【2ch】お菓子作りでも難しいと言われる「シュークリーム」作りに挑戦！→ 結果は…

[@tanuchapontarokko]

若い頃に何度も失敗したのだけれど、原因は霧吹きでちゃんと水をスプレーしなかったからでした。　霧吹き重要です。　あと生地はもっとねっとりしていた記憶。

[@美味い海鮮丼]

作らないでガタガタ言うより作ったイッチが凄い

[@6lo.335]

それ。買ったほうが美味いし楽と思った私なんかよりイッチのほうがずっと凄い

[@たこくらげ-b3q]

その上リベンジまでしてるから本当に凄い

[@keikijima5007]

こーやって見た目うまくいかなくても投稿してくれる人がいるから自分も作ってみよって思えるからホントありがたい…上手にできてんのばっか見ると「こんなん素人には無理だ」ってなるから

[@もっずく]

努力ってすごいな。最初は黒焦げでも、お店で出るような美味しそうなお菓子が出来上がるなんて。
主の挑戦と継続力に尊敬。
後、チャレンジしたコメントのみんなも凄いよ。

[@chak6469]

昔テキトーに作ったら硬いブリオッシュみたいなのが出来ておつまみになった。良いバター使ったからそれなりに美味しかった

[@yukari7879288]

シュークリームは本当に難しい…
お菓子作り得意だけど、昔シュー生地を大失敗してから買って食べるものにした笑

[@いち-z9h3o]

甘食出来た😭とか言ってるイッチがとても愛しい。

[@あかさたなは-e5o]

カスタードもむずい
作ること自体は簡単だけど、お店のように濃厚だけどとろっと美味しいカスタードにならないのよねえ

[@むつみ-m5m]

シュークリーム作るときは霧吹きして
途中でオーブンのドアは開けずに
200℃10分→180℃10分→150℃10分って感じで焼くと焦げないし膨らんだシュー生地も萎まないで焼けるよ

[@iPhone-bq4ux]

徐々にうまくなっていく感じが手作りの楽しみの一つよね。
いちいちグラニュー糖入れろ！とか・・・まぁ細かい姑気質の方がいるのね。
正直家で食べる自分だけのおやつなんて上白糖で十分だわ。粉糖とかビジュアルにもかかわるなら別だけど。
て、思ったらグラニュー糖もなんだかんだ買ってるんだ。偉いわ。
材料買いにいって値段みてまずは安い方から練習して、結果うまくて「まぁ安いほうでいいや」ってなっちゃうｗ
もしかしたら味が違うのかな？
ちなみに上白糖でもシュークリームはちゃんと出来るぞ。
難しいと言われていたふくらみを一回目でうまく行って、めちゃうれしくて止まってすぐにオーブン開けちゃって・・・すぐ絞んだ記憶。

[@JOHN5GINGER6]

スレ主は材料や分量をきっちりしてるから、皮づくりで失敗してもカスタード挟んで美味しく食べられるのが偉大。

[@かみ王]

高校生の頃クッキーくらいしか作ったことなかったのに
シュークリームにチャレンジし丸くて硬い何かが出来上がったな

[@m_kipxn]

シュークリームの皮思うように膨らまないし固くなるしほんとに難しいよね

[@兵器つくる]

マッシュすげぇな...ちょっと生きてるダイコンでシュークリームを作るなんて(意味不)

[@洋子三戸]

シュークリームは難しいよ…😅
皮が膨らまないんだよね。

[@Librafish]

高校生の頃によくお菓子作りしたけど、ケーキとシュークリームは流石に挑戦する勇気がなかった。挑戦することに意義があるよね。

[@uwasumi]

・生地が温かいうちに焼かなければいけないので道具は全て先に用意しておく
・小麦粉を入れたら鍋底に膜が張るまでもう一度熱する
・卵の量は生地の状態で変わる。わりともったりしてるくらいで入れるのをやめる
・途中オーブンは絶対開けない
これやると結構上手くいくと思います。手間ですが、クッキーやパイシューの方が焦げにくく簡単に作れると思います！お試しあれ~ჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

[@たかさん-b8h]

シュー皮作るのが難しい。

[@かお-x9q]

オーブンレンジのニキさんではないんですね
でも最後おいしそう(´,,•﹃•,,｀)

[@砂川母]

人生で一度だけシュークリーム作ったことある。こどものおやつに。料理番組見て作りたくなって、メモってすぐ作った。ちゃんと膨らんだし、カスタードクリームも美味しくできて、私天才かも!?😃✨って思った😅　もう作らないけど…失敗怖いし…

[@goma_sio-v8u]

お菓子作りが趣味の博識ニキネキがコメ欄に沢山いて面白い……！

[@user-kn6uq2tp3v]

洋菓子店でシュー生地作ってた時は、生地を絞った時に、絞り跡が少し残って角が立つ感じだったような気がするから、もう少し固めが良さそう？

[@にじ-h6t]

シュークリームはガチでムズすぎる
3回挑戦して3回とも失敗、大量の失敗シュークリーム食べた後にコンビニ行くと泣き崩れるわ

[@猫のちいさん大好き]

泣き崩れるって😂

[@tmym-c2t]

こういう時に「お店の買えばいい」とか言う人ってなんなんだろうね。
釣り人にも魚屋で買った方がコスパが〜とか思ってるのかな？

[@Siden_kai]

シューはけっこうな割合で失敗する前提で大量に作るわ。

[@にょろ-f3g]

焼く前の生地の温度が下がりすぎても失敗するんだよね…
卵が1回目も2回目も多そうだし、予熱200℃にしたら生地入れてすぐ180℃位まで下げれば良いと思う。
ちなみに手間と材料は増えるけどクッキーシューは失敗しにくいのでオススメです！

[@NEKONEKO-o9m]

美味しそうな甘食だなぁ

[@ふがし漬け]

仕事でめちゃくちゃ作るし試作とか配合計算めちゃくちゃしてる私でも家で作ると綺麗に出来ないからシュー皮ちゃん本当難しい子( ˘•ω•˘ )

[@assabu3127]

シュー生地は料理にも使える

[@jpn_whisky]

まあ某企業系料理チャンネルでも明らかに失敗してたし難しいから2度目でここまで膨らむようになったら才能あるのでは？

[@officialchannel9881]

美味そう...作ってみようかな

[@のらくら-g5p]

頑張って！

[@おはぎ-g9m]

前はバレンタインデーに合わせてカップケーキとかクッキーとか作ってたけど、あげる相手もいないしずっと忘れてた。ホワイトデーになるけど、何か作ってみようかな。

[@user-yd7tt3ov7r]

高校生の時調理実習で作ったな。デザート担当の友人が作ってたけど料理なんかまともに出来ないから熱々の鍋にゴムヘラで混ぜるし全く膨らまなくてクラッカーみたいに食べた。食べれないと減点だったがセーフだった。別の班は岩石が出来てた

[@keigooof8549]

お菓子作りは好きだけどシュークリームはもう作らない…膨らまない😢

[@薄紫に染まる]

シュークリーム、小中学生のときに失敗したから、作れるとか凄いなあとよく思う。パンプキンプリンは上手に作れた思い出。

[@テロメア-s1t]

シュークリームとマカロンはほんとムズい

[@鳥山太郎-f6s]

自家製のケーキとクッキーとマフィンと大福と今川焼きが眠ってるマイ冷凍庫。
いつでも日替わりおやつ食えて幸せだけど、まるごとバナナは真っ黒になって大失敗だった。

[@sawa-14]

霧吹きもそうだけど、バターじゃなくてサラダ油使うと簡単に膨らむ
サラダ油だとサクサクじゃなくてふわふわのシュー生地になるけど💦

[@丸犬-f2t]

シュークリームって作ってると甘い匂いのせいかな？
食べる時には満足しちゃって食べる気失せるんよな( ˘ω˘)

[@りんモカ]

シュークリームはしいたけにもなりうるのか...なるほど....

[@TOTO-ik5uf]

シュークリーム一発で成功してたから難しい料理じゃないとおもってたけど、コメ欄とか読む限り結構ムズいんだな…
マカロンは失敗したからそのうちリベンジしたい
自分語り失礼しました

[@ラージクロックマンかっこいい]

マカロンは結構むずいからな、頑張れ！

[@地球星人白蛇]

シュークリームとかだから難しいんじゃないかな？
普通にお家で作るケーキだったら最近は難しくないよ！
基本混ぜるだけだから
混ぜて冷やすか、オーブンで焼くか、炊飯器で炊くか、ただそれだけで出来る！

[@ゲーテ-e5j]

昔、家で作った時絞った形から全く変わらず焼けたクッキー未満のナニカが出来たの時のこと思い出したわ。

[@kizibato]

一回作った事があったが、失敗したシュー皮に無理やりカスタード付けて食べたがカスタード余って最終的にクレームブリュレにして食べた

[@実-k7j6v]

水って、あまり使いたくないんだけど代用できるものある?

[@sirasenobu]

視聴前
シュークリームって難しいの！？
普通に膨らんだし、そこそこ生地も美味かった記憶……
3回作ったけど、2回目で火力ミスって焦がした以外の失敗ないよ……？
動画見た後
カスタードから作ってるわ凄……
「卵をちょっとずつ入れる」の意味を履き違えている……生地の具合によって量が違うから様子見ながらちょっとずつ入れてねって意味なのに(生地を一気に冷やさないためもある)……
ちなみに卵の量は、ヘラで生地を掬って落とした跡が10cmぐらいの三角形になったら丁度いい。
昔見たレシピ本に書いてた。

[@ハル-k2h]

シュークリームは難しい。
お菓子いろいろ作ってきたけど、こいつだけは上手くいかねぇ。

[@真島まこと-j9e]

シュークリーム…
一度だけ作ったことがある…
感動的なまでに成功して綺麗に作れたのに、当時の彼氏にネチネチ嫌味言われながら食べたな…
「普通こんなに作る？」とかなんとか…

[@山崎雄二-z3d]

俺も何回も作ってるけど、膨らんだ事ないわw

[@お祭り好きの電気屋]

重曹入れなくても膨張するの？

[@ラージクロックマンかっこいい]

このスレのイッチにはチョコのテリーヌ作って欲しいのは何故だろ。
追記
この人を見習ってドーナツリベンジしようかな………

[@ナイア-z1t]

クッキーシューなら霧吹き要らんよ

[@ケチャップ-i7s]

レシピ本が悪かったのかなぁ本によって細かく注意事項書いてあるやつあるからね。お菓子作りは計量とレシピ本選びも重要

[@火櫛黒凪]

「間違ってはないんだけど自分には合わないレシピ」もあるだろうし、いくつか試してみるのもいいんでしょうね。知らんけど。
(以下長文)
料理(レシピ)には「絶対にそのままやらなきゃいけない箇所」と「多少間違ってたり、なんならやらん方が簡単な箇所」が混ざってる。そして、それらの判別および理由は基本的に書いてないので「あるある」と呼ばれる失敗が発生する(要約)
って「ヤンキー君と科学ごはん」に書いてあった。

[@ケチャップ-i7s]

@@火櫛黒凪 そういえば最初の頃はお菓子作る時、母にこの本で作りなさいって数あるレシピ本の中から選んでもらってましたね

[@もりやさん-i8o]

焼き付け温度が高すぎる。余熱180℃×10分→焼き付け180℃×40分→余熱静置5～10分でいい。生地の粘度調整さえちゃんとしてたら結構普通に作れるのでお勧めお菓子。バターをマーガリンにしたらコスパ高いし。

[@弥宏]

画像切り替わるたびに効果音あるの鬱陶しい

[@hkknmna]

上白糖のママEDって何？
女性でもなるの？

[@カフカ-b5g]

マカロンの方が難しかった

[@tk6638]

シュークリーム難しいって言われてるんだ簡単な部類だと思うけど

[@cagd-3579]

これあのパンネキ？

[@綿飴子]

アニメにやたらシュークリーム出てくるから食べたくなって、シュークリーム初めて作ったけど焼き上がってすぐオーブン開けていいか迷った
ちゃんと焼けたやつはオーブン開けても縮まないって書いてあって一か八か開けたら縮まなかった！シュー生地ってハラハラするよね

[@椎野椎乃]

シュークリームって失敗したことないな
…最初塩入れすぎてしょっぱい皮になったし、クリームダマになったけど…

[@hiioga1932]

ベーキングパウダー入れればいいんじゃ無いの？
ホットケーキミックス入れて作るとか…

[@もくもく-c9d]

お菓子作りなんてレシピ通りの材料をレシピ通りの分量で作ればできると思うんだけど…？
シュークリームも失敗しようがないと思ってた……マジでなんで失敗できるのかわからない。

[@Happy-e5q3k]

意外と作ってみるとわかるぞ
レシピ見てても若干失敗したりしちゃうからな
お菓子って難しい

[@もくもく-c9d]

@@Happy-e5q3k お菓子作り好きで小学生の頃から作ってるけど、レシピ通りやったら作れるんだよね。
向き不向きとかあるのかな、やっぱり。