Vou deixar uma dica : caso for deixar o barril com água durante muito tempo, deve-se colocar umas 2 colheres de cloro puro para não dar broca na madeira.
Muito bom! Nos próximos vou testar, uso água quente, mas cloro é mais fácil.
10 днів тому
Deixei o meu só com água por alguns meses. Agora fui colocar cachaça, e na água está saindo uma gosma escura. O que pode ser? Será que posso reutilizar nessa condição?
Tive que vir te agradecer pela aula tanto no vídeo como nas respostas dos seus comentários, comprei um de 3L no ml da cidade de minas gerais de carvalho... Estou em sp aguardando a chegada pelos correios. Muito feliz por ter visto seu vídeo parabéns o próximo que eu comprar vou comprar com você em gratidão aos augustos conhecimentos passados.
Que alegria!!! Fico muito muito feliz em saber que contribuímos para suas escolhas e entendimento. Logo atualizaremos o canal com mais vídeos de curiosidades no processo de fabricação. Fica o convite para conhecer nossa loja e nossos produtos www.dibonitocachaça.com.br 💙
Olha nós só usamos de madeira, tenho receio com os acabamentos cromados e o cheiro dos materiais em plástico. Grato! Boa produção, depois mande para eu provar rsrs..
Marcos eu normalmente tenho para vender, mas agora não tenho no estoque, há algumas empresas em SP ou MG, mas atente-se para madeira de qualidade, sem resinas e tratamentos desnecessários.
Se for para seu consumo próprio sim, se for para vender a legislação ainda não permite adicionar chips, ou outros componentes, o armazenamento ou envelhecimento tem que ser nos barris.
Olá, uma dúvida sobre o tonel de maior capacidade. Na higienização posso utilizar águam em abundância para lavar? Podendo ficar até mesmo encharcado de água.
Olá, sim pode na verdade deve, pois precisa hidratar para causar o isolamento entre as frestas de madeira, antes de pôr a cachaça você deixa escorrer por alguns horas.
Ótimo vídeo , mas queria saber eu tenho um barril de 4 litros eu posso repor quando estiver com 1 litro de cachaça dentro, ou eu tenho que repor logo que baixar tipo uns 800 ml ?
O ideal é não deixar baixar muito, seria interessante você se programar e tirar 3 litros em preríodos programados guarde envasado em vidro e já repõe para envelhecer novamente.
Poderia dizer, em média, a vida útil de um barril (comprei de 1l)? Falo no aspecto de a madeira exaurir suas características para passar a bebida. Vi em outro vídeo um Senhor explicando que um barril funciona como um saquinho de chá: após sucessivas passagens pela água, haverá um momento em que ele deixa de passar o gosto e cor. Grato.
Ele não deixa de ter razão, conforme você tira remessas de cachaças ele vai diminuindo a transferência de características da madeira. Mas é muito difícil eu te falar um período ou quantidade de uso, você precisa ir provando e ter a percepção de qualidade, o bom é que você pode mandar ele para ser feito tosta, que é uma revitalização, assim terá novamente ele para uso com boas características. Ou recomendo ter um novo e ao invez de deixar por um ano, voce poderá deixar por 3 a 4 meses e armazenar no mais velho, assim continua saborizando mais lento e realiza.o processo de estabilização dos álcoois.
@@Leonardo-tz9qk Ficamos muito felizes, estamos programando de postar mais ano que vem, confesso que não é nossa afinidade, mas com poucos vídeos estamos tendo muita interação relevante. Gratidão 🥰
A cachaça será muito bem vinda, mas não recomendo saborizar no barril, pois a madeira irá impregnar de canela. Acredito ser melhor adicionar a canela e curtir em vidro. obrigadooo!
Olá.. Se o barril já usado ficar um tempo vazio, tem como recuperar? Ja deixei com água e dentro de um balde cheio de água, mas continua vazando. Fiquei com receio de bater nos aros para dar aperto. Mas seria a solução? Desde já agradeço as aulas de seu canal que só descobri agora.
Olá! Você pode verificar os pontos de vazamento e passar cera de abelha, derrete a cera e passa com uma seringa. Bater nos aros pode ser sim uma solução, mas com muito cuidado. Você deixou por muito tempo?
Uma cachaça boa é que no mínimo tenha um registro no MAPA - Ministério da Agricultura e Pecuária, assim estará nos parâmetros de produção conforme a legislação, depois vem os parâmetros sensoriais que apesar de serem muito individuais, alguns detalhes podem ser percebidos fáceis, acidez deve ser baixa, aromas e marcas de oleosidade na taça. Se não há essas percepções já desconfie! Ao cheirar não deve arder os olhos, e no deguste um retrogosto forte pinicando a língua, além de que não deve ter bafo marcante, bem por cima isso não demonstra boa qualidade. Já falando de marca, acredito que não é atoa uma marca ser detaque nacional e mundial, nesse setor, no entanto devo lembrar que marcas grandes tem uma gama enorme de produtos, onde as linhas de bebidas variam muito a qualidade, podendo ter as que vão para avaliações em eventos de premiações e as populares que são vendidas nos supermercados varegistas, sendo que em minha opinião, as que entregam maior experiências são as que mantem processos de produção artesanais. Espero ajudar! Gratidão e #saúde #cachaceirodibonito
A cachaça pura "branca", pois assim irá extrair os aromas da madeira e envelhecer, há possibilidades de duplo envelhecimento em barris diferentes ou blends, mas dai tem se ter cuidado com o teor alcóolico para não perder demais e sair da categoriza da legislação da cachaça.
Olá, as madeiras tem diferença de cores e cheiro, daí você precisa.ir numa loja e comparar, a amburana e mais clara que o carvalho por exemplo, mas tem várias madeiras.
sim nós temos nossa loja física, localizada em Bonito MS, mas também temos nossa loja virtual na qual, realizamos entregas para todo Brasil. Loja: dibonitocachaca.com.br/ Whatsapp comercial: wa.me/556799102304 Vendemos barris de carvalho na nossa loja física é só entrar em contato pelo nosso whatsapp para mais informações ;)
Com certeza! Fica maravilhoso o sabor da cachaça curtida no barril de vinho do porto. Você terá aromas e sabores diferentes, claro, verifique a qualidade do vinho. Depois é só mandar uma amostra para mim e saúde!!!
pode repor sim, você sempre deve repor sempre que ele evapora ou que você consome, para manter o barril cheio. O ideal é sempre colocar um teor alcoólico mais alto para que, com o passa do tempo mesmo evaporando ela nunca caia de 38% de teor alcoólico.
O nível bom para deixar de cachaça nele para evitar problema qual seria? Em torno de pelo 75% da capacidade? Ele pela metade pode ficar ou pela metade já é um nível que pode danificar o barril com o tempo?
@@wagnerferreiradeoliveirakr3438 Wagner, sugiro preencher ou esgotar e encher, quando perceber que ele chegou abaixo da metade, desde que tenha líquido ele mantem umidade nas madeiras, mas principalmente nos primeiros usos do barril sugiro deixar na metade para cheio. Caso um dia não for por cachaça, encha com água, de preferência mineral sem cloro.
Recomento um pouco mais forte em grau alcoólico, mais próximo a 46º ou 50º, pois evapora e não saberei dizer quanto ficará, isso depende dos fatores externos de onde está sendo envelhecida, você precisará acompanhar para não deixar baixar de 38º. Obrigado e saúde!!
Oi!! Seja bem vinda! Então, não recomendo pois pode dar sabor na sua cachaça e também aderir produtos químicos existentes nesse produto. Como já faz anos pode ser que não interfira muito, mas eu usaria como um lindo enfeite. 💙
Jamais compre barril pintado ,colado ou resinado. Tem ser um barril virgem. Único produto aconselhado e usado na montagem dos Barris é a cera de abelha por ser um produto natural.
O verniz, tinta ou materiais de enfeite pregados etc., vão sempre influenciar no sabor e aroma de sua cachaça. Para uma cachaça de alta qualidade deve ser apenas com madeira. Obrigado, saúde!
Olá! Indico que coloque a pura "branca" pois assim terá a melhor extração e absorção dos sabores e aromas da amburana. A amarela provavelmente já foi passada por alguma madeira, há possibilidades de duplo envelhecimento em madeiras distintas, mas tem que saber qual madeira ela já foi envelhecida e se irão combinar. Agradeço a visita! Fico a disposição.
Boa tarde. Poderias me tirar uma dúvida?... Meu b@rril não para de "b&b&r" minhas cachaç@s. Nos primeiros dias, coloquei ele dentro d'água, submerso (como recomendado), mas quase não sobra cachaç@ dentro dele, seca praticamente tudo. Eu tenho q ficar repondo sempre. Será q ainda não está pronto p receber a cach@ça, seria isso? Sabe me dizer como corrijo isso? Obgd.
Olá, grato pela pergunta! Colocar submerso não foi nossa recomendação, a hidratação é interna, enche de água e repõe até a hidratação causar o isolamento de todas as frestas na madeira. Se estiver vazando a cachaça é porque ainda não finalizou o processo de hidratação, no entanto, se ficou muito tempo e ainda nada, uma forma de consertar sem alterar as características do barril, seria tentar isolar as frestas com cera de abelha, derreter e passar, o ideal é verificar essas recomendações com seu fornecedor, pois caso não funcione ele deveria trocar para você. Mas se não estiver vazando e sua cachaça diminui mesmo assim, verifique se o local em que está seu barril sobre drásticas mudanças de temperatura, esquentando em algum momento do dia, pois pode estar evaporando demais, no entanto há um período que a madeira absorve a cachaça e depois ele estabiliza, esse período pode demorar 1 mês aproximadamente. Espero ter ajudado.
@@dibonitocachaca6656 ele foi submerso, cheio. Enchi ele de água e coloquei-o, cheio, dentro de um balde c água (madeira hidratada por dentro e por fora, ao mesmo tempo), como recomendação do fabricante do barril (não de vcs). O barril não vaza não. Ele evapora a cachaça, foi isso q eu quis dizer. Vedado, ele está, direitinho. Ele apenas evapora o líquido. Talvez pare com o tempo. Vou colocar mais cachaça e esperar curtir mais. Obgd.
Esse ano o calor está fora do comum, então escolha o local mais fresco para colocar. Para o envelhecimento profissional colocamos controle de temperatura, podendo borrifar agua no chão de tempos em tempo para manter umidade. Fique tranquilo que se já vedou então agora dará certo. Só verifique se está evaporando ou alguém está degustando escondido de você! 😂@@cestmoi1331
Ola! tinha um barril , que ficou muito tempo abandonado, com pouca cachaça dentro. Eu peguei ele para recuperar , não está vazando mais, mas está com um cheiro muito forte e desagradável. Tem como recuperar?
Fábio, o prudente é mandar para a fábrica. Irão desmontar, fazer uma nova "torra" nas paredes, trocar alguma parte em pior estado e remontar para te devolver. Boa sorte.
Você pode passar água quente, as vezes acontece de fungar e lavando bem o cheiro e fungo sai. Com o uso o ideal é a tosta, pois dai ele renova a madeira, mas se não for fazer tente limpar. Se faz muito tempo e ele já foi bastante usado, sua cachaça não irá curtir com grande aromas e sabores, mas ajuda na maciez e será apenas para armazenamento.
isso deve estar ocorrendo por que o seu barril ainda está em processo de hidratação, por isso está sugando a cachaça. Você precisa continuar o processo de hidratação, o ideal seria ter colocado uma cachaça de menor qualidade ou água até parar de sugar o conteúdo, mas não se preocupe o processo já teve estar no estagio final, já que ele não está vazando.
Você precisa enxaguar com uma água quente de 80º, lava bem até perceber que saiu. Depois seria interessante adicionar uma cachaça de qualidade inferior apenas para enxagar pode ser 1 a 2 litros, etc depende o tamanho de seu barril, balance bem o barril espere uma hora, balance e descarta ela. Logo após pode colocar uma cachaça de qualidade com bom teor alcoólico para envelhecer.
É assim mesmo. Ele sempre vai baixar. Não importa se agua ou cachaça. Por isso não é interessante um muito grande quando o consumo será baixo. Dizemos que o Barril vai "beber" mais do que nós.
@@andreberetta8144 André a minha dorna reponho uma vez por semana ou menos. Como não apresenta vazamento talvez seja interessante esvaziar e manter água até selar por completo
@@norbertoalves6785 então, a minha está na água a mais de ano. Ela vazava, daí reapertai os arcos dela e ela parou de vazar, só que não para de baixar água. Não tem vazamento, só que a água está baixando. Se colocar cachaça e deixar lá uns três meses, vou perder 1 litros ou até mais, talvez (a minha é de 5 litros e meu pai ganhou ela usada, já)
Onde você mora é muito quente? Procure encontrar um local fresco com baixa luz e se for muito calor e seco umedeça o chão, jogando água mesmo ou deixando uma bacia com água perto. Absorver um pouco é normal, com a cachaça a chance de selar totalmente é maior do que com água. Como você disse que não tem vazamento, pode ser influência do clima externo.
É de Carvalho!!! Não sei o teor alcoólico... Compro a cachaça no alambique e antes de colocar no corote eu experimento a cachaça pra ver como está... Geralmente o sabor dela está melhor antes de colocar no corote do que depois de ter ficado lá por alguns dias!!!
Vou deixar uma dica : caso for deixar o barril com água durante muito tempo, deve-se colocar umas 2 colheres de cloro puro para não dar broca na madeira.
Que legal! Essa eu não sabia me diz e não dá gosto o cloro não é muito forte?
@@dibonitocachaca6656 2 colheres é muito pouco para passar gosto na madeira. O cloro serve para matar os fungos.
Muito bom! Nos próximos vou testar, uso água quente, mas cloro é mais fácil.
Deixei o meu só com água por alguns meses. Agora fui colocar cachaça, e na água está saindo uma gosma escura. O que pode ser? Será que posso reutilizar nessa condição?
Tive que vir te agradecer pela aula tanto no vídeo como nas respostas dos seus comentários, comprei um de 3L no ml da cidade de minas gerais de carvalho... Estou em sp aguardando a chegada pelos correios. Muito feliz por ter visto seu vídeo parabéns o próximo que eu comprar vou comprar com você em gratidão aos augustos conhecimentos passados.
Que alegria!!! Fico muito muito feliz em saber que contribuímos para suas escolhas e entendimento. Logo atualizaremos o canal com mais vídeos de curiosidades no processo de fabricação. Fica o convite para conhecer nossa loja e nossos produtos www.dibonitocachaça.com.br 💙
Show 👏🏽👏🏽👏🏽
muito bem parabens
Gratidão, feliz em contribuir.
Top 😃👍🏻
Grato!
Muito instrutivo. Obrigado por compartilhar
Nós quem agradecemos!
Dica top
Joiaa
Vou comprar um barril desses pra fazer vinhos, cachaça e chopp artesanais.
Ótimo vídeo!! Mas como lavar por dentro um barril antigo?
Coloque água e retire, observe se está saindo limpa e sem cheiro, se preciso passe água quente para tirar fungos.
Gostaria de saber qual a melhor torneira: esta de madeira ou a de plástico imitando metal? Minha intenção é maturar whisky.
Olha nós só usamos de madeira, tenho receio com os acabamentos cromados e o cheiro dos materiais em plástico. Grato! Boa produção, depois mande para eu provar rsrs..
Quero um baril deste !
Onde comprar esse barril.
Atenciosamente,
Marco Antônio
Marcos eu normalmente tenho para vender, mas agora não tenho no estoque, há algumas empresas em SP ou MG, mas atente-se para madeira de qualidade, sem resinas e tratamentos desnecessários.
Pode por pedacinhos de madeiras ,( carvalho, etc) dentro para acelerar o processo de sabor ?
pode sim de preferência tostado.
Se for para seu consumo próprio sim, se for para vender a legislação ainda não permite adicionar chips, ou outros componentes, o armazenamento ou envelhecimento tem que ser nos barris.
@@dibonitocachaca6656 obrigada!
Olá, uma dúvida sobre o tonel de maior capacidade. Na higienização posso utilizar águam em abundância para lavar? Podendo ficar até mesmo encharcado de água.
Olá, sim pode na verdade deve, pois precisa hidratar para causar o isolamento entre as frestas de madeira, antes de pôr a cachaça você deixa escorrer por alguns horas.
Ótimo vídeo , mas queria saber eu tenho um barril de 4 litros eu posso repor quando estiver com 1 litro de cachaça dentro, ou eu tenho que repor logo que baixar tipo uns 800 ml ?
O ideal é não deixar baixar muito, seria interessante você se programar e tirar 3 litros em preríodos programados guarde envasado em vidro e já repõe para envelhecer novamente.
Poderia dizer, em média, a vida útil de um barril (comprei de 1l)? Falo no aspecto de a madeira exaurir suas características para passar a bebida. Vi em outro vídeo um Senhor explicando que um barril funciona como um saquinho de chá: após sucessivas passagens pela água, haverá um momento em que ele deixa de passar o gosto e cor. Grato.
Ele não deixa de ter razão, conforme você tira remessas de cachaças ele vai diminuindo a transferência de características da madeira. Mas é muito difícil eu te falar um período ou quantidade de uso, você precisa ir provando e ter a percepção de qualidade, o bom é que você pode mandar ele para ser feito tosta, que é uma revitalização, assim terá novamente ele para uso com boas características. Ou recomendo ter um novo e ao invez de deixar por um ano, voce poderá deixar por 3 a 4 meses e armazenar no mais velho, assim continua saborizando mais lento e realiza.o processo de estabilização dos álcoois.
@@dibonitocachaca6656 muito obrigado. Um Feliz Natal! E que em 2024 volte com o canal, conheci recentemente e gostei muito do seu conteúdo.
@@Leonardo-tz9qk Ficamos muito felizes, estamos programando de postar mais ano que vem, confesso que não é nossa afinidade, mas com poucos vídeos estamos tendo muita interação relevante. Gratidão 🥰
Posso por cachaça de engenho e canela no barril ? Muito obrigado video top
A cachaça será muito bem vinda, mas não recomendo saborizar no barril, pois a madeira irá impregnar de canela. Acredito ser melhor adicionar a canela e curtir em vidro. obrigadooo!
Olá..
Se o barril já usado ficar um tempo vazio, tem como recuperar?
Ja deixei com água e dentro de um balde cheio de água, mas continua vazando.
Fiquei com receio de bater nos aros para dar aperto.
Mas seria a solução?
Desde já agradeço as aulas de seu canal que só descobri agora.
o meu tbm ficoub assim esta uma semana dentro de um balde de agua pra ver se para de vazar
Olá! Você pode verificar os pontos de vazamento e passar cera de abelha, derrete a cera e passa com uma seringa. Bater nos aros pode ser sim uma solução, mas com muito cuidado. Você deixou por muito tempo?
Aproveitando pra deixar uma pergunta, o que é uma cachaça boa? Comprei 51 pra deixar na primeira vez , é considerada um cachaça boa ou ruim?
Uma cachaça boa é que no mínimo tenha um registro no MAPA - Ministério da Agricultura e Pecuária, assim estará nos parâmetros de produção conforme a legislação, depois vem os parâmetros sensoriais que apesar de serem muito individuais, alguns detalhes podem ser percebidos fáceis, acidez deve ser baixa, aromas e marcas de oleosidade na taça. Se não há essas percepções já desconfie! Ao cheirar não deve arder os olhos, e no deguste um retrogosto forte pinicando a língua, além de que não deve ter bafo marcante, bem por cima isso não demonstra boa qualidade. Já falando de marca, acredito que não é atoa uma marca ser detaque nacional e mundial, nesse setor, no entanto devo lembrar que marcas grandes tem uma gama enorme de produtos, onde as linhas de bebidas variam muito a qualidade, podendo ter as que vão para avaliações em eventos de premiações e as populares que são vendidas nos supermercados varegistas, sendo que em minha opinião, as que entregam maior experiências são as que mantem processos de produção artesanais. Espero ajudar! Gratidão e #saúde #cachaceirodibonito
Qual cachaça colocar no barril?
A cachaça pura "branca", pois assim irá extrair os aromas da madeira e envelhecer, há possibilidades de duplo envelhecimento em barris diferentes ou blends, mas dai tem se ter cuidado com o teor alcóolico para não perder demais e sair da categoriza da legislação da cachaça.
Minha vó tem um barrio antigo guardado, talvez eu reforme ele, mais não sei se é de carvalho ou não, queria saber como descobrir ou testar
Olá, as madeiras tem diferença de cores e cheiro, daí você precisa.ir numa loja e comparar, a amburana e mais clara que o carvalho por exemplo, mas tem várias madeiras.
Vc tem loja? Tenho interesse num barril de Carvalho de 3L.
sim nós temos nossa loja física, localizada em Bonito MS, mas também temos nossa loja virtual na qual, realizamos entregas para todo Brasil.
Loja: dibonitocachaca.com.br/
Whatsapp comercial: wa.me/556799102304
Vendemos barris de carvalho na nossa loja física é só entrar em contato pelo nosso whatsapp para mais informações ;)
Posso por cachaça em um baril q já foi usado pra vinho
Com certeza! Fica maravilhoso o sabor da cachaça curtida no barril de vinho do porto. Você terá aromas e sabores diferentes, claro, verifique a qualidade do vinho. Depois é só mandar uma amostra para mim e saúde!!!
Durante o envelhecimento de 6 meses o volume reduz pela evaporação, posso repôr o volume?
pode repor sim, você sempre deve repor sempre que ele evapora ou que você consome, para manter o barril cheio. O ideal é sempre colocar um teor alcoólico mais alto para que, com o passa do tempo mesmo evaporando ela nunca caia de 38% de teor alcoólico.
O nível bom para deixar de cachaça nele para evitar problema qual seria? Em torno de pelo 75% da capacidade? Ele pela metade pode ficar ou pela metade já é um nível que pode danificar o barril com o tempo?
@@wagnerferreiradeoliveirakr3438 Wagner, sugiro preencher ou esgotar e encher, quando perceber que ele chegou abaixo da metade, desde que tenha líquido ele mantem umidade nas madeiras, mas principalmente nos primeiros usos do barril sugiro deixar na metade para cheio. Caso um dia não for por cachaça, encha com água, de preferência mineral sem cloro.
Bom dia !!
Tem site para compra das bebidas do vídeo?
Tenho sim!
Www.dibonitocachaca.com.br
Uma cachaça com nível alcoólico de 40 é bom pra colocar no barril? Qual nível ficará?
Recomento um pouco mais forte em grau alcoólico, mais próximo a 46º ou 50º, pois evapora e não saberei dizer quanto ficará, isso depende dos fatores externos de onde está sendo envelhecida, você precisará acompanhar para não deixar baixar de 38º. Obrigado e saúde!!
Bom dia! Sabem de algum grupo de Zap de envelhecedores de cachaça ? abraço .
Não sabemos.. mas se puder ajudar com mais alguma informação, continuamos a disposição.
"Alguém" passou stain no de casa.. já faz mtos anos.. tem como usar assim? Ou o q fazer? É possível usar?
Oi!! Seja bem vinda!
Então, não recomendo pois pode dar sabor na sua cachaça e também aderir produtos químicos existentes nesse produto. Como já faz anos pode ser que não interfira muito, mas eu usaria como um lindo enfeite. 💙
@@dibonitocachaca6656 obrigada! 💖
Pode comprar barril envernizado ou o ideal é sem verniz?
Jamais compre barril pintado ,colado ou resinado. Tem ser um barril virgem. Único produto aconselhado e usado na montagem dos Barris é a cera de abelha por ser um produto natural.
Isso mesmo! Gratidão pela ajuda.
O verniz, tinta ou materiais de enfeite pregados etc., vão sempre influenciar no sabor e aroma de sua cachaça. Para uma cachaça de alta qualidade deve ser apenas com madeira. Obrigado, saúde!
Posso colocar cachaça com mel
Oi, não indico, pois o mel pode impermeabilizar as laterais do barril, o ideal é saborizar com mel e estabilizar o sabor guardando em vidro ou inox.
Bom dia, tenho um tonel de amburana posso colocar pinga amarela nele ou somente pinga branca
Olá!
Indico que coloque a pura "branca" pois assim terá a melhor extração e absorção dos sabores e aromas da amburana. A amarela provavelmente já foi passada por alguma madeira, há possibilidades de duplo envelhecimento em madeiras distintas, mas tem que saber qual madeira ela já foi envelhecida e se irão combinar.
Agradeço a visita! Fico a disposição.
Boa tarde. Poderias me tirar uma dúvida?... Meu b@rril não para de "b&b&r" minhas cachaç@s. Nos primeiros dias, coloquei ele dentro d'água, submerso (como recomendado), mas quase não sobra cachaç@ dentro dele, seca praticamente tudo. Eu tenho q ficar repondo sempre. Será q ainda não está pronto p receber a cach@ça, seria isso? Sabe me dizer como corrijo isso? Obgd.
Olá, grato pela pergunta! Colocar submerso não foi nossa recomendação, a hidratação é interna, enche de água e repõe até a hidratação causar o isolamento de todas as frestas na madeira. Se estiver vazando a cachaça é porque ainda não finalizou o processo de hidratação, no entanto, se ficou muito tempo e ainda nada, uma forma de consertar sem alterar as características do barril, seria tentar isolar as frestas com cera de abelha, derreter e passar, o ideal é verificar essas recomendações com seu fornecedor, pois caso não funcione ele deveria trocar para você. Mas se não estiver vazando e sua cachaça diminui mesmo assim, verifique se o local em que está seu barril sobre drásticas mudanças de temperatura, esquentando em algum momento do dia, pois pode estar evaporando demais, no entanto há um período que a madeira absorve a cachaça e depois ele estabiliza, esse período pode demorar 1 mês aproximadamente. Espero ter ajudado.
@@dibonitocachaca6656 ele foi submerso, cheio. Enchi ele de água e coloquei-o, cheio, dentro de um balde c água (madeira hidratada por dentro e por fora, ao mesmo tempo), como recomendação do fabricante do barril (não de vcs). O barril não vaza não. Ele evapora a cachaça, foi isso q eu quis dizer. Vedado, ele está, direitinho. Ele apenas evapora o líquido. Talvez pare com o tempo. Vou colocar mais cachaça e esperar curtir mais. Obgd.
Esse ano o calor está fora do comum, então escolha o local mais fresco para colocar. Para o envelhecimento profissional colocamos controle de temperatura, podendo borrifar agua no chão de tempos em tempo para manter umidade. Fique tranquilo que se já vedou então agora dará certo. Só verifique se está evaporando ou alguém está degustando escondido de você! 😂@@cestmoi1331
Ola! tinha um barril , que ficou muito tempo abandonado, com pouca cachaça dentro. Eu peguei ele para recuperar , não está vazando mais, mas está com um cheiro muito forte e desagradável. Tem como recuperar?
Fábio, o prudente é mandar para a fábrica. Irão desmontar, fazer uma nova "torra" nas paredes, trocar alguma parte em pior estado e remontar para te devolver. Boa sorte.
Você pode passar água quente, as vezes acontece de fungar e lavando bem o cheiro e fungo sai. Com o uso o ideal é a tosta, pois dai ele renova a madeira, mas se não for fazer tente limpar. Se faz muito tempo e ele já foi bastante usado, sua cachaça não irá curtir com grande aromas e sabores, mas ajuda na maciez e será apenas para armazenamento.
essa garrafa aí, conseguiu aonde amigo?
Compramos do fornecedor, terei que verificar em notas, mande mensagem em nosso comercial 67 99192304
Posso colocar uma cachaça com meu
Pode pode é sua...
Amigo eu coloco a cachaça e o Barril chupa a cachaça todinha por que? E não tá vazando!
Te venderam madeira errada verifique a procedência ou se algum parante bebe escondido de você
Alguém tá tomando essa cachaça ai 😂
Barril é o apelido do cunhado.
isso deve estar ocorrendo por que o seu barril ainda está em processo de hidratação, por isso está sugando a cachaça. Você precisa continuar o processo de hidratação, o ideal seria ter colocado uma cachaça de menor qualidade ou água até parar de sugar o conteúdo, mas não se preocupe o processo já teve estar no estagio final, já que ele não está vazando.
Ou concordo com os outros.. tem parentes te visitando enquanto você não está em casa 😂
Como limpar por dentro , barriquinha com lodo
Você precisa enxaguar com uma água quente de 80º, lava bem até perceber que saiu. Depois seria interessante adicionar uma cachaça de qualidade inferior apenas para enxagar pode ser 1 a 2 litros, etc depende o tamanho de seu barril, balance bem o barril espere uma hora, balance e descarta ela. Logo após pode colocar uma cachaça de qualidade com bom teor alcoólico para envelhecer.
O meu, não para de baixar a água. Tem quase um ano que reponho a água, mas nao para de baixar. Detalhe, nao tem vazamento. O que fazer?
É assim mesmo. Ele sempre vai baixar. Não importa se agua ou cachaça. Por isso não é interessante um muito grande quando o consumo será baixo. Dizemos que o Barril vai "beber" mais do que nós.
@@norbertoalves6785 mas assim, reponho em pequena quantidade, porém, de 3 ou 4 vezes no dia
@@andreberetta8144 André a minha dorna reponho uma vez por semana ou menos. Como não apresenta vazamento talvez seja interessante esvaziar e manter água até selar por completo
@@norbertoalves6785 então, a minha está na água a mais de ano. Ela vazava, daí reapertai os arcos dela e ela parou de vazar, só que não para de baixar água. Não tem vazamento, só que a água está baixando. Se colocar cachaça e deixar lá uns três meses, vou perder 1 litros ou até mais, talvez (a minha é de 5 litros e meu pai ganhou ela usada, já)
Onde você mora é muito quente? Procure encontrar um local fresco com baixa luz e se for muito calor e seco umedeça o chão, jogando água mesmo ou deixando uma bacia com água perto. Absorver um pouco é normal, com a cachaça a chance de selar totalmente é maior do que com água. Como você disse que não tem vazamento, pode ser influência do clima externo.
Coloco a cachaça no meu corote e a cachaça evapora e a cachaça fica muito forte... Porque está ficando assim tão forte?
Vixi! Algo bom não tem rsrs.. o "corote" é de qual madeira? A cachaça está em qual teor alcóolico?
É de Carvalho!!! Não sei o teor alcoólico... Compro a cachaça no alambique e antes de colocar no corote eu experimento a cachaça pra ver como está... Geralmente o sabor dela está melhor antes de colocar no corote do que depois de ter ficado lá por alguns dias!!!