lo hice hoy : el sabor es perfecto y es la mejor receta de torta tropezienne : el brioche es simplemente suave, la crema divina : me comí la mitad que rico !
Esta es la que le haré a mi mamá para el día de las madres aquí en Nicaragua lo celebramos el 30 de mayo..muchas muchas gracias por compartir tus conocimientos 🇳🇮🥰❤
Es la mejor receta lejos de youtube, el sabor,la textura..Todo es un diez!!! Yo aprendí a hacer choux perfectas por este canal,aprendí a hacer sablee excelente con este Chef tan generoso. Excelente todo el contenido ❤
Hola, ya no me llega el aviso de que ya hay vídeo, pero no hay problema, me pongo toda acelerada a buscar, qué increíble todo lo que hace, no me canso de ver sus vídeos, son unas obras de arte, lo admiro cómo todo tan bien explicado, tan bien hecho, tan perfecto y lo hace ver tan fácil, de verdad toda mi admiración, felicidades, gracias por compartir, saludos desde México.
NO SÓLO ES UN GRAN MAESTRO... ES UN GRAN ARTISTA UN EXCELENTE PROFESIONAL Y UN SINIGUAL Y MARAVILLOSO SEÑOR... QUÉ FORMA DE ENSEÑAR... TODO ESTÁ PERFECTAMENTE EXPLICADO... TAN INMENSAMENTE AGRADECIDA...
Gran admiradora y fan de todas tus creaciones me han ayudado mucho en mi trabajo y a superar las expectativas muy agradecida y un millon de gracias por todas tus enseñanzas y recetas espectacular!!
Mi querido chef como todas las semanas nos sorprendes con tus ricas recetas Hoy festejamos aquí en mi país el día de la madre y para desayunar hice pan brioche con tu receta, y también donas pero quería saber si a las donas les puedo poner algún conservante para que me dure hasta el otro día Te agradezco mucho por tus recetas Yo soy nueva en la repostería pero sigo paso a paso y me salen deliciosas
Maravilloso, me ha encantado. La consistencia de la crema diplomática, la boquilla empleada, ese fantástico brioche 😋. Esta misma semana lo pruebo. Chef...he echado de menos la intro, con lo que me gusta verla 😍😍 Enhorabuena por otra grandiosa receta!
Gracias chef una consulta la gelatina podría ser en polvo? Es la que consigo más fácilmente y sería la misma cantidad, disuelta en que cantidad de agua? Y si no consigo perlas de azúcar puedo obviar o puedo sustituir con algo? Muchas gracias, saludos de Perú mi querido maestro 🥰🥰
Sin problemas, es lo mismo, simplemente tendrías que hidratar la gelatina en polvo con un poco de agua caliente (la cantidad mínima necesaria para que quede bien hidratada). El azúcar perlado se puede sustituir con azúcar normal levemente mojado en agua, no es lo mismo, pero puede servir.
No, el yogur aporta otro sabor y no hace el mismo efecto esponjoso que la nata. Además, y ano sería crema diplomática (sería una especie de crema pastelera con yogur)
Este tipo de cremas con base de crema pastelera, se suele usar como rellenos. Para coberturas, hicimos otras cremas en videos anteriores, como la crema Mousseline, la Crema de mantequilla, o cualquier Ganache montada.
Le agradezco a la vida que exista alguien tan increíble como usted, aprendo recetas increíbles ya que explica perfectamente todo.
Gracias como siempre excelente lo felicito eres mi héroe de confiteria
lo hice hoy : el sabor es perfecto y es la mejor receta de torta tropezienne : el brioche es simplemente suave, la crema divina : me comí la mitad que rico !
grasias de usted he aprendido muchísimo además de que cada domingo puntualmente nos comparte de su sabiduría en verdad grasias 👌😎
Tienes toda la razón. Además es muy generoso y altruista compartir las técnicas y recetas completas
Por cierto, se escribe: gracias, con c al medio ;)
Esta es la que le haré a mi mamá para el día de las madres aquí en Nicaragua lo celebramos el 30 de mayo..muchas muchas gracias por compartir tus conocimientos 🇳🇮🥰❤
Muchísimas gracias por todas las recetas que comparte. Todo un profesional. Saludos desde Perú.
Espectacular lo hice y está muy bueno felicidades eres un buen
Espectacular, lo hice y está buenísimo, felicidades,eres un buen repostero
Es la mejor receta lejos de youtube, el sabor,la textura..Todo es un diez!!!
Yo aprendí a hacer choux perfectas por este canal,aprendí a hacer sablee excelente con este Chef tan generoso.
Excelente todo el contenido ❤
Gracias por comentar!! ❤️ ❤️ Me da mucho confianza 👏🤝🏻
Me encantan sus recetas es un maestro cada día aprendo más y me da más ganas de cocinar gracias gracias gracias saludos cordiales.
Gracias por el vídeo . Exelente receta. Soy de Venezuela pero estoy en Barranquilla Colombia y desde hace mucho tiempo lo veo.
That cream is so smooth and shiny, looks so good.
Hola, ya no me llega el aviso de que ya hay vídeo, pero no hay problema, me pongo toda acelerada a buscar, qué increíble todo lo que hace, no me canso de ver sus vídeos, son unas obras de arte, lo admiro cómo todo tan bien explicado, tan bien hecho, tan perfecto y lo hace ver tan fácil, de verdad toda mi admiración, felicidades, gracias por compartir, saludos desde México.
Hace tiempo que UA-cam cambio el tipo de avisos, ahora debes descargar la Aplicación de UA-cam, y entonces si que te avisa. Saludos.
NO SÓLO ES UN GRAN MAESTRO...
ES UN GRAN ARTISTA
UN EXCELENTE PROFESIONAL
Y UN SINIGUAL Y MARAVILLOSO
SEÑOR...
QUÉ FORMA DE ENSEÑAR...
TODO ESTÁ PERFECTAMENTE EXPLICADO...
TAN INMENSAMENTE AGRADECIDA...
Usted es el mejor de los mejores!!!
Se me hace agüita la boca.
Gracias por enseñar con tanto detalle.
Lluvia de bendiciones
Gran admiradora y fan de todas tus creaciones me han ayudado mucho en mi trabajo y a superar las expectativas muy agradecida y un millon de gracias por todas tus enseñanzas y recetas espectacular!!
Un saludo desde Francia donde os seguimos, pasteles increibles !
Que delicioso 😋 se ve. Gracias por enseñarnos esta receta. Cuídese mucho
Que maravilla tus videos, además de las recetas, es un placer ver trabajando a un profesional. Muchas gracias.
Mil gracias chef por tan excelente receta muy rica me gustan todas las cremas esta es muy rica
Me encantan sus recetas... gracias
Le aplaudo su trabajo !! Gracia por tan maravillosos videos y deliciosas recetas , gracias por compartir estos conocimientos 🌟
QUE RICO!!!! HAGO TODO LO QUE TU COMPARTIS CON NOSOTROS Y ME QUEDA EXQUISITO. AUNQUE PIENSO QUE TU LO HACES MEJOR. ABRAZO DESDE URUGUAY
Que delicia todo lo que nos enceñas gracias..
Excelente y delioso postre como siempre mi querido Ettor muchas gracias y bendiciones! 😘🥰
Hummm con sólo verla ya quedé FASCINADA...
y muy EMOCIONADA de hacerla por SUPUESTO Q SÍ..
ME SIENTO COMO UNA REINA
COMIENDO ESTAS DELICIAS ÚNICAS!!
Sus clases son espectaculares gracias totales
Wow se ve buenísima. Gracias y saludos desde Lima_Perú
Creo que tengo una leve adición a tu canal ❤ me encanta , quiero hacerlo todo . Todos los días veo varios videos .
Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Wow perfect 👍👍. thank you so much,👌👌👌🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌼🌼🌼
Eres genial...un artista...
Me encanta tu receta
Gracias por su recetas
Holaaa estimado chef ! !!! Cómo siempre excelente recetas!! Millones de gracias!!!
Lo hice, unmmmm me quedo buenisimo
Mi querido chef como todas las semanas nos sorprendes con tus ricas recetas
Hoy festejamos aquí en mi país el día de la madre y para desayunar hice pan brioche con tu receta, y también donas pero quería saber si a las donas les puedo poner algún conservante para que me dure hasta el otro día
Te agradezco mucho por tus recetas
Yo soy nueva en la repostería pero sigo paso a paso y me salen deliciosas
Cada día se aprende algo nuevo y genial contigo.
Veo un vídeo del maestro ettore automáticamente mi pulgar se dirige hacia el like inmediato.
Gracias por compartir sus conocimientos!
Gracias por compartir.
espectacular como siempre.....
Siempre quedo fascinada con tus recetas, gracias maestro 👍😍
Maravilloso, me ha encantado. La consistencia de la crema diplomática, la boquilla empleada, ese fantástico brioche 😋. Esta misma semana lo pruebo.
Chef...he echado de menos la intro, con lo que me gusta verla 😍😍
Enhorabuena por otra grandiosa receta!
Excelente como siempre 👏. Muy ricooooooo.
Se ve maravilloso. ..
Genial como siempre, debe estar riquisima
Un saludo Ettore , ahora con un buen café que rica se ve . Buen día tengáis maestro . ☀️🌄🌌✨👏👍😋
Excelente receta como siempre.
Gracias Ettiore, muy buena. Saludos desde Argentina.
lo preparare eso tenlo por seguro maestro, muchas gracias!!!
WOW, Best Recipe ....
Se ve muy delicioso
Espectacularrrrrr Maestro bendiciones
Que belleza!!!
Guauu que delicia, gracias chef esta crema es deliciosa! 🌼🌼🌼
Espectaculaaar!!!Gracias!
Que delicioso pastel. 😋
Apreciado maestro, ¿a qué temperatura debe estar la nata cuando se mezcla con la crema diplomática? Gracias.
Lo ideal es que esté fría, pero lo imprescindible es que ambas estén a la misma temperatura.
A spectacular cake, congratulations
You are the best just amazing 😻
WOW!!! so yummy😍😍
Un lujo! 🇦🇷👏👏👏
Wonderful I can’t wait to try
genio eres lo máximo 🙋👌
Excelente explicación, muchas gracias,la red velvet, por favor,enseñarnos,, gracias
Gracias chef una consulta la gelatina podría ser en polvo? Es la que consigo más fácilmente y sería la misma cantidad, disuelta en que cantidad de agua? Y si no consigo perlas de azúcar puedo obviar o puedo sustituir con algo? Muchas gracias, saludos de Perú mi querido maestro 🥰🥰
Sin problemas, es lo mismo, simplemente tendrías que hidratar la gelatina en polvo con un poco de agua caliente (la cantidad mínima necesaria para que quede bien hidratada). El azúcar perlado se puede sustituir con azúcar normal levemente mojado en agua, no es lo mismo, pero puede servir.
Eres el mejor
Fantastic 😍😍
Hola, la leche que mezclas con la levadura fresca es tibia ó fría ??? Muchísimas gracias por todas tus recetas son fantásticas 😍😍
Es tibia siempre cuando se mezcla con levadura
looks nice
Super ricetta 👍🔔🌺 grazie 🙏 saluti da BUONO&SANO by Sofia
🥰🥰🥰 Eres el mejor 🤗🤗
Brasil.parabens por mais uma receita👏👏👏👏👏
Excelente receta chef 👏
Excelente, una pregunta en vez de colocarle nata a la crema diplomática le puedo colocar yogur y hará el mismo efecto y tendrá el mismo sabor? Gracias
No, el yogur aporta otro sabor y no hace el mismo efecto esponjoso que la nata. Además, y ano sería crema diplomática (sería una especie de crema pastelera con yogur)
Exquista Ettore,gracias por sus tutorías porque aprendemos mucho
Saludos cheff desde México!
Se ve espectacular chef! Está crema puedo usarla como cobertura o solo se usa para relleno? Mil gracias por todo saludos!!
Este tipo de cremas con base de crema pastelera, se suele usar como rellenos. Para coberturas, hicimos otras cremas en videos anteriores, como la crema Mousseline, la Crema de mantequilla, o cualquier Ganache montada.
@@BavetteEs gracias por su atención chef, excelente día!
Ettore tengo una pregunta para ti. Esta masa de brioche puede servir para hacer Donuts?
Superb 👌
Hola Chef que tal, Chef una pregunta; si es levadura Instantánea Cuanto se Usa?
Buenas tardes dios bendiga sus manos, la gelatina puede ser empolvo y cuantos gramos Venezuela
Très belle recette bravo💔💋
Maravillosa
Esa nata que se usa en la crema diplomática, lleva azúcar?
Boa noite Etorre obrigada pela aula tu és perfeito
vaya pinta más buena
Wow chef
Donde puedo tener un libro de sus recetas gracias que belleza
Se puede congelar la crema? Gracias
EXCELENTE CHEF!!!
Mil gracias!!!
Me encanta la receta.... Alguien porfavor podria decirme que cantidad usar de levadura en polvo en lugar de la fresca ?
Un tercio
Te has superado maestro
ماشاء الله 👍😋👌
que tipo de duya uso para formar esas gotas?
Por favor contestame el tipo de harina..... Que quiero hacerla hoy!!!
Grande Chef
Gracias chef!
La masa es preciosa, es como madera
Hola, podrías hacer un vídeo de como hacer cremoux, muchísimas gracias