蛋黃酥微波爐加熱 爆炸危機不可不知【發現科學】

2021.09.22【發現科學】探索科學新知、體驗生活科學，今天的發現科學專題，要帶您了解關於微波爐的知識。中秋節很多人都會吃月餅跟蛋黃酥，但專家特地提醒大家，不要把蛋黃酥直接微波加熱，可能會發生蛋黃酥爆炸的意外。這是因為微波爐是利用電磁波讓水分子振動，產生熱能，因此有些食物拿來微波會特別危險，帶您一起關心。

[@tzuyu-Lv99]

微波是讓水分子轉動，讓分子振動的另有其人，可能記者不小心口誤了（？）不過真的很難得看到這麼專業的科普介紹，希望台視以後也多做這類型的節目🥺！！超讚

[@china-little-pink-SB]

低能量慢慢微波，讓熱有時間傳遞均勻