Torta con Ciliegie, fresca e cremosa. Clafoutis di ciliegie, dolce francese facile e delizioso.

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Il Clafouties è un rinomato dolce di origine francese dalla consistenza speciale. Leggero, fresco e goloso, un dessert facilissimo da preparare e che si realizza con la frutta di stagione. In questo caso ho usato le ciliegie ma puoi scegliere la frutta che preferisci...ottimo anche con i lamponi, l'uva o le mele.
INGREDIENTI:
- Ciliegie, 300 gr*
- Uova intere, 3
- Zucchero semolato, 100 gr
- Sale, un pizzico
- Estratto di vaniglia, q.b
- Farina 00, 90 gr
- Latte intero, 200 ml
- Liquore Brandy, 30 ml (facoltativo)
Cottura: forno statico 180°C per 50 minuti
Consigli:
- La quantità della pastella serve a riempire una teglia da 28 cm oppure 2 teglie più piccole da 20 cm (come quella che ho utilizzato nel video). *Se scegli la teglia grande, ricorda di raddoppiare la quantità delle ciliegie perchè devono ricoprire interamente la superficie.
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Clafouties is a renowned dessert of French origin with a special texture. Light, fresh and delicious, a dessert that is very easy to prepare and which is made with seasonal fruit. In this case I used cherries but you can choose the fruit you prefer ... also excellent with raspberries, grapes or apples.
INGREDIENTS:
- Cherries, 300 gr *
- Whole eggs, 3
- Caster sugar, 100 gr
- Salt, a pinch
- Vanilla extract, to taste
- All-purpose flour, 90 gr
- Whole milk, 200 ml
- Brandy liqueur, 30 ml (optional)
Cooking: static oven 356°F for 50 minutes
Tips:
- The amount of batter is needed to cover a 28 cm pan or 2 smaller 20 cm pans (like the one I used in the video). * If you choose the large pan, remember to double the quantity of cherries because they must completely cover the surface.
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#clafouties #tortaalleciliegie #dessertfrancesi

[@AVChef]

Just delicious 😋👍

[@praveenantony1265]

Superb ❤👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

[@dolceforno3729]

Grazie!!!🥰❤️