Meg merem csinálni, nekem is lapul a hűtőben csont száraz kolbász, ismét jó tippet adtál. A panírozást gyakorolom, de még idáig mind a tíz ujjamon panír gombócok születtek. 🤣 nem adom fel.😄
A 33as foutnal regen volt egy csarda (remelem megvan meg) a patko (vagy patkos) csarda…. Ott volt egy hasonlo etel a betyarbatyu tocsnival…. Na mostmar meg is fogom tudni csinalni!😁 koszi Meszi a receptet!
Hát van ilyen tökszáraz kolbászunk... Ki dobni nem szerettem volna, mondjuk bablavesre gondoltam... De ez az ötlet nagyon tetszik, biztos ki próbálom Majd tudatom az eredményt
Bocsánat shéf Úr: egy tökre naív kérdés: a sajt nem fog kifolyni sütés közben????Mert csak egyszeres panírban van ugye???
3 роки тому
persze, hogy nem .-) 1: csak ha direktben sütjük a sajtot kell duplán panírozni 2: ha jól sütőd a frissensültet és csak addig van az olajban amíg át nem sül és a hús nem kezd el összehúzódni nincs ideje kifolyni a sajtnak de a végén látszik a videón, hogy szépen benne maradt :-)
Nem hallottam a négy órás időhatárról; sohasem kockáztattam meg, hogy az olajat még egyszer felhasználjam. Orvos barátunk mondta kb. 40 évvel ezelőtt, hogy az egyik legrákkeltőbb anyag az egyszer már használt olajjal való sütés-főzés.
3 роки тому
A haccp szabályok nem véletlenül lettek kitalálva 😉
@ Köszönöm az infót. Végigolvastam a HACCP-rendszerrel kapcsolatos szemléletet, hatókörét, 7 vezérelvét, kidolgozását, fontosságáról írtakat. Valamint megnéztem az olajos flakon címkéjét, mely szerint ne hevítsem az olajat 175 0C fölé. Ha újra születnék, csak fogyasztóvédelmi alkalmazott lennék.😉
@ Hát azt semennyire sem.. én csak arra gondoltam hogy nem gond-e... és ezek szerint akkor nem az, hogy ha esetleg nekem is hasonló húsom akad itthon...
3 роки тому+1
@@fenyvesilaszlo7661 a levegőtől is könnyen változik a hús színe stb. ha nem tapad, nincs rossz szaga akkor nyugodtan használható :-)
@ egyébként, azt nem tudod véletlen, hogy az ecetet, hogyan tudnom helyettesíteni citromsavval? tehát mennyi citromsavat oldjak fel mennyi vízben, hogy egy 10%-os ecet erősségét érjem el?
@@nittaberi tudom mire gondolt :-) de mivel fagyasztott karaj volt, annak mindig szürkésebb a külseje+ a videókon mivel telefonnal veszem fel nem pont olyanok a színek mint a valóságban :-) + ami az ilyen hozzászólásokkal a fő gond,hogy értelmetlen :-) ha én rothadó romlott ehetetlen húsból főznék de a recept jó akkor megtudnák otthon főzni az emberek???? naná , hogy meg , olyan húsból amilyet csak szeretnének szóval annyira semmit nem tesz hozzá a recepthez egy ilyen hozzászólás, hogy az már szinte vicc , és sokszor nem is értem, hogy ezeket miért írják le az emberek....
Èn 1 hete csinàltam, lilahagyma+reszelt sajt töltelèkkel. Tökèletes lett. Köszi Mèszi
Meg merem csinálni, nekem is lapul a hűtőben csont száraz kolbász, ismét jó tippet adtál. A panírozást gyakorolom, de még idáig mind a tíz ujjamon panír gombócok születtek. 🤣 nem adom fel.😄
Ma még nincs fönn friss videód, ezért előveszem és nézegetem a régebbieket, hogy ne legyenek mészielvonási tüneteim. Ez is szuper, köszönöm!
mert kedd csütörtök szombat vasárnap teszek fel újakat ezentúl a többi napokon meg néha néha de nem recepteset
Nagyon fincsi a töltelék,igy lehet egy unalmas rántott húst felturbozni.Super ,Jó ötlet!
Köszi nagyon jól néz ki!!! Szeretem az ötleteidet 🥰
Szuper,mint mindig...👍
Köszönöm....🌷
Hmmm...de gusztaa 😋😋😋 meg van a jövő vasárnapi ebéd. 😁 Köszi Mészi 😁
A 33as foutnal regen volt egy csarda (remelem megvan meg) a patko (vagy patkos) csarda…. Ott volt egy hasonlo etel a betyarbatyu tocsnival…. Na mostmar meg is fogom tudni csinalni!😁 koszi Meszi a receptet!
Szia! Kolléga mi az egyik helyen annyit raktunk hozzá hogy pepperoni csípőst és mustárt nem de igyvis buztos nagyon jó. Sok elismerés neked is.
Koszonom szepen a receptet, isteni lett!
Hát van ilyen tökszáraz kolbászunk...
Ki dobni nem szerettem volna, mondjuk bablavesre gondoltam...
De ez az ötlet nagyon tetszik, biztos ki próbálom
Majd tudatom az eredményt
Holnap kipróbálom ezt IS!!
Köszi ki probálom tuti.
Hát ez atom finom lett ma megcsináltam köszi a receptet👍
Szuper köszönöm!!
Jól néz ki, köszönöm.
Köszi ez is nagyon finom ! ❤
KIRÁLY VAGY
KÖSZI RECI
👑👑👑🙋♀️❣🍾🥂🎈🎈🎈👑
Köszi! Nagyon jól néz ki!
👍😋👋 köszönöm szépen
Szia!
Most már tudom, hogy miértlettél szakács!
Szeretsz enni!
Leestem a gépről ( is) 🤣😁
Jól néz ki biztos finom lessz :)
Супер!Вкусно
nagyon finom lett !!!!!!!!!!!!!! koszi :)
Tökéletes, mint mindíg.
Most vasárnap ki fogom próbálni!!!🤣🤣🤣🤣
Köszi!
Finom lett ! 😋
Szuper! 😋
Bocsánat shéf Úr: egy tökre naív kérdés: a sajt nem fog kifolyni sütés közben????Mert csak egyszeres panírban van ugye???
persze, hogy nem .-) 1: csak ha direktben sütjük a sajtot kell duplán panírozni 2: ha jól sütőd a frissensültet és csak addig van az olajban amíg át nem sül és a hús nem kezd el összehúzódni nincs ideje kifolyni a sajtnak de a végén látszik a videón, hogy szépen benne maradt :-)
Nagyon guszta !!!
😋😋😋👍
Nem hallottam a négy órás időhatárról; sohasem kockáztattam meg, hogy az olajat még egyszer felhasználjam. Orvos barátunk mondta kb. 40 évvel ezelőtt, hogy az egyik legrákkeltőbb anyag az egyszer már használt olajjal való sütés-főzés.
A haccp szabályok nem véletlenül lettek kitalálva 😉
@ Köszönöm az infót. Végigolvastam a HACCP-rendszerrel kapcsolatos szemléletet, hatókörét, 7 vezérelvét, kidolgozását, fontosságáról írtakat. Valamint megnéztem az olajos flakon címkéjét, mely szerint ne hevítsem az olajat 175 0C fölé. Ha újra születnék, csak fogyasztóvédelmi alkalmazott lennék.😉
A hús széle már szürkés... nem tudom mit gondoljak... valószínűleg túldimenzionálom... van erre megnyugtató infó?..
van :-) fagyasztott volt .-) de kérdezhetek valamit? Ez a recept elkészítését mennyire befolyásolja, hogy én milyen karajt használtam?
@ Hát azt semennyire sem.. én csak arra gondoltam hogy nem gond-e... és ezek szerint akkor nem az, hogy ha esetleg nekem is hasonló húsom akad itthon...
@@fenyvesilaszlo7661 a levegőtől is könnyen változik a hús színe stb. ha nem tapad, nincs rossz szaga akkor nyugodtan használható :-)
Unitar
miért ne merné? rendszeresen csinálok ilyet csak mustár nélkül. de mondjuk ez az én ecetútálatomnak tudható be
akkor még se ilyet csinálsz :-) csak hasonlót :-)
@ egyébként, azt nem tudod véletlen, hogy az ecetet, hogyan tudnom helyettesíteni citromsavval? tehát mennyi citromsavat oldjak fel mennyi vízben, hogy egy 10%-os ecet erősségét érjem el?
@@supernovavideos386 nem tudom sajnos .....
Nem szoktál fritőzolajat használni? Én sütéshez mindig azt használom. Nem ég meg, nem barnul meg. Könnyen kezelhető.
nem, mert nem bírja annyival tovább mint amennyivel drágább
@ Igaz, én nem főzök mindennap, így az ár nekem nem sokat jelent.
Ezt az embert elveszem feleségül előtte elvállok ....
👍🤣🤣
inkább én veszlek el feleségül .-) mert azért én maradnék a fiú ha lehet :-)
Hát így is vékony . Miért kell azt kloffolni,
az egy húspuhító eljárás.....
Kicsit fura szine van a husnak.
igen :-) de akkor se fogok profi kamerát és lámpát venni :-)
Szerintem arra gondolt, hogy a széle olyan furcsa szürkés.
miert neked nem volt még???🤣
@@nittaberi tudom mire gondolt :-) de mivel fagyasztott karaj volt, annak mindig szürkésebb a külseje+ a videókon mivel telefonnal veszem fel nem pont olyanok a színek mint a valóságban :-) + ami az ilyen hozzászólásokkal a fő gond,hogy értelmetlen :-) ha én rothadó romlott ehetetlen húsból főznék de a recept jó akkor megtudnák otthon főzni az emberek???? naná , hogy meg , olyan húsból amilyet csak szeretnének szóval annyira semmit nem tesz hozzá a recepthez egy ilyen hozzászólás, hogy az már szinte vicc , és sokszor nem is értem, hogy ezeket miért írják le az emberek....