تاريخ وتكاليف التبريد

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 2 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 64

  • @صامدسعد-ج6ز
    @صامدسعد-ج6ز День тому +2

    تحية لعالمنا الكبير البروفيسور نضال قسوم

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому +7

    عندما كنّا في القرية بدون كهرباء و ثلاّجات كنّا نشرب الماء في قلّة من طين. نضع الماء في آشموخ قلّة كبيرة من طين. كانت أمّي تبلّلها و تضع داخلها حشيشة تجعل الماء باردًا و لذيذًا. كنّا نطبخ كمّيات تكفي ليوم واحد. هناك مكان بارد إسمه أداينين تُحفظ في المؤونة الغذائية. اللّحم كان يُملّح و يُسمّى القدّيد (أشدلوح). القمح كان يوضع في وعاءات ضخمة من الطين و المسبوغ بمادّة بيضاء إسمها(تومليلت). كنّا نطبخ على نار حطب و ما ألذّ الطبخات لا يبقى منها شيء😋

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

    • @YassineDevo
      @YassineDevo 2 дні тому

      ماذا تقصد ​@@Quasar900

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      @@YassineDevo لا اقصد اي شيء خارج ما كتبت ! هي مستملحة فقط !
      تحيات لكم و للسيدة فتيحة صاحبة التعليق !
      بالمناسبة حول ما ذكرته السيدة صاحبة التعليق ان الماء يوضع في جرة من طين ليبقى باردا ، الا تلاحظون حاليا تخلف العالم في هذه المسالة حيث ان قنينات المياه البلاستيكية لا تحافظ على برودة الماء لمن ذهب في سفر طويل الى مكان حار ! عندما تسخن قنينة الماء في الحقيبة ينتهي كل شيء ! لماذا لا يبتكر العالم آواني محمولة يوضع فيها الماء و يبقى باردا (اتكلم عن قننينات خفيفة و عازلة و لا اتكلم عن الكظيمة او ‘ التيرموس ‘‘ التي هي معدنية ) ؟ اين تلك الاواني الجلدية التي نشاهدها في
      افلام الصحراء القديمة ؟؟
      و الله اعلم و الصلاة على الرسل
      من المغرب
      شكرا على مزيد من المبادلات للمعلومات 🙂

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      خالة فتيحة انت احلى خالة 🙂

  • @My_Space29
    @My_Space29 3 дні тому +2

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، جزاكم الله خير الجزاء أستاذ. جعلها الله في ميزان حسناتكم

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

  • @abuferasabdullah
    @abuferasabdullah 3 дні тому +1

    ‏بارك الله فيك دكتورنا،، كنت أتوقع إنك تتكلم عن مصانع قوالب الثلج

  • @adamein7307
    @adamein7307 2 дні тому

    شكرا جزيلا أستاذي

  • @brahimbrahim-ix4kc
    @brahimbrahim-ix4kc 3 дні тому

    مشكورألف مرة أستاذنا الفاضل .

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      مشكـــــــــــــــــــــووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور

  • @Quasar900
    @Quasar900 3 дні тому +1

    الثالث ! 🙂 مرحبا بالجميع في ضيافة د قسوم 🙂

  • @qaseemabdii2591
    @qaseemabdii2591 12 годин тому

    شكرا

  • @MarkGuishen
    @MarkGuishen 3 дні тому +2

    قسوووووووم إرحمنا ❤

    • @Quasar900
      @Quasar900 3 дні тому

      قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

    • @kingtime2109
      @kingtime2109 12 годин тому

      الفيزياء يا صديقي يفهم كل شئ صدق أو لا تصدق

  • @Dopamine-.-
    @Dopamine-.- 3 дні тому

    حلقة رائعة

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому +1

    الآن هم شغّالين في الصرف الصحّي ليُهدّموا صحّتنا.

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому +1

    كانت مياه الثلج نقية و صافية. كان الثلج يهطل بإستمرار حتّى أنّه كان يعمل أعمدة صقيع في خارج المنزل. الثلج كان يقفل الأبواب كما كانت تقول أمّي.

  • @YasserAl_Kaealy
    @YasserAl_Kaealy 3 дні тому

    السيطرة و الاتمتة يا دكتور 👀👀💯💕🌺🌹

    • @Quasar900
      @Quasar900 3 дні тому

      🙂 مرحبا بالجميع في ضيافة د قسوم 🙂

    • @Quasar900
      @Quasar900 3 дні тому

      سيطرة ؟ اتمتة ؟ مصطلحات غريبة

  • @cherifnadjib3373
    @cherifnadjib3373 3 дні тому +1

    Good topic

    • @Quasar900
      @Quasar900 3 дні тому

      🙂 مرحبا بالجميع في ضيافة د قسوم 🙂

    • @Quasar900
      @Quasar900 3 дні тому

      قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому

    فيما يخصّ المكيّف, أسوار المنزل كانت من حجارة سور الحجارة كان غليظًا سورين في واحد. كان سقف المنزل عبارة عن قرميد أحمر من طين مكويّ. و هناك نتوءات لإدخال الهواء, بحيث كنّا نسمع كلّ ما يحدث في الجوار. تكييف طبيعي بموادّ طبيعية قبل أن يغزونا البطون.

  • @Adm-n6c
    @Adm-n6c 2 дні тому

    عندي اكتشاف في علم الفلك ما العمل وكيف أتصرف وماهي الخطوات التي اتخذتها بارك الله فيكم

  • @Laara_z
    @Laara_z 2 дні тому

    تذكرت مراحل تطور الحاسوب كان كبير جدا بالبداية اما الان فهو بحجم الكف. بداية اختراع التبريد والضغط الميكانيكي في منتصف القرن19 كان فيها اجهاد للخدم على ما يبدو🤔

  • @wisambunni5785
    @wisambunni5785 2 дні тому

    شكراً لك دكتور ، حلقة مفيدة.
    لكن ألم تكن الجرات الفخارية من وسائل تبريد الماء بالترشيح؟
    كما أن القدماء كانوا يستخدمون غرفة مبنية بطريقة مخروطية اسمها اليخشال.
    وتمنيت لو أنكم تطرقتم لأجهزة التبريد بدون غاز ، مثل حافظة الأطعمة المحمولة السفرية .
    وهناك طرق صناعية للتبريد تستفيد من مياه التبريد الساخنة أو حرارة الشمس ، لا تحتاج الى ضاغط وغاز ، بل مضخة وسائل (التبريد بالامتصاص)
    وهناك طريقة حديثة اسمها التبريد بالحالة الصلبة.
    والعجيب أن تلسكوب الفضاء جيمس ويب يستخدم الصوت في التبريد.
    كما أنه هناك التبريد بالليزر.
    علم الانسان ما لم يعلم.

  • @Quasar900
    @Quasar900 3 дні тому +1

    قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕
    اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
    فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому

    كانت أمّي تأكل الثلج و ماأحلاه كانت تقول.

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому

    أعطبوا تلك الثلاّجة عمدًا لكي نشتري كوندور. نظرية المؤامرة حقيقية و ليست ضربًا من الخيال.

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому +1

    كانوا يجرّون قطع الجليد و في فمهم سيجارة؟ و يدوسون بأحذيتهم على القطع؟ يا ويلي😱 أين معايير النظافة؟

    • @Laara_z
      @Laara_z 2 дні тому

      فعلا شيء مقزز🤢

  • @tariqabadi
    @tariqabadi День тому

    مجهود مشكور د نضال، لكني أرى ان هذه الحلقة لم توف موضوع التبريد حقه لأنك تجاوزت بعض الخطوات و بعض العظماء مثل كارير. انت أخذت موضوع تبريد الطعام بصورة خاصة لكن مثلاً لم تذكر انه في بعض مناطق إيران كان هناك ابنية للتبريد دون إستعمال الثلج. كذلك تمنيت ان تحدثنا عن بعض التطبيقات المتقدمة جداً في العلم للتبريد الفائق و كيفية الوصول إليه. أعذر طمعي فأنا متلهف لمواضيعك. شكراً

  • @aaaaa77286
    @aaaaa77286 3 дні тому

    يا دكتور نسيت أن الثلاجات ثاني تقنية هي أن تعمل بالكيروسين ثم بالغاز الطبيعي، وأنا بنفسي في سبعينيات القرن العشرين كنت أشغل ثلاجة في دكان صغير تعمل بالكيروسين، قبل أن توصل الكهرباء إلى قريتنا

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      كيف كانت الحياة في سبعينيات القرن العشرين ذاك الوقت يا استاذ ، هل كان عندكم ساعات يدوية مثلا ؟ تحيات و شكرا 🙂

  • @معلوماتلانهائية-غ9و

    السلام عليكم
    ماهي طاقة النقطة صفر ؟❤

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      و عليكم السلام
      قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому

    كان عندنا دولاب كانت تقول لي أمّي أنّه كان ثلاجة...في صغري صعب أن أتصوّر ذلك.

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому

    إستبدلناها بشقّ الأنفس بكوندور و أظفنا 15000,00دج😱

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому

    الآن كمن يمضغ في الكاوتشوك كما كانت تقول زوجة عمّي رحمها الله.

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому

    ذكّرني بثلاّجة براندت التي إشتريت و التي كانت لا تُبرّد🥵

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому

    مرضت أمّي عندما إشتريت ثلاّجة معطوبة.

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      الله يشفي الجميع امين

  • @aliahmedamen6427
    @aliahmedamen6427 3 дні тому

    يا دكتور نضال ممكن تكثف عن الحداثة الحالية بلاش قصص خليك مع العصر الحالي

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      كلا نريد العصر القديم تعبنا من عصر الهاتف الذكي الغبي

    • @aliahmedamen6427
      @aliahmedamen6427 2 дні тому

      @Quasar900 لا

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      @@aliahmedamen6427 ببلى ! مشكلتك انك لم تدرس تكنولوجيا و تقنية قديمة ! و الادهى اننا في عالمنا العربي و الدول النامية عموما ؛ و حتى قبل بضعة عقود كان الفرق شاسعا بيننا و بين الدول المصنعة في مجال التكنولوجيا الموجهة للاستعمال اليومي اضافة انه كانت نسبة الامية عالية ؛؛ لكن حاليا تسارع وتيرة استعمالنا للتكنولوجيا من اجل الحاق بالدول المصنعة سوف يستنزف طاقاتنا الاجتماعية لاننا لسنا مستعدين بعد لهذه السرعة !
      المجتمعات المصنعة خلال 100 سنة الاخيرة انتقلت تدريجيا مع استعمال الاجهزة الكهربائية و الالكترونية بما يسمح لها النضج و اكتساب الخبرة و طرق الوقاية من سلبياتها ، لكن نحن انتقلنا في ظرف 20 سنة من الفقر و دور الصفيح شيوع الامية بنسبة 40% الى حاليا منح الطفل منذ 7 سنوات جهازا يمكنه من التفاعل مع كل العالم بما يتخطى حتى ما عهدنا للقنوات التلفزية الفضائية !
      و الله اعلم و الصلاة على الرسل

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 3 дні тому

    لا أستطيع أن أنشر الفيديو لأنّه تمّ حضري لمدّة 180 يوم و هدّدوني بغلق حسابي في فايسبوك. كتبت مقالاً عن غزّة أعرض فيه كلّ ما حصل منذ بداية الحرب إلى يومنا هذا فتمّ حضري بطريقة مفاجئة و دون سابق إنذار. كتبوا أنّني إنتهكت معايير الجالية؟ أيّة جالية؟ اليهودية طبعًا. مع أنّني راعيت أن أكتب الصهاينة (لا يحبّون أن ننعتهم باليهود لا أدري لماذا؟). حاولت أن أستعيده لا فائدة, الذي حضرني له أكتاف عريضة وواسطات. حسبنا الله و نعم الوكيل في فايسبوك و عمّاله.

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      انا ايضا رفيسبوك يطلب مني منذ 1 سنة ان ادلي بتعريف هوية لادخل حسابي ! انا تخليت تماما عن فيسبوك و لا اهتم به ! انت ايضا خالتي فتيحة نساندك و لا تعيري اهتماما لمزاج فيسبوك ! تحيات 🙂

  • @kamelaifa3457
    @kamelaifa3457 3 дні тому

    ما زلت تبهرنا أيها القر د المبدع. حديقة الحيوانا في بلادنا ترحب بك

    • @السعيدس
      @السعيدس 3 дні тому

      أنت حسود

    • @timeisrunning6836
      @timeisrunning6836 3 дні тому

      هل يرى بنظرية التطور ؟؟؟

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      @@timeisrunning6836 قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط)
      : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد
      البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه
      البحر 🙂🙂

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 дні тому

      @@السعيدس قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

  • @Quasar900
    @Quasar900 3 дні тому +1

    التي تشبه عمتي تعمل لايــــــــــــــك 🙂
    التي تشبه معلمتي تعمل لا يــــــــــــــــــــــــــــك 🙂

  • @ItsISKA
    @ItsISKA 2 дні тому

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، جزاكم الله خير الجزاء أستاذ. جعلها الله في ميزان حسناتكم