【レア魚ゲット!!】漁師の友達がくれた小判のないコバンザメが衝撃的な味だったよ！
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- Опубліковано 16 жов 2024
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それじゃ！バイバイッ！！
ヒゲの兄貴のボケとツッコミ最高！！！
いつも楽しい動画ありがとう。自然すぎて自分も動画の中に
居る気がするのがいいね。髭兄になんだかんだ言われてるけど
へんおじはそれを楽しんでるんだな～。大らかなへんおじ大好きだ。
沖縄県ではスギを養殖し、琉球スギとして販売してます。
脂がのって臭みもなく美味しいですよ！
この自由感本当このコンビ好き🫣
塩焼きは選択肢に出て来なかったのが不思議🤣
兄貴のゴンズイの干物
優勝🎉今まで食べた干物の中で別格。また造って下さい
ゴンズイって美味しいらしいね〜！
いいなー！
沖縄の古宇利島で養殖してますよね。
琉球すぎといって脂があり美味いです！
確かスズキの仲間だったかな。
アニキの笑顔が良い❗️
キャー！アニキィ〜！カッコイイィー！！
変おじが自信無さげな時は優しくなるアニキが好き〜！
キャー！！！
スギはメチャクチャ美味いよ。白身の旨みとカンパチのような脂の乗りとサクサクした歯ごたえ。求めるものが全部ある魚。
スギ何か寿司旨そう～👍️
兄貴が、旨いっう～なら間違いないです👍👍👍
お互い言いたい放題のお二人😅仲がいい証拠っすね😊
ちょうど私の地区の漁協にもコバンザメと一緒に揚がり、ダイキンで競りにかけられて買わずに味が気になってたので助かる動画でした。
寿司酢は以下を基本に作ると無難にできますよ。
酢220ml
塩50g
砂糖150g
米一合で60ccです。
私はムニエルはスーパーで売ってる市販の国産米粉を使ってますが、小麦粉よりもカリッと仕上がります。
サラダ油じゃなくてオリーブオイル使ってます。
兄貴の「なんだって！？」で、ピーマンの肉詰め吹いたやん！笑笑
マグカップもかわいい😍ですね❤️
ヒゲの兄貴 鯛の開き美味しかったです
財布は肌身離さずにします（笑）
私の地元ではツグロって言うが、最高に旨いですよね。最近全然いないけど、愛知で獲れるの？温暖化⁈
ヒゲの兄貴名言『アラレちゃんみたいな顔しゃがって』8:45
近所のスーパーで養殖の琉球スギが売っていたけれど、最近は見かけなくなったな、と思い出しました。
養殖モノは養殖ハマチのようなちょっと粗めな脂の入りでカンパチよりもうちょっと硬い食感でした。
コレばっかりはクドいけれど、少量食べるぶんには美味しかったですね。
目利きのプロさん❤めちゃくちゃタイプです❤❤
お寿司のご飯炊く時は、昆布と少しお酒入れて、氷2.3個入れて炊くと、良いって寿司屋さんに聞いた事あるよ♡♡♡
うまそうですね！
深海魚なんかも入手できたら味見してほしいな
人生で一生出あうことのない魚を紹介してくれるこのチャンネルがいとおしいｗ
まだまだ珍しい魚がいっぱいですね。
ネタが少なくなってきてますが、楽しい動画をまたお願いします。
兄貴の言う通りバターが早い🤣
アニメのうちのコメント欄って言葉❤
身内感で、嬉しい☺️
ベトナムでCá Bớpと呼びます。
養殖されています。
スギ鍋が美味しいよ。
お酢180cc 砂糖150〜180g 塩50g
寿司酢はこれぐらいの比率で後は米の量に合わせて作るといいらしいですよ
沖縄方面であがりますね 一時期寿司千代田で握りで販売してましたが最近めっきり見なくなりました
本物初めてみました
おじ鮨開店🍣😊
こんばんは、スギという魚は、スズキ目です。魚の三分の一位の種が、スズキ目だと言われていて、スズキ目の魚は上層部以外にも下層部にも生息域を拠点とする種もいます。
体型は、熱帯魚として販売されているスヌークというスズキ目の中でも細長い体型なので、やはりスギとコバンザメもそれに比較的近い印象が有ります。
最後に肉質が、スズキ目の肉質に思います。
台湾では刺身で食べられることが多く、現地では海鱺魚と呼ばれています
お寿司きれいですねー😂
捌くのに出刃で無くてボーニングナイフでやるのが良いですね。でも切り付けは柳刃ここもボーニングナイフでやって欲しかった。
目利きのプロ(かねだい弟)さんもゲストで呼んで欲しい
そういえば、かねだいさん(店の方)ってHP有ったんですね
捕れたてのスギは捕れたてのマグロ並みにゴリゴリしませんか？
おすぎとピーコ🐟
台湾、韓国ではクロカンパチと呼ばれて、良く食べられてますね～安いし、重宝されてる。
ふっ！と思いました！
へんおじ さん達はアニサキスに当たったことありますか？
仏壇返しなんですね！かっけー
ムニエルのバター入れるの兄貴言う用にはやすぎ！
ねかしたスギのリベンジよろしくお願いいたします
変おじはキレたらマジでヤバそう💦
久しぶりに兄貴絶賛してましたね(*^^*)
琉球すぎを食べたことあるけど凄いシャキシャキしてて脂もあって結構美味しかった記憶がある😊値段もそんな高くないし
平成の始め頃だったか、カンパチの代用魚として「カンパチ（スギ）」という商品で売られてて美味しかったです、懐かしい
へー！そうだったっけ😂笑
麻雀しかしてねぇはワロタw
生配信見たいです😊
コビアて言う魚なんですね。
聞いたことはあるけど食べたことない。
養殖されてるんだぁ。
大きいのは歩留まり良さそうですよね。
あ、前にも書いたけどバターが
こげるのはタンパク質なので
乳脂肪分とその他の成分を
分ける澄ましバターを作って
おきましょう。プロもやってるよ。
I think that is Cobia.
初めて知りました😮
見知らぬ粉何？😂
醤油のおてしょどう➰🎵
大きすぎたかなぁ⁉️
スギちゃんじゃん🎉
皮パリ 無視ｗ
以前テレビ番組で魚マニアの漁師さんが今まで食べた魚の中で一番美味いのはコバンザメと言っているのを見てからずっと気になってます。
動画の魚はコバンザメじゃないけどな
沖縄で、フライで食べたかも。
兄貴(*ºωº)σﾂﾝﾂﾝ
ワイルドだろう～？＾＾；
昔、かねこさんの動画で見ましたね😁
いつも思うけど、寿司に合うブレンド出来ないなら、単一で寿司に合う米使ったら？
地場の初霜は寿司に合わせやすい水分量と、粒の大きさしとるやん
スッパマンかねこw
背骨の感じはタラっぽい
内臓脂肪と胃袋を間違えることある？（不安気。。。）
あるよ。
あるよなぁ。（ホッ）
Cobia
前々から思ってたけど、我が強いというか主導権を握ろうとする節があるよね
悪い人ではなさそうだけど、、、
変おじストレスあるんか
Hello Everyone!
健啖隊みたいなナイフ使ってるやん？コラボしろよ😂
兄貴肥えるな😂😂
オリーブオイルって書いたけど、俺のコメは読まれなかったのかなぁ？w
こめ
前々から思ってましたが
布巾よりキッチンペーパーの方が清潔な感じがある。
まな板拭いて包丁拭いて魚拭いて😅きちゃな〜い😅
まだ最後まで見てないけど不味そう︎︎☺︎
美味しいのか︎︎☺︎
そういうこと言うんじゃないよ！
また、貰い物かよ！