Tierra de sabores 4. Garrucha, Almería

Garrucha es el nuevo destino del programa “Tierra de Sabores”. Un pueblo almeriense cuya historia está ligada a la pesca y que cuenta, además, con un producto excepcional: la gamba roja.
El agua salada ha forjado la identidad de un lugar donde ser pescador es mucho más que una profesión, un puerto en el que se conservan oficios ancestrales como el de los rederos, y una lonja que no olvida a aquellos que convirtieron Garrucha en un referente pesquero.
De la mano del cocinero y presentador, Bosco Benítez, veremos cómo se preparan dos platos tradicionales: el caldo pimentón y la gamba roja de Garrucha.
Precisamente, asistiremos a la subasta de la gamba roja en la lonja, y nos acercaremos al oficio de los rederos.