쯔유 (멘쯔유) 만들기 - 만능 쯔유 소스 레시피 공개

[살림꽝 꽁블의 지구촌 집밥] - 쯔유(멘쯔유) 만들기
한식을 만들 때 기본이 되는 소스들이 있듯이, 일본 가정식 요리에도 기본이 되는 소스들이 있습니다.
그 중에 오늘은 꽁블의 만능 쯔유 만드는 레시피를 준비했습니다.
만능 쯔유는 기본적으로 여러 음식, 국, 소바, 시금치 무침 등에 활용 가능 합니다.
앞으로 만능 쯔유를 활용한 요리들도 바로 바로 업데이트 하겠으니, 꼭 만들어 보세요! 감사합니다.
[재료]
이찌방 다시 360ml, 정종 180ml, 미림 90ml, 고이구치 간장(진간장) 70ml, 설탕 2T
[조리법]
냄비에 미림과 정종을 넣어 한번 끓인후 이찌방다시-설탕-고이구치간장 순서로 넣어 한번 끓으면 불에서 내려 그대로 식힌다.(냉장 1주일)
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