Доброго дня! У меня автоклав Фансел мини. Готовили тушенку, каши, рыбные консервы. У, вас, по виду банки не 0,5 а 0,72. Использую такие же, после покупки солений в магазине. Или я ошибаюсь с объемом банок?
@@labnastroy Благодарю за ответ. Ну значит банки просто схожие с чуть большим объемом. У нас семья большая, потому если кашу делаем, то именно 0,72 банки, а вот тушёнку из кролика и курицы уже в банке 0,5.
Я делал картофель с мясом в автоклаве- вид у него не очень аппетитный, вкус как бы есть, но мне не понравился, больше такое делать не буду Лучше каши делать)))
Не слушайте ошуительных коментаторов, там, диванных спецов, по заготовке в автоклавах, "лопатой греби". Купил заготовщика на 35 литров с электронным блоком от wein и тоже столкнулся с переготовкой и темным цветом продуктов в банках. Пока разбираюсь, думаю потихоньку уменьшить время готовки в ручном режиме или снизить температуру готовки. Ваше сравнение готовых продуктов, приготовленных в разных автоклавах, натолкнуло на мысль, что нахождение тена внутри автоклава слишком интенсивно нагревает и перегревает банки, и все в них находящееся, не только паро-водяной смесью, но и инфракрасным излучением от самого тена. Если у вас имеется опыт, поделитесь плиз. Из всех, мною пересмотренных, блогеров по теме автоклавов, у вас более емкая и понятная информация. Подписался.
Я вообще то не по теме вопрос хочу задать.Знают ли производители автоклава Вейн, что большинство граждан живёт в домах советской постройки и старше , где проводка рассчитана на 1 киловатт? А Вейн , я смотрел на сайте, берет аж 3 кВт .Проводку под него менять? Проще купить тот, что на газу греется
@@labnastroy ну, вот и у меня так выходило,по подсчётам,но были некоторые сомнения,т.к в начале фильма звучала цифра в 270 грамм картофеля,а в конце фильма - общий вес в 300гр☝️🤷😉🙋
@@labnastroy качество не страдает, знаем вес мяса, знаем сколько соли и специй, все равномерно распределяется по всему объему и просто мясо закладываем уже.. ну да ладно, кому как..
Не, плохие советы я снимать не буду 😉 Я убежден, для реторт пакета нужен автоклав с предварительным нагнетанием давления. Ну, или, может я не вник пока в суть вопроса.
Лучше в автоклаве консервы готовить, год в афганказане варил консервы по 8 банок 0,5 в казане 30литров. Потом купил автоклав и стало легче и безопаснее в приготовлении.
Вопрос. Хочу купить Вейн 23 л с ЭБУ для готовки в реторт пакуетах на воде. На воде режима продувки не будет? То есть можно сразу все краны перекрыть, выбрать программу На воде -> Мясо и идти спать? Вроде продувать то нечего. И еще. Заглушка вместо дышащего клапана есть в комплекте у Вейна?
У вейна и ханхи пока нет автоклава для реторт пакетов. Ну прям из коробки. С разными ухищрениями, усовершенствованиями, есть вероятность. Но я этого не пробовал, потому, ответит не могу.
Пытался реторты сделать на Фанселе 2 и ДЗ. И заглушки использовал и подрывники менял на 2 и 2,5 бара. Получалось примерно в 50% случаев. Ну и естественно осознавание того что работаешь на 2,5 барах на аппарате предназначенном для 1,5 бара- так себе лотерея. Пересмотрел практически все ролики где готовят на паровых автоклавах в ретортах. Попробовал практически все. Получается примерно в 50-60% остальные реторты рвет. Короче купил себе Народный и спокойно готовлю реторты. Минус один- ржавеет, сцуко.
@@igor7810 Спасибо. Херово. Fansel 2 у меня есть. К нему вообще ноль претензий. Wein c блоком управления купил именно под реторт пакеты, поскольку процесс автоклавирования на воде трындец какой долгий. На воде испытал - предохранительный клапан на 1,5 атм держит. Думал, с ретортами проблем не будет проблем
Ай насмешили, в первом варианте картошка з горела в банке. А во втором совершенно нормально . Зачем врать то людям клоуны . Знаю о чём говорю, так как имела такой опыт . Да сказочники .😂😂😂
чёт мяса совсем пожалел, одна бульба будет с морковью и привкусом мяса , 500 гр блюда и 2 кусочка мяса это очень мало😊
Очень хорошо и интересно рассказывает, я даже подписался. Кашу хочу посмотреть тоже))).
Спасибо! Я неделю назад купила автоклав Fansel 2. Ваши видео использую как пособие. Картофель очень люблю. Буду пробовать.
Я очень рад, что мои видео помогают 🤝
50 грамм мяса на поллитровую банку это очень мало. Вы его потом не найдёте.
Классно вышло, спасибо, посмотрел с удовольствием)
Супер 👌
О да! Я облопался, уснуть не смог) Сразу обе банки! Невозможно вкусно, я не смог остановиться) Спасибо огромное еще раз!
Не обляпайся 🤣🤗
Я ГОТОВЛЮ ТОЖЕ КАРТОШКУ С МЯСОМ НО ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯЮ .ДЕЛАЮ В СВОЁМ СОКУ ОЧЕНЬ ВКУСНО
если добавить побольше мяса и залить бульеном ,будет вкуснее
Более чем подробно, Спасибо за инфу 👍👍
Пожалуйста
Картофель ЛукаШуберт. Отличный вариант приготовления!😁👍
Гат🤣
Фансел-Мини рулит 👍🦍 Благодарю за видео: как раз и искал такой рецепт, чтобы без заморочек.
Доброго дня!
У меня автоклав Фансел мини. Готовили тушенку, каши, рыбные консервы.
У, вас, по виду банки не 0,5 а 0,72.
Использую такие же, после покупки солений в магазине.
Или я ошибаюсь с объемом банок?
Больше чем 0,5 не использую никогда
@@labnastroy Благодарю за ответ. Ну значит банки просто схожие с чуть большим объемом.
У нас семья большая, потому если кашу делаем, то именно 0,72 банки, а вот тушёнку из кролика и курицы уже в банке 0,5.
Хотелось бы граммовку вилеть в описании, чтобы не искать каждый раз в видео.
Ну, совсем мало мяса...и все таки лучше мясо обжарить на сильном огне. Вкус и цвет будет гораздо интереснее. Но все равно молодцы!!❤❤❤
картошку с селедкой надо :) ну или с салом :)
Кашу манную ещё не готовили в автоклаве 😂
Я делал картофель с мясом в автоклаве- вид у него не очень аппетитный, вкус как бы есть, но мне не понравился, больше такое делать не буду Лучше каши делать)))
Не слушайте ошуительных коментаторов, там, диванных спецов, по заготовке в автоклавах, "лопатой греби". Купил заготовщика на 35 литров с электронным блоком от wein и тоже столкнулся с переготовкой и темным цветом продуктов в банках. Пока разбираюсь, думаю потихоньку уменьшить время готовки в ручном режиме или снизить температуру готовки. Ваше сравнение готовых продуктов, приготовленных в разных автоклавах, натолкнуло на мысль, что нахождение тена внутри автоклава слишком интенсивно нагревает и перегревает банки, и все в них находящееся, не только паро-водяной смесью, но и инфракрасным излучением от самого тена. Если у вас имеется опыт, поделитесь плиз. Из всех, мною пересмотренных, блогеров по теме автоклавов, у вас более емкая и понятная информация. Подписался.
Автоклав Сила
Ну, и так можно сказать 😂
Я вообще то не по теме вопрос хочу задать.Знают ли производители автоклава Вейн, что большинство граждан живёт в домах советской постройки и старше , где проводка рассчитана на 1 киловатт? А Вейн , я смотрел на сайте, берет аж 3 кВт .Проводку под него менять? Проще купить тот, что на газу греется
@@игорьбалашов-к6у а Вейн на газу не греется? 🤣
Сколько ушло продуктов всего,на все 43 банки?🤔
Граммовка в видео озвучена. Умножьте на 43
@@labnastroy картошка сколько идёт на банку?🤔, всё остальное уже умножил😉🙋
@@ВадимДробышевский-й7ы про картошку тоже говорил😁
200г +/-
@@labnastroy ну, вот и у меня так выходило,по подсчётам,но были некоторые сомнения,т.к в начале фильма звучала цифра в 270 грамм картофеля,а в конце фильма - общий вес в 300гр☝️🤷😉🙋
@@ВадимДробышевский-й7ы в процессе я утрамбовал картофель и на видео это есть😉
В паровом режиме всегда темнее
Кому мало мяса . Задача спасти картошку , а не мясо .😅
@@tsigan.1981 красава👏🤝🤝🤝хоть кто-то был внимателен
замешивайте лук, морковь, соль вместе с мясом.. я так тушенку делаю.. всё с мясом замешиваю, в банку только душистый перец и лаврушку
Не вижу смысла
@@labnastroy в каждую банку отмерять и насыпать соль, специи дольше, чем сразу с мясом замешивать
@@deoniskin6625 каждому свое. Вам дольше, мне качественнее.
@@labnastroy качество не страдает, знаем вес мяса, знаем сколько соли и специй, все равномерно распределяется по всему объему и просто мясо закладываем уже.. ну да ладно, кому как..
Не перемешивая эстетичнее выглядит)
Сделайте пожалуйста в реторт пакетах на вейне 42, а то у меня первый тушняк комом, правда подрывник на 1.5 сработал :(
Не, плохие советы я снимать не буду 😉
Я убежден, для реторт пакета нужен автоклав с предварительным нагнетанием давления.
Ну, или, может я не вник пока в суть вопроса.
@@labnastroyна воде прекрасно. Главное дышащий заменить на заглушку, а открывать при остывании на 80. Без преднакачки норм
Попробуйте сделать то же самое но в афганском казане. Сколько банок влезет и сколько по времени готовить. У многих они есть, а автоклав ещё не купили.
За давлением по прогнозу погоды на телефоне смотреть? А за температурой по шкале теории вероятности?
@@labnastroy Крышки для них с гильзами под термометр уже есть, осталось манометр врезать.
@@labnastroy у них рабочие клапана, которые задают давление, а следовательно и температуру
Лучше в автоклаве консервы готовить, год в афганказане варил консервы по 8 банок 0,5 в казане 30литров. Потом купил автоклав и стало легче и безопаснее в приготовлении.
А мне вообще не нравится картофель из автоклава.
Ели уменьшить время приготовления в большом- то будет одинаково
Все возможно, но время уменьшать нельзя, там сырое мясо.
Подписался жду рецепты. Не будет отпишусь. 😂
Вы из себя умных делаете вам тяжело сказать на какое время ставите приготовление
Внимательнее смотри, все сказано
Почему не указываете время приноиовления
В блоке управления даже цифры показывает - и градусы и время
Молодец
Ну, спасибо
@@labnastroy побежал в гараж за картошкой.
Ням)
Краткость, она такая🤣
Перегорело все вхлам
странно что с РБ коментов нет :)))
Фильтр стоит на слово картофель🤣😂
Есть. ! ☝️Обожаю нашу Бульбу 🥰
Заснул спасибо!
Маладец, заснул, конец.
Вопрос. Хочу купить Вейн 23 л с ЭБУ для готовки в реторт пакуетах на воде. На воде режима продувки не будет? То есть можно сразу все краны перекрыть, выбрать программу На воде -> Мясо и идти спать? Вроде продувать то нечего.
И еще. Заглушка вместо дышащего клапана есть в комплекте у Вейна?
У вейна и ханхи пока нет автоклава для реторт пакетов.
Ну прям из коробки. С разными ухищрениями, усовершенствованиями, есть вероятность. Но я этого не пробовал, потому, ответит не могу.
Заглушки вместо клапана, в комплекте нет. Но она стоит "5 копеек" в колбе
Пытался реторты сделать на Фанселе 2 и ДЗ. И заглушки использовал и подрывники менял на 2 и 2,5 бара. Получалось примерно в 50% случаев. Ну и естественно осознавание того что работаешь на 2,5 барах на аппарате предназначенном для 1,5 бара- так себе лотерея.
Пересмотрел практически все ролики где готовят на паровых автоклавах в ретортах. Попробовал практически все. Получается примерно в 50-60% остальные реторты рвет.
Короче купил себе Народный и спокойно готовлю реторты. Минус один- ржавеет, сцуко.
@@igor7810 Спасибо. Херово.
Fansel 2 у меня есть. К нему вообще ноль претензий. Wein c блоком управления купил именно под реторт пакеты, поскольку процесс автоклавирования на воде трындец какой долгий. На воде испытал - предохранительный клапан на 1,5 атм держит. Думал, с ретортами проблем не будет проблем
@@igor7810 Сделал три пакета (рис, греча) в Вейне с электронным блоком. На воде с заглушкой. Прогнрамма Вода, Мясо.
Все удалось.
Мяса мало, вид у картофеля ужасный, светлый- еще более менее..
Облепиха 👍👍👍👍
Ай насмешили, в первом варианте картошка з горела в банке. А во втором совершенно нормально . Зачем врать то людям клоуны . Знаю о чём говорю, так как имела такой опыт . Да сказочники .😂😂😂
Ты больше балаболишь чем делаешь картошку готовишь так готовь, ачтото другое готовишь
1 вариант картошки то видно сгоревшей ближе камеру наведите
Тарахтун ниочем!про картошку нихрена
Хорошо получилось, если учесть, что надо было использовать больше картошки.
А так бы я больше мяса дал... Сто грамм, самое то.
Не видя ещё этого ролика, делала такую заготовку в 0.5 банках, где 120г мяса, 20г моркови и приблизительно 125г картофеля, соль... Режим 120/60
😂😂😂
Болтовни лишней и некчемной дохрена