【レア魚ゲット!!】漁師の友達がくれた小判のないコバンザメが衝撃的な味だったよ!

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  • Опубліковано 15 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 83

  • @へら彦
    @へら彦 Рік тому +13

    ヒゲの兄貴のボケとツッコミ最高!!!

  • @kaijukaito
    @kaijukaito Рік тому +10

    この自由感本当このコンビ好き🫣
    塩焼きは選択肢に出て来なかったのが不思議🤣

  • @たーだ-o6u
    @たーだ-o6u Рік тому +5

    アニキの笑顔が良い❗️

  • @binn7367
    @binn7367 Рік тому +7

    いつも楽しい動画ありがとう。自然すぎて自分も動画の中に
    居る気がするのがいいね。髭兄になんだかんだ言われてるけど
    へんおじはそれを楽しんでるんだな~。大らかなへんおじ大好きだ。

  • @tomotaro1643
    @tomotaro1643 Рік тому +5

    沖縄県ではスギを養殖し、琉球スギとして販売してます。
    脂がのって臭みもなく美味しいですよ!

  • @賢一林-u6c
    @賢一林-u6c Рік тому +4

    スギ何か寿司旨そう~👍️
    兄貴が、旨いっう~なら間違いないです👍👍👍

  • @藤崎章浩
    @藤崎章浩 Рік тому +4

    兄貴のゴンズイの干物
    優勝🎉今まで食べた干物の中で別格。また造って下さい

    • @top326pond
      @top326pond 11 місяців тому +1

      ゴンズイって美味しいらしいね〜!
      いいなー!

  • @punx8267
    @punx8267 Рік тому +3

    沖縄の古宇利島で養殖してますよね。
    琉球すぎといって脂があり美味いです!
    確かスズキの仲間だったかな。

  • @sonnojyoui
    @sonnojyoui Рік тому +2

    キャー!アニキィ〜!カッコイイィー!!
    変おじが自信無さげな時は優しくなるアニキが好き〜!
    キャー!!!

  • @ginzi-hi6iu
    @ginzi-hi6iu Рік тому +6

    お互い言いたい放題のお二人😅仲がいい証拠っすね😊

  • @けいいーこ
    @けいいーこ Рік тому +4

    マグカップもかわいい😍ですね❤️

  • @toshihirokubota9540
    @toshihirokubota9540 Рік тому +3

    兄貴の「なんだって!?」で、ピーマンの肉詰め吹いたやん!笑笑

  • @zzr1400taka
    @zzr1400taka Рік тому +3

    ちょうど私の地区の漁協にもコバンザメと一緒に揚がり、ダイキンで競りにかけられて買わずに味が気になってたので助かる動画でした。
    寿司酢は以下を基本に作ると無難にできますよ。
    酢220ml
    塩50g
    砂糖150g
    米一合で60ccです。

  • @大溝清人1919
    @大溝清人1919 Рік тому +7

    ヒゲの兄貴名言『アラレちゃんみたいな顔しゃがって』8:45

  • @グリズリー-g9z
    @グリズリー-g9z Рік тому +4

    スギはメチャクチャ美味いよ。白身の旨みとカンパチのような脂の乗りとサクサクした歯ごたえ。求めるものが全部ある魚。

  • @堀りん-v8d
    @堀りん-v8d Рік тому +3

    目利きのプロさん❤めちゃくちゃタイプです❤❤

  • @かかし-x1p
    @かかし-x1p Рік тому +5

    うまそうですね!
    深海魚なんかも入手できたら味見してほしいな

  • @野村和則-v1r
    @野村和則-v1r Рік тому +3

    ヒゲの兄貴 鯛の開き美味しかったです
    財布は肌身離さずにします(笑)

  • @luck44F
    @luck44F Рік тому +2

    私はムニエルはスーパーで売ってる市販の国産米粉を使ってますが、小麦粉よりもカリッと仕上がります。
    サラダ油じゃなくてオリーブオイル使ってます。

  • @daichi9727
    @daichi9727 Рік тому +4

    兄貴の言う通りバターが早い🤣

  • @ginryoso
    @ginryoso Рік тому +5

    人生で一生出あうことのない魚を紹介してくれるこのチャンネルがいとおしいw

  • @ku-chan5882
    @ku-chan5882 Рік тому +10

    お寿司のご飯炊く時は、昆布と少しお酒入れて、氷2.3個入れて炊くと、良いって寿司屋さんに聞いた事あるよ♡♡♡

  • @かよぽん
    @かよぽん Рік тому +3

    アニメのうちのコメント欄って言葉❤
    身内感で、嬉しい☺️

  • @theboybienca
    @theboybienca Рік тому +3

    ベトナムでCá Bớpと呼びます。
    養殖されています。
    スギ鍋が美味しいよ。

  • @のほほんナッキー
    @のほほんナッキー Рік тому +5

    まだまだ珍しい魚がいっぱいですね。
    ネタが少なくなってきてますが、楽しい動画をまたお願いします。

  • @nabet858
    @nabet858 Рік тому +2

    私の地元ではツグロって言うが、最高に旨いですよね。最近全然いないけど、愛知で獲れるの?温暖化⁈

  • @m303mng
    @m303mng Рік тому +2

    近所のスーパーで養殖の琉球スギが売っていたけれど、最近は見かけなくなったな、と思い出しました。
    養殖モノは養殖ハマチのようなちょっと粗めな脂の入りでカンパチよりもうちょっと硬い食感でした。
    コレばっかりはクドいけれど、少量食べるぶんには美味しかったですね。

  • @user-hito-medaka
    @user-hito-medaka Рік тому +3

    お寿司きれいですねー😂

  • @直人千葉
    @直人千葉 Рік тому +2

    おじ鮨開店🍣😊

  • @和田晃一-o5v
    @和田晃一-o5v Рік тому +4

    こんばんは、スギという魚は、スズキ目です。魚の三分の一位の種が、スズキ目だと言われていて、スズキ目の魚は上層部以外にも下層部にも生息域を拠点とする種もいます。
    体型は、熱帯魚として販売されているスヌークというスズキ目の中でも細長い体型なので、やはりスギとコバンザメもそれに比較的近い印象が有ります。
    最後に肉質が、スズキ目の肉質に思います。

  • @natumeyashi7269
    @natumeyashi7269 Рік тому +2

    おすぎとピーコ🐟

  • @ヨコスカボーイ
    @ヨコスカボーイ Рік тому +2

    沖縄方面であがりますね 一時期寿司千代田で握りで販売してましたが最近めっきり見なくなりました
    本物初めてみました

  • @8martfan
    @8martfan Рік тому +1

    台湾では刺身で食べられることが多く、現地では海鱺魚と呼ばれています

  • @acneduk2795
    @acneduk2795 Рік тому +2

    お酢180cc 砂糖150〜180g 塩50g
    寿司酢はこれぐらいの比率で後は米の量に合わせて作るといいらしいですよ

  • @Okiyan
    @Okiyan Рік тому +2

    捕れたてのスギは捕れたてのマグロ並みにゴリゴリしませんか?

  • @ポコタン-z3z
    @ポコタン-z3z Рік тому +1

    台湾、韓国ではクロカンパチと呼ばれて、良く食べられてますね~安いし、重宝されてる。

  • @shilogane6745
    @shilogane6745 Рік тому +3

    変おじはキレたらマジでヤバそう💦

  • @Korakora-v5v
    @Korakora-v5v Рік тому

    捌くのに出刃で無くてボーニングナイフでやるのが良いですね。でも切り付けは柳刃ここもボーニングナイフでやって欲しかった。

  • @安田康隆
    @安田康隆 Рік тому +3

    目利きのプロ(かねだい弟)さんもゲストで呼んで欲しい
    そういえば、かねだいさん(店の方)ってHP有ったんですね

  • @ささ-m7l
    @ささ-m7l Рік тому +1

    ふっ!と思いました!
    へんおじ さん達はアニサキスに当たったことありますか?

  • @んんん比呂志
    @んんん比呂志 Рік тому +2

    ねかしたスギのリベンジよろしくお願いいたします

  • @LUCIFERlucifer-q9m
    @LUCIFERlucifer-q9m Рік тому +2

    スギちゃんじゃん🎉

  • @山本尚樹-y4p
    @山本尚樹-y4p Рік тому +2

    生配信見たいです😊

  • @古殿直美
    @古殿直美 Рік тому +1

    ムニエルのバター入れるの兄貴言う用にはやすぎ!

  • @jmtm1687
    @jmtm1687 Рік тому

    琉球すぎを食べたことあるけど凄いシャキシャキしてて脂もあって結構美味しかった記憶がある😊値段もそんな高くないし

  • @bunroku489
    @bunroku489 Рік тому +3

    平成の始め頃だったか、カンパチの代用魚として「カンパチ(スギ)」という商品で売られてて美味しかったです、懐かしい

    • @top326pond
      @top326pond 11 місяців тому

      へー!そうだったっけ😂笑

  • @ニックニック-v4x
    @ニックニック-v4x 10 місяців тому

    仏壇返しなんですね!かっけー

  • @ねじまきどり
    @ねじまきどり Рік тому +2

    聞いたことはあるけど食べたことない。
    養殖されてるんだぁ。
    大きいのは歩留まり良さそうですよね。
    あ、前にも書いたけどバターが
    こげるのはタンパク質なので
    乳脂肪分とその他の成分を
    分ける澄ましバターを作って
    おきましょう。プロもやってるよ。

  • @そら-c8c2f
    @そら-c8c2f Рік тому +3

    見知らぬ粉何?😂

  • @pooharu3806
    @pooharu3806 Рік тому +3

    皮パリ 無視w

  • @煙草さけ
    @煙草さけ Рік тому +1

    麻雀しかしてねぇはワロタw

  • @鈴音-b1g
    @鈴音-b1g Рік тому +1

    初めて知りました😮

  • @opor-emika
    @opor-emika Рік тому +1

    コビアて言う魚なんですね。

  • @酒井勝-n3m
    @酒井勝-n3m Рік тому +1

    醤油のおてしょどう➰🎵

  • @あよし
    @あよし Рік тому +4

    以前テレビ番組で魚マニアの漁師さんが今まで食べた魚の中で一番美味いのはコバンザメと言っているのを見てからずっと気になってます。

    • @NAMAHAGE-ex1oo
      @NAMAHAGE-ex1oo Рік тому +5

      動画の魚はコバンザメじゃないけどな

  • @kiyoshinoro8669
    @kiyoshinoro8669 Рік тому +1

    I think that is Cobia.

  • @樫野樫太郎
    @樫野樫太郎 Рік тому +2

    ワイルドだろう~?^^;

  • @keijiotsubo4119
    @keijiotsubo4119 Рік тому

    沖縄で、フライで食べたかも。

  • @masaki-papa
    @masaki-papa Рік тому +2

    久しぶりに兄貴絶賛してましたね(*^^*)

  • @いた丸-e9h
    @いた丸-e9h Місяць тому

    刺身は、あんまうまくなかった
    火通すといいらしいすね

  • @ピリからもやし
    @ピリからもやし Рік тому

    いつも思うけど、寿司に合うブレンド出来ないなら、単一で寿司に合う米使ったら?
    地場の初霜は寿司に合わせやすい水分量と、粒の大きさしとるやん

  • @けんち-t3v
    @けんち-t3v Рік тому

    兄貴(*ºωº)σツンツン

  • @stiks0320
    @stiks0320 Рік тому +2

    昔、かねこさんの動画で見ましたね😁

  • @釣りキチさんた
    @釣りキチさんた Рік тому +1

    スッパマンかねこw

  • @ginryoso
    @ginryoso Рік тому +2

    背骨の感じはタラっぽい

  • @これちゃん-l9o
    @これちゃん-l9o Рік тому +1

    内臓脂肪と胃袋を間違えることある?(不安気。。。)
    あるよ。
    あるよなぁ。(ホッ)

  • @Charlie-o1z
    @Charlie-o1z 11 місяців тому

    Cobia

  • @gradybrowning3976
    @gradybrowning3976 Рік тому +2

    Hello Everyone!

  • @Tokoyaku
    @Tokoyaku Рік тому +1

    変おじストレスあるんか

  • @あおちゃんあおい
    @あおちゃんあおい Рік тому +1

    前々から思ってたけど、我が強いというか主導権を握ろうとする節があるよね
    悪い人ではなさそうだけど、、、

  • @満ちゃん-f5j
    @満ちゃん-f5j Рік тому +3

    兄貴肥えるな😂😂

  • @niwasan-go
    @niwasan-go Рік тому +1

    健啖隊みたいなナイフ使ってるやん?コラボしろよ😂

  • @DC-gy7pi
    @DC-gy7pi Рік тому

    オリーブオイルって書いたけど、俺のコメは読まれなかったのかなぁ?w

  • @たくたくたく-o9b
    @たくたくたく-o9b Рік тому +2

    こめ

  • @kuronekos.n908
    @kuronekos.n908 Рік тому +1

    前々から思ってましたが
    布巾よりキッチンペーパーの方が清潔な感じがある。
    まな板拭いて包丁拭いて魚拭いて😅きちゃな〜い😅

  • @twinkle12250
    @twinkle12250 Рік тому

    まだ最後まで見てないけど不味そう︎︎☺︎

  • @志村康文-l7s
    @志村康文-l7s Рік тому

    また、貰い物かよ!