Por favor me tire uma dúvida. Neste vídeo, no tempo 6:30 o técnico diz: "...depois vou levar para AQUECER por um tempo aproximado de uma 1h, em seguida levar para assar com as seguintes temperaturas: forno tipo turbo a 160º... por um tempo aproximado de 25 minutos..." A pergunta é: AQUECER por 1h onde ? dentro ou fora do forno, for qual a temperatura ?
Acho que você não ouviu direito, ouça novamente, ele diz " crescer " e não " aquecer ". Quando deixamos crescer a massa, normalmente é coberta com um plástico ou em algum lugar de abrigo pra não ressecar e criar casquinha , pode ser dentro do forno DESLIGADO. O tempo de espera varia de acordo com o clima, em lugares frio +tempo, em lugares quente -tempo, o certo é crescer só 80% do volume inicial e o restante quando já está assando, para o pão não ficar massudo. O forno e pré aquecido só até chegar na temperatura indicada. Conheça o canal PASSE ADIANTE que o Adilson dá muitas dicas pra iniciantes.Espero ter ajudado.
Olá! Em outra receita sua, com 1 kg de farinha, usou apenas 150 g de ovos, já nessa utilizou 675 g. Não é muito ovo em relação à farinha, Haja vista que, entre líquidos e margarina soma-se 1,1 kg (perfazendo 2/3 do total da massa? Abraços
Andre Goncalves Fazer pão não é tão simples quanto parece.Tecnicamente é assim em gramas. Se não pesares pode ser que erres a receita, prq nem todos os ovos têm o mesmo peso! Abração.
Bom dia André, quando dizemos o peso do ovo ou de qualquer ingrediente ao invés de quantidade ou medidas em xícaras é para deixar a receita com baixa margem de erro. No caso do ovo, temos tamanhos diferentes de ovos, se você utilizar um ovo de tamanho diferente do que foi estipulado a quantidade poderá ser maior ou menos de ovos. A dica é sempre utilizar em suas receitas a quantidade em gramas e ml para ter precisão e qualidade nas receitas.
Conquistou com um ótimo trabalho, que Sá um simples e bonito trabalho,alem de uma ótima receita, aaa minha inscrição o meu like.parabens
Muito boa essa receita
Para quem não conhece o pão português
Ele se caracteriza pela textura rustica e o azeite
Fica a dica
Parabéns
Obrigada pela receita amei
farinha de trigo 1,5g
fermento biol. seco 37g
sal 30g
acucar 45g
azeite 200g
margarina 225g
ovos 675g
Gratidão!
Não da pra por as quantidades diferente, tipo 6 ovos, 10 xícara de farinha.
Adorei a receita fiz e ficou uma delícia super aprovado
Obrigada pela receita 👌👏👏👏👏
Onde foi Pará o queijo ?
Parabéns ficou perfeito 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
amoo suas aulas é show.
eu deixaria o bacon fritar um pouco, antes de colocar os outros ingredientes...!!!! mas achei ótima a receita.
Amei está receita 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Olá boa tarde eu encontro esse canal agora.queria saber de vc se vc da curso.sou aqui da zona norte são paulo
GRATA ! NOBRE RECEITA NOBRE CHEF
Show adorei!
😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲maravilhoso
Maravilhas!!!
receitas maravilhosas
me passa a receita do pão francês
lindo
Parabéns
Oi eu vi que vc não usou melhorador na massa do pão?
Caso minha masseira seja velocidade rapida, posso Cilindrar?
Por favor me tire uma dúvida. Neste vídeo, no tempo 6:30 o técnico diz: "...depois vou levar para AQUECER por um tempo aproximado de uma 1h,
em seguida levar para assar com as seguintes temperaturas: forno tipo turbo a 160º... por um tempo aproximado de 25 minutos..."
A pergunta é: AQUECER por 1h onde ? dentro ou fora do forno, for qual a temperatura ?
Acho que você não ouviu direito, ouça novamente, ele diz " crescer " e não " aquecer ".
Quando deixamos crescer a massa, normalmente é coberta com um plástico ou em algum lugar de abrigo pra não ressecar e criar casquinha , pode ser dentro do forno DESLIGADO. O tempo de espera varia de acordo com o clima, em lugares frio +tempo, em lugares quente -tempo, o certo é crescer só 80% do volume inicial e o restante quando já está assando, para o pão não ficar massudo. O forno e pré aquecido só até chegar na temperatura indicada. Conheça o canal PASSE ADIANTE que o Adilson dá muitas dicas pra iniciantes.Espero ter ajudado.
Bom dia vc pode me informa quantos vapor eu possa está dando nós pães ?
Olá! Em outra receita sua, com 1 kg de farinha, usou apenas 150 g de ovos, já nessa utilizou 675 g. Não é muito ovo em relação à farinha, Haja vista que, entre líquidos e margarina soma-se 1,1 kg (perfazendo 2/3 do total da massa?
Abraços
Bom dia Kassab, qual receita você se refere neste comparativo?
Bom dia.
Foi em outra receita de Pão Português, porém, sem recheio. Lá usa-se apenas 3 ovos para 1kg de farinha.
Existem diversas receitas desse pão, em nosso site temos pelo menos 5 diferentes, mas podemos garantir que essa receita fica muito boa.
Ok. Grato pela atenção. Parabéns pelo trabalho.
show
Boa tarde eu queria fazer só dois pães vc pode me ajudar a quantidade necessária obrigada
Faz a receita inteira,tira seus dois e os outros pra quem tá com fome...
@@sheilaaparecida5687 vc não entendeu mas obrigada mesmo assim
ua-cam.com/video/CxZGPFlmjgM/v-deo.html
A receita que falo é essa desse link.
E verdade se não pesa os ovo não dá muito serto
mmmmaraviloso que delícia
Nao devia dizer gramas aos ovos mas sim o numero de ovos.
Andre Goncalves Fazer pão não é tão simples quanto parece.Tecnicamente é assim em gramas. Se não pesares pode ser que erres a receita, prq nem todos os ovos têm o mesmo peso! Abração.
Ana Teresa Carreira Mas estão aproximados os pesos.
Bom dia André, quando dizemos o peso do ovo ou de qualquer ingrediente ao invés de quantidade ou medidas em xícaras é para deixar a receita com baixa margem de erro. No caso do ovo, temos tamanhos diferentes de ovos, se você utilizar um ovo de tamanho diferente do que foi estipulado a quantidade poderá ser maior ou menos de ovos. A dica é sempre utilizar em suas receitas a quantidade em gramas e ml para ter precisão e qualidade nas receitas.
Só é pesar🤔
G
isto nao tem nada que ver com pão portugues.
orivioo