Como Fazer Whisky Sour Cocktail
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Whiskey Sour é um clássico da coquetelaria e neste video apresentamos uma versão com Bourbon Whiskey!!
Confira aqui a receita:
50ml Bulleit Bourbon Whiskey
15ml Suco de limão tahiti
10ml xarope de açúcar
1 clara de ovo
Angostura Bitter
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Vale mesmo a pena fazer drink cítrico com esses boubons sofisticados?
Nem discuto usar em drinks como Boulevardier, Manhattan ou Old Fashined, p ex, pq nesses casos o boubon sobressai mais. Mas um sour, q vai limão e clara de ovo, não acaba "abafando" a qualidade de um bourbon como o Bulliet?
Belo ponto meu amigo, acredito que depende bastante da base que for utilizar. EU curto bastante com Chivas 12 e com Black, mas pode ser feito sem problemas com Bulleit ou Buffalo Trace
Se tiver um bom Whiskey, teste meu caro.
Fiz a receita mas sem um ingrediente igual hahaha. Só tinha suco de limão siciliano, o xarope tb tinha casca de siciliano, o whisky foi Jameson e o bitter aromático era do Zulu hahaha
Mas ficou uma delícia mesmo assim =]
Que ótimo que curtiu Akio!! Se virou bem com o que você tinha. A ideia é essa mesma.
Abs
Fala meu amigo, acha que com o Red Label o drink ficaria bom?
Dá pra testar sim, embora prefiro fazer com Black
nao mostrou a decoracao no finalll pooo, fiquei curioso! hahahah
canal otimo, excelente profissional! Sucesso!
Valeu Bruno!
Nessa época não tinha o sorriso 😂😂😂 muito sério Puma!! Abraço ❤
Hehhehe Dos primeiros videos no canal
acabei de fazer um aqui, estava tomando old par com agua de coco ai mudei, ficou bom kkk!!!
Ohhh meu amigo um Whisky com pedras de água de coco é bom...
Mas perto de um bom Whisky Sour é até sacanagem fazer comparação rsrs
Abs Diego!
excelente versão, eu fiz e amei, tomei até o da minha namorada no processo kkkkk (ela não curte whisky)
amo o canal e sempre pego receitas daqui e adapto como posso, essa dessa vez foi com uma mistura de siciliano com taiti, ficou bom
Feliz que tenha gostado Fernando! Capriche no Shake
Abraços
Dá pra fazer sem a Angostura?
Dá sim Bruno! Perfuma bem com a pele do cítrico! Abs
Puma, bom dia.. no caso de não ter o bitter, o que posso usar para substituir? poderia usar o cynar?
Rodrigo apenas te recomendo algum bitter mais em conta. Abs
@@CocktailChannel muito obrigado pela atenção de sempre!!!\o/
Adorei o drink Puma! Sensacional! Queria saber, onde você conseguiu a biqueira pontuda que encaixa na garrafa de angostura para decorar o drink?
Eu comprei neste link br.cocktailkingdom.com/dashdart-2-pack-sil
@@CocktailChannel muito obrigado por compartilhar :)
Puma, sou vegana. O que daria pra colocar no coquetel pra fazer a espuma no lugar do ovo? Adoro seu trabalho e seu canal, grande abraço!
Pode fazer com água de grão de bico, vou ensinar em breve!
Abs
Olá Puma! Obrigado pelo vídeo. O Dry Shake serve para o Pisco Sour tb? Sempre tenho dificuldade em obter uma espuma mais grossa... quando pingo a angostura, ela se espalha pela superfície rs... sou fã do canal! Parabéns 😁
Leo a chave do Dry Shake e bater com vontade mesmo assim como fiz no video - ou pode fazer um shake reverso, coloca gelo bate tudo junto, peneira e bate mais uma vez sem gelo. Também funciona bem. Obrigado por nos acompanhar.
Puma, para whisky sour tem que ser bourbon mesmo ou pode ser outro whisky? Abraços
Qualquer uma serve Rodrigo. Bourbon - Escocês - Canadense - Irlandês - Japonês
Embora Scotch e americano são os que mais curto
Abs!
Se eu colocar o suco de limão adoçado no lugar de xarope dá certo?
Até pode ser uma opção, porém prefiro como ensinado.
Abs
O drink é muito bom, mas pessoalmente para mim, um ponto negativo é a quantidade e a permanência do cheiro de clara de ovo que diferentemente no Pisco Sour e que eu adoro, não é percebido.
Victor por isso é recomendado perfumar com pele cítrica e colocar umas gotas de angostura. Ajuda Muito!
Você poderia diminuir para você a quantidade da clara ficaria legal
Puma, qual outro ingrediente poderia ser usado no lugar do Angostura Bitter nesse drink?
Matheus no Brasil devemos ter umas 4 marcas de Bitters aromáticos
Procure pelo @EnraizesBitter
Ola, desculpe a ignorância hehe mas pra que a clara? da algum tipo de sabor diferente?
Olá LEandro! A Clara de ovo ajuda a criar a espuma dos sours, incorpora uma boa textura ao cocktail, serve também para deixar um destilado menos "agressivo" em boca. Entre algumas coisas que podemos falar sobre ela.
Abs!
@@CocktailChannel obg
Mas não fica cheiro de ovo?
Fica não meu amigo, mas também pode fazer sem. Abs
Puma, a tampinha dessa coqueteleira tem 50mL?
Vou conferir e te falo Abs Milton!
@@CocktailChannel obrigado mestre!
O mais comum seria usar limão siciliano, não?
Siciliano é bom sim, bem mais aromatico porem mais caro tbm. Com Tahiti fica ótimo também - uma outra opção é fazer um mix 50/50 siciliano e tahiti e colocar numa garrafa para ser utilizado. Abs Rafael!
excelente
Espero ter ajudado
Cara, antes do Puma emagrecer ele parecia muito o meu pai kkkkkkkkkkk
Filho??? rsrsrrsrsrs
Já me falaram que era igual o cara dos Barões da Pissadinha
Nessa época era PUMBA não Puma. kkkk Melhor escolha de vida que fiz bro
lá se foram 26kg e agora o foco é ficar igual o Rambo! Abs
@@CocktailChannel... Só chamarei agora de "Mestre Pumba"!
Puma vc e show cara .
Muito Obrigado Clima Tv
Um abraço enorme!
Eu não concordo em mudar receita de coquetel clássico. Tem que usar o limão siciliano e não usar bitters. Fora a medida de cada ingrediente está errada. Mas como no Brasil tudo é mais difícil, da pra entender o uso do limão Tahiti
Olá Sergio tudo bem? Siciliano vai super bem mas não é em todo o BR que é fácil de encontrar mas sempre damos recomendações de preparos aqui no canal. Abs!!
Excelente!
Agora é fazer em casa!
Tem como substituir o xarope por meu ou alguma coisa do tipo???
Pode ser Xarope de Mel, que já ensinamos aqui no canal. Abs
Te agradeço meu irmão
Disponha!
Gosto de usar albumina pra não ter cheiro de ovo e evitar salmonela.
Gostei de usar o bourbon.
Albumina é uma ótima opçnão que como você menciona não da cheiro mas nós não trocamos a clara de ovo. Em qualquer tipo de sour. Abraços Rodrigo Uchoa