Hola, soy ecuatoriana, me encanta tu canal, hace unos días lo descubrí y creo que ya me he visto todos los videos. He aprendido un montón de la cultura e historia peruana; en realidad historia en general. Sigue adelante, cómo decimos por acá eres un chico pilas y entrador. Suerte!!
@@gracielahernandez8957 nel, el mismo en un video afirma lo que te digo porque ya existe un canal de Historia del Peru asi que por copyrig o como se escriba no puede sacar el mismo contenido el prosor
@@raularturo7790 q tal roca te mandas... cualquier puede hablar de historia, usar un libro en especifico si infringiria derechos de autor, pero tener en cuenta q muchos libros "oficiales" del estado, son modificados y no cuentan la verdadera historia.
@@imadf4789 no estoy hablando del derecho de autor de los libros, sino del contenido de este canal, que mayormente se basa en libros, anecdotas, leyendas, curiosidades u otros detalles de la Historia del Peru incluso antes del virreynato, creo que no me di a entender bien o quizas tu no entendiste bien mi comentario, ya que existe otros canales que hablan de lo antes mencionado
Algo que me interesaria que hagas un video "es como se hacen los chaskis en ir de la costa al Cusco" porque tenian que llevar el pescado fresco al inca... like para que Merlin lo vea
En este artículo del diario español "El País", en su apartado de Historia, se menciona el incidente entre el virrey Francisco de Toledo y la masacre de perros. elpais.com/elpais/2020/01/24/eps/1579872356_001224.html PEQUEÑOS EMPRENDIMIENTOS QUE PUEDES APOYAR DURANTE LA PANDEMIA: cutt.ly/rj7TGsl
Me encanto tu video, por eso te deje links de regalo ,por cierto estos son sujerencias ,pero no, no es lo que piensas XD loque me interesa es saber cómo eran las leyes incas para mujeres y hombres, lo otro, es como para apoyar eso que al parecer tenía muy en cuenta ellos :v,y por meros datos curiosos, pero hasta hi ...hiba a enviarte uno más ,pero no creo que te interes mucho, telo dejo por mera chacota :vy sí,este ultimo, no tiene relación, pero me pareces alguien muy vultoasi que creo que vale la pena darte este tipo de datos siquiera para entretener, no reo que enviarte memes sea muy buena idea XD ,no sé si te gustan los chistes asi:ua-cam.com/video/XECnohfOvTY/v-deo.html ...en fin ,bye :v
@@luzmarinabonarvelezmoro8110 ua-cam.com/video/i3Pglks22R8/v-deo.html por cierto este es el caso del que le hablo, :( es triste ,pero es verdad, esos son los radicales XV ...la verdad ni siquiera sé porque rayos dicen defenderlos si solo lo hacen conveniencia como el feminismo actual con la causa femenina ,en fin ,solo tenga cuidado xv ...mucho cuidado con esos tipos
Viví en tu país 3 años y me enamoré de su gastronomía UNA MARAVILLA... Puedes hacer un video hablando de su característico perro peruano? PD: Excelente canal, soy fan!
@@soydayacarolina Gracias por esas palabras a nuestro can nacional, yo tengo un perro peruano más conocido como calato, son muy cariñosos y curativos al tener una temperatura más alta. Pueden curar el asma y la artritis.
No se como llegue a tu canal pero ya me suscribi super interesante información gracias por compartir Me gusta mucho Perú su cultura y sobre todo su gastronomía única en el mundo 👍👍👍
Si hay historia en todo, podrías hacer un video sobre la historia de la sepultura? Me interesa saber cómo el humano ha ido adoptando prácticas para enterrar a los suyos. Gracias, Merlín!
El Perú☀️🇵🇪 siempre fue bendecido, en realidad hay para todos, no debería haber pobreza ni explotación desmeruzada de los recursos naturales, hay que cuidar los ríos y busques, saludos y bendiciones desde Kranji Singapur☀️🇸🇬 de un joven peruano que extraña su amada Patria☀️🇵🇪.
Amigo , es la primera vez que veo tus vídeos. He quedado satisfecho, tu manera de explicar es muy buena , incluyendo términos milenials. Sigue así y por favor nunca cambies . Te ganaste un nuevo suscriptor
Santiago Erik Antúnez de Mayolo Rynning "Nutricion en el antiguo Peru" uno de mis favoritos por los 80's 90's mis pininos en cocina precolombina y luego desarrollada en comida Novo Andina
Que barbaro, eres todo un mago un completo experto en lo que dictamina la expression del español. Mi rsspeto eres grande mi hermano , saludos desde California USA.🙏
Hola que linda manera de entender y aprender de nuestra historia eres muy didáctico al momento de narrar tus historias que las haces interesantes y agradables a pesar de todo. Recién descubrí tú canal felicitaciones!!!
envidia seguro, a mi me gustan mucho XD o es que les parece tonto que ponga comerciales que no vienen al caso XDXD, pero la verdad entretiene y mucho XDXD a mi me saca risas esa parte
Se nota que te apasiona esto hermano y tu manera de explicar es excelente no solo para los mas chicos si no también para los de mi edad.Es la primera vez que un profe es mas chibolo que yo :v.
Gracias! El libro de Antúnez de Mayolo: Nutrición en el Antiguo Perú tiene un montón de info, me extrañó que no lo mencionaras, de todas manera súper video!
Hermano dejame decirte que tu contenido es muy entretenido y educativo sigue asi causitaaa llegaras lejos Pd: ojala hubieras sido mi profe de la u jajaja
Cabe recordar que las mujeres eran las que cocinaban y eran las que dormían poco. Yo siempre que veía a mi abuelita levantarse 05:30 para cocinar le decía: Abuela, ¿por qué cocinas temprano? Ella me contaba que sus generaciones, la mujer tenía un rol importante en la casa y tenía que dejar las cosas listas cuando llegue el esposo de trabajar. Quizás hoy en día lo tomen a mal lo que hacía la mujer, pero hay que recordar que el hombre era el que hacía los trabajos forzados, como ser chasqui, guerras, construcciones, etc.
Ósea que el “TAMBO” era donde había roca comida y los chasquis podían comer... interesante, ahora tiene sentido el nombre de esa tienda... Y en el caso de los Mexicanos, en los Aztecas se le llamaba OXXO o q? Me quedo esa curiosidad...xD
El audio de la intro está algo saturado, no se nota mucho pero ahora que te escucho con los cascos en un volumen más o menos alto si se nota. Sería un detalla que puedas mejorar eso, un saludo
Se comia muy bien, porque tenían de todo: imaginate papa, carne: alpaca, cuy, aji sal frutas pavas de monte, maiz, tomate, frutas, pescado, quinua, etc ,
Lo de los perros yo si lo sabía xq soy de Lambayeque, cuando visitas los museos de sitio, te dicen q habían unos perros autoctonos del norte con pelaje y que los mochicas lo consumían, y que no era el perro biringo. Cuando llegaron los españoles, recordemos que arrivaron por el norte del Perú encontrando el estado vasallo de los chimues (subyugados a los incas) y que mantenían esa costumbre. Ahora no sé si todo el tahuantinsuyo comería ese rico manjar jajajajaja
Exigimos segunda parte la comida en el virrey ato y tercera parte comida en la republica Cuarta parte comida en los 80tas hasta la actualidad. Like para q el merlín lo vea
En las zonas de la selva aún persiste el consumo de Jaguar , sachavaca o tapir, algunas especies de monos. La dieta de la selva es más abundante. Mientras en la sierra aún conservan costumbres como lo mencionas comida servida en Buffet y la gente se sirve de acuerdo cuanto puede comer, entre maíz cocido, papas, chuño, izaño, ocas y trozos de carne de llama o alpaca ,aveces aves, la cocina de la sierra en tiempos de pachacutec y hoy fue no fue tan diferente y tan limpia y sana que hasta hoy la conocemos como el SANCOCHADO. Los banquetes o Buffets de más de fiesta son las huatiadas o cocina enterrada en CURPAS o trozos de tierras duras calentadas de esos mismos productos que antes mencionamos y es un deleite de élite... a ahí que se llama PACHAMANCA utilizaban incluso especias y plantas para sazonar la carne, entre huatias, sancochados y pachamancas las frutas y bebidas no faltaban más como la chicha de maíz, mates de hierbas y finalmente la ACULLIDA o masticada de coca que era para retomar en trabajo y la digestión... como vez tenían hombres bien alimentados y fuertes, por lo mismo que la coca daba un plus de fortaleza fuera de lo normal... En la costa hacían lo mismo Que los hombres trashumantes de hace 10 mil años ac. La costa era visitada solo en épocas veraniegas, el Inca nunca tomó por importante la costa dado lo desértico, salvo los lugares cercanos a los ríos e allí Posadas de Rimac, Pachacamac y es cierto que el pescado fue un alimento importante para el Tahuantinsuyo y su deleite de consumirlo fresco era exquisito... para llevarlo a Collasuyo tenían la misma técnica del CHARKY e allí nace el pescado seco salado... Hay mucho que decir ... Lo leí en textos de culinaria peruana y lo escuché de algunos chefs peruanos que antes de cocinar recitan un breve historia de lo que preparan. Que tengas unos buenos días amigo.
Hola, soy ecuatoriana, me encanta tu canal, hace unos días lo descubrí y creo que ya me he visto todos los videos. He aprendido un montón de la cultura e historia peruana; en realidad historia en general. Sigue adelante, cómo decimos por acá eres un chico pilas y entrador. Suerte!!
Eres el mejor profesor de historia, tengo 16 años y estoy interesada en la historia.
Amo tu canal, me ha ayudado mucho.
Toca muy poco de historia, su canal mas se dedica a detalles o incognitas sobre libros u otras cosas curiosas
@@raularturo7790 en los libros hay historia brou, habla de la historia cultural en sí.
@@gracielahernandez8957 nel, el mismo en un video afirma lo que te digo porque ya existe un canal de Historia del Peru asi que por copyrig o como se escriba no puede sacar el mismo contenido el prosor
@@raularturo7790 q tal roca te mandas... cualquier puede hablar de historia, usar un libro en especifico si infringiria derechos de autor, pero tener en cuenta q muchos libros "oficiales" del estado, son modificados y no cuentan la verdadera historia.
@@imadf4789 no estoy hablando del derecho de autor de los libros, sino del contenido de este canal, que mayormente se basa en libros, anecdotas, leyendas, curiosidades u otros detalles de la Historia del Peru incluso antes del virreynato, creo que no me di a entender bien o quizas tu no entendiste bien mi comentario, ya que existe otros canales que hablan de lo antes mencionado
Algo que me interesaria que hagas un video "es como se hacen los chaskis en ir de la costa al Cusco" porque tenian que llevar el pescado fresco al inca... like para que Merlin lo vea
Apoyo la idea!
tal vez usandoo el hielo, podría ser.
A traves de los caminos del inca
su pterodáctilo le tomaba ese tiempo
totalmente de acuerdo...
E> partner 🇵🇪 apoyando al Peru desde tiempos inmemoriables
Jajajaja
Jeje Que buena
XDdd
hola, buen canal, buenos temas. Hace un mes vi q tenias alrededor de 30,000 suscriptores, ahora veo 65,000 es por algo no ? felicitaciones...
Papi Merlin, ¿y tú qué comías antes de la Pandemia?
xD
Smash*
XD
Pollito con papas xd
@@christopherrios9329 igualito a Smash...
2001 año del bicentenario, creo que hablar de comida te distrajo...
Justo eso pensé 2001???
La comida distrae
Jajajaja ese mi querido cara de turrón
XD
que palabras tan crueles man
En este artículo del diario español "El País", en su apartado de Historia, se menciona el incidente entre el virrey Francisco de Toledo y la masacre de perros.
elpais.com/elpais/2020/01/24/eps/1579872356_001224.html
PEQUEÑOS EMPRENDIMIENTOS QUE PUEDES APOYAR DURANTE LA PANDEMIA: cutt.ly/rj7TGsl
Por cierto Marlin que estudias? Historia? Porque sabes mucho sobre el tema? Y aparte donde estudias?
Saludos desde Trujillo.
Creo que estudió ciencias sociales
Me encanto tu video, por eso te deje links de regalo ,por cierto estos son sujerencias ,pero no, no es lo que piensas XD loque me interesa es saber cómo eran las leyes incas para mujeres y hombres, lo otro, es como para apoyar eso que al parecer tenía muy en cuenta ellos :v,y por meros datos curiosos, pero hasta hi ...hiba a enviarte uno más ,pero no creo que te interes mucho, telo dejo por mera chacota :vy sí,este ultimo, no tiene relación, pero me pareces alguien muy vultoasi que creo que vale la pena darte este tipo de datos siquiera para entretener, no reo que enviarte memes sea muy buena idea XD ,no sé si te gustan los chistes asi:ua-cam.com/video/XECnohfOvTY/v-deo.html ...en fin ,bye :v
ayyy como animalista ya me sentí mal.... Leí hace mucho q eran seis tipos de perros y quedaron dos
@@luzmarinabonarvelezmoro8110 ua-cam.com/video/i3Pglks22R8/v-deo.html por cierto este es el caso del que le hablo, :( es triste ,pero es verdad, esos son los radicales XV ...la verdad ni siquiera sé porque rayos dicen defenderlos si solo lo hacen conveniencia como el feminismo actual con la causa femenina ,en fin ,solo tenga cuidado xv ...mucho cuidado con esos tipos
Viví en tu país 3 años y me enamoré de su gastronomía UNA MARAVILLA... Puedes hacer un video hablando de su característico perro peruano? PD: Excelente canal, soy fan!
Gracias por el halago. De qué país eres? Y... sí puedes, motivo de estancia por acá. Apoyo la sugerencia de vídeo
Hay dos razas de perro sin pelo y el perro chiribay es poco conocido
@@-yara-859 Ya lo logré googlear, está lindo, no sabía que era peruano, gracias por la info.
@@soydayacarolina Gracias por esas palabras a nuestro can nacional, yo tengo un perro peruano más conocido como calato, son muy cariñosos y curativos al tener una temperatura más alta.
Pueden curar el asma y la artritis.
@@bobelcastigador2667 Que interesante! 😊
No se como llegue a tu canal pero ya me suscribi super interesante información gracias por compartir
Me gusta mucho Perú su cultura y sobre todo su gastronomía única en el mundo 👍👍👍
Saludos hermano desde Perú es grandioso para nosotros escuchar alagos de nuestros hermanos que viven en todo el mundo
No tengo una empresa, pero me has vendido tan bien a E-Partner que casi los contrato 🤭
Este canal es con lo que me informo, es un buen canal
Me encontré este canal de la nada y me encantó más por la forma de mandarte esa publicidad tan entretenida XD
Si hay historia en todo, podrías hacer un video sobre la historia de la sepultura? Me interesa saber cómo el humano ha ido adoptando prácticas para enterrar a los suyos.
Gracias, Merlín!
Ya lo hizooooooooo.
Eres alguien que merece mas vistas y mas subs por tu calidad de tus videos y conocimientos brindados, video a video.
SALUDOS
El Perú☀️🇵🇪 siempre fue bendecido, en realidad hay para todos, no debería haber pobreza ni explotación desmeruzada de los recursos naturales, hay que cuidar los ríos y busques, saludos y bendiciones desde Kranji Singapur☀️🇸🇬 de un joven peruano que extraña su amada Patria☀️🇵🇪.
Amigo , es la primera vez que veo tus vídeos.
He quedado satisfecho, tu manera de explicar es muy buena , incluyendo términos milenials.
Sigue así y por favor nunca cambies .
Te ganaste un nuevo suscriptor
0:01 Viaje en el tiempo al 2001, no, es broma gracias por tu aporte
what chucha fue
Pensé que había sido el único q escuchó 2001
repetí dos veces para asegurarme, pensé que yo había escuchado mal...
@@hermesespinoza2 x2
@@christianrivart1740 expliquen no entendí
Santiago Erik Antúnez de Mayolo Rynning "Nutricion en el antiguo Peru" uno de mis favoritos por los 80's 90's mis pininos en cocina precolombina y luego desarrollada en comida Novo Andina
Chacaloncito eres el mejor, agradezco mucho al algoritmo de UA-cam por recomendar este valioso canal!
Que barbaro, eres todo un mago un completo experto en lo que dictamina la expression del español. Mi rsspeto eres grande mi hermano , saludos desde California USA.🙏
Profeee hay un libro llamado "EL ESPIA DEL INCA" de dumett rafael, haga una reseña de ese libro porfas.
Gran novela, sí señor.
10:54 fin de la publicidad :D
Las publicidades de Merlin son sufribles.
Tío Merlín el mejor 😁🤣🤣 Pachacútec ft E-partner - Tahuantinsuyo video oficial
Me encantan la historia, pero mi parte favorita siempre es la referencia histórica con los patrocinadores. Que siga así profe 💪🏽
Qué chébere que tengas auspiciadores, vales oro man.
Grácias EParner por desarrollar la cultura peruana.
En esos tiempos era el plato preférido en el Departamento de Junin en el pueblo de Huancayo, al estilo chanchito
Cebado. 4:06
Los incas no comían chancho o cerdo, porque no existia ese animal en el Perú prehispánico.
Que clase de smash es este?? Que genial video, saludos desde Ayacucho 🤗
Holaa bro, te sugiero hacer un video hablando acerca de las mototaxis en el Perú y su origen, el tema se ve interesante
La publicidad de Merlin es tan discreta como las que se hacia en las producciones de Debarrio.
😂😂 es verdad
Que buena esa 😂
Hola que linda manera de entender y aprender de nuestra historia eres muy didáctico al momento de narrar tus historias que las haces interesantes y agradables a pesar de todo. Recién descubrí tú canal felicitaciones!!!
Eres un crack bro, mereces muchos mas subs
Muchas gracias por tus videos, siempre aprendo algo nuevo
Me encanta tu canal y disfruto mucho tus videos.
Buen canal amigo, sigue así tienes buen contenido !
buen documental, excelente felicitaciones realmente instructivo y didactico
¿Por qué dan dislike a estos videos? no entiendo...
chilenos,mexicanos,ecuatorianos,bolivianos GRAN parte son trolls Se meten a molestar ahhh y algunos colombianos y paraguayos también
@@luzmarinabonarvelezmoro8110 lo dudo men, hay gente que pues...no le gusta el contenido :-| que podemos hacer? se llama libre expresión :p
envidia seguro, a mi me gustan mucho XD o es que les parece tonto que ponga comerciales que no vienen al caso XDXD, pero la verdad entretiene y mucho XDXD a mi me saca risas esa parte
@@Videos-mi1my a mi tambien me gustan sus videos, pero que se va a hacer ps xd
@@kevkev9824 hay gente muy envidiosa, debe ser eso, porque los hace entretenidos :3
Definitivamente, hasta la publicidad es entretenida.
te felicito x tus videos... un saludo enorme y que siga creciendo la comunidad de La biblioteca de Merlín...!
Me encantó el video! más videos de historia culinaria del Perú porfa :)
De alguna manera UA-cam me recomendo este video , lo cual me encanto ; porque yo siempre me habia preguntado lo mismo !! muy intersante !!
HEY GRACIAS POR HACER UN VIDEO SIGUIENDO MI RECOMENDACION 😊😉
Un video basto para engancharme a tu canal ,buen video papi , una pregunta como se llama la musica de fondo que usas en tus sponsor?:D
Merlín tu canal vale oro , todos tus videos son buenísimos 😃
Excelente vídeo Merlín 👍
Esa música de fondo combina bien con la info...buenos datos!!!
Saludos smash gracias a ti muchos dejaron el dota por la lectura 📚:v
Como siempre un buen video con buena informacion, 👍
Buen video hermano, sigue así
Merlin a qué hora es recomendable ir a tacora
Por las mañanas
@@alanavendano5291 y acompñado
Y no quedarte mucho tiempo en un solo lugar
Una hora fija por favor, ... “en las mañanas”... es muy general
@@geancarlovilchezromero7792 antes de las 9, y con eso ya es mucho decir, si es plan de las 7 mejor
Genial el vídeo😃👍👍👍👍
JAJAJAJAJAJA!!! "¿Sí o no, Florentino Ameghino?"
Pt qué crack este csm! XD!
Tus videos son geniales ,de una me e suscrito 😉🖒👌🇵🇪
buenísimo el video!!!
Se nota que te apasiona esto hermano y tu manera de explicar es excelente no solo para los mas chicos si no también para los de mi edad.Es la primera vez que un profe es mas chibolo que yo :v.
Gracias! El libro de Antúnez de Mayolo: Nutrición en el Antiguo Perú tiene un montón de info, me extrañó que no lo mencionaras, de todas manera súper video!
Hermano dejame decirte que tu contenido es muy entretenido y educativo sigue asi causitaaa llegaras lejos
Pd: ojala hubieras sido mi profe de la u jajaja
Merlin los de E-Partner pueden brindarme del software con el que Alianza iba a potenciar su juego a niveles europeos y asi ganar la Libertadores?
Nada papi ese es exclusivo y viene fallad
Lo probaron en ascues y deza y ya viste como les fue, estaba un poco defectuoso
Acabo de descubrir tu canal y me encanta 😍
Cabe recordar que las mujeres eran las que cocinaban y eran las que dormían poco. Yo siempre que veía a mi abuelita levantarse 05:30 para cocinar le decía: Abuela, ¿por qué cocinas temprano? Ella me contaba que sus generaciones, la mujer tenía un rol importante en la casa y tenía que dejar las cosas listas cuando llegue el esposo de trabajar.
Quizás hoy en día lo tomen a mal lo que hacía la mujer, pero hay que recordar que el hombre era el que hacía los trabajos forzados, como ser chasqui, guerras, construcciones, etc.
Ósea que el “TAMBO” era donde había roca comida y los chasquis podían comer... interesante, ahora tiene sentido el nombre de esa tienda...
Y en el caso de los Mexicanos, en los Aztecas se le llamaba OXXO o q?
Me quedo esa curiosidad...xD
Jajajajajjaja lastimosamente no, Oxxo viene de esta simbolo %
Saludos Merlin
gracias Merlin!
Te ganaste un suscriptor, buena información.
Saludos desde Arica Perú
Csm mis raíces de nobleza se notan cuando me empujó todo el almuerzo y luego mi refresco xDDD
I Partner..😆😆😆😁😁😁😄😃😀🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂
Es el comercial más entretenido y divertido culturalmente...
Gracias por hacer mí día más..feliz..🎗🎗🎗🎖🎖🎖🎖🎉🎊
Me encanto el video!
Jajaja, Pachacútec y Justiniano contratando a E-Partner. Un capo, Merlin.
Una foto de tu gato "bigotes".
Eres el crack de la publicidad!!!!
Merlin loquito ponle un compresor a la música de intro que te clipa y se nota muy fuerte, pero de ahi todo el video siempre interedante 😎
Profe me alegra que ya no esté desperdiciando su vida jugando dota y ahora enseñe más cosas de nuestro Perú.
😂
2001? No juegues yo tmbn quisiera volver a esa época cuando ni existía :'v
un deleite esta recuento de la historia culinaria, mientras me como un rico plato de trigo.
Lo maximo merlin 👍
Interesante!!! .... ya me dio hambre
Hola Merlín, buen video, pero te faltó revisar el gran y extenso libro 14 mil años de alimentación en el Perú, del Dr. Elmo León.
Un maestro explicando 👏👏👍
Sma
En todos mis años de colegio preparatoria nunca me contaron sobre la pesca con luz me sorprende que haya existido un tipo de pesca así
El audio de la intro está algo saturado, no se nota mucho pero ahora que te escucho con los cascos en un volumen más o menos alto si se nota. Sería un detalla que puedas mejorar eso, un saludo
Se comia muy bien, porque tenían de todo: imaginate papa, carne: alpaca, cuy, aji sal frutas pavas de monte, maiz, tomate, frutas, pescado, quinua, etc ,
Hola merlín, me puedes recomendar libros para introducirme en la historia del Perú? Gracias
.
Perú es una mezcla de todo tipo de sabores y colores
Buen contenido amigo nuevo sub
Lo de los perros yo si lo sabía xq soy de Lambayeque, cuando visitas los museos de sitio, te dicen q habían unos perros autoctonos del norte con pelaje y que los mochicas lo consumían, y que no era el perro biringo. Cuando llegaron los españoles, recordemos que arrivaron por el norte del Perú encontrando el estado vasallo de los chimues (subyugados a los incas) y que mantenían esa costumbre. Ahora no sé si todo el tahuantinsuyo comería ese rico manjar jajajajaja
Prosor, ya estoy en Cruzado, gracias por sus guías.
Gaaaaaaaaaaaaaa.
El Alorenzado vs el Shambar es un buen tema
Gracias Merlin voy a contactar a E partner
Buen videos amigo UwU
Aca viendo el estreno del Good Freddy
Gracias por la información
Amigo, ¿esos videos de las culturas preincas de dónde los has sacado? Buen video.
Exigimos segunda parte la comida en el virrey ato y tercera parte comida en la republica
Cuarta parte comida en los 80tas hasta la actualidad.
Like para q el merlín lo vea
En las zonas de la selva aún persiste el consumo de Jaguar , sachavaca o tapir, algunas especies de monos. La dieta de la selva es más abundante. Mientras en la sierra aún conservan costumbres como lo mencionas comida servida en Buffet y la gente se sirve de acuerdo cuanto puede comer, entre maíz cocido, papas, chuño, izaño, ocas y trozos de carne de llama o alpaca ,aveces aves, la cocina de la sierra en tiempos de pachacutec y hoy fue no fue tan diferente y tan limpia y sana que hasta hoy la conocemos como el SANCOCHADO. Los banquetes o Buffets de más de fiesta son las huatiadas o cocina enterrada en CURPAS o trozos de tierras duras calentadas de esos mismos productos que antes mencionamos y es un deleite de élite... a ahí que se llama PACHAMANCA utilizaban incluso especias y plantas para sazonar la carne, entre huatias, sancochados y pachamancas las frutas y bebidas no faltaban más como la chicha de maíz, mates de hierbas y finalmente la ACULLIDA o masticada de coca que era para retomar en trabajo y la digestión... como vez tenían hombres bien alimentados y fuertes, por lo mismo que la coca daba un plus de fortaleza fuera de lo normal... En la costa hacían lo mismo Que los hombres trashumantes de hace 10 mil años ac. La costa era visitada solo en épocas veraniegas, el Inca nunca tomó por importante la costa dado lo desértico, salvo los lugares cercanos a los ríos e allí Posadas de Rimac, Pachacamac y es cierto que el pescado fue un alimento importante para el Tahuantinsuyo y su deleite de consumirlo fresco era exquisito... para llevarlo a Collasuyo tenían la misma técnica del CHARKY e allí nace el pescado seco salado...
Hay mucho que decir ... Lo leí en textos de culinaria peruana y lo escuché de algunos chefs peruanos que antes de cocinar recitan un breve historia de lo que preparan. Que tengas unos buenos días amigo.
Mano, tú forma de hacer publicidad es de las mejores. Jajaja.
Gracias por la info! Para cuándo la historia del ceviche.
Saludos!
Tio merlin si hubieras vivido en esos tiempos cuantas conchas hubieras comido al dia.
Que bien explicas heemano🙌🏻
HOLA MERLON MUY BUEN VIDEO, HABLA DE LAS CORRERIAS DEL HUASCAR
Buena info prosor.