육국수 | 얼큰한 경상도식 소고기국과 소면의 환상의 조화 | 국수덕후 필수영상

오늘은 육국수를 만들어보았습니다!
얼큰한 소고기국에 소면을 말아먹는 호로록호로록 육국수!
정말 마시따구 ❛ ڡ ❛
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(1) 얼큰한 소고기 국
1. 무를 나박썰기로 썰어줍니다
2. 대파를 숭덩숭덩 썬 뒤 반으로 잘라줍니다
3. 파를 씻어줍니다
4. 소고기를 물에 살짝 씻은 뒤 키친타올로 핏물을 제거해줍니다
5. 냄비에 고기와 참기름 2큰술을 넣고 볶아줍니다
6. 고기가 어느정도 익으면 고춧가루 2큰술을 넣고 1분정도 볶아줍니다
7. 무를 넣고 잘 섞으며 볶아줍니다
8. 물 1.5L를 넣고 국간장 7큰술을 넣어줍니다
9. 뚜껑을 덮고 끓을 때까지 기다립니다
10. 보글보글 끓으면 거품을 제거해줍니다
11. 다진마늘 2큰술
12. 소금을 이용해 간을 맞춰줍니다
13. 한소끔 끓여준 뒤 파를 넣어줍니다
(2) 소면 삶기
1. 끓는 물에 소면을 넣어줍니다
2. 물이 끓어넘치기 전 찬물을 넣어줍니다 (3번 반복)
3. 찬물에 소면을 씻어줍니다(탱클탱글)
(3) 얼큰한 소고기 국에 소면을 말아 먹으면 완성!
#육국수#경상도식#소고기국#소면#국수
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Track : 아기의 하루
Music by 브금대통령
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음악제목 : Kid's Room
Music by 브금대통령
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국수를 완전히 따로하면 면이 따로 놀아서 밀가루맛나고 별로임.