진심 베이커리가 사업 중에 탑 안으로 헬이지 않나 싶음… 눈에 안보이지만 미세 밀가루들이 날리고 오븐이 뜨끈하고 설거지는 뭐만하면 쌓이는데 버터 기름이랑 눌러붙은 밀가루 반죽에 바닥은 설탕이나 초코 좀만 흘려도 끈적여서 항상 빡빡 닦아야 깨끗이 유지되고… 정말 쉽지 않은 부분 ㅠ 오바한다고 비아냥대는 댓 몇개있어서 더 쓰는데. 모든 사업이 힘든걸 알죠. 베이커리가 1등으로가 아니라 탑 안으로 힘들다 했잖아요? 그리고 주문제작 케이크 및 쿠키, 음료 판매하는 카페에서 알바해본 경험담인겁니다. 백화점 단기팝업도 열게되면 대량생산도 하루종일 쿠키 굽고 하는것도 해본 경험도 있고 베이커리 제작과정이 진짜 빡셉니다. 밀가루, 설탕 포대 여러개 발주 받은거 옮겨가며 쓰다보면 무거워서 금방 지치고. 계량하고 순서대로 반죽기에 넣고 소분도 기본 쿠키기준 2-300개 이상 분량 나와야하고 소분도 아이스크림 스쿱으로 보통 많이 합니다. 여러색상이 섞인 쿠키면 성형도 해서 반죽도 매만져야하구요. 특히나 여름엔 매장에 에어컨을 돌린다 한들 오븐 열기에 의미도 없고. 반죽이 녹으면 디저트가 퍼지게 구워지니 상태 체크 잘해야하구요. 그다음 굽고 식히고 아이싱이나 스프링클, 초코 데코. 옮겨서 굳히고. 포장하고. 박스 옮기고. 또 다시 다팔리면 필요한 디저트 반죽들 준비하고. 중간중간 주방 청결 챙기고. 웬만한 체력좋다 무게 좀 친다 하는 사람들도 지쳐해요. 쉽지 않은 길 입니다.
![[카페브이로그] 1인 디저트카페 오픈 첫 날… 손님들이 와줄까요? | 오픈 직전 사장은 이렇게나 분주합니다.](http://i.ytimg.com/vi/lG_cdeazBeg/mqdefault.jpg)
![[Secret to Health and Longevity] Monthly war with hormone! Premenstrual Syndrome PMS](/img/n.gif)
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하루종일 튀김냄새맞는것도 곤욕인데 빵냄새도 장난아닐듯요ㄷㄷ쉬운일은 없네요ㅠ 만드신것들 이뻐요
근데 또 빵굽는 거 좋아하고 사랑하시는 분들은 빵냄새가 그렇게까지 힘들진 않을 것 같아요ㅎㅎ 몸은 힘들겠지만,,, 저도 홈베이커 4년차인데 구워지면서 나는 냄새 너무너무 좋아하거든요…질리지가 않아요ㅋㅋㅋㅋ
@@meaningful_jiwoo홈베이킹이랑 그걸 본업으로 하는건 다르지 않을까요 ..그얘길하는거같은데
@@호롤로러로 그런가여ㅎ 저도 창업 준비중인 사람이라 연습삼아 맨날 빵 굽는데 아직까지 질린 적이 없어서 해본 말이였어요ㅋㅋ
몸에 배기는 빵냄새 질려요.....
@@진진-n5z 맞아여 몸에 냄새가 배더라고요 저도 누구 만나면 항상 제 몸에서 버터+ 과자냄새 난대요ㅋㅋㅋ
저희 아버님이 40년 빵집 하시는데요 아직까지 장사잘될 정도로 맛집인데 자식들한테 아무도 안물려주셧어요 힘들다구요 그만큼 힘든 업입니다
맞아요 저도 빵집 하는데 주변에 하고 싶다는 사람 있으면 말립니다ㅠㅠ 정신적 육체적으로 너무 힘들어요ㅠㅠ
진심 베이커리가 사업 중에 탑 안으로 헬이지 않나 싶음… 눈에 안보이지만 미세 밀가루들이 날리고 오븐이 뜨끈하고 설거지는 뭐만하면 쌓이는데 버터 기름이랑 눌러붙은 밀가루 반죽에 바닥은 설탕이나 초코 좀만 흘려도 끈적여서 항상 빡빡 닦아야 깨끗이 유지되고… 정말 쉽지 않은 부분 ㅠ
오바한다고 비아냥대는 댓 몇개있어서 더 쓰는데.
모든 사업이 힘든걸 알죠. 베이커리가 1등으로가 아니라 탑 안으로 힘들다 했잖아요? 그리고 주문제작 케이크 및 쿠키, 음료 판매하는 카페에서 알바해본 경험담인겁니다. 백화점 단기팝업도 열게되면 대량생산도 하루종일 쿠키 굽고 하는것도 해본 경험도 있고
베이커리 제작과정이 진짜 빡셉니다. 밀가루, 설탕 포대 여러개 발주 받은거 옮겨가며 쓰다보면 무거워서 금방 지치고. 계량하고 순서대로 반죽기에 넣고 소분도 기본 쿠키기준 2-300개 이상 분량 나와야하고 소분도 아이스크림 스쿱으로 보통 많이 합니다. 여러색상이 섞인 쿠키면 성형도 해서 반죽도 매만져야하구요. 특히나 여름엔 매장에 에어컨을 돌린다 한들 오븐 열기에 의미도 없고. 반죽이 녹으면 디저트가 퍼지게 구워지니 상태 체크 잘해야하구요. 그다음 굽고 식히고 아이싱이나 스프링클, 초코 데코. 옮겨서 굳히고. 포장하고. 박스 옮기고. 또 다시 다팔리면 필요한 디저트 반죽들 준비하고. 중간중간 주방 청결 챙기고.
웬만한 체력좋다 무게 좀 친다 하는 사람들도 지쳐해요. 쉽지 않은 길 입니다.
그래도 튀김요리하는데가 제일 헬임..중식 이런데
그냥 다 똑같은 거 같은디 오바 노노
진짜 홈베이킹으로 하나 하는것도 준비부터 만들기 설거지까지 넘 힘든데... 저도 업으로는 못하겠다 싶더라구요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 취미로만 할란드....
와 비꼬는 새끼들 인성터졌네 ㅋㅋ
@@브라운베어-z8i인성 개터졌네
아니 누르자마자 언니 뒤통수갘ㅋㅋㅋ옆집에서 키우는 갈색 토이푸들 자는 모습인줄 너무 귀여워요옹
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 같은 개털(?)은 맞긴 한데 ,,,🤎
아침에 출근하기 싫은건.... 사장님도 마찬가지군요.... 파주에서 홍대 출퇴근 넘 힘드실거 같아요.... 근데 원츄님 말대로 운전해서 출퇴근하면 차에서 못자는거 단점 맞아요 😂😂 출근하기 싫어 죽겠는데 운전하는건 정말 고통이랍니다... 오늘도 고생많으셨어용~~~♥♥
잠이 우선인 나 ….. 흑흑 오늘 하루도 행복했길 🍀
우왕.. 디게 먼가 슉슉슉 하는데 이쁜쿠키가 완성되는게 넘 신기..
늘 빵만드시는 거 보다가 이렇게 현실 브이로그 올려주시니까 재밌는 것 같아요 자주는 무리더라도 가끔씩 이런 영상 올려주세요 항상 재밌게 힐링하고 가요 화이팅!!!❤❤
항상 고마워요 🩷
홈베이킹도 정말 각잡고해야하는데 디저트카페 업무강도 장난아닐 것 같아요 그래도 구경하는 건 힐링이에요❤
출퇴근 진짜 대단하시다...에고 근방에 방얻으시는게 ㅜㅜ 엄청 청결하고 솜씨도 야무지고!꼭 가보고 싶어오❤
언니 저 엊그제 언니 고등학교 브이로그 보던 초딩이었는데 벌써 언니는 카페 사장이시구 저는 내일 고등학교 졸업사진을 찍네요ㅠㅠㅠ!! 앞으로 더더 오래봐요 웅니❤️❤️갑자기 추억돋아서ㅋㅋㅋ댓글남겨용😅❤️😍
아무리 힘들어도 본인 가게가 있는 건 좋은거에요ㅠ
9:04 진심 헉! 했네여 너무 귀엽고 예뻐서 ㅠㅠ
곰들렌 너무 귀엽네요,,🐻🤎
열심히 사신다 너무 멋있어요ㅠㅠ
진짜로... 거짓말 안치고... 아침에 출근 하기가 싫어짐... 하루종일 집에 있고싶음.. 가게에는 울 세봉이들 노래가🥹🩵💖 그래도 요즘 최애곡 랄라리 밖에 안들음...
출근 시러 !!!!
출퇴근 미쳤어 증말루! 대단해요❤
와 나이도 어리신거같은데.. 넘 열심히 사시네요 멋져요... 화이팅!!!^^
반죽 짤 때 손이 진짜 빠르시다
언니야 조아한지 6년 넘은 구독자인데 벌써 고삼이에여.... 여름방학에 꼭 언니 보러가께요 ㅎ
출퇴근 대단하네요......체력짱😮
와 대단하다… 저 반복작업을 어케 하지 대단쓰
끄앙 소중한 원츄 브이로그닷
소듕한 츄츄 🧡
원츄님 영상 진짜 오랜만에 봐영 설거지 하시는거 귀여워용 항상 무리 하시마시고 힘내세용 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
히히 고마워요 ❤️❤️
뭔가 되게부지런하시고 싱그러우셔요.. :)
창업계획 중이라 알고리즘에 떠서 보게 되었는데 초반부터 들려오는 마에스트로 브금에 설마 하고 계정 들어가 보니 역시나 캐럿이시군요 😊 스밍 하시면서 베이킹이라 .. 멋져요 ✨ 캐럿 선생님의 무궁무진한 대박을 응원합니다 🩵🩷
6:10 운니 이때 드신 라면 뭘까용,,,, 맛있어보여여 🥹
저도 궁금해용 불닭인가 싶으면서도 아닌거같기도하고 알려주세여
불닭인 거 같애영
자기전에 침대에 누워서 보는 원츄영상 귀하다🩵🩵🩵🩵 사랑해 영상 자주올려줘 귀염둥이 공쥬님 잘자유💚💚💚💚
알랍뿌 🩷🩷🩷
ㅠㅠ어제 정기휴무인줄 모르고 갔었다가 아쉽게 돌아왔오요 😢😢😢😢 카페가 핑크핑크 넘 예뻤따욤 ㅠ 담에는 꼭 원츄님 실물영접 성공하리 ❤
진짜 부지런하시고 고생이 많으시네요..!! 화이팅!!!
출퇴근 몇시간 걸리시는 건가용..?! ㅠㅠ
금손이시네요 넘 귀여워서 놀램 쿠키들~
정말 어떤일이든 쉬운일이없네요... 빠이팅하세요!!👍
사장님이 확신의 맛집 상, 이 집 디저트 진짜 맛있겠군요
????????????????파주에서 홍대면 매일 경의선
저거 안팔리면 다버리나요
오늘 영상도 알림오자마자 바로 달려와서 봅니당!!!❤❤❤❤
곰돌이 쿠키 너무 귀여워요
와 진짜 야무지시고 손빠르시고 넘나 대단하시네요bbbb
ㅜㅠㅠ차라리 운정에 차려주시지ㅠㅠ나 그럼 맨날가요😂😂
소원성취!! 원츄님 밝게 웃어주셔서 악수도 흔쾌히 해주시고 감사합니다! 서비스 츄낭시애 잘 무글께용!!항상 건행 하시고 멀리서 응원할께용!❤❤❤❤❤
6:40 드시는 라면 뭔지 알 수 있을까요?? 너무 맛있어보여요
불닭같은데요
다들 일어나기 싫어서 엎드리는 자세는 기본적으로 다 하는 거 아니었나요? 나 인트로부터 우리집 씨씨티비 장면인 줄 알고 폰 던질 뻔
집에서 홈베이킹만 해봐도 진짜 너무 힘들죠 디저트카페는 꿈도 못꿔여😂
혹시 날씨가 아주 안 좋은 날에도 영업 하시나요?!
언니 갓생 영상 힐링되요…ㅎㅎㅎ 넘부지런하세요!! 쿠키들 넘 뽀짝 예쁘자나…ㅜㅜㅜ
힐링이라니 행복 🖤
ㅋㅋㅋ 사장님 웃기네요 화이팅하십쇼
알바 브이로그랑
사장님 브이로그는 다르네요
싱크대도 다 닦아둠
Cafe나 아이스크림점 브이로그 싱크대 곰팡이 몇 번 목격
악~넘 귀여우셔유~🥰🥰🥰
와 손재주가 엄청 나시네요❤❤
안녕하세요 나도님 영상에서 님 디저트들 나오는거 보고 놀러왔습니다 저번에 세븐틴 좋아하신다고 해서 한번 봤었는데 나도님 영상에서 님 디저트 나와서 신기방기해서 놀러왔다가 댓글 남기고 갑니다. 오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내세요 파이팅요
저도 빵집 알바했을 때 팬 행주로 닦앗는데 너무 비위생적이였어요...그래도 원츄님은 설겆이도 해서 믿고 먹을 수 있겠네용 ㅎㅎ
반죽 엄청 빠르게 잘짜신다
설거지 진짜 꼼꼼하게 잘하신다 ㄷ
헐 다 맛있겠다 홍대 가면 꼭 들러서 사가야겠어요ㅎㅎ
항상 잘 보고 있습니다 응원해요
저는 그래서 설거지
무조건 뜨거워서 죽어버릴거 같은
온도로함ㅋㅋㅋ
디저트 만들 때 세븐틴 노래 나오네요..!
기여어어어어엉
오늘 영상을 처음 봤는데요.. 졍말.. 친구하고 싶어요🥹🥹🤍
디저트 넘 맛있어보여요 ❤❤❤
개인 베이커리카페 진짜 힘들어보임..
분무기 뭐라고 검색하면 되나요?^^
다이소에 팔아요!
너무 귀여우신 사장님 ㅎㅎㅎ 디저트 넘 맛나보여요
멋잇어요 구독햇서요>_
원츄님너무귀여워요❤❤❤,영상재미잇게잘볼게요❤❤❤❤
수입은 좀 어떤가요
ㅜㅜ원츄님 디저트 체강맛있는데..또 홍대 놀러갈게요!!!
논너와용 💙
원츄님 귀여워요 만나고싶을정도로
참고로 전 여자에요
어디서배워서 창업할수있어요😊
멋있다. 저두 꿈이예요. 디저트 카페 차리는게
시계 갖고싶다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ❤
진짜 맛있겠다
혼자 일 하는거 외롭겠네요ㅠㅠ
야무진 젊은이...화이팅
1빠❤
수고하십니다 ㅠㅠ