BRIGADEIRO DE MAÇÃ DO AMOR - DOCINHO VIDRADO - FAÇA E VENDA

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  • Опубліковано 22 сер 2024
  • Que tal aprender uma versão diferente de um clássico das festas juninas: maçã do amor!
    Hoje vou te ensinar a fazer um brigadeiro de mação do amor que além de delicioso é lindo e vai ser a estrela da sua mesa.
    INGREDIENTES:
    Brigadeiro
    - 1 colher de sopa de manteiga
    - 1 caixinha de leite condensado
    - 1 caixinha de creme de leite
    - Essência de maçã (aproximadamente 25 gotas- colocar somente após a finalização do brigadeiro, caso contrário ela evapora e não dá sabor ao doce)
    Calda
    - 250g de açúcar
    - 3 colheres de sopa de vinagre branco
    - 120ml de água
    - 2 colheres de sopa de glucose de milho (opcional)
    - Corante vermelho a gosto
    *Esta receita rendeu 25 docinhos de 15g cada.
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    #festajunina #maçãdoamor #brigadeiro

КОМЕНТАРІ • 200

  • @larissaandrade6408
    @larissaandrade6408 Місяць тому +1

    Fiz exatamente igual e ficou peeeeerfeito! Amei o passo-a-passo. Só coloquei o palitinho de madeira. Gostei demais dessa receita ❤️ Fiz como maçãzinhas da Branca de Neve 🍎🍎

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Місяць тому

      @@larissaandrade6408 ebaaaaa! Muito obrigada por compartilhar! 🩷🩷🩷🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @cleabatista5924
    @cleabatista5924 Рік тому +4

    As maçãs ficaram lindas. A sua explicação é perfeita. Parabéns. Ganhou uma inscrita.

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      😍😍😍😍😁 muito obrigada!!! Seja bem-vinda!! ❤️❤️❤️❤️

  • @rosangelapereiraravazolli7434
    @rosangelapereiraravazolli7434 Місяць тому +1

    Eu comi numa festa junina , que delícia e vou fazer, qmei sua explicação 👏🏻👏🏻👏🏻🩷

  • @emporiocelice1061
    @emporiocelice1061 2 роки тому +3

    gostei desta ideia. vou tentar fazer para o aniverário da minha pequena!

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 роки тому

      Obrigada!!! Com certeza vai ficar maravilhoso, eu tbm já estou pensando no aniversário da minha princesa!

  • @Carlaefamilia
    @Carlaefamilia Рік тому +3

    Amo miniaturas também. Primeiro vídeo teu que assisto, amei! Já estou inscrita. Obrigada!🤗

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Ebaaaaa!!! Muito bacana! Obrigada pelo carinho! Miniaturas são fofas demais! 🥰🥰🥰

  • @jessicamsousa
    @jessicamsousa Рік тому +2

    Nova no canal e já amei ❤️ sucesso 😃 suas maçãs realmente ficaram lindas !!! É tão bom ver um bom trabalho 😃 também fico assim quando faço algo que amei ❤️ parabéns 👏😘 tudo de bom !

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Que lindaaaa! Muito obrigada pelo carinho!!! Seja bem-vinda!!! 🥰🥰🥰🥰🥳🥳🥳🩷🩷🩷

  • @fernandaalcantara2498
    @fernandaalcantara2498 2 місяці тому +1

    Bom dia! Salve Maria!
    Eu vou chegar á outra margem

  • @carmennascimento5372
    @carmennascimento5372 Рік тому +2

    Amei seu canal, descobri agora,já inscrita.

  • @sandramontoro9285
    @sandramontoro9285 2 роки тому +3

    Que lindinhas.....👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😍

  • @SilvanaSodre-nv2hi
    @SilvanaSodre-nv2hi 4 місяці тому +1

    Fiquei apaixonada, obrigada sua linda!!! ❤❤❤❤❤❤❤

  • @catiadossantos8246
    @catiadossantos8246 Рік тому +2

    Acabei de conhecer o canal e tô amando 😍

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Ah que lindaaaaa!!! Muito obrigada!! Seja bem-vinda!!! 😘😘😘😘

  • @mariangelamartins7238
    @mariangelamartins7238 Місяць тому +2

    Pode armazenar no saquinho plástico? Quanto tempo depois de caramelizado?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Місяць тому +1

      Pode sim! Fica mais conservado ainda! Se bem armazenado pode durar entre 24h e 48h. Vai depender muito do ambiente.

  • @anitaaurealima6529
    @anitaaurealima6529 Рік тому +2

    Adorei esta receita vou fazer

  • @victoriamiranda1215
    @victoriamiranda1215 Рік тому +4

    13:11
    Liguem fogo baixo de preferência! Pois se esquentar muito o caramelo pode dar uma queimadinha.

  • @elianaguedes2930
    @elianaguedes2930 Рік тому +2

    Oie… amei seu vídeo onde aprendi e fiz como vc ensinou. Gostaria de ver se vc pode me ajudar: minha filha vai casar em outubro e gostaria de fazer a maçãzinha com massa de leite ninho. Mas minha preocupação é o que fazer para ele não melar até o horário da festa que será a noite.

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +2

      Olá!! Obrigada por seu comentário! Minha dica eh banhar no dia e armazenar muito bem fora da geladeira! Nao deixe ele em contato com o ar após secar. Boa festa! 🥰🥰🥰

  • @rosimeriamorim9124
    @rosimeriamorim9124 2 місяці тому +1

    Amei, parabéns

  • @PriscilaSilva-fo4xb
    @PriscilaSilva-fo4xb Рік тому +1

    Vou tentar fazer 😊

  • @nilcianearigonecorneo762
    @nilcianearigonecorneo762 Рік тому +1

    Amei receita ficou lindo !vc muito querida ❤

  • @daianacarlavitordafonseca6374
    @daianacarlavitordafonseca6374 2 роки тому +2

    ficaram maravilhosos

  • @luciahelena2183
    @luciahelena2183 Рік тому +1

    Muito obrigado

  • @rosesouza4957
    @rosesouza4957 Рік тому +2

    Ameiiiiii ficou muito lindas

  • @beatrizfreitassantos6342
    @beatrizfreitassantos6342 Рік тому +1

    Oii obrigada pela receita, quero embrulhar o doce no papel celofane igual uma maçã do amor, como posso armazenar para continuar a crocansia do caramelo? Na geladeira ou fora mesmo?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      Olá!! Muito obrigada! Sempre fora da geladeira e longe da umidade! Pode embalar ou colocar em um pote bem fechado. Espere esfriar e embale. 🥰🥰🥰🥰

  • @angelabraz2170
    @angelabraz2170 Рік тому +2

    Amei parabéns ❤

  • @marlenegalo3475
    @marlenegalo3475 Рік тому +1

    Ficaram maravilhosas

  • @ofeliafernandesvalente4258
    @ofeliafernandesvalente4258 Рік тому +1

    Show

  • @eliziannealmeida4936
    @eliziannealmeida4936 2 роки тому +1

    Ficaram perfeitos os docinhos!! Amei

  • @paolaemanuele6052
    @paolaemanuele6052 Рік тому +1

    Amei ❤️ obrigada 😊

  • @Shadow-Bonnie5
    @Shadow-Bonnie5 Рік тому +1

    Amei

  • @camilamendes9994
    @camilamendes9994 Рік тому +1

    Amei ❤

  • @thallassakelly1177
    @thallassakelly1177 Рік тому +1

    Oii tudo bem 😊 Amei sua receita.
    Gostaria de saber por quanto da pra vender a unidade e cento, obrigada.

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Olá! O valor varia. Vc precisa por na ponta do lápis todos os gastos que teve com a receita, daí inclui 25% para os gastos incalculáveis (seu tempo, luz, gás etc), daí multiplique por 3 e divida pela quantidade de docinhos que render. Aí vc terá o valor mínimo de venda. 🩷

  • @salimmendes5656
    @salimmendes5656 Рік тому +1

    O cremor de tartaro , pode ser usado junto com o vinagre ou só o cremor ? Qual vc acha melhor ?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Apenas um dos dois. Eu prefiro sempre vinagre e glucose juntos! Fica top!

  • @anabeatrizvianna8427
    @anabeatrizvianna8427 2 роки тому +1

    Beijo para todos Vocei s

  • @TahLima15
    @TahLima15 2 роки тому

    Amamos! Fê Lima e eu tentaremos fazer, Thaís.

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 роки тому +1

      👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰🥰🥰🥰🥰 vai dar certo!!!

  • @mariadenazarecoimbradeoliv3406
    @mariadenazarecoimbradeoliv3406 2 роки тому +1

    Que docinho mais fofo! Por favor, quanto tempo dura crocante em temperatura ambiente, nas forminhas? Grata!

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 роки тому

      Obrigada pelo carinho! 🥰 Se for bem armazenado (pote bem fechado, dps q o doce esfriar completamente) e deixado em ambiente fresco com pouca umidade, e se for bem banhado, pode durar pelo menos 3 dias. O que eu aconselho eh deixar os brigadeiros prontos no. Freezer e banhar o mais próximo do evento, ja q eh um processo rápido. 🥰

    • @mariadenazarecoimbradeoliv3406
      @mariadenazarecoimbradeoliv3406 2 роки тому +1

      Mas no dia da festa, ele dura muitas horas na mesa de doce sem melar?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 роки тому +1

      @@mariadenazarecoimbradeoliv3406 dura sim!

    • @mariadenazarecoimbradeoliv3406
      @mariadenazarecoimbradeoliv3406 2 роки тому +1

      Grata!

    • @meiresimonedaluz8777
      @meiresimonedaluz8777 Рік тому +1

      @@Eraissooqueeuqueria o meu melou poucas horas depois

  • @jeanetemarla1578
    @jeanetemarla1578 Рік тому +1

    Boa tarde!
    Amei as maçãs!
    Não encontrei a essência de maçã aqui no meu bairro...
    Como faço a pasta de maçã?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      Olá!!! Vc pode comprar pela internet ou tentar fazer uma redução de suco de maçã natural para saborizar. Caso vc teste, venha nos contar se deu certo! 💕💕💕💕💕

    • @jeanetemarla1578
      @jeanetemarla1578 Рік тому +1

      @@Eraissooqueeuqueria Obrigada flor 🌷

  • @mariahelenapierre3409
    @mariahelenapierre3409 Рік тому +1

    Olá achei muito legal suas explicações fiz o passo a passo, fiz os docinhos ficaram lindos, não coloquei a glucose, fiz no final da tarde, mas no outro dia o caramelo escorreu, achei que foi por não ter colocado a glucose, fiz novamente com glucose e aconteceu a mesma coisa ficou bem crocante no dia mas no dia seguinte novamente escorreu, eu embalei algumas no celofane, as que embalei durou, será o que pode ter acontecido com os meus, irei continuar tentando até acertar, são lindos e gostosos!!

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Olá!!!! Obrigada por seu lindo comentário!!! 🥰🥰🥰🥰🥰 O ambiente influencia muito mesmo, ao embalar vc garante que eles não fiquem em contato com a umidade do ar e durem mais. Eh um docinho delicado mesmo, mas vale muito a pena fazer! Tente banha-los rapidamente e em toda a superfície, não deixe qq buraquinho, principalmente na parte de baixo. Não faça como bala baiana, use um palito ou espeto, ou a calda desanda e tbm pode interferir ma durabilidade. Espero ter ajudado! 🥰

    • @dircekazumi5438
      @dircekazumi5438 Рік тому +2

      duram quanto tempo quero vender e colocar a data de validade

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      @@dircekazumi5438 o brigadeiro na geladeira dura 15 dias e fora 7. Mas dps de banhado o docinho a casquinha pode durar até 48 h mais ou menos, pois são delicadas.

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      @@dircekazumi5438 use a glucose que ela faz durar mais

  • @dircekazumi5438
    @dircekazumi5438 Рік тому +2

    dá pra colocar em embalagem de papel celofane

  • @italianinhadecriciuma1698
    @italianinhadecriciuma1698 Рік тому +1

    Que doces lindos! Quanto tempo aguentam perfeitos?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      O ideal eh banhar no dia. Mas de um dia para o outro aguenta bem, desde q sejam bem banhados e armazenados em pote bem fechado fora da geladeira e longe da umidade. 🥰🩷

    • @stelacake2118
      @stelacake2118 11 місяців тому +1

      Boa noite! Gostaria de saber como armazenar. A cliente pediu como brigadeiro de maçã do amor, então vai nas forminhas como um docinho em caixa com tampa. Fico preocupada se não irá derreter, já que não vai ser embalado tipo maçã do amor que vai no saquinho. Obrigada

    • @italianinhadecriciuma1698
      @italianinhadecriciuma1698 11 місяців тому +1

      @@Eraissooqueeuqueria obrigada!

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  11 місяців тому +1

      @stelacake2118 olá! Sempre em temperatura ambiente e bem vedado. Sugiro fazer o banho pouco antes de entregar e orientar o cliente a nao por na geladeira, pois a oscilação de temperatura pode melar a casquinha. Capriche na glucose para garantir
      Maior durabilidade do doce.

    • @stelacake2118
      @stelacake2118 11 місяців тому +1

      @@Eraissooqueeuqueria Obrigada por responder. No caso não vou colocar em saquinhos, vou deixar nas forminhas de doce todos numa caixa pode ser?

  • @luquinhacunhaaa1530
    @luquinhacunhaaa1530 Рік тому +2

    Perfeitoo. Esse doce não fica duro na hora da mordida pq estava no congelador?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      Não não! Pq ficou pouco tempo e pq a massa eh bem cremosa! No vídeo eu mordi pra vcs verem! 😍😍😍

  • @CristianeCarvalhosilva-nm4xx
    @CristianeCarvalhosilva-nm4xx 3 місяці тому +3

    Oii, qual é a sugestão de preço?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  3 місяці тому

      Ola!!! O preço vai variar de acordo com o valor gasto. Para q vc tenha um valor mínimo de venda em que tenha lucro , faça o seguinte: some todas as despesas, acrescente 25% do total gasto, multiplique esse valor por 3 e por fim divida pela quantia de docinhos que a receita rendeu. 🩷

  • @elainemoraes7028
    @elainemoraes7028 6 місяців тому +1

    Gostaria de saber se posso deixar de um dia pro outro sem embalar no papel , ela nao vai melar?queria colocar na mesa de doce do aniversario mas nao queria embalar

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  6 місяців тому

      Ola!!! Eh um doce muito delicado a mudança de temperatura e umidade. Eu fecharia em um pote hermético e deixaria no local mais fresco da casa. Mas o ideal mesmo seria banhar no dia da festa. O doce embalado fica bonito e protege de poeira ou outras coisas q possam estar no ar, ja que por ser banhado em calda de açúcar, grudam con mais facilidade.

  • @TatiSilvaCedorak
    @TatiSilvaCedorak Рік тому +1

    Como faço para armazenar ? Ela dura de um dia para o outro ? Ou precisa ser feito no dia de consumir ?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      O mais indicado eh banhar no dia. Porém após esfriarem, vc pode deixar em temperatura ambiente, em um pote bem fechado e longe de unidade. A umidade derrete a calda. 🙏🏻❤️

  • @micaellediasdias1361
    @micaellediasdias1361 Місяць тому +1

    Pode ser qualquer vinagre ?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Місяць тому

      @@micaellediasdias1361 eu gosto do de alcool pq eh mai neutro! Evite o de maça e o de arroz pois sao muito fortes!

  • @lualpg
    @lualpg Рік тому +1

    Fui fazer os palitos de pirulitos derreteu :(
    Pode guarda na geladeira?
    Os Deus ficaram perfeitos, parabéns

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      Obrigada! 🥰Precisa ser um banho rápido e os brigadeiros estarem congelados. Caso contrário, use palitos de madeira! Vc pode guardar na geladeira, mas qdo tirar tem q consumir imediatamente. A troca de temperatura faz o docinho suar e derrete a casquinha. O ideal eh banhar os doce, esperar esfriar e embalar, mantendo em temperatura ambiente, longe da umidade. Todas estas dicas estão no vídeo 🩷

    • @lualpg
      @lualpg Рік тому +1

      @@Eraissooqueeuqueria gratidão

  • @keilaluz89
    @keilaluz89 Рік тому +9

    Oii! Tudo bem ? Eu tenho errado bastante a calda! Depois de um tempo banhando, começa a açucarar 😬

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +3

      Não deixe a calda esfriar! Sempre q perceber q ela está engrossando muito, esquente novamente! Espero que ajude 😉🩷

    • @valeriamargarretti7731
      @valeriamargarretti7731 Рік тому +3

      Eu fiz e banhei a própria maçã a noite, mais daí no dia seguinte a calda tinha derretido e saído da maçã. O que terá acontecido?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +2

      @@valeriamargarretti7731 a maçã estava em temperatura ambiente e bem sequinha? Banhou cada cantinho?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      @@valeriamargarretti7731 ah! Eu tenho uma receita no canal de calda para maçã do amor! Da uma olhadinha lá 🥰❤️

    • @mariadapenhasilvaoliveira6863
      @mariadapenhasilvaoliveira6863 Рік тому +2

      @@valeriamargarretti7731 vc tem que acabar de banhar as macas. e quando elas tiverem mornas coloque no saquinhopois elas melancia quando frias

  • @julianafeitosa6241
    @julianafeitosa6241 Рік тому +1

    Que delícia, obrigada pelo vídeo!
    Você usou o vinagre de álcool?
    Se eu não utilizar então a glucose não vai dar errado a calda? ❤😘

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      Obrigada pelo carinho!! ❤️ Usei o vinagre de álcool sim! Sem a glucose da certo, mas fica menos estável. Eh baratinho, vale a pena comprar!

  • @jack20238
    @jack20238 Рік тому +1

    Precisava mto saber se esse brigadeiro de maçã do amor suporta sol pq vendo na rua, será que por causa do sol ele pode melar?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      Ola! Ele vai melar se ficar exposto à umidade. Dps q finalizar o banho espere esfriar bem e embale. Nada de geladeira!

    • @jack20238
      @jack20238 Рік тому +1

      @@Eraissooqueeuqueria obrigada pela ajuda,pra vender na rua acho que não dá msm, infelizmente

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      @@jack20238 se eu fosse vc, faria um teste! 🥰🥰🥰🥰

    • @jack20238
      @jack20238 Рік тому +1

      ​@@Eraissooqueeuqueriasim,vou aproveitar que na minha cidade a temperatura caiu um pouco e vou fazer,daqui a pouquinho vou sair pra comprar maçã e essência.Valeu mto pela ajuda,mto obrigada,sua atenção cmg foi tão gde cmg que acabei de me inscrever e ligar o sininho❤

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      😍😍😍😍😍 ah muito obrigada!!!! Eu criei esse canal exatamente pra isso, para ajudar as pessoas e compartilhar meus conhecimentos! Fico muito feliz com seu relato! Sucesso nas suas vendas! 🥰🥰🥰🥰

  • @RozelenePequena-cg6md
    @RozelenePequena-cg6md 11 місяців тому +1

    Oi gostaria de saber se é vinagre branco normal

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  11 місяців тому

      Conforme falo no vídeo, eu gosto de usar o vinagre de álcool, pois nao deixa sabor residual 😻

  • @elizianesilveira9749
    @elizianesilveira9749 Рік тому +1

    Dá para armazenar na geladeira

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Jamais! O açúcar em ponto de calda se em contato com a umidade da geladeira derrete. Deixe fora, bem tampado. O ideal eh banhar os docinhos próximo da hora da entrega. A massa dos docinhos pode ficar na geladeira, mas eles após banhados não. 🥰

  • @raamakethelly2881
    @raamakethelly2881 Рік тому +1

    Quanto tempo pode ficar na geladeira depois de pronto?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      O docinho banhado nao deve ser colocado na geladeira, conforme eu explico no vídeo. A massa do doce pode ficar, por ate 10 dias, bem tampada.

  • @anapauladosanjos4070
    @anapauladosanjos4070 Місяць тому +1

    Ola qual o tipo de açúcar? Tem preferencia

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Місяць тому

      Conforme consta da lista de ingredientes eu uso o comum refinado. Mas nao vejo problema em utilizar o cristal.

  • @nataliamenezes9327
    @nataliamenezes9327 19 днів тому +1

    Fiz e ficou perfeitas, porém ficou grudando pouca coisa, oq pode ser?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  19 днів тому

      Ola! Talvez o ponto da calda, tem q ir acompanhando durante o banho e aquecer caso abaixe a temperatura ou va ficando espessa. 🥰

  • @monicamouraaccordi799
    @monicamouraaccordi799 11 місяців тому +1

    Fiz passo a passo certinho, ficaram lindas, só que passando alguma horas a calda começou a derreter oq fiz de errado será?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  11 місяців тому

      Usou a glucose? Ela eh importantíssima para garantir mais horas de duração. Eh um doce bem sensível ao ambiente. 🩷

  • @elainesantana6732
    @elainesantana6732 6 місяців тому +1

    Depois de pronto quantos dias de durabilidade

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  6 місяців тому

      Ola! Eh um produto delicado, que sofre con a variação de temperatura. O brigadeiro em si dura 7 dias na geladeira. Apos o banho, se vem armazenado pode durar entre 24h e 48h. Sugiro sempre banhar proximo da entrega. 🩷🥹

  • @renatatorchio3228
    @renatatorchio3228 2 роки тому +1

    Quanto tempo antes da festa posso fazer os docinhos?

  • @raqueldelourdesguimaraespi9396
    @raqueldelourdesguimaraespi9396 2 роки тому +1

    Oi Thaís! Pode ser vinagre de maçã ou vinagre de arroz?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 роки тому +1

      O de arroz não recomendo por conta do sabor forte, pode atrapalhar no sabor ☺️

  • @karolinameireles1712
    @karolinameireles1712 Рік тому +2

    Qual a validade desse produto? Preciso conservar em geladeira?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      O brigadeiro pode ser congelado por ate 3 meses, bem armazenado. Na geladeira por 7 a 20 dias. Agora com. A calda, ele dura 24h mais ou menos, e após secar tem q ficar armazenado bem fechado, FORA da geladeira, pq a umidade derrete a casquinha. Siga todas as dicas q eu dou no vídeo q dá certo 🥰🩷

  • @alhandracarolinaaraujodeso8517
    @alhandracarolinaaraujodeso8517 2 роки тому +1

    Se eu fazer um dia antes ,como posso armazenar eles ?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 роки тому

      Em local fresco e arejado, em pote bem tampado para evitar contato com umidade. Certifique-se de que cobriu o docinho por inteiro, pq se falta um pouquinho ele vaza e mela a casquinha. 🥰🙏🏻❤️

  • @simoneoliveira8203
    @simoneoliveira8203 2 місяці тому +1

    Não precisa deixar esfriar um pouco a calda?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 місяці тому

      Nao nao, pq ela vao engrossar. O banho precisa ser rapidinho. Siga todas as instruções do vídeo q da certo! 🥰🥰🥰🥰

  • @mirellathomazini1228
    @mirellathomazini1228 2 роки тому +1

    Olá! Quais são as proporções para a água, açúcar, vinagre e glicose?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 роки тому +1

      Olá! Clique em ver mais que na descrição do vídeo está na lista de todos os ingredientes 🥰 todos os meus vídeos possuem a lista dos ingredientes e quantidades ❤️🙏🏻

    • @mirellathomazini1228
      @mirellathomazini1228 2 роки тому +1

      @@Eraissooqueeuqueria Obrigada! Foi a melhor receita que já vi

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 роки тому

      @@mirellathomazini1228 ai que lindaaa! Muito obrigada!!! Esse retorno enche meu coração de alegria 🤩

    • @lcssanos8
      @lcssanos8 Рік тому +1

      Eu acho melhor falar as quantidades que coloca , porque eu não tenho costume de olhar nas descrição

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      Agradeço seu comentário! Mas tendo os ingredientes ba descrição vc pode printar e ter sempre a mão. O intuito do vídeo eh faz um ensinamento fluido.

  • @vanderlymelodesouza4953
    @vanderlymelodesouza4953 Рік тому +1

    Vai pro congelador pra precristalizacao

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Nao não, veja o vídeo com calma. O brigadeiro vai sozinho ao congelamento, com os palitos espetados para firmar bem. Dps de banhar na calda, ela vai secar naturalmente, pois foi feita pra isso mesmo. Dps do banho nao pode por os docinhos na geladeira ou perto de umidade, caso contrário a casquinha derrete. 🙏🏻

  • @marcelataismatiaslima4007
    @marcelataismatiaslima4007 Рік тому +2

    Valor posso vender hoje

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      Olá! O valor depende! Anote tudo o que gastou, acrescente 25%, multiplique por 3 e por fim divida o valor por unidade que deu da receita, esse será o valor de venda mínimo. ❤️

  • @valdenicemariamendes2536
    @valdenicemariamendes2536 2 роки тому +1

    Se sobrar calda posso guardar pra usar outro dia obrigado

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 роки тому

      Quando esfria ela endurece totalmente. Eu nunca fiz esse teste 🥺 se vc fizer e der certo, volte aqui e compartilhe com a gente ❤️🙏🏻

    • @mariannaribeiro3530
      @mariannaribeiro3530 Рік тому

      Eu deixo na panela mesmo, quando vou fazer novamente só ponho a nova receita por cima e derreto tudo junto e da certo!

  • @layannemota4824
    @layannemota4824 3 місяці тому +1

    Eu fiz essa calda, mas depois do doce banhando esperando secar ela derreteu toda, o que pode ter sido?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  3 місяці тому +1

      Ola!!! Esse doce eh bem delicado! A calda precisa estar no ponto certinho e o banho tem que ser no doce todinho sem qualquer furinho, caso contrário, a calda derrete mesmo. Dps de seco ele tbm deve ser armazenado longe da umidade, em pote bem fechado e nada de geladeira. Geladeira apenas se vc fizer para consumo próprio e qdo retirar ja consumir, pois se o doce suar a calda tbm derrete.

  • @renatagabrielle462
    @renatagabrielle462 Рік тому +1

    Só uma dica não coloquem espeto de plástico pois a calda é quente de mais a ponto de derreter o plástico no docinho coloquem espeto de madeira ou bambu

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Os meus ficaram intactos. Conforme falo no vídeo, o banho eh rápido, até pra nao desandar a calda. Siga todas as dicaa q dá certo.

    • @zluayyz
      @zluayyz Рік тому +1

      Acabei de fazer e aconteceu isso,derreteram os palitos😢

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      @@zluayyz que pena. Como vc pode ver no vídeo eu banho rapidinho e nada acontece.

  • @JessicaSantos-ff3bj
    @JessicaSantos-ff3bj Рік тому +2

    Olá, fiz a receita, porém depois de um tempo a calda derreteu todinha 😢 como evitar?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      Olá!!!! Precisa ser muito preciso na hora de fazer a calda, a glucose tbm não pode faltar. Outro detalhe, conforme for banhando os doces precisa ir reaquecendo a calda pra ela voltar ao ponto. Banhados os doces, manter em temperatura ambiente beeeem vedados e longe da umidade. A umidade do ar derrete a calda. A cozinha geralmente eh um local muito úmido, por isso a importância da vedação.

  • @cleuzacosta4419
    @cleuzacosta4419 Рік тому +1

    Pra vender por quantos por favor ❤

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      Olá! O valor varia. Vc precisa por na ponta do lápis todos os gastos que teve com a receita, daí inclui 25% para os gastos incalculáveis (seu tempo, luz, gás etc), daí multiplique por 3 e divida pela quantidade de docinhos que render. Aí vc terá o valor mínimo de venda. 🩷

  • @joceliasilva8073
    @joceliasilva8073 Рік тому +1

    Qual a quantidade de açúcar?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      A lista de todos os ingredientes está na descrição do vídeo. Clique em mais que vai aparecer! Neste canal sempre fazenos a lista dos ingredientes 🥰

  • @user-xc4oe9lw5g
    @user-xc4oe9lw5g 6 місяців тому +1

    Uma vez eu fiz essas causa e não sei 🤷🏻‍♀️ o porque mais após umt tempinho ela começou a ficar grudenta demais ! 😢porque será ??

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  6 місяців тому

      Ola! Esse doce eh bem sensível à umidade e mudança de temperatura. Realmente nao eh um doce facil 😢

  • @patriciapatricia1571
    @patriciapatricia1571 2 роки тому +1

    Como faz pra armazenar??? Fiz e derreteu a calda, que tristeza.... desliguei a calda com 143,2 graus. Coloquei em dois potes, uma na geladeira e outro fora. O da geladeira derreteu bem pouco oq deixei fora da geladeira derreteu bem, deixei fora de pote tbm e derreteu tudo de ontem à noite pra hoje cedo. Será que o pote tem que ser bem vedado???? Não usei glicose

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 роки тому +1

      Vamos lá! Para armazenar os doces eles devem estar completamente frios e vc precisa se certificar que nao ficou nenhum buraquinho sem calda. A falta do banho de forma completa no docinho pode comprometer a estrutura da casquinha. A glucose ajuda muito a manter a integradade da casquinha. Nao armazene na geladeira ou em local com umidade, pq a umidade eh inimiga da calda de açúcar! Vede bem o pote de armazenamento e deixe em local seco e fresco. A cozinha nao eh um bom local para ficar se vc a utiliza muito, por conta do vapor que fica no ar. Espero ter ajudado 🥰

    • @thaysrayarabuss6157
      @thaysrayarabuss6157 Рік тому +1

      Qual valor cobrar

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Olá! O valor varia. Vc precisa por na ponta do lápis todos os gastos que teve com a receita, daí inclui 25% para os gastos incalculáveis (seu tempo, liz, gás etc), daí multiplique por 3 e divida pela quantidade de docinhos que render. Aí vc terá o valor mínimo de venda. 🩷

  • @edna2109
    @edna2109 Рік тому +1

    O que fazer para não dá bolhas

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Passe o brigadeiro rapidamente na calda. Caso permaneça, rapidamente estoure as bolhas com um palito de dente. O ideal tbm eh deixar que a calda pare de borbulhar muito antes de passar o brigadeiro.

  • @anabeatrizvianna8427
    @anabeatrizvianna8427 2 роки тому +1

    Ana Beatriz amiga da Sofia

  • @deborarizzotto1423
    @deborarizzotto1423 Рік тому +1

    Aaaah por isso a minha nao deu certo, eu coloquei a essência no momento estava fazendo no fogo 😢

  • @emillylago5509
    @emillylago5509 2 роки тому +1

    Olá , por quanto posso vender um desse?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 роки тому

      O valor do docinho vai depender de quanto gastar para fazer a receita. Contabilize tudo o que gastou, acrescente 25%, multiplique por 3 e dps divida pela quantidade de doces que der, aí vc encontra o valor mínimo de venda! 🥰

  • @anapnlima
    @anapnlima Рік тому +1

    Como vc faz pro palito não cair do brigadeiro na hora de banhar na calda?! Não consigo, aff....😐

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      O brigadeiro tem que estar bem congelado! Caso prefira, espete antes de leva-los ao freezer! Siga todas as dicas do vídeo q vai dar certo! 🥰🥰🥰

  • @allijalloule327
    @allijalloule327 Рік тому +1

    A receita da calda vc não falou a qtde?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Olá! Está na descrição do vídeo! Aperta a palavra mais e tira um print 🥰

  • @mayarasiuza2433
    @mayarasiuza2433 2 місяці тому +1

    Alguém fez sem a glicose ??? Deu certo????

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 місяці тому

      Eu mesma ja fiz e dá certo. Porem derrete mais rapido. A glucose eh essencial para manter o docinho intacto por mais tempo. 🩷🫶🏻

    • @julianabruno.psicologa
      @julianabruno.psicologa 2 місяці тому +1

      Derrete rápido, quanto tempo?

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  2 місяці тому

      Algumas horas,’vai depender do clima de armazenamento, da umidade do local.

  • @simoneveloso1766
    @simoneveloso1766 Рік тому +1

    Quantidades???

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Olá! A lista dos ingredientes sempre fica disponível na descrição dos vídeos! Basta clicar em “mais” que aparece! Bjs

  • @niciafigueiredo9822
    @niciafigueiredo9822 Рік тому +1

    Gostaria da receita, você não fala as quantidades,

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Olá! Todos os vídeos eu coloco as quantidades na descrição. Basta clicar em “mais” que aparece! 🥰🥰🥰

  • @irmasAlessandraBergoRafaelGugi

    Minha calda fica perfeita,mas depois de 2 horas derrete todinha 😢

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому +1

      😢😢😢 vc está banhando o docinho 100%? Pq se ficar um buraquinho o doce sua e derrete a calda. Tanto no topo como na base dele. No vídeo eu gravei no dia seguinte que fiz. Eles nao podem ficar perto de umidade ou ir pra geladeira.

    • @irmasAlessandraBergoRafaelGugi
      @irmasAlessandraBergoRafaelGugi Рік тому +1

      @@Eraissooqueeuqueria entao eu banhei como se fosse bala de coco, fica toda lindinha, eu achei que era pq estava no congelador e depois passava na calda quente e acabava derretendo 😭, fiquei tao triste pq ficam lindas e saborosas

    • @irmasAlessandraBergoRafaelGugi
      @irmasAlessandraBergoRafaelGugi Рік тому

      @@Eraissooqueeuqueria vou testar hoje de novo prestando bastante atenção

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Vamos tentar duas soluções: 1- segue congelando os docinhos mas tire eles aos poucos do congelador e não esqueça de ir reaquecendo a calda no processo, pq a temperatura cai rápido. Ou 2- nao congele os doces, mas deixe-os bem firmes e em temperatura ambiente e faça o banho. Dica bônus: o banho tem que ser muito rápido, por isso os palitos. Jogar o docinho na calda desanda ela tbm. Espero ter ajudado 🥰

    • @irmasAlessandraBergoRafaelGugi
      @irmasAlessandraBergoRafaelGugi Рік тому +1

      @@Eraissooqueeuqueria tentei de novo, uma pena que nao consigo lhe mandar a foto ficou um arraso,eu coloquei nos saquinhos e nao derreteu mais, fiquei tao emocionada com a perfeição que ficou,obrigadaaaaa

  • @laisfecchio6962
    @laisfecchio6962 Місяць тому +1

    Fui aquecer novamente e açucarou 😪

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Місяць тому

      😪😪😪😪 acredito que entrou muita umidade na calda. E quando for reaquecer nao poder mexer com colher. Mexe somente a panela.

  • @daianamoreira7716
    @daianamoreira7716 Рік тому +1

    Eu fiz com maçã, ficou uma puxa 😅🤭 e a ultima açucarou 😢

    • @Eraissooqueeuqueria
      @Eraissooqueeuqueria  Рік тому

      Vc diz , caramelizou a maçã? Essa calda não pode usar na fruta picada pq elas tem muita água. Temos receita no canal de maçã do amor tradicional ☺️