ระบบ Pre-Infusion ส่งผลอย่างไร? กับกาแฟคั่วกลาง และคั่วเข้ม | เทคนิคเด็กชง | #30

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 11 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 7

  • @wathanyouvoraharn8131
    @wathanyouvoraharn8131 Місяць тому +2

    มีประโยชน์มากครับ ทำคลิปแบบนี้บ่อยๆนะครับ😊

    • @coffmanchannel
      @coffmanchannel  Місяць тому

      @@wathanyouvoraharn8131 ขอบคุณครับ เดี๋ยวจัดให้เรื่อยๆครับ

  • @Oat-Jetdo
    @Oat-Jetdo Місяць тому +1

    ชอบมากคับ มีประโยชน์มากอธิบายได้เห็นภาพเข้าใจง่าย

    • @coffmanchannel
      @coffmanchannel  Місяць тому

      @@Oat-Jetdo ขอบคุณครับ

  • @numnaichat
    @numnaichat Місяць тому +1

    คั่วอ่อนถ้า Pre นานเกินกาแฟจะติดเหม็นเขียวครับ

  • @WS-Tumming
    @WS-Tumming Місяць тому +3

    ผมว่าแล้วแต่ flow rate ที่เครื่องทำด้วยครับ ถ้าใช้เทคนิคของ slayer จะใช้ flow rate ประมาณ 1.5-1.8 m/s ต้องใช้เวลาราวๆ 20-25วิ แรงดันจะวิ่งสุดราวๆ 1-2bar ก้อนกาแฟถึงจะอิ่มน้ำ แล้วค่อยสกัดอีก 25-30 วิ ผมไม่มีเครื่องวัดแต่ลองชิมแล้วชอบรสของเทคนิค slayer ทั้งคั่วอ่อนและกลางสุดแล้วครับ

    • @coffmanchannel
      @coffmanchannel  Місяць тому +1

      @@WS-Tumming ใช่เลยครับขึ้นอยู่กับระบบแต่ละเครื่องด้วยและสุดท้ายอยู่ที่รสชาติที่เราพอใจที่สุดจากการทดลอง ขอบคุณที่แบ่งปันครับ