بصى يا بنتي اسمحيلي اقولك بنتى لأنك من سن بنوتاتى ❤ اللى ميعملش دود في الجبنة القديمة هى الشطة الجافة لان هريسه الفلفل فيها ماية في بالتالى هتربى بكتريا وتعمل دود مع قشر السفندى وهو نى ولاكن الطريقة الصحيحة لعمل الجبنة القديمة كالتالي وخليها طريقتك المعتادة أنا بعملها كده من سنين أول حاجة بجهز الجبنة ازاى بقى بجيب طبق في ملح وشطة جافة واقلبهم مع بعض وبعدين اغلف كل حتة جبنه واحطها في مصفى تصفى ميتها طول اليوم وبعدين بجيب اللبن اغليه واسيبه يبرد واجيب حلبة حصى نضيفة واحمصها واطحنها ناعمه جدا وانزلها في اللبن وقشر السفندى بعد غسيله أحط عليه ماية مغليه واغطى عليه حوالي ربع ساعة من غير ما احطه على النار طبعا وبعدين تانى يوم هتكون الجبنة صفت مايتها واللبن بارد بعد الغلى أنزل الحلبة الحصى اللي طحناها واقلبها كويس وانزل الجبنة وقشر السفندى وشطة تاني وملح وأحط كوب عسل اسود واقلب كويس واسيبه حوالى شهر كدا وافتح عليه وناكل منه بيكون جميل جدا ❤وبالف هنا وشفا❤ وياريت متزعليش منى
🌿🌿اللهم من نامت وهي مريضه ايقظها وهي معافه ومن نامت علي ضيق ايقظها علي فرح واللي شافت كومنتي وجبرت بخاطري وعملتلي متابعة يارب العالمين🌿🌿
تسلم ايدك
بصى يا بنتي اسمحيلي اقولك بنتى لأنك من سن بنوتاتى ❤
اللى ميعملش دود في الجبنة القديمة هى الشطة الجافة
لان هريسه الفلفل فيها ماية في بالتالى هتربى بكتريا وتعمل دود مع قشر السفندى وهو نى
ولاكن الطريقة الصحيحة لعمل الجبنة القديمة كالتالي وخليها طريقتك المعتادة
أنا بعملها كده من سنين
أول حاجة بجهز الجبنة ازاى بقى
بجيب طبق في ملح وشطة جافة واقلبهم مع بعض وبعدين اغلف كل حتة جبنه واحطها في مصفى تصفى ميتها طول اليوم وبعدين
بجيب اللبن اغليه واسيبه يبرد
واجيب حلبة حصى نضيفة واحمصها واطحنها ناعمه جدا
وانزلها في اللبن وقشر السفندى بعد غسيله أحط عليه ماية مغليه واغطى عليه حوالي ربع ساعة من غير ما احطه على النار طبعا
وبعدين تانى يوم هتكون الجبنة صفت مايتها واللبن بارد بعد الغلى أنزل الحلبة الحصى اللي طحناها واقلبها كويس وانزل الجبنة وقشر السفندى وشطة تاني وملح وأحط كوب عسل اسود واقلب كويس واسيبه حوالى شهر كدا وافتح عليه وناكل منه بيكون جميل جدا
❤وبالف هنا وشفا❤
وياريت متزعليش منى
طيب وانتى مين يزعل منك ياست الكل هى لو ناصحة تاخد طريقتك جميلة جدا وانا سمعت ان في حاجة اسمها دنكار عند العطار ماتخلى دود ابدااا
ممكن لينك صفحة اسيل فاشون ..والاسدال اللي عليك منين