Fake Food - Die Tricks der Nahrungsmittelindustrie

TV-Tipp: Fake Food - Die Tricks der Nahrungsmittelindustrie am 22. März um 20:15 auf ORF III
Ein Film von Stefan Wolner und Larissa Putz
„Die Industrie trickst, um den Wareneinsatz minimieren zu können und den Gewinn maximieren zu können“, sagt Fritz Treiber. Der Mikrobiologe an der Universität Graz zeigt im Geschmackslabor, wie die Industrie gezielt mit billigsten Inhaltstoffen trickst. Eis wird mit viel Luft aufgeblasen, Pestos, Humus & Co mit unnötigen Pflanzenfasern schwerer gemacht. Billigschinken im Großhandel oder in der Gastronomie weist oft einen zu hohen Wassergehalt auf. Ein Test des Vereins für Konsumenteninformation zeigt, dass etwa Toastschinken rund 20% zusätzliches Wasser enthält.
Foodwatch Österreich und Birgit Beck vom Verein für Konsumenteninformation erklären den einen oder anderen Verpackungs-Schmäh.
Ein Film von Stefan Wolner und Larissa Putz, Kamera: Michael Rottmann, Ton: Martin Kadlez, Schnitt: Julia Eder, Eine Koproduktion von Langbein & Partner mit ORF III, gefördert von Fernsehfonds Austria

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