけど
500〜700円位が妥当な値段やな。
それ以上はただのぼったくりや💦
大阪はマジで美味いぞ。東京で有名な所は大体微妙やけど、大阪はハズレなしで美味い。
有名じゃないけど、近鉄河内小阪近くのumamiって所は感動するレベルで美味かった。何ラーメンとかよく知らんまま食ったけど、アレは忘れられん。
近鉄難波駅にある結構並ぶ所は微妙やったけど、大阪の有名店はそこ以外大体うまい。
シンプルで美味いけど卵によって割と味変わる。
まずいとは言わないけど想像の範囲越えない500円くらいが妥当
まぁ生ハンバーグにしろ卵でとじないカツ丼にしろこういう流行りは情報を食べてる層には絶対ウケるものだし
大概の人間は他人が美味いって言ってれば何となく美味く感じるものだから別にいいと思う、ガチで美味い店がバレて混むと味が落ちてガッカリする羽目になるし
昆布水つけ麺、マジで何がいいのかわからん
三田製麺所のは確かに美味しかった
意識高い系って、本当に麺の量少なすぎるよな😂
麺が冷たすぎる。
冬に食うもんじゃない。
俺の趣味じゃないなあ…
好きな人は好きなのかな?
あいつら情報を食ってるんだ
ってハゲが言ってました
物価上がりすぎたから苦肉の策でしょ
サッポロ一番塩ラーメンに生卵落とした方が美味い
びっくりするぐらい
都立大学駅の近くで似たようなの食べた気がする
普通に美味しかったけど、やっぱ値段やね
桐麺は普通にラーメン食った方がウマイよ
桐玉はビジュアルだけやろ
小麦ダメだから食べないけどカップ麺の方が美味そう
余計なモノを省いた結果。
ゴールデンタイガーのある市民だけど、他にもうまいラーメンはあるよ。でもTKMうまいけどね。
卵黄だけにして3つぐらいかけて欲しい
同じ日本人なのに、引き算の調理の難しさがわからないようになってるのは憂いを感じざるを得ない
刺身や寿司は身さえ買えば作れると思ってるのだろうか
まあクソ高い釜玉うどんもあるし…別になんとも思わんかな
チキンラーメンに卵で良いじゃん!って思ってしまった。
ライス 仏壇のやつレベルくらいなんか?笑
450なら出す。スープないから450でも儲けるやろ
2つ目のスレに出てきた卵掛け面って、家系扱い?
久留米に学生でいた時、麺志ってところが大砲ラーメンの数十倍美味かった…
せめて卵白は取り除いてほしい
これ要するにカルボナーラだよ
もっとガッツリしたの食いたい
かなり美味しかったけど、蕎麦とかうどんのカテゴリーな味がしたわw
東京でミシュラン獲ってる店とかは蕎麦に寄せつつもちゃんとラーメンしててあれは良かった
タピオカミルクティより割高感あるけど是非喰って経済を回してくれ!
2度目は無い
大阪で上手いって言われてるラーメンって出汁がきいてる薄味が多いから、しょっぱいの好きな関東人には刺さらんのやろな
麺に金払ってるようなもんやから…笑
カルボナーラやとんこつのうどんもあるんだから
ごはんーうどんー中華麺ー蕎麦ーパスタ の行き来は工夫さえすればなんとかなるかもね
これ、台湾混ぜそばの台湾ミンチ、ラー油、ネギ抜き、、、?
さすがラーメン不毛の地大阪美味そうなラーメンが全然出てこない😂
正直興味がわいたから1度は食いたい(無個性)
王将のラーメンでええやろ
白身いらんつーけど白身ないと絶対啜れないだろ……