从黑暗料理,到占领欧洲国宴餐桌,法国餐进化史【一条闲木鱼】

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  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 72

  • @hibitotachibana180
    @hibitotachibana180 2 роки тому +15

    開頭那段有點問題,日本的法國料理和法國本地的其實差異很大,大量融入割烹手法,很多甚至是端壽司說是法國料理,有點類似日本中華料理和中國料理的關係

    • @XueBa
      @XueBa Рік тому +1

      既然好吃的美食都不便宜,那么“没钱的美食博主基本都在胡说八道”这话大体没错。考虑到他的主要观众是B站用户,根据B站自己的观点,他的美食视频基本无意义。

  • @dongjianshu151
    @dongjianshu151 Рік тому +1

    法国菜就像英国的工业革命一样,代表了饮食业的发展方向和理论未来的饮食业都要按照这种制度去发展中开也不例外,就像现在中国也有大学一样,但由于中餐,但庞大体系将会产生一些新的好的菜品,希望在未来不久我们都能看到

  • @etonli492
    @etonli492 2 роки тому +2

    食材和调味一样重要

  • @isaacliu8365
    @isaacliu8365 2 роки тому +3

    哈哈。还是2万多订阅。挺喜欢听的,也订阅啦。我发觉是曝光死,露脸之后就没上升啦

  • @bigdthe8th455
    @bigdthe8th455 2 роки тому +3

    这就是为啥北上深都是美食荒漠吗…

  • @傑森-n7q
    @傑森-n7q 8 місяців тому +1

    我覺得這樣貶低對方不太好,類似的體液理論,中國是叫五行說
    其次日本吃法餐,來自於明治維新的西化運動,從頭到尾,從上到下全盤西化

  • @3a146
    @3a146 2 роки тому +1

    油封鸭挺好吃的

  • @薯芋
    @薯芋 2 роки тому +10

    小炒是越来越难吃到了,我在家经常都懒得炒菜

    • @langwang7334
      @langwang7334 2 роки тому +2

      在上海吃了3年预制菜,回老家重庆,在火车站的小馆子看着老板给我抄,把我感动得热泪盈眶

    • @熾翎-i3b
      @熾翎-i3b 2 роки тому

      所以才會有預製菜這種東西。

    • @langwang7334
      @langwang7334 2 роки тому +3

      @@熾翎-i3b 在以炒菜为主的地区,预制菜根本推不开。那种爆炒刚出锅的味道,预制菜没法弄

    • @未来新世界
      @未来新世界 Рік тому +1

      炒菜还不简单,我以前都是烧菜 炖菜。现在懒了 才炒菜。太简单了。

  • @maomifr
    @maomifr 2 роки тому +4

    法国料理快完蛋的原因肯定不是麦当劳,怎么都是kebab或者Pho

  • @kevinliao2824
    @kevinliao2824 2 роки тому +2

    擺盤和儀式感滿足了上流社會裝逼的虛榮心

  • @刘泳良
    @刘泳良 Рік тому

    西周就有高汤了

  • @tted7558
    @tted7558 Рік тому +4

    闲鱼哥对美食文化确实完全不了解

  • @xdch6671
    @xdch6671 2 роки тому +4

    很老實的說,出鏡以後我就不看了,失去了看影片的感覺

  • @salo5519
    @salo5519 2 роки тому

    沙发!

  • @riveraicn
    @riveraicn Рік тому

    一句话总结:
    法餐在最近几百年发现了科技与狠活--鸡精的相同成分。

  • @chenjacky5258
    @chenjacky5258 2 роки тому +1

    背景音乐里的是什么小提琴曲?

  • @膨麻麻の薅女婿
    @膨麻麻の薅女婿 2 роки тому +5

    是法国的厨子奠定了现代烹饪。只是现代把法餐一些传统保留下来!!也影响其他地区些传统料理。不要搞什么民崔,怎么都是老祖宗牛逼!!

  • @ixinelife
    @ixinelife 2 роки тому +9

    无恶意,视频不露脸的话点击率会更高

  • @何威宇-d5k
    @何威宇-d5k 2 роки тому +5

    對於吃不飽的東西,我都覺得不算料理

  • @hugoelec
    @hugoelec Рік тому

    聽起來跟中藥食品一樣啊哈哈
    萬流歸宗我的媽

  • @黎徫恒
    @黎徫恒 2 роки тому

    孔雀很老比山雞肉還硬

  • @jackcook6435
    @jackcook6435 2 роки тому

    意大利菜呢

  • @ZATA0123
    @ZATA0123 2 роки тому

    老西醫阿

  • @taopeng2743
    @taopeng2743 2 роки тому +2

    为什么要出镜

  • @jamesli9620
    @jamesli9620 2 роки тому +1

    一直有个疑惑,米其林餐厅和米其林轮胎是同一家吗?

    • @kevin60908
      @kevin60908 2 роки тому +6

      不是 但有關
      米其林美食指南原本就是米其林輪胎為了推廣大家開車出門玩而設立的美食指南,出門開車,輪胎耗損便會增加
      後來慢慢才獨立成現在的專業美食評鑑機構

    • @a58602064
      @a58602064 2 роки тому +6

      米其林餐廳是一個米其林機構給的獎項
      說這家餐廳有資格拿獎
      就像奧運金牌和洛貝爾獎一樣
      該機構就是源至於輪胎公司
      簡單說米其林就是美食指南
      做的夠大有公信力才可以頒獎
      經過這些年的轉變 變成只推薦高級餐廳
      就有人反思失去了原本的初衷
      近年才慢慢改回來 東西好不好吃不能分高低

  • @johnbeaver3911
    @johnbeaver3911 2 роки тому +2

    法餐除了贵和装逼以外,最主要的缺点是菜量太少,吃不饱。。。

  • @wenpx3971
    @wenpx3971 10 місяців тому

    德国能抵抗啥,意大利还不错

  • @linorm150
    @linorm150 Рік тому

    5:21 英国是基督教(圣公会)不是天主教

  • @xintaoxu1919
    @xintaoxu1919 2 роки тому +3

    德国有抵抗力?你是认真的?

    • @jim3878
      @jim3878 2 роки тому +6

      德國美食有很多你不造嗎
      像是香腸、香腸、跟香腸之類的

    • @xintaoxu1919
      @xintaoxu1919 2 роки тому +1

      @@jim3878 还有你的手

    • @3a146
      @3a146 2 роки тому +1

      @@xintaoxu1919 酸菜猪手是挺好吃的, 东白style

    • @彥-y6k
      @彥-y6k 2 роки тому

      @@jim3878 好吃是好吃 但就是味道重 原本味道都被改變了 當然評價者的標準也跟評價者本身的飲食習慣有關就是了

  • @yeaheahea4659
    @yeaheahea4659 2 роки тому +1

    終於弄髪型了

  • @mlxuk576
    @mlxuk576 2 роки тому +3

    中國料理現在真的都是科技與狠活

    • @carlitosleonidas3029
      @carlitosleonidas3029 Рік тому

      什么都是,中华文化博大精深。有大量的良心餐馆。

  • @sylvainhan
    @sylvainhan 2 роки тому +1

    up主,你这么一本正经的胡说八道,你家人知道吗?

    • @ClearMika
      @ClearMika 2 роки тому

      你家人肯定不知道😅

  • @ekung435
    @ekung435 2 роки тому

    英國是新教,與天主教不一樣

  • @benjaminyang857
    @benjaminyang857 Рік тому

    英國不是天主教 說錯了

  • @Freedom384
    @Freedom384 Рік тому

    只是好看 不健康

  • @野寺堂宗悟
    @野寺堂宗悟 2 роки тому

    闲木鱼说说看伪史料这事吧

    • @kswong9125
      @kswong9125 2 роки тому

      是何新那種?
      別浪費時間反駁了

  • @rommel43
    @rommel43 Рік тому

    英国是天主教吗?有谁知道答案?

    • @未来新世界
      @未来新世界 Рік тому +1

      英国天主教势力很强,英国本土的圣公会也是完全照搬天主教的,不过教主是英国国王而已。

    • @rommel43
      @rommel43 Рік тому

      @@未来新世界 不是说英国是新教国家吗?

    • @未来新世界
      @未来新世界 Рік тому +1

      @@rommel43 英国国教圣公会是新教 不过和天主教一样一样的

    • @mrknight1952
      @mrknight1952 Рік тому

      簡單來說,是天主教,但教皇變成英國國王

  • @lxz4510
    @lxz4510 2 роки тому +1

    还是别露脸了,露脸反而让人无法听故事

  • @pl2475
    @pl2475 Рік тому

    中餐说白了不就是靠一大堆调料掩盖腐烂食材的臭味么 料理就要吃新鲜的 原味的才对

    • @xitang2577
      @xitang2577 Рік тому +1

      那你还是回到原始社会打猎吧,那才是最正宗的

    • @pl2475
      @pl2475 Рік тому

      @@xitang2577 原始人吃饭是为了果腹 我吃饭是为了品味和享受 本质不同 看来你还停留在果腹那个程度

    • @xitang2577
      @xitang2577 Рік тому

      @@pl2475 你不是喜欢原味吗?原始人最适合你,符合你新鲜和原味的标准

    • @jkliau76
      @jkliau76 Рік тому

      你没吃过粤菜吧?

    • @richardde2479
      @richardde2479 Рік тому

      中餐很多都讲究新鲜啊,调味和新鲜不是冲突的

  • @度空-u5r
    @度空-u5r 2 роки тому

    哈哈哈!都是辣鸡!