Топ мясных блюд от Юлии Высоцкой: говядина, баранина, кролик - «Едим Дома»
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2021
- ✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg
00:05 Бараньи котлетки, маринованные с розмарином
Ингредиенты:
• бараньи котлеты на косточке - 7 шт.
• сливочное масло - 1 ч. л.
• овощной бульон - 200 мл
• вино белое - 100 мл
• перец чили молотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
Для маринада:
• лимоны - ½ шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• розмарин - 3 веточки
• оливковое масло - 3 ст. л.
• перец смесь - ½ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
07:24 Телячьи отбивные, запеченные с сыром
Ингредиенты:
• телячьи отбивные - 4 шт.
• томаты в собственном соку - 300 г
• моцарелла для пиццы - 200 г
• яйца куриные - 2 шт.
• грана падано - 100 г
• лук красный - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• перец чили красный - ½ шт.
• оливковое масло - 7 ст. л.
• панировочные сухари - 4 ст. л.
• мука - 3 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• орегано сушеный - ½ ч. л.
• перец - ¼ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
14:57 Баранья лопатка в горчичной корочке
Ингредиенты:
• лопатка ягненка - 1 шт.
• фенхель - 2 шт.
• лук-порей - 2 шт.
• вино белое сухое - 150 мл
• горчица с зернами - 7 ч. л.
Для маринада:
• чеснок - 3 зубчика
• розмарин - 4 веточки
• тимьян свежий - 4 веточки
• кориандр семена - ¼ ч. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• фенхель семена - 1 щепотка
• перец - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
21:36 Оссобуко с вялеными помидорами
Ингредиенты:
• куски телятины или говядины с мозговой косточкой - 4 шт.
• помидоры вяленые в масле - 7 шт.
• крупные луковицы - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• сельдерей стебли - 2 шт.
• овощной бульон - 300 мл
• вино белое - 200 мл
• оливковое масло - 4 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• томатная паста - 1 ст. л.
• мука - 1 ч. л.
• лавровый лист - 2 шт.
• перец - ¼ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
29:10 Кролик, томленный с морковью и пореем в горчичном соусе
Ингредиенты:
• ножки кролика - 6 шт.
• морковь - 5 шт.
• лук-порей - 2 шт.
• лук-шалот - 4 шт.
• чеснок - 6 зубчиков
• петрушка зелень - 3 веточки
• куриный бульон - 1 л
• вино белое сухое - 200 мл
• сливки - 100 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• горчица с зернами - 3 ч. л.
• перец - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
35:33 Баранина в чесночном маринаде
Ингредиенты:
• кусочки баранины - 8 шт.
• перец сладкий - 2 шт.
• лимоны - 1 шт.
• миндаль - 1 горсть
• перец чили красный - ⅓ шт.
• тимьян свежий - 3 веточки
• оливковое масло - 1 ст. л.
• соль морская - 1 щепотка
Для маринада:
• чеснок - 8 зубчиков
• лимоны - 1 шт.
• тимьян свежий - 6 веточек
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• перец - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
43:46 Телячьи рулетики с изюмом и орехами
Ингредиенты:
• телятина - 800 г
• лук красный - 1 шт.
• изюм - 2 горсти
• сыр козий твердый - 70 г
• кедровые орехи - 1 горсть
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 4 ст. л.
• панировочные сухари - 2 ст. л.
• лавровый лист - 5 шт.
• перец - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
54:10 Ягнятина, запеченная с красными апельсинами
Ингредиенты:
• отбивные из ягнятины на косточке - 5 шт.
• апельсины красные - 3 шт.
• лук-шалот - 2 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• сахар - 1 ½ ч. л.
• розмарин - 2 веточки
• оливковое масло - 1 ст. л.
Для маринада:
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• чеснок - 1 зубчик
• помидоры сушеные хлопьями - ¼ ч. л.
• кориандр семена - 1 щепотка
• прованские травы - 1 щепотка
• розмарин сушеный - 1 щепотка
• перец - ½ ч. л.
• соль морская - 1 щепотка
1:00:35 Фрикассе из кролика с белыми грибами
Ингредиенты:
• кролик тушка - 1 шт.
• бекон - 150 г
• грибы белые сухие - 1 горсть
• куриный бульон - 500 мл
• вино белое сухое - 150 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• мука - 2 ч. л.
• перец - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
1:06:01 Говядина, томленная в красном вине с помидорами
Ингредиенты:
• говяжья вырезка - 2 ½ кг
• помидоры в собственном соку - 400 г
• крупные красные луковицы - 3 шт.
• лук-шалот - 4 шт.
• чеснок - 8 зубчиков
• тимьян - 6 веточек
• розмарин - 5 веточек
• вино красное сухое - 350 мл
• оливковое масло - 6 ст. л.
• хрен протертый - 1 ст. л.
• лавровый лист - 3 шт.
• перец чили - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
1:24:07 Пирог с пряной говядиной по-турецки
Ингредиенты:
• мука - 310 г
• молоко - 150 мл
• оливковое масло - 4 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• сухие быстродействующие дрожжи - ⅓ ч. л.
• соль морская - 1 ч. л.
Для начинки:
• говяжий фарш - 500 г
• фета - 100 г
• лук красный - 1 шт.
• шпинат молодой - 2 горсти
• орегано - 1 ч. л.
• пучок кинзы - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло - 2 ст. л.
• томатная паста - 3 ч. л.
• кориандр молотый - ¼ ч. л.
• зира молотая - ¼ ч. л.
• сумах - ¼ ч. л.
• перец - 1 щепотка
• соль - 1 щепотка
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: /
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЕдимДома #ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya
Юленька
Ваши ролики бесподобны
Каждый раз хочется плакать от количества масла , подсоленной муки и прочих кулинарных изысков
Спасибо за курс по получению гастрита)
🤣🤣🤣
Хорошие рецепты. Приятно смотреть, слушать и брать на заметку. Таки блогеров очень мало
7
Согласен, таких тупых и бездарных блогеров очень мало
Рецепты вызывают желание приготовить что-нибудь на Рождество! 🌲Спасибо!!!👏👏👏
Огромное спасибо. Открыла для себя много нового.
Супер! Спасибо,вы большая умница!👍👏
Самые лучшие рецепты, огромное спасибо👍
Я представляю,что это как бы сцена, вокруг декорация и чудесная актриса,мы все следим за действием❤❤❤❤
Блузка с цветами очень освежает!🙂
большое спасибо за интересный рецепт
Умница . Люблю смотреть ваши готовки
❤😅😊
Супер
Большое спасибо за прекрасные рецепты!
👍
❤
👍
👍👍
👍
👍
👍
❤👍
👍
👍
👍
Хорошее впечатление
Юля ты супер😍💓
Красавица😊
Юличка! Доброе утро! Рада снова видеть Вас! Передача чудесная,Вы прекрасная актриса, для тех кто не понял❤❤❤❤
Электро веник 🧹
лайк класс
Почему никогда ничего не пробуете? Хотя бы показали вилкой как мясо отходит от кости или как волокна разбираются легко и просто. А то вытащила ногу ягненка из духовки , сверху корочка, а внутри? У всех плиты разные . Время разное. Показывали бы в конце как должно выглядеть готовое блюдо. А то может бедро ягненка от кости не отодрать.
В кухне должна быть кухонная посуда из нерж. или эмал. стали, стекло и керамика с фарфором - столовая посуда.
Луйк❤️😍🐼
Дуже багато лепече....аж голова болить.
Kogda Uylia Visockaya nahodicA v 🇮🇹Italy- ona rascvetaet❤🎉
💖🍁💚🍃💙
Классные рецепты.но вы не пробуете на зуб готовые блюда!
Люблю Юлю и её рецепты, но реклама в каждом видео оливкового масла extra virgin ну перебор! Ну правда, хватит уже.
💥👍💯
Как она любит хвалить свою стрярню,которая никому не нравится,неужели она это не понимает
Было бы мясо😂
Правильно- Осса бука
Котлетка,отбивная,ребрыши.как можно кость назвать отбивной?
После ее провала и Омана , я не хочу смотреть
Умничка конечно, но не у всех в Великой России есть такие ингредиенты
Большинство в Великой России не позволят себе так обращаться даже с простыми продуктами!А у Юлии,что не блюдо- чудо,то полмиллиона,а в итоге -или сгорело или сама чуть не сгорела.!!!😂
Загорелая корочка, я в полном шоке с этого повара, пережарено, масло и соль в огромном количестве, не советую к употреблять в пищу
Почему она не прикрывает волосы?
А Вы дома прикрываете волосы? Я нет? И она у себя дома готовит,для своих близких!!!
А я дома когда готовлю надеваю фартук и обязательно сеточку на волосы. Был печальный опыт готовки без головного убора. И я готовлю для своей семьи. , а не для гостей.
Вы ничего не понимаете, с волосами вкуснее😂😂😂
Менталитет дворняжки, за 26 лет так и не научилась проецировать себя компетентным специалистом. Какие-то присюсюкивания , дурацкие ассоциации типа, "поженились-подружились" по отношению к продуктам, неуместные восторженные восклицания в превосходной степени наводят на мысль о замаскированной бессмысленности
Наши известные актеры любят в известных передачах рассуждать о месте человека в мире.И иногда хочется сказать некоторым из них :почему вы пошли в артисты,почему вы стремились выйти замуж за известных людей из хороших семей.Пошли бы вы в кулинарный техникум и готовили бы в столовке,и вели бы блог.Только из более доступных продуктов.Неужели так амбиции зашкаливают?Это называется из грязи в князи.
Кто то ее убедил что она прекрасно готовит вот она и старается, а мнение "простых смертных' ее не волнует. 😂😂
Заслуженный суетолог России, Юлия. Красивая женщина, но то что она делает, вызывает стыд.
И итальянцы используют перец под названием "пиперони'
ВОЛОСЫ !!!!!! ДВОЙКА . ПИАР СЕБЯ . КУХНИ СВОЕЙ . ЖИЗНИ СВОЕЙ . ВСЕГО ЧТО ЕЁ ОКРУЖАЕТ . НАМ ЭТО НЕ НУЖНО . ЕЁ БОЛТОВНЯ НЕ О ЧЁМ УТОМЛЯЕТ
Зависть - очень плохое чувство. Оно вас разрушает.
с веганского как обычно сюда перекинуло, ютуб гений
Вирус гепатита E относится к зоонозам, то есть к болезням, передающимся от животных к людям, и главным источником вируса, вероятно, являются свиньи.
Сейчас во всём виноваты люди, химичат так сказать😊
я люблю свинное мясо
Просто шквал суетливых движений,лишних слов и ненужной болтовни.Сразу напрягает.Не стал смотреть.
Юленька! Умница когда готовит аппетит обостряется и много узнаеш о вещах которые не знала раньше только вместо вина может сок лимона? Нам нельзя спиртное и я смотрю с первых ваших рецептов на ТВ .всего вам доброго конечно не всегда получается семейного вам счастья.
Глядя как она мучает чеснок и розмарин в ступке хотелось подбадривать-давай, Юля, давай!! Ещё!! У тебя получится... Не помогло. Такое 🤢 в ступке получилось. И зачем она сварила бараньи котлеты?
Природный интеллект свиньи сравним и, возможно, даже выше, чем у собаки; свиньёй можно содержать в качестве компаньонов человека, и даже научить их простым командам, как собак.
Когда Джордж Оруэлл поставил во главе "Скотного двора" свинью, его выбор был правильно обоснован и с научной точки зрения, и с литературной.
П.Сингер "Освобождение животных"
Очень шумно, очень много Юлий Высоцкой. Сколько раз готовила каждое блюдо по этим рецептам? Когда успевает? Даже повар в обычном кафе или столовой готовит по этим рецептам очень много раз доводя до автоматизма.
Кошмар. 1 час 44 минуты... Ни одного правильно приготовленного блюда. Вечно холодные сковороды, огромное количество масла, либо подгорело либо не заколеровалось... Сырой стейк (при том что объявилось время 8 - 14 минут для куска комнатной температуры). Обман со временем готовки - часть блюд просто не готовили заявленное время. Горячме продукты на свежую зелень сверху... Куски муки на мясо сверху при обжарке., сырая томатная паста везде где только можно, жесткий фиолетовый базилик в сыром виде (вместо более подходящего зелёного), цедра цитрусовых вместе с горькой белой частью почти всегда... Всë просто не перечислить. Кошмар.
У вас беда с башкой
Причинять страдания без необходимости плохо.
Вас кто-то вынудил смотреть!? Противные рожи подобные Вам!
Согласна! Создаётся впечатление что человек вообще не умеет готовить
это просто ужасно
Как тяжело смотреть на это мельтешение!
Смотреть сложно . У Юлии неврастения?
Человек, пожалуйста, научись готовить сама, а потом показывай другим.
Варёное каре ягнёнка не все любят.